Introduction à la culture du poivre noir à partir de graines et de boutures Le poivre noir (Piper nigrum) est une vigne à fleurs de la famille des Piperaceae, poussant pour ses fruits, connu sous le nom de grain de poivre. Lorsquil est frais et à pleine maturité, le fruit a un diamètre de 5 mm et est rouge foncé et contient une seule graine, comme toutes les drupes. Le même fruit est utilisé pour produire du poivre blanc et du poivre vert. Cest lune des épices les plus polyvalentes utilisées
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