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Comment commencer à cultiver des légumes à l'intérieur (Guide complet)

Quand la plupart des jardiniers pensent à cultiver des légumes, ils peuvent même ne pas envisager de faire pousser des légumes à l'intérieur. Beaucoup de légumes avec des fruits comme les tomates, concombres, et les poivrons nécessitent une quantité de lumière que la plupart des jardiniers associent à l'été. Mais l'éclairage artificiel et les supports de culture peuvent produire bon nombre des mêmes légumes que les jardins extérieurs.

Vous trouverez ci-dessous un guide sur la façon de commencer à cultiver des légumes à l'intérieur. Une fois que vous avez votre éclairage, supports de culture, conteneurs, humidité, et ventilation redressée, vous pouvez faire pousser des légumes à l'intérieur qui sont aussi bons que tous les légumes que vous cultivez à l'extérieur dans le jardin.

Pourquoi faire pousser des légumes à l'intérieur ?

Il y a de nombreux avantages à cultiver des légumes à l'intérieur. Même si certains aspects de la culture de plantes à l'intérieur peuvent être plus difficiles que de les faire pousser dans un sol natif, cultiver des légumes à l'intérieur a beaucoup à offrir aux jardiniers en augmentant leur production et en minimisant le travail nécessaire à l'entretien des plantes.

Voici quelques-uns des principaux avantages de la culture de légumes à l'intérieur :

Même si la culture des légumes à l'intérieur offre des avantages, il existe également des défis uniques associés à la culture de légumes à l'intérieur. Voici quelques inconvénients à faire pousser des choses à l'intérieur (Source :Gardening Know How) :

Faire pousser des légumes à l'intérieur peut être plus difficile à certains égards que faire pousser des plantes à l'extérieur, mais cela peut rendre l'ensemble du processus plus facile à bien des égards. Minimiser les enjeux de la culture des plantes en intérieur, c'est surtout savoir gérer les besoins majeurs des plantes :éclairage, supports de culture, engrais, humidité, et aération.

Éclairage pour faire pousser des légumes à l'intérieur

De loin, le plus grand défi posé aux jardiniers qui essaient de faire pousser des légumes à l'intérieur est l'exposition à la lumière. De nombreux légumes producteurs de fruits ont besoin d'au moins six à huit heures de plein soleil par jour, une condition d'exposition à la lumière difficile à reproduire à l'intérieur.

Cependant, les autres légumes ne nécessitent pas le plein soleil ou la lumière directe du soleil, et ces légumes ont tendance à faire mieux à l'intérieur. En ce qui concerne l'éclairage pour la culture de légumes à l'intérieur, vous avez le choix entre deux sources lumineuses principales :la lumière du soleil ambiante et l'éclairage artificiel.

Lumière du soleil ambiante pour les légumes d'intérieur

La lumière du soleil ambiante pour les légumes d'intérieur est toute lumière solaire collectée par les plantes lorsqu'elles sont placées près d'une fenêtre ensoleillée. Comme il s'agit d'un plus faible, forme d'éclairage plus indirecte, les légumes-feuilles et les petits légumes-racines ont tendance à mieux se porter dans les conteneurs à fenêtre d'intérieur, car ils sont exposés à la lumière du soleil ambiant.

Voici quelques-uns des légumes qui poussent bien à la lumière du soleil ambiante à l'intérieur :

Faire pousser des légumes à l'intérieur à la lumière du soleil ambiante est l'un des moyens les plus simples de commencer à cultiver des choses à l'intérieur. Puisque vous n'avez pas à vous soucier de la mise en place d'un système d'éclairage artificiel, tout ce dont vous avez à vous soucier est de vous assurer que l'endroit que vous choisissez pour votre jardin intérieur en conteneur reçoit suffisamment de soleil tout au long de la journée pour entretenir vos plantes.

Éclairage artificiel pour les légumes d'intérieur

Pour les jardiniers d'intérieur plus intermédiaires, une autre option pour cultiver des légumes à l'intérieur consiste à installer un éclairage artificiel à spectre complet. Cet éclairage imite le même spectre de lumière produit par la lumière UV du soleil et permet aux jardiniers d'intérieur de reproduire l'exposition au soleil à l'intérieur.

Les lampes de culture artificielles sont parfaites pour faire pousser des légumes qui nécessitent plus de soleil qu'un rebord de fenêtre ensoleillé ne peut en fournir au cours de la journée. Ils sont également une bonne option pour les jardiniers d'intérieur qui n'ont pas une bonne lumière naturelle dans aucune partie de leur maison.

Voici quelques-uns des meilleurs légumes à cultiver sous éclairage artificiel :

Selon la quantité d'éclairage artificiel dont vous disposez, vous pouvez faire pousser pratiquement n'importe quelle plante à l'intérieur tant que vous êtes en mesure de fournir de la chaleur supplémentaire pour les plantes de serre chaudes comme les poivrons et les tomates.

Risques de sécurité et lampes de culture artificielles

Il existe deux principales lampes de culture généralement utilisées pour l'éclairage artificiel dans les jardins intérieurs : Décharge à haute intensité (DHI) lumières et Diodes électroluminescentes (DEL) lumières. Ces types d'éclairage sont suffisamment puissants pour faire pousser des légumes à l'intérieur, mais il y a quelques risques de sécurité à considérer.

Alors que les plantes qui aiment la chaleur peuvent aimer l'éclairage HID, cette chaleur générée à l'intérieur est un risque d'incendie si les lumières ne sont pas correctement entretenues. Même les lampes LED peuvent provoquer un incendie si elles surchargent une prise et provoquent un court-circuit.

Suivez ces conseils de sécurité pour que vos légumes d'intérieur poussent en toute sécurité lorsque vous utilisez des lampes de culture HID et LED :

Les lampes de culture artificielles sont une excellente option pour tous ceux qui souhaitent cultiver leurs légumes à l'intérieur. Les lampes de culture peuvent être agrandies ou réduites en fonction de l'espace que vous devez consacrer à votre jardin intérieur.

Même pour les plantes qui ne nécessitent pas autant d'exposition à la lumière, L'utilisation de lampes de culture artificielles peut donner aux jardiniers un meilleur contrôle sur la quantité de lumière que leurs plantes en croissance reçoivent chaque jour. Avec éclairage artificiel, les jardiniers peuvent même mettre des minuteries automatiques sur leurs plantes pour une exposition précise à la lumière.

Milieux de culture pour légumes d'intérieur

L'éclairage est important pour les plantes d'intérieur, mais un autre aspect important de leurs soins est leur milieu de culture. Cette partie de la configuration assure la stabilité du système racinaire des plantes et permet aux plantes d'absorber les nutriments des engrais et de la matière organique utilisés pour les nourrir.

De nombreux types de supports de culture sont couramment utilisés dans les potagers intérieurs. Ils peuvent être décomposés en deux grands types :organiques et inorganiques. (Source :Pro Mix)

Voici des exemples de substrats de culture biologiques pour les jardins potagers d'intérieur :

Beaucoup de ces supports sont conçus pour être moins salissants que les supports organiques et sont conçus pour être utilisés avec des systèmes de culture aéroponiques et hydroponiques. Ces systèmes utilisent peu ou pas de milieu de culture pour fournir des nutriments aux plantes d'intérieur via un système de réservoir d'eau.

Voici quelques exemples des milieux de culture inorganiques les plus couramment utilisés :

Il existe de nombreux terreaux commerciaux disponibles pour les plantes d'intérieur qui sont souvent constitués d'un mélange de plusieurs terreaux différents. Cela permet aux plantes de profiter d'une variété d'avantages à partir de plusieurs sources de médias.

Les terreaux commerciaux sont utiles, mais ils peuvent coûter cher. Une option moins chère consiste à acheter différents types de substrats de culture et à les mélanger vous-même. Cela permet aux jardiniers d'ajuster leurs supports de culture en fonction des préférences individuelles des plantes qu'ils essaient de faire pousser.

Nourrir les légumes d'intérieur

Quel que soit le type de substrat de culture que vous utilisez dans un jardin intérieur, il y a de fortes chances que vous ayez besoin d'engrais pour les nourrir. Ceci est encore plus crucial pour les légumes à fruits comme les poivrons et les tomates, qui aura besoin de beaucoup de nutriments pour produire des fruits et du feuillage.

Les engrais inorganiques commerciaux ou les engrais organiques naturels comme le compost peuvent ajouter des nutriments aux légumes d'intérieur. La plupart des engrais sont distribués aux plantes plusieurs fois au cours de la saison de croissance pour compléter l'azote et d'autres minéraux supplémentaires. Pour les jardins intérieurs, les engrais liquides tels que le thé de compost sont également populaires.

Les engrais sont encore plus importants pour les plantations d'intérieur que pour les potagers extérieurs. Les légumes plantés directement dans la couche arable peuvent puiser eux-mêmes leurs nutriments dans le sol, mais les plantes limitées aux conteneurs n'ont pas accès à des nutriments illimités. Une fois qu'ils utilisent les nutriments dans le conteneur, ils peuvent échouer s'ils ne sont pas nourris.

Fertilisation en hydroponie et aéroponie

Alors que certains légumes d'intérieur sont nourris via du compost ou d'autres matières organiques dans leur milieu, d'autres légumes d'intérieur sont cultivés dans des systèmes hydroponiques ou aéroponiques. Ces systèmes fournissent des nutriments liquides aux légumes d'intérieur via un réservoir de liquide qui combine l'eau et l'engrais liquide.

Les systèmes hydroponiques font pousser des légumes dans des mélanges minéraux sans sol tels que de l'hydrogel ou des galets d'argile pour soutenir la plante. En revanche, les systèmes aéroponiques ne font pousser des plantes que dans des solutions liquides. De nombreux légumes d'intérieur peuvent être cultivés sans aucun type de sol tant qu'ils ont accès à de l'eau traitée avec un engrais liquide pour les nourrir.

Contenants pour légumes d'intérieur

vous pouvez utiliser plusieurs types de conteneurs différents pour cultiver des légumes à l'intérieur, et le type de conteneur est généralement dicté par le type de plante qui va y être cultivée.

Voici quelques-uns des contenants qui sont généralement utilisés dans les jardins potagers d'intérieur :

Toutes sortes de conteneurs peuvent faire pousser des légumes à l'intérieur, mais ce qui y est planté est déterminé par leur profondeur et leur taille. Les légumes plus gros avec des systèmes racinaires robustes comme les tomates auront besoin d'une base de conteneur beaucoup plus grande que les légumes à croissance peu profonde comme les betteraves.

Humidité et ventilation dans le jardinage intérieur

Léger, logement, et la nutrition sont des facteurs importants pour garder les légumes d'intérieur heureux, mais il y a deux autres variables à considérer : humidité et ventilation.

L'humidité dans le jardinage d'intérieur

En plus d'être régulièrement arrosés pour garder leur système racinaire humide, de nombreux légumes doivent être cultivés à un niveau d'humidité plus élevé que ce que la plupart des espaces intérieurs peuvent fournir. Ils nécessitent également une ventilation en remplacement du vent.

Les humidificateurs peuvent fournir un moyen d'augmenter l'humidité de la pièce où vous conservez vos légumes d'intérieur, mais vaporiser périodiquement les légumes avec un vaporisateur peut également les aider à maintenir un taux d'humidité plus élevé.

Différents types de légumes nécessitent différents niveaux d'humidité et différentes quantités d'eau pour se développer, alors lisez sur chacun spécifiquement pour de meilleurs résultats.

Ventilation dans le jardinage d'intérieur

Dans les jardins extérieurs, les légumes sont ventilés par le vent qui souffle à travers leur feuillage et leurs fruits. La circulation de l'air est vitale pour la croissance des plantes car elles sont plus sensibles aux maladies telles que les champignons et les infections bactériennes sans elle. (Source :Université de Clemson)

Certaines plantes dépendent également de la circulation de l'air pour les aider à développer une tige de base solide. Sans vent léger pour renforcer leur tige, ces plantes deviennent souvent longues et peuvent se casser ou tomber lorsqu'elles sont suffisamment mûres pour porter des fruits abondants.

Pour les légumes d'intérieur, la ventilation peut être obtenue en soufflant un ventilateur bas sur les plantes quelques fois par semaine pendant quelques heures pour simuler une journée venteuse. Assurez-vous que lorsque vous mettez un ventilateur sur vos légumes d'intérieur, vous ne placez pas le ventilateur trop près des plantes et ne dirigez pas le vent du ventilateur directement vers elles. (Source :The Urban Sprout) Au lieu de cela, les ventilateurs oscillants assurent une circulation d'air douce qui peut favoriser une bonne ventilation des plantes en croissance.

Conseils pour faire pousser des légumes à l'intérieur

À ce point, vous connaissez les besoins de base auxquels vous devrez répondre pour réussir à faire pousser des légumes à l'intérieur, et vous savez quel type de fournitures vous devrez rassembler pour le retirer. Mais avoir les bons outils et fournitures n'est pas la seule mesure du succès lorsque vous cultivez des légumes à l'intérieur.

Voici quelques autres conseils qui peuvent vous aider à tirer le meilleur parti de votre potager intérieur :

Apprendre à jardiner à l'intérieur ou à l'extérieur est un processus d'apprentissage, et bon nombre des choses les plus importantes que les jardiniers apprennent sont des choses qu'ils apprennent en faisant des erreurs mineures au fur et à mesure. Mais connaître les bases de ce dont les plantes ont besoin pour prospérer peut empêcher les erreurs des débutants d'endommager ou de détruire toute une culture d'intérieur.

Cultiver des légumes à l'intérieur signifie des légumes toute l'année

De nombreux cuisiniers et jardiniers à domicile se plaignent de ne pas avoir accès à des légumes verts frais, herbes, et les légumes en hiver comme ils le font au printemps et en été. Mais mettre en place un potager intérieur est un excellent moyen d'introduire plus de légumes dans votre cuisine familiale tout au long de l'année sans avoir à attendre l'ouverture du marché fermier.

Le potager d'intérieur peut sembler intimidant pour les débutants, mais la technologie en a fait un processus beaucoup plus simple qu'il ne l'était dans le passé. Avec juste un peu de lumière, humidité, engrais, ventilation, et substrat, vous pouvez faire pousser des légumes à l'intérieur qui sont tout aussi délicieux et sains que ceux que vous pourriez faire pousser à l'extérieur.

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