Si vous cherchez quelque chose d'amusant à planter, pensez à ajouter des carottes à votre potager . Que vous soyez novice en jardinage et désireux de tester les eaux ou que vous ayez prouvé votre main verte saison après saison, les carottes sont une option facile et nécessitant peu d'entretien pour les jardiniers amateurs.

Dans cet article, vous découvrirez comment faire pousser des carottes dans votre potager. Vous découvrirez différents types de carottes que vous pouvez planter, ainsi que des trucs et astuces pour trouver les conditions de plantation parfaites. Vous découvrirez également comment le paillage peut aider à lutter contre les mauvaises herbes, et beaucoup plus. Avant de le savoir, vous aurez hâte de déguster une délicieuse générosité de carottes croquantes.

Apprendre à connaître les carottes

Il y a bien plus dans cet humble légume-racine qu'il n'y paraît. Plants de carottes (Daucus carota) sont cultivées depuis des milliers d'années et sont des bisannuelles de saison fraîche (plantes qui ont un cycle de vie de deux ans) . Mais avant qu'ils ne deviennent un aliment de base pour une alimentation saine, ils étaient utilisés comme plantes médicinales. Les Grecs et les Romains de l'Antiquité croyaient qu'ils agissaient comme des aphrodisiaques et pouvaient prévenir les empoisonnements. Les carottes poussaient à l'état sauvage en Europe et en Asie jusqu'à ce qu'elles soient domestiquées en Afghanistan vers 5, il y a 000 ans.

Chargé de vitamines et de minéraux - y compris le bêta-carotène, potassium, fibre, et antioxydants - les carottes sont un aliment riche en nutriments parfait pour manger cru, rôti, et tout le reste.

Différentes variétés de carottes

Même si vous avez l'habitude de voir quelques variétés de carottes dans votre supermarché local, il y en a plusieurs autres que vous pouvez rencontrer en achetant sachets de graines .

Les carottes sont disponibles dans une gamme de couleurs, du violet aubergine au rouge rubis, orange vif à jaune doré. Amusez-vous à expérimenter avec différents types pour trouver un favori ou vous en tenir à un. Dans les deux cas, vous apprécierez de délicieuses carottes maison.

Voici quelques-uns des différents types de carottes que vous pouvez inclure dans votre potager :

• Imperator : C'est le type de carotte que vous voyez généralement à l'épicerie. Ces carottes ont une teneur en sucre plus élevée que les autres variétés de carottes et sont similaires aux Danvers (plus d'informations sur celles en une minute). Une autre façon dont les carottes Imperator se démarquent? Leur feuillage est à croissance rapide par rapport à d'autres types.

• Nantaise : Nommé pour la région de France où ils poussent le mieux, Les carottes nantaises ne sont pas effilées comme les Imperators. Au lieu de cela, ils sont parfaitement cylindriques de haut en bas. Cette carotte croquante a une saveur sucrée et nécessite généralement peu d'entretien.

• Chantenay : Si les conditions du sol sont un peu moins que parfaites dans votre jardin, atteindre pour les graines de carotte de Chantenay. Cette variété pousse bien dans un sol lourd et aura une longueur de six à sept pouces. Assurez-vous de récolter ces carottes à temps; sinon ils ne seront pas aussi savoureux.

• Danvers : Carottes Danvers, développé à Danvers, Massachusetts, sont longs et maigres et poussent bien dans diverses conditions de sol (comme un sol argileux). Ils sont généralement orange, mais ne soyez pas surpris si vous les voyez dans d'autres couleurs.

• Mini-carottes: Même si les carottes miniatures que vous voyez dans les magasins sont en réalité des carottes de taille normale rasées, il existe des variétés de mini carottes. Certains sont aussi petits que des radis, mais heureusement, ils sont beaucoup plus doux! Parce qu'ils sont si petits, ils se portent bien dans des conteneurs, alors plantez-en quelques-uns et ajoutez-les à votre jardin patio .

Psst : Bien que vous puissiez généralement vous en sortir en commençant les graines à l'intérieur et en les transplantant plus tard, cela ne fonctionne pas vraiment avec les carottes. Leur structure racinaire délicate est facilement endommagée lors du repiquage, alors sautez les semis de carottes. Planter des carottes à partir de graines sera votre meilleure option.

Comment faire pousser des carottes :créer les conditions de plantation parfaites

Il est plus facile que vous ne le pensez d'avoir un potager florissant. Tout ce qu'il faut, c'est un peu de soins et une bonne préparation pour le voir grandir. Même si les carottes sont une culture nécessitant peu d'entretien, il est toujours important de s'assurer qu'ils ont les bonnes conditions de croissance pour une bonne germination et plus encore. Voici quelques domaines sur lesquels vous voudrez vous concentrer pour obtenir le meilleur retour sur vos efforts.

Faites attention à la qualité du sol

Un jardin prospère commence par une base solide, et un sol de haute qualité est vital. Commencez par faire analyser votre sol. Vous voulez que le pH soit juste - entre six et sept devrait faire l'affaire.

Contrairement à certains fruits et légumes, les carottes sont indulgentes et s'adaptent bien à différents sols. Cependant, ils poussent mieux dans un briquet, sol sableux. Un sol meuble ne présente pas les mêmes défis que les sols argileux rocheux et plus lourds. Un mauvais drainage et un sol compacté peuvent endommager les racines de carotte.

Donnez un coup de pouce à votre terre de jardin avec terreau biologique avant de commencer à planter. Le sol de jardinage ordinaire ne repose que sur quelques ingrédients pour nourrir vos plantes - comme la vermiculite, mousse de tourbe, ou de l'écorce d'arbre compostée - mais ce n'est vraiment pas suffisant pour un jardin sain.

Gardez les yeux ouverts pour le sol avec des ingrédients riches en nutriments tels que la farine de varech, guano de chauve-souris, coco coco, bactéries bénéfiques, et plus.

Psst : Back to the Roots lance un terreau biologique au printemps 21. Cherchez-le dans votre local Centre de jardinage Walmart !

Conseils de plantation et d'arrosage

Les carottes sont des cultures de temps frais, vous voudrez donc les démarrer au début du printemps, selon l'endroit où vous habitez. Une bonne règle de base est de plantez vos carottes lorsque la température du sol est d'environ 50 degrés Fahrenheit (ils germeront entre 55 et 75 degrés). Vous pourrez peut-être les planter au début de l'automne tant qu'il n'y a pas de gel dur.

Parce que les carottes ont un système racinaire fragile, vous voudrez éviter complètement le repiquage et commencer par les graines de carotte. Mais voici le problème :les graines de carotte peuvent être difficiles à manipuler et à planter correctement. Le ruban de semences ou les granulés contenant des graines de carotte facilitent grandement le processus de plantation.

L'espacement est important et peut vous éviter d'éclaircir - c'est-à-dire, arracher des graines supplémentaires une fois qu'elles commencent à pousser - plus tard. Semez les graines à deux à quatre pouces de distance pour leur donner suffisamment d'espace pour pousser.

Vos carottes prospéreront en plein soleil, alors gardez cela à l'esprit lorsque vous décidez où vous souhaitez planter vos graines. Certaines carottes se portent bien dans des contenants, ce qui permet de les déplacer facilement si vous en avez besoin.

Une autre option est d'essayer un lit surélevé. Lit de jardin surélevé en tissu Back to the Roots est parfait pour faire pousser des carottes dans votre potager. Le tissu durable résiste à plusieurs saisons de croissance, permet aux racines de vos plantes d'obtenir plus d'oxygène, et améliore le drainage.

Gardez votre sol humide pour des carottes heureuses, car les conditions sèches peuvent affecter leur forme, Couleur, et saveur. Moins d'un pouce de pluie par semaine signifie que vous devrez arroser régulièrement ou mettre en place un système d'irrigation pour les garder amplement hydratés.

Psst : Protégez vos carottes des températures glaciales avec une couverture de rangée. Ils peuvent aider à maintenir la température du sol là où vous en avez besoin et à isoler vos plantes du froid. Vous pouvez bricoler vos propres couvertures de rangées avec des sacs en plastique en un clin d'œil.

Gestion des mauvaises herbes et des parasites

Se débarrasser des mauvaises herbes dans n'importe quel jardin est essentiel, mais encore plus lorsque vous apprenez à cultiver des carottes. Vous voudrez éviter d'utiliser un désherbant car il peut endommager vos plantes. Essayez d'utiliser du paillis à la place, mais assurez-vous de laisser vos plantes s'établir avant de répandre quoi que ce soit autour d'elles ou vous pourriez empêcher la germination.

Les parasites sont également un problème courant. Cicadelles, charançons de la carotte, nématodes, et la mouche de la rouille de la carotte peut toutes endommager vos légumes et propager des maladies. La bonne nouvelle est que vous pouvez faire beaucoup pour atténuer leur effet dans votre jardin.

Restez au top du désherbage, faites pivoter vos cultures et utilisez des pièges lorsque cela est approprié. Les savons insecticides sont une bonne option ici pour lutter contre les parasites sans déposer plus de produits chimiques dans l'environnement. Les fleurs de carotte attirent un éventail d'insectes utiles qui peuvent aussi aider, comme les coccinelles, destructeurs de cochenilles, minuscules insectes pirates (argh, mon pote !), et plus.

Psst : Considérez les variétés hybrides de carottes au lieu des types anciens lorsque vous achetez des graines. Les graines hybrides sont souvent sélectionnées pour être plus résistantes à certaines maladies ou parasites et peuvent faciliter l'entretien de votre jardin. Vérifier Pack de variétés de légumes biologiques Back to the Root's pour le mélange parfait de graines 100 % biologiques et cultivées aux États-Unis.

Récolter vos carottes

Selon la variété de carottes que vous plantez, ils seront généralement prêts pour la récolte dans deux à trois mois. Parfois, vous verrez leurs sommets aux couleurs vives furtivement à travers le sol, ce qui est un autre indice qu'ils sont prêts à cueillir.

Si vous en avez un, les caves à légumes sont le meilleur endroit pour stocker vos carottes récoltées, mais votre réfrigérateur fonctionnera aussi. Coupez les fanes de carottes avant de les ranger, mais ne les jetez pas à la poubelle. Gardez-les pour votre tas de compost, ou expérimentez-les dans la cuisine. Les fanes de carottes peuvent être utilisées pour faire un joli pesto, pour les garnitures de salade, et comme arôme dans les stocks. N'oubliez pas que vous pouvez mariner et vos carottes aussi!

Cultivez des carottes que votre famille peut apprécier

Apprendre à faire pousser des carottes dans votre jardin est un effort qui en vaut la peine - elles sont faciles à cultiver, délicieux à grignoter, et sont prêts à être récoltés en quelques mois ou moins. Encore plus, ils sont le moyen idéal pour profiter d'un jardinage nécessitant peu d'entretien et gagner en confiance si vous êtes débutant. Découvrez notre tour d'horizon des légumes les plus faciles à cultiver pour plus d'inspiration de jardinage.