Vous avez une passion pour les friandises tropicales et les fleurs funky ? Si c'est le cas, alors la vigne de fruit de la passion est le choix parfait pour vous ! C'est une plante grimpante à croissance rapide qui ajoutera de l'intrigue à votre jardin et de la saveur à votre table.

Les vignes de fruits de la passion ne sont pas pour les âmes sensibles. Ce sont des plantes vigoureuses qui grimperont à la cime des arbres et exploseront en fleurs colorées et en fruits abondants. Même s'ils sont faciles à cultiver, ces plantes ont besoin de beaucoup d'eau, nutriments, et la taille. Mais la récolte en vaut la peine !

Vous pourriez penser que le nom vient de l'amour du jardinier pour le fruit, mais ces plantes ont en réalité une histoire religieuse. Dans les années 1700, Les colons espagnols pensaient que la fleur symbolisait la crucifixion de Jésus-Christ. Ils l'ont nommé d'après le sens latin de Passio :souffrance.

Pas de souffrance réelle ici cependant, car le fruit de la passion est un délice à cultiver ! Avec un peu de temps et d'énergie, cette plante deviendra rapidement le MVP de votre jardin et de votre cuisine.

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Guide d'entretien rapide

Noms communs)	Fruit de la passion, grenadille violette, fruit de la passion violet, eau citronnée, vigne de fruit de la passion
Nom scientifique	Passiflora edulis
Jours de récolte	80 jours
Léger	Plein soleil
L'eau:	Régulièrement
Sol	Bien drainé, limoneux, et fertile
Engrais	2 à 4 fois par an, haute teneur en potassium
Ravageurs	Les chenilles, nématodes à galles, escargots
Maladies	Virus du boisé, flétrissure fusarienne

Tout sur la vigne de fruit de la passion

Le fruit de la passion est originaire du Brésil, Argentine, et le Paraguay. Aux Etats-Unis, il est largement cultivé dans le sud de la Californie et de la Floride. Parce que c'est une plante tropicale, il prospère dans les zones 10-12. En réalité, plus le climat est chaud, plus il sera facile de grandir. Ces plantes ne tolèrent que très rarement des gelées légères.

La vigne s'étend sur 3 à 5 pieds de large et peut grimper de 10 à 15 pieds - ou plus ! Il a des feuilles persistantes trilobées et vert foncé brillant. La floraison commence au début du printemps et produit des fruits en 80 jours environ.

Le fruit de la passion est un fruit de taille moyenne, fruit rond de couleur violet rougeâtre ou jaune. La croûte, lorsqu'il est coupé en deux, ressemble à deux bols pleins de gelée grumeleuse. C'est aussi plein de vitamines qui profitent à votre immunité, thyroïde, et les globules rouges. Vous constaterez que les fruits se conservent bien et conviennent à de nombreuses recettes délicieuses.

Manger des fruits de la passion n'est pas le seul avantage de cette plante. Vous aurez du mal à trouver une plante aux fleurs aussi spectaculaires que celle-ci. Les fleurs blanches et violettes ont de longs pétales, filaments ondulés, et les gros carpelles et étamines. C'est tellement bizarre qu'il faut le voir pour le croire.

L'inconvénient des vignes de fruits de la passion est qu'elles ne vivent pas longtemps. La plupart n'atteindront qu'un maximum de cinq ou sept ans. Après trois ans, la production de fruits ralentit, c'est pourquoi les producteurs commerciaux les remplacent si souvent.

Variétés de fruits de la passion

Lors du choix de votre vigne, assurez-vous de choisir un cultivar de Passiflora edulis. Cette espèce est comestible, contrairement à beaucoup d'autres du genre Passiflora. Vous avez cependant beaucoup de choix car il existe plus de 50 variétés de Passiflora edulis. Voici quelques-uns de nos choix favoris:

Passiflora edulis, Fruit de la passion violet

C'est l'espèce de base. Il est de couleur rouge pourpre et l'un des fruits de la passion les plus sucrés. Il pousse bien dans les climats plus frais, donc vous voudrez cela si vous ne vivez pas sous les tropiques.

Passiflora edulis f. Flavicarpa, Fruit de la passion jaune, Fruit de la passion doré, Fruit de la passion tropical

Vous trouverez ces variétés dans les vrais tropiques. Il a des fruits jaunes légèrement plus acides, et donc moins sucré, que son homologue violet. Les avantages de cette variété comprennent des fruits plus gros et une résistance aux parasites et aux maladies. La variété Flavicarpa englobe la plupart des autres variétés jaunes, qui ont des traits similaires.

P. edulis f. Flavircarpa ‘Panama Red’ et ‘Panama Gold’

Les deux espèces de Panama sont des fruits de la passion tropicaux issus de la variété jaune. Malgré cela, le Panama Red est toujours rouge-violet. Cette variété se trouve généralement en Australie.

P. edulis ‘Nellie Kelly’

C'est une vigne qui est fortement recommandée pour les températures plus fraîches. Il est également très résistant aux parasites et aux maladies. Ceci est réalisé en greffant une variété - généralement du fruit de la passion noir - avec un porte-greffe bleu de fruit de la passion.

P. edulis « Chevalier noir »

Si vous êtes limité à la culture en conteneurs, c'est le fruit parfait pour vous. L'hybride Black Knight est une plante naine qui est parfaitement heureuse d'être contenue. Il est de couleur pourpre foncé et de goût acidulé-sucré. Parce que c'est un fruit de la passion rouge, Black Knight pousse bien dans les climats plus frais.

Planter le fruit de la passion

Le fruit de la passion a besoin d'un peu plus de préparation avant la plantation que les autres plantes. Une fois qu'il est dans le sol, vous conviendrez que ce sont des vignes faciles à entretenir.

Quand planter

Les fruits de la passion doivent être plantés au printemps pour une fructification rapide (environ six mois). Il peut également être planté à l'automne mais mettra plus de temps à porter ses fruits.

Si vous cultivez à partir de graines, commencez-les environ un mois avant de vouloir planter. Ce délai dépend de l'âge des graines. Les graines fraîches germent en quelques semaines tandis que les plus vieilles peuvent prendre des mois.

Où planter

Les plants de fruits de la passion sont des producteurs ambitieux, vous ne pourrez donc pas transplanter une fois qu'ils seront établis. À cause de ce, faites très attention à choisir l'endroit idéal pour que votre vigne grandisse (littéralement!). Ces plantes ont besoin du plein soleil pour vraiment prospérer. Cependant, ils doivent être protégés de la chaleur extrême et du vent fort. Gardez à l'esprit que les racines ont besoin de beaucoup d'espace et n'ont aucun problème à grimper sur les plantes voisines.

Il faut donner à ces plantes quelque chose à grimper, que ce soit un treillis, cambre, clôture, ou pergola. Certains jardiniers laissent même les plantes grimper aux arbres (cela causera des dommages à l'arbre). Si vous êtes préoccupé par le gel potentiel, plantez les vignes à côté d'un mur ou d'une clôture pour vous protéger.

Dans les climats froids, les fruits de la passion peuvent pousser à l'intérieur dans des conteneurs. Vous aurez besoin d'un récipient assez grand pour gérer les racines étendues. Vous devrez également fournir un support pour que les vignes grimpent. Si vous le pouvez, placez le récipient à l'extérieur en plein soleil après la fin du gel et rentrez-le avant que le froid n'arrive.

Comment planter

Le fruit de la passion est meilleur s'il est cultivé à partir de graines, mais seulement la bonne semence. Si la variété est un hybride, il est peu probable qu'il pousse et/ou porte ses fruits. Sélectionnez vos semences auprès d'un fournisseur de semences fiable afin qu'elles soient viables. Vous pouvez prendre les graines d'un fruit du commerce, mais seulement si ce n'est pas un hybride. Plantez les graines immédiatement, tant qu'ils sont encore frais.

Comme nous l'avons mentionné, les graines fraîches germent plus vite que les anciennes. Si vous les avez pris du fruit vous-même, ils ne mettront que 10 à 20 jours pour germer. Les graines achetées en magasin sont généralement plus âgées et mettront quelques mois à germer.

Plantez les graines à ½ à 1 pouce de profondeur dans un terreau bien drainé. Quand ils mesurent 8 à 10 pouces, vous pouvez les transplanter dans leur foyer permanent. Les semis doivent être petits pour que cela économise l'eau pendant que les racines s'établissent. Si vous avez attendu trop longtemps pour planter, élaguer un peu la tige.

Avant de planter vos semis ou de démarrer en magasin, préparer le sol avec de l'engrais organique. Ces plantes ont besoin de beaucoup de nutriments pour soutenir leur croissance rapide. Prochain, creusez un trou de la profondeur de la motte et deux fois plus large. Si les racines sont compactées, massez-les doucement avant de les planter.

Le paillis est un must. Appliquer une couche épaisse tout autour des plantes, mais ne le mettez pas juste à côté de la tige. Maintenant, vous pouvez donner à vos bébés plantes un bon verre d'eau et les laisser s'installer. Vous devrez peut-être attacher les vignes au support jusqu'à ce qu'elles aient l'idée. Vous devrez également reconstituer le paillis aussi souvent que nécessaire.

Après avoir suivi ces instructions, vous pouvez vous attendre à récolter dans six mois. Les fruits de la passion tropicaux portent généralement des fruits plus rapidement que la variété violette.

Prendre soin de la vigne de fruit de la passion

Comme la plupart des plantes tropicales, Les passiflores ont des besoins de soins spécifiques. Pour que vos plantes développent vraiment leur potentiel, suivez ces directives pour réussir.

Soleil et température

En amoureux de la lumière, cette vigne doit recevoir le plein soleil pour produire les meilleures fleurs et fruits. Il tolérera un peu d'ombre cependant, surtout en cas de chaleur extrême. Les zones 10 à 12 sont idéales pour le garder à l'extérieur toute l'année. Si vous cultivez en intérieur, placez le conteneur dans la fenêtre ensoleillée orientée au sud que vous avez. La température doit être bien au-dessus de zéro, en particulier pour les variétés jaunes.

Arrosage &Humidité

Ces vignes poussent vite et produisent des fruits juteux, ils ont donc besoin de beaucoup d'eau. Arrosez-les régulièrement pour que le sol ne se dessèche pas. Vous devrez peut-être donner plus d'eau lorsque les plantes fructifient et moins en automne et en hiver. Cependant, attention à ne pas trop arroser, car cela peut causer des problèmes de racine. Ne laissez pas l'eau s'accumuler sur le sol ou la tremper complètement.

Vous pouvez mettre en place un système d'irrigation pour répondre aux demandes d'arrosage. Cependant, surveillez-le pour vous assurer qu'il n'est pas trop arrosé ou sous-arrosé.

Sans surprise, ces plantes tropicales dépendent d'une humidité élevée. Si vous habitez en dehors des tropiques et des zones 10-12, vous pouvez compléter avec un humidificateur. Vous ne savez pas à quel point votre maison est humide ? Découvrez notre top 10 des hygromètres !

Sol

Puisque tu vas beaucoup arroser, un sol bien drainé est super important. Sans ça, le substrat de culture peut rapidement se compacter, trempé, et inhabitable pour les plantes subtropicales. Frottez-le avec du sable, perlite, ou de la pierre ponce au besoin.

Le sol a également besoin d'un pH de 5,5 à 6,5 pour une bonne production de fruits et une bonne résistance aux maladies. Vous pouvez le tester avec un kit d'analyse de sol à domicile ou vous rendre à votre département d'agriculture ou à votre université locale pour obtenir de l'aide.

Durer, le substrat de culture doit être fertile. Passiflora edulis nécessite beaucoup de nutriments que le sol ne peut généralement pas fournir à lui seul. C'est l'une des raisons pour lesquelles le paillis est si important pour cette espèce. Vous voudrez également ajouter de l'engrais au besoin.

Fertilisation

Fertilisez votre fruit de la passion 2 à 4 fois par an à partir du printemps. Les producteurs commerciaux utilisent généralement des engrais avec un NPK de 10-5-20. Globalement cependant, les jardiniers sont encouragés à utiliser des engrais riches en potassium.

Si votre sol est déjà riche en azote, choisissez un engrais avec très peu de celui-ci. Trop d'azote ne fera que favoriser la croissance des feuilles, ce qui enlève la croissance des fruits et des fleurs. La même chose peut arriver avec la surfertilisation.

Taille/Entraînement

Le fruit de la passion est un producteur rapide, vous devrez donc le suivre. La taille est essentielle pour contrôler la taille et prévenir la croissance des problèmes et des parasites. Dans les climats plus frais, tailler au début de la saison de croissance. La nouvelle pousse à partir de laquelle vous avez taillé produira des fleurs abondantes. Sous les tropiques, attendez que le fruit se fane pour tailler.

Lors de la taille, éliminer toutes les tiges mortes ou mourantes. Si vous avez des vignes particulièrement luxuriantes, éclaircir le milieu pour qu'il y ait toujours une bonne circulation d'air tout au long de celui-ci. Coupez au maximum un tiers de la plante pour contrôler la taille.

Vous pouvez entraîner les vignes à grimper sur un support aérien comme une tonnelle ou un poteau en T. Attachez simplement les vignes au support et les vrilles le trouveront. Nous vous recommandons d'utiliser un fil à base de fibres pour les fixer car le fil peut endommager les tiges. S'ils ne peuvent pas être redirigés, taillez les tiges qui poussent dans le mauvais sens.

Propagation

Les graines sont la principale méthode de propagation du fruit de la passion. Cependant, ce n'est pas toujours le meilleur choix car les graines hybrides ne sont pas viables et les semis de fruits de la passion violets sont plus sensibles à la flétrissure fusarienne. En raison de ces problèmes, de nombreux jardiniers se tournent vers les boutures de tiges.

Le processus de propagation par bouture de tige est très standard. Choisissez un sain, branche mature et, avec un couteau propre, coupez-le 3-4 nœuds foliaires vers le bas. Retirez les feuilles du bas pour qu'il n'y en ait que 2-3 en haut. Trempez l'extrémité coupée dans l'hormone d'enracinement et collez-la debout dans un terreau bien drainé. Gardez-le humide mais pas trempé. Dans environ 90 jours, les racines doivent être établies et les nouvelles pousses seront assez grosses pour être transplantées (8 à 10 pouces).

Pollinisation

Le pollen de fruit de la passion est extra collant, ce qui est excellent pour la pollinisation des insectes, mais pas le vent. Si vous n'avez pas assez d'abeilles dans votre jardin, vous n'allez tout simplement pas obtenir de fruits. Encouragez les abeilles à découvrir votre fruit de la passion en les attirant avec d'autres plantes attirant les abeilles. Vous constaterez que votre vigne de fruit de la passion pollinise mieux par temps chaud et humide que par temps sec ou à température extrême.

Si besoin, vous pouvez polliniser les fleurs à la main. Ce sont des plantes tellement grandes et abondantes qu'il est beaucoup plus facile d'encourager la population d'abeilles. Contrairement à la variété violette, Le fruit de la passion jaune doit être pollinisé par croisement avec un autre cultivar. Choisissez une autre variété jaune et plantez-la à proximité.

Récolte et stockage

Les fleurs sont jolies, mais la récolte est de loin la raison la plus populaire pour cultiver ces vignes. Tout le travail acharné que vous avez mis dans votre jardin portera ses fruits dès que ces délicieux fruits feront leur apparition.

Récolte

A maturité, le fruit de la passion sera entièrement coloré, lourd, et se détachent facilement de la tige. À mesure qu'il mûrit davantage, la peau se froissera légèrement et le fruit aura un goût plus sucré. Il tombe de la vigne à maturité, ce qui est bien mieux que de sortir l'échelle. Quand ils tombent, le fruit ne meurt pas, pourrir, ou attirer facilement les parasites, afin que vous puissiez les récupérer à votre guise (dans la limite du raisonnable). En option, vous pouvez le cueillir sur l'arbre lorsqu'il n'est pas encore mûr, mais pas si le fruit est encore vert.

Et maintenant, nous sommes à la meilleure partie :manger ! Coupez les fruits et vous aurez deux bols remplis de grumeleux, délice gélatineux. Ignorant la croûte non comestible, prélever la pulpe avec une cuillère. Les graines sont comestibles mais s'enlèvent facilement.

Stockage

Les fruits violets se mangent mieux frais car ils sont si sucrés. D'autre part, les fruits jaunes sont généralement transformés en conserves ou en jus. Les deux types dureront quelques semaines entiers et non réfrigérés et dureront encore plus longtemps au réfrigérateur. S'ils ont été cueillis légèrement verts, laissez-les simplement sur le comptoir pendant quelques jours et ils se rattraperont. La peau se ride en vieillissant, mais la pulpe à l'intérieur sera plus savoureuse que jamais.

Vous pouvez congeler le fruit de la passion entier, juste la pulpe, ou le jus. Faites-en des desserts, pansements, et même du beurre ! Vous pouvez également mettre en conserve des fruits de la passion en utilisant soit un bain-marie, soit un autoclave.

Dépannage

Heureusement, il n'y a pas beaucoup de problèmes sérieux en ce qui concerne les fruits de la passion - surtout si vous avez planté les variétés jaunes. Juste au cas où, voici ce qu'il faut rechercher.

Problèmes croissants

Une plainte courante des producteurs de fruits de la passion est que le les vignes ne fructifient pas . Si vous avez des fleurs mais pas de fruits, cela est probablement dû à des problèmes de pollinisation. Avez-vous vu des abeilles bourdonner ? Avez-vous un deuxième cultivar pour la pollinisation croisée si nécessaire ? Ces problèmes sont résolus en plantant des fleurs attirant les abeilles, acheter un deuxième cultivar, et pollinisation manuelle pour le moment.

La surfertilisation est l'autre principal responsable de l'absence de fruits. Trop d'azote ira directement à la croissance verte, retirer du fruit que vous devriez manger. Si vos plantes grimpent et se propagent rapidement, mais ont peu ou pas de fleurs, vous devez réduire l'engrais.

Chute de fruits non mûrs hors de l'arbre est un autre problème. S'il est parfaitement normal que les fruits mûrs tombent, les verts devraient rester sur place. Ceci est généralement causé par un arrosage irrégulier, parasites, ou maladie. Faites un bon programme d'arrosage et respectez-le. Vous voudrez également inspecter les vignes à la recherche de symptômes de parasites et de maladies.

Si vos vignes ont feuilles jaunissantes , vous souffrez peut-être d'une carence en magnésium ou en azote. Ceci est facilement résolu en ajoutant plus d'engrais. Si le jaunissement apparaît dans les taches de rousseur, vous pourriez avoir un virus du bois sur vos mains (expliqué ci-dessous).

Ravageurs

Si vous cultivez une vigne violette de fruit de la passion, il faudra être vigilant face aux nuisibles. Ces variétés sont beaucoup plus sensibles aux ravageurs suivants que le fruit de la passion jaune, bien que les variétés jaunes puissent également être affectées.

De nombreuses espèces de les chenilles aime ronger le feuillage des fruits de la passion. Leurs festins réduisent la surface des feuilles, réduisant ainsi la photosynthèse. Le liquide qu'elles sécrètent provoque le dessèchement des feuilles et la perte de vigueur de la plante entière. Les chenilles peuvent aussi se nourrir de tiges, fleurs, et fruits.

Si vous voyez une chenille sur votre plante, arrachez-le et cherchez des œufs dans la vigne. Retirez-les à la main et jetez-les dans de l'eau savonneuse pour les détruire. Les infestations importantes peuvent être contrôlées avec un insecticide organique (nous recommandons Bacillus thurigiensis, également connu sous le nom de BT). De façon intéressante, de nombreuses espèces de passiflores ont développé des mécanismes de défense contre les chenilles, y compris le poison, poils collants, et des attractifs pour les fourmis (les fourmis tueront les chenilles).

Nématodes à galles sont un ravageur du jardin souvent négligé. Ce sont de minuscules vers qui attaqueront les racines de vos fruits de la passion violets. Ils provoquent des déformations des racines, notamment des bosses, Cheveux, et les nœuds racinaires. À cause de ce, les racines sont entravées pour fournir de l'eau et des nutriments au reste de la plante, retard de croissance.

Pour empêcher les nématodes d'attaquer vos plantes, prendre soin du substrat de culture. Jusqu'à 2-3 fois chaque automne et enlevez toutes les racines mortes. Ajoutez beaucoup de matière organique et utilisez des méthodes de rotation des cultures (les soucis fonctionnent très bien !). Si les nématodes sont hors de contrôle, vous pouvez appliquer des nématicides organiques comme EcoClear. Malheureusement, nématicide tuera également les nématodes bénéfiques, la meilleure méthode est donc la prévention.

Si vous habitez en Californie, escargots peut être un problème dans votre jardin. Quand il s'agit de fruits de la passion, les escargots détruisent les feuilles et l'écorce. Cela peut tuer ou affaiblir sérieusement les jeunes plants. Sans oublier qu'ils laissent du mucus – beurk ! Les escargots aiment se cacher sous les débris, alors gardez votre vigne et la zone qui l'entoure propres. Comme ils sont nocturnes, cherchez-les la nuit et traitez-les avec un seau d'eau savonneuse. Les escargots peuvent être davantage évités en utilisant des barrières en cuivre ou un appât organique pour escargots et limaces.

Maladies

Les feuilles de vos vignes ont l'air d'être parsemées de confettis jaunes ? Les virus du boisé du fruit de la passion est le plus susceptible de blâmer. Avec une décoloration tachetée, ce virus fait froisser les feuilles et les fruits poussent en petits et déformés. Le virus du bois est propagé par les pucerons et parfois par les outils de jardin.

Les herbicides n'élimineront pas ce virus, la prévention est donc cruciale. N'achetez que des plantes indemnes de maladie et utilisez un terreau stérile. Éloignez les mauvaises herbes car elles peuvent propager le virus. L'élimination des populations de pucerons existantes n'éloignera pas le virus car il se propagera déjà. Cependant, vous pouvez prendre des précautions pour empêcher les pucerons d'apparaître en premier lieu.

Peut-être la menace la plus mortelle pour le fruit de la passion, fusarium causera la mort dans les deux semaines. Le premier symptôme sera un flétrissement partiel suivi d'une pourriture des racines, jaunissement, l'obscurité à la base de la plante, et finalement le flétrissement complet. Le meilleur moyen de lutter contre cette maladie est d'utiliser des variétés résistantes. Si le virus apparaît malgré tout, utiliser un biofongicide pour essayer de le traiter. MycoStop est un excellent choix.

Questions fréquemment posées

Q :Pourquoi mon fruit de la passion ne fructifie-t-il pas ?

R :Si les vignes sont par ailleurs saines, cela est probablement dû à des problèmes de surfertilisation ou de pollinisation. Jeter l'engrais, planter des fleurs favorables aux abeilles, et pollinisez les fleurs à la main pour le moment.

Q :Avez-vous besoin de deux vignes de fruits de la passion pour obtenir des fruits ?

R :Si vous cultivez un fruit de la passion rouge/violet, non. Les variétés jaunes doivent être pollinisées par croisement et nécessitent donc une deuxième plante. Choisissez un autre cultivar jaune à placer près de l'original.

Q :Comment savoir si un fruit de la passion est mûr ?

A:Le fruit sera entièrement coloré, lourd, et légèrement doux au toucher. Quand la peau se ride, le fruit est à son apogée. A maturité, le fruit tombera naturellement de la vigne.