Les haricots sont l'une des plantes les plus puissantes et les plus polyvalentes que vous puissiez planter dans votre jardin. Ils donnent une quantité massive de gousses, et sont des fixateurs d'azote, ce qui signifie qu'ils ajoutent de l'azote précieux à votre sol. Apprendre à cultiver des haricots peut non seulement vous donner des tonnes de produits, mais cela peut être bon pour votre sol!

Peu importe comment ils sont mangés - décortiqués, entier, séché, ou frais - les haricots sont l'un des légumes les plus populaires dans le jardin pour de nombreuses raisons.

Ils poussent facilement et il existe suffisamment de variétés que vous pouvez trouver pour s'adapter à presque toutes les combinaisons de climat ou de conditions de croissance. Et le meilleur de tous, ils ont bon goût !

Commençons par une courte vidéo sur la culture de haricots nains dans un système de tour verticale, puis entrez dans le monde vaste et varié de tous les haricots.

Au moment où nous avons fini, vous saurez comment faire pousser des haricots verts ou des haricots nains à décortiquer ou à manger frais ! Et vous serez toujours en mesure de fournir un approvisionnement constant de ce délicieux légume de base pour votre réfrigérateur ou votre garde-manger.

Haricots :Guide d'entretien rapide

Nom commun Haricots Nom scientifique Phaseolus vulgaris Temps de germination 7-14 jours selon le cultivar Jours de récolte 50-100 jours selon le cultivar et le type Léger Plein soleil L'eau Humide, même arrosage (1" ou moins par semaine) Température 70-85 degrés Fahrenheit est optimal Humidité Tolérant mais peut développer des problèmes fongiques Sol Loam sableux ou limoneux, bien drainé Engrais Compost, ou alternativement un engrais à libération lente 5-10-10 au besoin. Ravageurs Coléoptères mexicains des haricots, les tétranyques, pucerons, thrips, coléoptères du concombre, scarabées japonais, vers-gris, cicadelles, marmottes. Maladies Sensible à la sclérotique (pourriture blanche), brûlures bactériennes, anthracnose, rouille de haricot, le mildiou, et le virus de la mosaïque du haricot.

Variétés de haricots recommandées

Acheter des graines de haricot peut être un peu complexe car il y a beaucoup de termes qui sont utilisés. Buisson ou poteau ? Bombardement ou coureur ? Passons en revue certains de ces types de haricots pour les comprendre un peu plus.

Haricots à décortiquer

Les haricots à décortiquer sont généralement des haricots destinés à être mangés hors de leur cosse, qu'elles soient séchées pour le stockage ou fraîches. Certaines variétés populaires de haricots à écosser comprennent les haricots pinto ou noirs, haricots rouges, etc. Alors que certains types de haricots à écosser peuvent être consommés dans leur jeune stade vert en tant que haricots verts, la plupart sont cultivés pour leurs graines distinctives.

Variété Temps de croissance La description Où acheter Dainagon 90 jours Haricot à écosser Adzuki du Japon, variété tardive à grosses graines. Type de buisson. Acheter des graines Yin Yang 75 jours Des haricots noirs et blancs saisissants avec une saveur similaire aux haricots tortues. Habitude de buisson. Acheter des graines Ojo de Tigre 75 jours Parfois appelé œil de tigre. Haricot à écosser qui peut aussi être consommé jeune comme haricot mange-tout. Graine jaune brillant. Acheter des graines

Haricots Pole &Runner

Les haricots verts et les haricots d'Espagne sont des variétés de haricots grimpants généralement cultivés comme haricot mange-tout. Ceux-ci peuvent également être séchés pour le stockage, mais ils ont tendance à être plus populaires en tant que haricot à gousse comestible. Les haricots d'Espagne peuvent être particulièrement jolis en raison de leurs fleurs distinctives. Les variétés à tiges incluent également souvent les types de haricots « yard long » avec des gousses extrêmement longues.

Une remarque sur les variétés de haricots d'Espagne :celles-ci aiment généralement un temps plus frais que la plupart des haricots verts. Si vous habitez dans une région qui a une saison de croissance plus courte ou des températures plus fraîches, ceux-ci peuvent être d'excellents interprètes pour vous. Ceux d'entre nous qui vivent dans des climats plus désertiques peuvent avoir plus de difficultés à cultiver des haricots d'Espagne que des haricots à rames.

Variété Temps de croissance La description Où acheter Nouilles rouges 85 jours Haricots de couleur bordeaux à haut rendement avec des longueurs de gousse allant jusqu'à 20″. La couleur s'estompe à la cuisson. Acheter des graines Coureur Écarlate 80 jours Gousses de haricots d'environ 8 pouces de long sur une plante grimpante avec de belles fleurs rouges. Acheter des graines Merveille du Kentucky 72 jours Belles longues gousses de haricots verts sur une plante vigoureuse. Un de mes haricots verts préférés. Acheter des graines

Haricots nain

Les haricots nain ne grimpent pas comme les haricots verts ou les haricots verts. Ceux-ci ont tendance à rester dans un compact, masse touffue, pousse rarement plus de 3 pouces de haut. Ils ont également tendance à produire pendant des périodes plus courtes que les variétés de vigne. Cependant, Les haricots nains sont parfaits pour les personnes qui n'ont pas d'espace pour le palissage et peuvent être des producteurs vigoureux pendant leurs saisons plus courtes.

Variété Temps de croissance La description Où acheter langue de dragon 57 jours Cosses de haricot mange-tout jaune pâle avec des rayures violettes, très inhabituel. Le violet s'estompe à la cuisson. Acheter des graines Redevance pourpre Pod 60 jours Gousses violet vif qui se forment sur des plantes compactes. Les gousses de haricots mange-tout deviennent vertes pendant la cuisson. Acheter des graines Fournisseur 50 jours Belle variété de haricot mange-tout avec des graines de couleur marron à l'intérieur. Structure de buisson robuste. Acheter des graines

Haricots Insolites

Haricots edamames, fèves, et les haricots de Lima entrent dans cette catégorie, ainsi que quelques variétés moins connues. Certaines sont certainement des variétés à décortiquer (comme l'edamame ou la fava), là où d'autres sont simplement colorés et rarement vus dans un cadre de marché commercial.

Variété Temps de croissance La description Où acheter Borlotto Di Vigevano Nano 60 jours Les graines sont roses et blanches et font d'excellents haricots à coquille. La crème éclaboussée de rouge ou les gousses jaunes peuvent également être consommées comme haricot mange-tout. Acheter des graines Mappe Vert 70 jours Les haricots mungo comme Mappe sont les plus populaires pour les germes de soja en 7 à 10 jours, mais peut aussi être cultivé pour les haricots verts. Acheter des graines Vroma 75 jours Cette variété de fèves produit de grosses gousses, chacun avec 4-5 grosses graines. Cuire comme un haricot à écosser. Acheter des graines

Planter des haricots

Même s'il existe une vaste sélection de grains parmi lesquels choisir, ils ont tous tendance à croître de la même manière. Passons en revue les bases !

Quand planter des haricots

Vous pouvez commencer à planter des haricots à partir de graines une semaine ou deux avant la date du dernier gel prévu.

Pour les haricots nains, continuez à les planter environ toutes les deux semaines tout au long de la saison de croissance pour assurer une production constante. Ces plantes mourront plus rapidement que les haricots verts.

La plupart des variétés de haricots à rames et de haricots d'Espagne produiront toute la saison à partir de leurs vignes. Pour ces, vous pouvez semer une fois en début de saison, et puis si tu veux, commencer un deuxième lot un mois ou deux plus tard. Cela vous donnera une abondance de haricots au moment de la récolte. Assurez-vous de récolter régulièrement pour encourager la formation de plus de haricots.

Où planter des haricots

Le plein soleil est idéal pour les haricots, il est donc important de les planter là où elles recevront beaucoup de lumière.

Les variétés de buisson sont plus basses au sol, devrait donc être dans un endroit où ils ne seront pas accidentellement ombragés par d'autres plantes. Les haricots verts grimperont au-dessus de la hauteur de la plupart des autres types de plantes, ils doivent donc être quelque part où un treillis ou un système de support peut être situé.

Vous pouvez cultiver des haricots dans des plates-bandes surélevées ou directement dans le sol, le long des clôtures dans les plates-bandes, ou pratiquement n'importe où ailleurs, tant qu'ils ont le plein soleil et un sol humide.

Comment planter des haricots

Pour la plupart des variétés de haricot nain, plantez à 2 d'intervalle et à 1,5 de profondeur en rangées pour une meilleure croissance. Faire cela vous donnera une belle, tapis dense de plants de haricots à mesure qu'ils mûrissent. Plantez un autre ensemble toutes les deux semaines pour continuer à obtenir des récoltes régulières tout au long des mois d'été et d'automne.

Plantez les haricots verts en rangées simples espacées de 3 à 4 pieds ou en rangées doubles espacées de 1 pied. Semez les graines à 2 pouces de profondeur et à 8-10 pouces de distance. Les haricots verts se détérioreront de manière significative à mesure qu'ils poussent, ils peuvent donc être beaucoup plus espacés que les haricots nains.

Alternativement, vous pouvez commencer vos haricots verts à l'avance, puis planter les plants lorsque vos plants mesurent entre 6 et 8 pouces. Cependant, il est généralement plus facile de semer directement et de laisser les haricots pousser d'eux-mêmes.

Vous pouvez planter plusieurs variétés les unes à côté des autres si vous ne prévoyez pas de récolter des graines. Cependant, si vous allez récolter des graines pour les planter l'année suivante, séparez les différents cultivars afin qu'ils ne se reproduisent pas.

Prendre soin des haricots

Tant que vos haricots ont tout ce dont ils ont besoin, ils grandiront sans trop de conseils ou d'ajustements de votre part. Examinons donc la liste de tout ce dont vous avez besoin pour une croissance optimale.

soleil

Les haricots sont des plantes adorant le soleil, et ils ont vraiment besoin de plein soleil, même pendant les mois les plus chauds. S'assurer qu'ils ont au moins huit heures de lumière par jour vous fournira les meilleures récoltes.

Température

La germination des graines est ralentie lorsque la température du sol est inférieure à 60 degrés Fahrenheit. Cependant, les jeunes plants tolèrent les températures plus fraîches. La plage de température optimale pour une bonne croissance des haricots se situe entre 70 et 85 degrés.

Lorsque la température commence à atteindre 90 degrés, les fleurs tomberont des vignes et vos cosses de haricots pourraient ne pas se développer. Il est important de planter vos haricots suffisamment tôt dans l'année pour obtenir une récolte avant le pic de chaleur de l'été. Vous pourrez peut-être obtenir une deuxième saison de récolte si vous chronométrez les nouvelles plantes pour qu'elles atteignent le stade adulte une fois que la chaleur de l'été s'est à nouveau calmée.

Arrosage

Il est important d'éviter les arrosages légers fréquents pour les haricots, car ils préfèrent avoir une humidité constante autour de leurs racines. L'arrosage à une profondeur de 4 à 6 pouces et le paillage autour des jeunes plantes les rendront heureux et les contraindront à établir des structures racinaires plus profondes. Un léger arrosage les encourage à avoir leurs racines près de la surface du sol, et les plantes sont plus exposées aux ravageurs et aux dommages causés par la chaleur.

L'irrigation goutte à goutte ou les tuyaux de trempage offrent un avantage supplémentaire pour les haricots - vous pouvez arroser chaque fois que les plantes semblent en avoir besoin. Si vous arrosez à la main avec un pulvérisateur ou à l'aide d'un arroseur, faites-le très tôt le matin pour que les feuilles des plantes aient le temps de sécher au soleil. Cela aide à réduire les problèmes fongiques sur les feuilles.

Les moments les plus importants pour que l'arrosage soit cohérent sont lorsque vous faites germer les graines et lorsque les plantes fleurissent et développent des gousses. A ces moments-là, vos haricots aiment environ un pouce d'eau par semaine pour continuer à produire.

Sol

Un sol idéal pour vos haricots est un loam sableux ou limoneux. Les sols argileux doivent être amendés pour briser le sol et permettre aux racines de respirer. Mélanger du compost ou d'autres matières organiques dans votre sol avant la plantation aidera à empêcher les sols argileux de se compacter autour des plantes. De la même manière, vous voulez des sols bien drainés qui ne permettront pas l'accumulation d'eau qui noiera vos plantes.

Fertilisation

Les haricots sont considérés comme une plante fixatrice d'azote, et en fait, ce ne sont pas des mangeoires très lourdes. Pour une meilleure fabrication, vous pouvez travailler un compost riche en matière organique à travers votre sol, et cela devrait fournir la plupart des nutriments dont vos plantes ont besoin. Si vous ressentez le besoin de compléter, optez pour un engrais à libération lente 5-10-10. Évitez l'excès d'azote car cela convaincra vos plantes de produire plus de vignes ou de feuilles et moins de fleurs et de gousses.

Haricots de dressage et d'élagage

Les haricots verts et les haricots verts ont besoin d'une forme de treillis pour s'accrocher à mesure qu'ils poussent. Vous voudrez vous assurer que votre treillis est bien fixé et peut supporter le poids des plantes lorsqu'elles se propagent. Les options populaires incluent les treillis en bois, panneaux de bétail en métal, ou un tissu maillé autour duquel les vrilles peuvent s'enrouler.

Au fur et à mesure que les jeunes plantes se développent, ils étendent des vrilles et cherchent autour de quelque chose pour grandir. Vous pouvez doucement encourager ces tendres vrilles vers le matériau du treillis, mais veillez à ne pas meurtrir les jeunes pousses. En général, enrouler la vrille une ou deux fois autour d'un peu de filet ou l'accrocher au treillis suffira, car la plante se sécurisera à partir de là.

Planter des haricots verts autour d'un support de trépied est un projet amusant à essayer si vous jardinez avec des enfants, mais il sera plus difficile de récolter les fèves qu'à partir d'un simple treillis vertical.

Alors que les haricots nains ne nécessitent pas de palissage, ils peuvent bénéficier d'un peu de soutien. L'utilisation de ficelles de support ancrées aux tuteurs peut offrir une aide supplémentaire aux jeunes plantes. Cependant, c'est mieux si vos haricots se soutiennent par leur propre pouvoir, alors essayez de ne pas leur donner trop de soutien supplémentaire !

Propagation

Les haricots doivent être propagés à partir de graines. Ils sont extrêmement rapides à développer, donc d'autres méthodes de propagation ne sont pas nécessaires.

Transplantation

Si vous avez commencé vos haricots verts en pots, vous pouvez les transplanter alors qu'ils sont encore très jeunes, pas plus de 6-8″ de hauteur. Une fois qu'ils sont allés trop loin au-delà de cette hauteur, ils auront déjà commencé à étendre leurs racines et ne toléreront pas d'être déplacés. Les haricots nain sont encore moins tolérants au déplacement, et ne doit être semé directement.

Faire germer des haricots

Si vous souhaitez faire pousser des germes de haricots (en particulier les variétés de haricots mungo), rincez abondamment vos fèves pour enlever tous les débris, puis faites tremper vos graines dans l'eau pendant au moins 12 heures. Placez-les dans un endroit sombre dans un bac à germination ou un bocal, et rincez-les 2 à 4 fois par jour pour les garder humides. Vous aurez des germes de soja dans les 6 à 10 jours.

Récolte et stockage des haricots

La récolte de vos haricots est étonnamment simple. Mais qu'en faites-vous une fois que vous les avez choisis ? Vous pouvez bien sûr toujours les manger frais. Je sais que oui - et ils sont délicieux juste après avoir été cueillis.

Mais si tu es comme moi, vous aurez beaucoup trop de haricots à manger en une seule fois. Alors comment les conserver pour une utilisation ultérieure ? Passons en revue cela.

Récolte des haricots

Lorsque les haricots verts ont atteint la taille de gousse estimée pour leur variété, les récolter en les arrachant de la vigne. Ne les enlevez pas, car cela risque d'endommager la vigne. Ils doivent être suffisamment fermes pour se déchirer facilement.

Si vous cultivez des haricots à décortiquer et que vous souhaitez les utiliser frais, vous pouvez les récolter comme vous le feriez pour les haricots verts une fois que les graines à l'intérieur ont atteint leur pleine taille. De nouveau, ne tirez pas sur la vigne ou le buisson pour éviter d'endommager les plantes.

Finalement, si vous prévoyez de sécher vos haricots, la plupart des variétés de haricots peuvent simplement être laissées à sécher sur la plante. Lorsque la gousse est complètement sèche, les haricots vont secouer à l'intérieur et la gousse doit être croustillante et fine comme du papier. Récoltez lorsque 90 % ou plus des feuilles de la plante sont devenues brunes et sèches.

Si les conditions météorologiques empêchent vos haricots de sécher dans le jardin, vous pouvez arracher vos plantes et les accrocher à l'intérieur, plante et tout, pour finir de sécher les gousses.

Conserver les haricots frais décortiqués

Si vous décortiquez des haricots comme des haricots de Lima ou des fèves pour les utiliser frais, il est préférable de les utiliser le jour de leur récolte. Autrement, vous pouvez les conserver dans leurs cosses à l'intérieur d'un sac en papier dans la partie la plus chaude de votre réfrigérateur pendant un jour ou deux. Si cuit, vos haricots écossés se conserveront au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Les haricots frais décortiqués peuvent également être congelés. Décortiquez vos haricots, puis les blanchir une livre à la fois dans 5 litres d'eau bouillante. Les petits haricots doivent être blanchis pendant 2 minutes, de taille moyenne pendant 3 minutes, et grand pendant 4 minutes. Refroidissez vos fèves dans un bain de glace après les avoir blanchies pendant le même temps que vous les avez blanchies, puis placez-les dans une passoire et laissez sécher la surface.

Étalez vos haricots écossés blanchis sur une plaque à biscuits en une seule couche et placez-les au congélateur. Une fois complètement congelés, transférez-les dans des sacs de congélation et étiquetez-les avec le type de haricots et la date. Retirez le plus d'air possible avant de le ranger au congélateur. Ils peuvent être conservés congelés jusqu'à six mois.

Conserver les haricots secs décortiqués

Une fois vos cosses de haricots complètement sèches, les retirer de leurs cosses. S'ils sont encore doux au toucher, vous pouvez les laisser sécher quelques jours de plus étalés sur une plaque à biscuits à l'obscurité, endroit sec. Vous pouvez composter les gousses vidées.

Retirer vos haricots des cosses devrait être relativement simple, mais une fois enlevé et séché, ils doivent être triés. Tous les grains qui sont cassés doivent être enlevés. Ceux-ci peuvent être utilisés immédiatement mais ne résisteront pas à un stockage à long terme. Un sèche-cheveux peut être utilisé pour éliminer les débris ou la poussière restants de la capsule.

Une fois séché et trié, placez vos haricots dans le congélateur pendant au moins 24 heures pour tuer tous les insectes qui pourraient encore être présents. Vous pouvez ensuite stocker vos haricots secs dans un récipient hermétique comme un pot Mason avec un sachet dessicant pour garder l'humidité à distance. Conservez-les au frais, endroit sec et sombre comme une armoire jusqu'à utilisation.

Conserver les haricots frais entiers

Comme des haricots frais écossés, les haricots verts frais se conservent quelques jours (généralement 5 à 7 jours) au réfrigérateur. Conservez vos haricots non lavés dans un sac au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

Si vous voulez congeler vos haricots, c'est aussi une option, car les haricots verts se congèlent étonnamment bien. Vous devrez les laver puis les blanchir avant de les congeler. Les petits haricots doivent être blanchis dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes, moyen pendant 3 minutes, et grand pendant 4 minutes. Une fois qu'ils ont blanchi, placez-les immédiatement dans de l'eau glacée pendant le même temps que vous les avez blanchis, puis égoutter dans une passoire.

Laissez sécher vos fèves blanchies en surface, puis étalez-les sur une seule couche sur une plaque à biscuits et congelez-les solidement. Cela empêche vos haricots de coller ensemble. Une fois complètement congelé, vous pouvez les placer dans un sac de congélation ziplock. Retirez autant d'air que possible des sacs, étiquetez-les avec le type de grain et la date, et conserver au congélateur jusqu'à six mois.

Ce même processus fonctionne pour les edamame in-pod, mais comme tu ne peux pas manger la cosse de l'edamame, le processus d'utilisation des haricots est légèrement différent de celui des haricots verts surgelés normaux. Vous pouvez soit simplement les décongeler et manger les gousses froides avec un peu de sel, ou vous pouvez les réchauffer dans de l'eau salée sur la cuisinière ou au micro-ondes.

Autres façons de conserver les haricots entiers frais

Vous pouvez conserver vos haricots en conserve, les deux versions fraîches décortiquées et entières. Cependant, ce procédé nécessite un autoclave pour s'assurer qu'il n'y a pas de risque de botulisme. Suivez les instructions du fabricant du conserveur, ou trouvez une recette réputée pour mettre en conserve des aliments peu acides comme les haricots.

Alternativement, vous pouvez faire des haricots en conserve marinés. Les haricots verts peuvent faire un cornichon exceptionnellement bon, En réalité. Comme les haricots marinés ont une teneur en acide beaucoup plus élevée, ceux-ci peuvent être mis en conserve à l'aide d'une méthode au bain-marie ou conservés au réfrigérateur.

Les haricots verts blanchis peuvent également être conservés par déshydratation ou lyophilisation. Assurez-vous de laver et de blanchir vos haricots d'abord, puis séchez soigneusement l'extérieur avant de les placer dans votre déshydrateur ou lyophilisateur. Suivez les instructions du fabricant de votre déshydrateur ou lyophilisateur pour les sécher en une collation croustillante ou une option de stockage à long terme.

Dépannage

Il existe un éventail de problèmes qui pourraient avoir un impact sur vos haricots. Des problèmes simples à résoudre aux problèmes plus complexes et potentiellement mortels pour les plantes, Passons en revue tout ce qui pourrait faire échouer votre récolte de haricots.

Problèmes croissants

Si vous remarquez que vos fleurs tombent de la vigne, il fait trop froid ou trop chaud pour que la plante donne des fruits. Des températures inférieures à 55 degrés peuvent amener votre plante à essayer de se protéger du temps plus frais. Plus de 90 degrés, votre plante essaie de se maintenir en vie dans la chaleur. Bien que la seule chose qui répare les conditions météorologiques chaudes soit une belle tendance au refroidissement ou éventuellement un tissu d'ombrage, il y a une solution pour le froid. Étendez des couvertures flottantes sur vos plantes pour leur offrir plus de chaleur.

Les graines ne germent pas ? Le sol est probablement trop froid. Les graines de haricot ne germeront pas tant que la température du sol ne dépassera pas les 60 degrés, et ils préfèrent que la température extérieure soit dans les années 70 pour un meilleur potentiel de croissance. Vous pouvez placer un cadre froid sur le sol pour essayer d'ajouter un peu de chaleur supplémentaire, ou plantez dans des plates-bandes surélevées qui peuvent être plus chaudes plus rapidement. Alternativement, attendez un peu plus longtemps pour planter.

Ravageurs

Il existe une grande variété de parasites qui attaqueront volontiers vos haricots, mais le pire est le scarabée mexicain. Ces coléoptères vont rapidement squelettiser les feuilles de vos plantes et cicatriser vos haricots. Cueillez-les à la main sur vos plantes, et empêchez-les de rester en vaporisant votre plante avec un spray d'azadirachtine comme Azatrol EC.

Les tétranyques, les pucerons et les thrips peuvent sucer la sève des feuilles de haricot, les faisant jaunir, se recroqueviller vers l'intérieur, ou déformer. Pour lutter contre ces minuscules petits parasites du jardin, vaporisez toutes les surfaces de vos plants de haricots avec de l'huile de neem.

Les coléoptères adultes du concombre grignoteront des trous dans les feuilles de vos plantes tandis que les stades larvaires attaqueront les racines. L'utilisation d'un spray à la pyréthrine tel que Safer Brand Yard &Garden Spray aidera à éliminer ces parasites.

Les scarabées japonais mâcheront également volontiers des feuilles de haricot en petits morceaux. Repoussez ces parasites avec une pulvérisation complète d'huile de neem.

Le ver-gris fera littéralement s'effondrer les jeunes plants de haricot à la base, mâché proprement. Utilisez un spray bacillus thurigiensis comme Monterey BT pour tuer ces petites chenilles.

Cicadelles, trop, peuvent trouver que vos plantes sont des cibles appétissantes. A l'aide d'un produit comme Bon-Neem, vous pouvez éliminer ces parasites de votre jardin.

Finalement, un ravageur surprenant non insecte que la plupart ne considèrent pas est la marmotte. Bien que ce ne soit pas quelque chose de petit et de reproduction rapide, cela n'en est pas moins dangereux ! Les marmottes dévoreront vos récoltes si rien n'est fait. Vous pouvez saupoudrer un mélange de farine de sang et de poivre noir moulu autour de votre jardin pour dissuader ces parasites, ou utilisez un vaporisateur d'urine pour prédateurs pour les tenir à distance. Si ces options ne fonctionnent pas, vous devrez peut-être recourir à des pièges et contacter le contrôle des animaux pour les retirer.

Maladies

Sclérotique , également connu sous le nom de moisissure blanche, est une maladie fongique courante des haricots, en particulier du soja. Bien qu'il existe des fongicides professionnels qui peuvent être utilisés pour lutter contre cette maladie, il y a peu d'options biologiques. La meilleure solution pour le jardinier amateur moyen est d'éviter les causes de la moisissure blanche. Évitez les feuilles constamment humides qui peuvent développer des problèmes fongiques, enlever les débris et les matières végétales tombées autour de la base de la plante, et maintenir une bonne hygiène du jardin.

Les virus de la mosaïque du haricot est l'une des nombreuses variétés de virus de la mosaïque propagées par les cicadelles et les pucerons. Une fois vos plantes affectées, il n'y a pas de remèdes contre ce virus, et toutes les plantes touchées doivent être enlevées et détruites. Ainsi, votre meilleure protection est la prévention. Évitez les infestations de pucerons et de cicadelles. Contrôlez les mauvaises herbes et enlevez les débris végétaux. Vous pouvez utiliser une couverture flottante sur vos plantes pour offrir une protection légère si le temps n'est pas trop chaud.

Les deux anthracnose et rouille de haricot sont d'autres maladies fongiques qui peuvent affecter vos plantes dans des conditions trop humides, conditions jonchées de débris. L'hygiène du jardin autour de vos plants de haricots est essentielle ! Aussi, garder les feuilles sèches pour éviter la propagation des champignons. Il existe de nombreux cultivars résistants à ces maladies fongiques, la plantation de souches résistantes peut donc empêcher les épidémies.

Mildiou est surtout un problème sur les haricots de Lima, bien que cela puisse également être un problème pour d'autres gros haricots à décortiquer comme les favas. Évitez les conditions trop humides, et maintenez une bonne circulation de l'air autour de vos plantes. Un spray d'huile de neem peut aider à réduire la propagation du mildiou, anthracnose, et la rouille des haricots.

Finalement, brûlures bactériennes peut se produire si des bactéries se développent sur des surfaces foliaires humides et que la circulation de l'air est entravée. Évitez de surcharger vos plants de haricots et assurez-vous qu'ils ont une bonne circulation d'air. Aussi, évitez d'arroser l'après-midi ou le soir lorsque l'eau restera plus longtemps sur vos plantes. Opter pour un système d'arrosage au niveau du sol comme un tuyau d'égouttement pour empêcher l'humidité des feuilles de votre plante est un bon choix.