Introduction à Culture de citronnelle biologique
La citronnelle est une plante herbacée vivace largement cultivée dans les régions tropicales et subtropicales. En Inde, il est cultivé au Pendjab, Kerala, Assam, Maharashtra, Uttar Pradesh, et Madhya Pradesh. C'est une herbe parfumée qui est utilisée dans les thés, breuvages, médicaments à base de plantes. Les plants de citronnelle fleurissent ou produisent rarement des graines, la propagation se fait par division des racines ou des plantes. Les plantes sont récoltées mécaniquement ou manuellement environ 4 fois par an avec une durée de vie productive entre 4 et 8 ans. Les feuilles peuvent atteindre une hauteur de 2 mètres. C'est une herbe merveilleuse utilisée pour ajouter une saveur d'agrumes à de nombreux plats.
Un guide étape par étape pour la culture de la citronnelle biologique , Pratiques agricoles
Guide de la culture de la citronnelle biologique (Source de la photo :Pixabay)
La citronnelle est une plante vivace tropicale qui produit de l'huile aromatique. Les huiles aromatiques ou essentielles sont des métabolites secondaires concentrés de diverses fonctions dans le système végétal. Ils constituent des centaines de composés organiques comme les terpénoïdes, benzénoïdes, Soufre organique, et composés azotés, qui fonctionnent à différents niveaux. La culture de la citronnelle biologique se fait commercialement pour son huile aromatique. Normalement, l'huile contient du citral qui a une odeur de citron, c'est pourquoi l'herbe est également connue sous le nom de citronnelle. Il est cultivé dans une variété de sols, climat différent, et un rendement foliaire élevé en peu de temps.
Zones cultivées de citronnelle en Inde
La citronnelle cultivée est un type d'herbe tropicale originaire d'Inde. L'usine de citronnelle fera mieux avec le plein soleil et riche, humide, sol limoneux. Choisissez un endroit ensoleillé et riche, humide, et un sol limoneux. Vous pouvez planter de la citronnelle dans un sol sablonneux, mais cela nécessitera un arrosage plus régulier et utilisera beaucoup de paillis.
La plante de citronnelle est facile à germer, mais comme il est originaire des régions tropicales, il peut nécessiter un sol légèrement plus chaud que de nombreuses autres herbes. Il est recommandé de commencer à l'intérieur pour des taux de germination des graines optimaux. Il est largement répandu dans le monde entier et en particulier dans les pays tropicaux et subtropicaux.
En Inde, il est cultivé sur environ 4000 hectares et la production annuelle est d'environ 250 tonnes. Le système racinaire bien ramifié de la citronnelle aide à la conservation du sol et de l'eau. La citronnelle est largement cultivée dans les régions tropicales d'Amérique et d'Asie. Les états cultivés de citronnelle en Inde sont le Kerala, Karnataka, Tamil Nadu, Uttar Pradesh et Uttaranchal dans la région nord et Assam dans la région nord-est. Maintenant, La citronnelle des Indes orientales est cultivée dans l'ouest de l'Inde. L'Inde est le plus grand producteur de citronnelle et environ 80% des produits sont exportés.
Plantez de la citronnelle au printemps, une fois que toutes les chances de gel sont passées. La citronnelle est une plante parfaite pour la culture en pleine terre, comme vous le feriez avec les graminées ornementales, ou dans des conteneurs. Dans son habitat naturel, il pousse en plein soleil, même dans les climats chauds. Au moins 6 heures de soleil direct par jour satisferont les besoins énergétiques des plantes. Les plants de citronnelle poussant à l'ombre seront rares et peuvent attirer des parasites. Fournissez à la citronnelle une humidité et de l'eau constantes lorsque le sol du pouce supérieur devient sec.
Types courants de citronnelle
Il existe principalement deux types de citronnelle originaires des régions de l'Inde et de l'Asie du Sud ;
Citronnelle antillaise – Il est couramment utilisé à des fins de cuisson, dans les thés (feuilles) et les parfums. Il pousse facilement dans n'importe quel climat chaud et atteint environ 90 cm.
Citronnelle des Indes orientales - Il pousse jusqu'à 1,5 mètre de haut. Il a des teintes violettes sur les tiges et des têtes de graines rosâtres ou violacées proéminentes. Il peut être utilisé dans la cuisine et les thés. Il est considéré comme ayant une teneur en huile essentielle plus élevée que les types occidentaux de citronnelle, mais les nouveaux hybrides et croisements ont brouillé cette distinction ces dernières années.
Préparation du sol pour la culture de citronnelle biologique
La récolte de citronnelle prospère en plein soleil, même dans les endroits chauds du sud. Donnez cette herbe riche, sol bien drainé. Pour améliorer la fertilité du sol et augmenter la capacité du sol à retenir l'eau, améliorer le sol en y mélangeant du fumier composté ou du compost vieilli enrichi. Si vous ajoutez plusieurs plants de citronnelle, espacez les plantes à environ 24 pouces de distance.
La citronnelle pousse sur une large gamme de sols. Les meilleurs rendements des cultures seront obtenus sur des sols sableux à limoneux bien drainés, avec un pH allant de 4,3 à 8,4, et avec accès à l'eau toute l'année; il peut donner 3 à 4 récoltes. Le rendement des cultures et la teneur en huile sont influencés par les conditions du sol. Des sols pauvres donneront de faibles rendements agricoles et une courte durée de vie économique. Les sols fertiles donneront un rendement de culture plus élevé mais un pourcentage d'huile et une teneur en citral inférieurs. Les conditions d'engorgement doivent être évitées car elles ne conviennent pas à sa culture.
La citronnelle nécessite un climat chaud et humide et des précipitations allant de 1800 à 3000 mm. Les températures élevées et l'ensoleillement sont propices au développement de l'huile dans la plante. La citronnelle donne les meilleurs résultats lorsqu'elle est cultivée dans des sols limono-sableux à haute teneur en matière organique et elle peut même tolérer un sol pauvre. Vous devez éviter la culture de la citronnelle dans un sol qui a un mauvais système de drainage ou qui a une longue capacité de rétention d'eau. Le niveau de pH du sol de 5,0 à 5,8 est le mieux adapté à la croissance de la culture.
Profondeur et méthode de semis en culture de citronnelle biologique
- La profondeur de semis doit être de 2-3 cm.
- Les semis de deux mois sont prêts pour la transplantation dans le champ principal et préparent les planches de pépinière en mars-avril.
Espacement et production des graines dans la culture de la citronnelle biologique
Selon le type de croissance de la culture, un espacement de 60 cm x 60 cm pour les semis et de 90 cm x 60 cm pour les boutures est requis. La récolte fleurit en novembre-décembre et les graines mûrissent au cours des 2 prochains mois, à savoir. Février-mars (saison sèche au Kerala). Pour la récolte de graines, les plants de Citronnelle sont maintenus en bonne santé. En moyenne, une plante de citronnelle saine donne environ 100 à 200 g de graines. Au moment de la récolte des graines, toute l'inflorescence est coupée puis séchée au soleil pendant 2 à 3 jours. Ceux-ci sont battus et les graines sont à nouveau séchées au soleil. Ces graines sèches sont stockées dans des sacs de jute doublés de polyéthylène. Les graines perdent leur viabilité si elles sont stockées pendant plus d'un an.
La plantation de citronnelle se fait en mai-juin. Bien que, la plantation d'irrigation peut être faite pendant n'importe quel mois de l'année sauf décembre-janvier. Environ 1 ou 2 boutures sont plantées dans chaque trou, environ 5-8 cm de profondeur. Il est préférable de planter sur des billons dans les zones à fortes précipitations, puis les boutures sont transplantées fermement dans le sol. Les plantes s'établissent bien dans les 25 à 30 jours suivant la plantation.
Taux de semences et traitement des semences dans la culture de la citronnelle biologique
- Utiliser un taux de semis d'environ 1,6 à 2 kg/acre.
- Le traitement des semences avec Ceresan à 0,2% ou Emisan à 1 g/kg de semences avant le semis est utile pour protéger la culture du charbon long.
Méthode de propagation pour la culture de la citronnelle
Généralement, Citronnelle propagée à partir de graines, à partir de boutures, ou par division. La citronnelle peut gérer une large gamme de sols mais préfère les sols riches, des sols à drainage libre dans la mesure du possible. Améliorez les sols pauvres avec du compost et du fumier pour une meilleure croissance des cultures. Une fois établi, il devrait recevoir au moins une demi-journée de plein soleil et est tolérant à la sécheresse.
Citronnelle propagée à partir de graines, plantes établies, ou division d'une touffe existante. La graine doit être semée au printemps dans des barquettes et arrosée avec des algues écologiques. Les graines germent en 14 à 25 jours. Ou, les jeunes plants peuvent être achetés dans les pépinières presque toute l'année, mais s'établiront plus rapidement s'ils sont plantés au printemps ou en été. Il est préférable de diviser une touffe existante au printemps. Soit vous pouvez déterrer la touffe entière avant de la diviser en sections plus petites, soit simplement couper une section latérale.
Les Processus de propagation de la citronnelle à partir de graines
- Si vous choisissez de propager la citronnelle à partir de graines, commencer au printemps.
- La citronnelle se multiplie normalement par graines. Puis, la graine est mélangée avec du sable de rivière sec dans un rapport de 1:3, et les graines semées au champ à raison d'environ 20 à 25 kg/hectare. Alternativement, les semis peuvent être élevés en pépinière sur un dixième de la superficie du champ principal puis repiqués après 45 jours. Cela nécessite 3-4 kg de graines/ha est idéal pour un peuplement uniforme et une meilleure croissance des plantes.
- Choisissez un emplacement en plein soleil et bien drainé, sol riche en azote. Plantez des graines individuelles à 6 pouces de distance.
- Ne mettez qu'une pincée de terre sur les graines, car ils ont besoin de beaucoup de lumière pour pouvoir germer. Les semis peuvent mettre jusqu'à 3 semaines à émerger, et vous devrez garder le sol humide pendant cette période.
- Une fois que les semis ont atteint quelques pouces de hauteur, plantes individuelles minces à 2 pieds de distance. Puis, vous pouvez transplanter les semis que vous retirez à un autre endroit si vous le souhaitez.
- Pour repiquer des semis, attendez qu'ils mesurent au moins 3 pouces de hauteur et que tout danger de gel soit passé. Plantez à 2 pieds d'intervalle avec 2 à 3 pieds entre les rangées.
Processus de propagation de la citronnelle à partir de graines
- D'abord, les boutures prélevées sur des plants de citronnelle matures peuvent être enracinées pour une plantation ultérieure. Pour faire une bouture, coupez la tige proprement à l'aide d'un couteau à environ un pouce du sol. Puis, cela permettra à la tige laissée dans le sol de repousser. Coupez la partie supérieure de la tige, ne laissant que les 3 à 4 pouces inférieurs. Plantes de citronnelle que l'on trouve normalement dans les épiceries.
- Coupez les feuilles des plantes et utilisez-les dans votre cuisine, en vous assurant que vous avez une bonne tige de 3 à 4 pouces, pour permettre une formation racinaire réussie. Ne coupez aucune des parties inférieures de la tige de la plante. Si vous faites comme ceci, il est peu probable qu'il puisse former des racines de plantes.
- Prochain, pour enraciner votre bouture, placez-le dans une tasse d'eau avec la base de la tige immergée et changez l'eau quotidiennement.
- La plante de citronnelle commencera à former des racines dans une semaine. Après 2 à 3 semaines, les racines seront assez grosses pour supporter la plante.
- À ce point, repiquez la citronnelle dans bien aéré, sol riche en nutriments dans un conteneur ou à l'extérieur. Puis, creusez un trou de 1/2 pouce; placer la racine de coupe vers le bas, et remblayer autour de la tige avec de la terre. Vous devriez pouvoir commencer à récolter environ 2 à 3 mois après les avoir plantés.
Exigence d'irrigation dans la culture de la citronnelle biologique
L'approvisionnement en eau dépend principalement du type de sol, la récolte, et le stade de croissance de la culture. Le stade critique de la culture de la Citronnelle est à la pépinière, lors du repiquage, et après la récolte. L'utilisation de paillis et de compost augmentera la capacité de stockage de l'eau du sol. Irriguer en saison chaude tous les 7 à 10 jours et en saison froide tous les 10 à 14 jours.
Pendant la saison des pluies, il est très important de garder une trace de la fréquence des pluies. Si la pluie est assez fréquente et que le sol a de l'eau, aucune irrigation n'est nécessaire. Cependant, si aucune pluie n'a été reçue pendant une période de 10 à 14 jours après la dernière pluie, irriguer. Si vous ne pouvez pas mouler une boule faible à partir de l'échantillon de sol (à l'exception des sols sableux) (prélevé du sol jusqu'à la profondeur des racines) ou si les feuilles se décolorent ou se fanent tôt le matin, une irrigation est nécessaire.
Besoins en éléments nutritifs dans la culture de la citronnelle biologique
Les engrais organiques utilisés sont le Jeevamrit, Vermi Compost, FYM, Engrais vert, et azatobactérie. Les pesticides biologiques utilisés dans la citronnelle sont Bebaria Besiana, Trycoderma, et spray à base de plantes. Puis, il n'y a pas d'intervalles fixes pour la pulvérisation car il n'y a pas d'impacts négatifs et sont effectués conformément aux exigences. Jusqu'à présent, il n'y a pas d'attaques de ravageurs ingérables.
La citronnelle élimine un grand nombre de nutriments du sol, il est donc de pratique générale de fournir suffisamment d'engrais organiques et d'engrais organiques. Les besoins en engrais dépendent principalement de la fertilité du sol et des conditions climatiques.
Avant plantation, 10-15 tonnes/hectare FYM/compost bien décomposé et 100 Kg/hectare sont appliqués au sol, deuxième dose après chaque bouture près des racines des plantes. Après plantation, le traitement des racines se fait par 1 litre d'urine de vache, 5 litres d'eau, et 7,5 g de Bovistin doivent être appliqués. L'exigence d'engrais d'environ 120 kg d'azote, 40 kg de P2O5, et K2O hectare est optimal. Le moment de l'épandage d'engrais doit être respecté comme étant inférieur à la moitié de l'azote et plein P2O5 et K2O au moment de la plantation la première année et avant le binage. Après les pluies des années suivantes, l'azote restant doit être appliqué en 4 fractions égales après chaque récolte. Dans un sol surchargé de chromate, application de chaux à 6 t/hectare et d'engrais à 100 kg N, 50kg P2O5, et 50 kg K2O/hectare produit une hauteur de plante plus élevée, numéro de barre, et bon rendement de citronnelle.
La culture de citronnelle bénéficie d'un apport hebdomadaire d'azote en été par le biais d'un engrais équilibré, comme une formulation 15-15-15. Vous pouvez amender le sol lors du repiquage en ajoutant un peu d'engrais ou un supplément de terreau dans le trou de plantation.
Contrôle des mauvaises herbes dans la culture de citronnelle biologique
Normalement, les mauvaises herbes peuvent être nuisibles mais aussi utiles à la culture. Bien que le contrôle des mauvaises herbes soit fait avec une bonne gestion, pratiquement aucun problème n'apparaîtra et moins de travail doit être fait. Le désherbage dans les 2 premières semaines après la plantation facilitera le travail car les racines des mauvaises herbes sont encore petites. Le meilleur moment pour lutter contre les mauvaises herbes est juste après le lever du soleil lorsque le sol est encore un peu humide à cause de la rosée. Laissez les résidus de mauvaises herbes comme paillis entre les plantes. Le paillis et l'engrais vert supprimeront et réduiront les mauvaises herbes dans les cultures. Les mauvaises herbes peuvent être utilisées comme indicateurs de sol (par exemple, le trèfle (manque de N), le contrôleur organique utile (par exemple lantana comme insecticides organiques).
Gestion des ravageurs et des maladies dans la culture de la citronnelle biologique
La culture de citronnelle est un excellent répulsif naturel contre les parasites en raison de ses huiles parfumées au citron. Non seulement il éloignera les insectes de ses feuilles, mais vous n'aurez pas non plus à vous soucier des intrus gênants qui dérangent également les plantes voisines. Bien que, certaines personnes ont des problèmes avec leurs chats qui aiment trop leur citronnelle, vous pourriez donc trouver vos feuilles grignotées sans raison valable.
Brûlure des feuilles est également commun dans la citronnelle. Si les feuilles de votre plante commencent à flétrir et ont des taches couvertes de rouille sur les extrémités, la meilleure chose à faire est de les enlever et de vaporiser toute la plante avec un fongicide naturel. Si une plante entière semble affectée, une solution intelligente à ce problème consiste à l'enlever pour réduire le risque d'infecter ceux qui l'entourent.
La culture de la citronnelle est l'une des plus faciles à cultiver en termes de pression des ravageurs et des maladies. Les parasites l'attaquent rarement car il a de la citronnelle, un composé naturel antiparasitaire.
Rouille de la citronnelle - La seule menace réelle de maladie pour les plantes de citronnelle est un champignon appelé rouille de la citronnelle. Certains symptômes importants incluent le brun, rouge, et des stries jaunes sur les feuilles et cela se produit généralement dans des conditions excessivement humides, conditions humides.
Si vous repérez de la rouille sur vos plants de citronnelle, élaguer les zones infectées. Pour éviter la rouille de la citronnelle, assurez-vous que les plantes ont un espace suffisant entre elles pour permettre une bonne circulation d'air.
Puceron jaune de la canne à sucre – La plupart des parasites donnent à la plante de citronnelle une couchette assez large, à l'exception d'un puceron persistant. Ce ravageur est jaune et mesure environ 2 millimètres de long. Il aspire la sève des feuilles, provoquant des taches de couleur jaune ou brune.
Si vous repérez ce ravageur sur la plante de citronnelle, vaporisez les pucerons avec un jet d'eau ou utilisez de l'huile de neem ou du savon insecticide.
Quand et comment récolter la citronnelle
La récolte de citronnelle peut commencer lorsque les plantes ont 4 à 8 mois ou mesurent environ 1 pied de haut. Bien qu'il soit possible de les récolter à tout moment de l'année, il pousse beaucoup plus vite en été. Coupez simplement la tige entière sous l'extrémité blanche enflée et utilisez-la fraîche dans les thés et les plats. A partir de ce moment-là, La citronnelle est prête à être récoltée tous les 4 mois pendant les 4 prochaines années. Bien qu'il soit préférable de l'utiliser frais, vous pouvez également sécher la citronnelle dans un endroit frais, endroit sec pour une utilisation dans les thés. De cette façon, les tiges peuvent être conservées jusqu'à un an.
Après le processus de récolte, la distillation est faite. Pour le processus de distillation, il est trempé dans une solution de chlorure de sodium pendant 24 heures car il augmentera la teneur en citral de la culture. Après ça, La citronnelle est stockée dans un endroit ombragé et est emballée dans des sacs ou des paquets pour le transport sur les marchés locaux.
En fonction des conditions pédologiques et climatiques, la plantation dure en moyenne, depuis 6 ans. Puis, remarqué que le rendement de l'huile est moindre au cours de la première année. Il augmente la deuxième année et il augmentera encore les troisième et quatrième années, après quoi il pourrait décliner. Nous avons l'intention de maintenir la plantation pendant 6 ans.
Questions fréquemment posées sur la culture de la citronnelle
Questions sur la culture de la citronnelle (Source de la photo :Pixabay) La citronnelle peut-elle pousser à l'ombre ?
Normalement, La citronnelle peut pousser à l'extérieur avec 4 à 6 heures de lumière vive directe et une lumière vive indirecte pour le reste de la journée.
La citronnelle se multiplie-t-elle ?
Oui, La citronnelle est multipliée à partir de boutures de tiges.
Quand planter de la citronnelle ?
Vous pouvez planter la citronnelle au printemps (janvier-février).
Pourquoi la citronnelle repousse les insectes ?
La citronnelle repousse les insectes grâce à la forte odeur de son huile essentielle.
La citronnelle est-elle facile à cultiver ?
La citronnelle est l'une des cultures les plus faciles à cultiver, à condition de le protéger du froid.
La citronnelle est-elle annuelle ou vivace ?
Généralement, La citronnelle est une plante vivace.
Au cas où cela vous intéresse : Méthodes d'extraction d'huile de citronnelle .
