Introduction: Bonjour les agriculteurs et les jardiniers, nous sommes aujourd'hui avec une excellente information sur les symptômes de carence en éléments nutritifs chez les plantes et leur traitement. Les plantes ont besoin de la bonne combinaison de nutriments pour vivre, grandir et se reproduire. Lorsque les plantes souffrent de malnutrition, elles présentent des symptômes de mauvaise santé. Trop peu ou trop de nutriments peuvent causer des problèmes.

Un guide étape par étape des symptômes de carence en éléments nutritifs chez les plantes

Les éléments nutritifs des plantes se divisent en deux catégories. Elles sont;

• Macronutriments et
• Micronutriments

Macronutriments – Les macronutriments sont les éléments nécessaires en quantités relativement importantes. Ils sont constitués d'azote, potassium, soufre, calcium, magnésium, et phosphore.

Micronutriments – Les micronutriments sont les éléments dont les plantes ont besoin en très petites quantités (parfois en traces), comme le fer, bore, manganèse, zinc, le cuivre, chlore et molybdène.

Les plantes en croissance agissent comme des intégrateurs de tous les facteurs de croissance et des produits auxquels le cultivateur s'intéresse. Donc, une inspection minutieuse de la plante en croissance peut aider à identifier un stress nutritif spécifique. Si une plante manque d'un nutriment particulier, des symptômes caractéristiques peuvent apparaître. La carence d'un nutriment ne génère pas directement de symptômes. Plutôt, les processus végétaux normaux sont déséquilibrés, avec une accumulation de composés organiques intermédiaires définis et une pénurie d'autres. Cela conduit à des conditions anormales appelées symptômes. L'évaluation visuelle du stress nutritionnel ne doit être utilisée qu'en complément d'autres techniques de diagnostic (c. analyse du sol et des plantes). Classification des symptômes de carence en nutriments peut être défini comme suit ;

• Échec total de la récolte à la phase de semis.
• Un rabougrissement sévère des plantes.
• Symptômes foliaires spécifiques apparaissant à différents moments de la saison.
• Anomalies internes telles que des tissus conducteurs obstrués.
• Maturité tardive ou anormale.
• Différences évidentes de rendement des plantes, avec ou sans symptômes foliaires.
• Mauvaise qualité des récoltes, aussi des différences dans les protéines, huile, ou teneur en amidon, et la qualité de stockage.
• Différences de rendement détectées par un travail expérimental minutieux.

Chaque symptôme doit être lié à une fonction du nutriment dans la plante. Un nutriment donné peut avoir plusieurs fonctions, ce qui rend difficile l'explication de la raison physiologique d'un symptôme de carence particulier.

Les racines des plantes ont besoin de certaines conditions pour obtenir ces nutriments du sol. D'abord, le sol doit être suffisamment humide pour permettre aux racines d'absorber et de transporter les nutriments. Parfois, la correction de stratégies d'arrosage inappropriées éliminera symptômes de carence en nutriments . Seconde, le niveau de pH du sol doit se situer dans une certaine plage pour que les nutriments puissent être libérés des particules du sol. Troisième, la température du sol doit se situer dans une certaine plage pour que l'absorption des nutriments se produise. La plage de température optimale, niveau de pH, et l'humidité est différente pour différentes espèces de plantes. Ainsi, les nutriments peuvent être physiquement présents dans le sol, mais pas disponible pour les plantes. Connaissance du pH du sol, texture, et l'histoire peut être utile pour prédire quels nutriments peuvent devenir déficients.

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Azote, phosphoreux, et le fer sont les éléments nutritifs qui manquent généralement dans les sols de l'Arizona. La plupart des autres peuvent faire défaut sous certaines conditions, cependant, les carences sont assez rares. Le tableau suivant répertorie les éléments nutritifs qui peuvent manquer dans les sols de l'Arizona, et à quoi ressemblent souvent les symptômes de carence. Gardez à l'esprit que chaque variété de plante est différente et peut présenter des symptômes différents.

Les carences en éléments nutritifs peuvent être définies comme certains sols de jardin et terreaux souffrent d'un manque de teneur en éléments nutritifs, entraînant des symptômes de carence chez les plantes qui y poussent.

Les plantes peuvent également souffrir de carences lorsque les conditions de croissance sont mauvaises et que les plantes sont incapables d'absorber les nutriments présents dans le sol. Conditions très acides ou alcalines, sécheresse, et l'engorgement pourrait rendre difficile pour les plantes d'absorber les éléments nutritifs du sol.

Les carences en nutriments provoquent des symptômes tels que le jaunissement ou le brunissement des feuilles, parfois selon des motifs distinctifs. Cela peut s'accompagner d'un retard de croissance et d'une mauvaise floraison ou fructification.

Certains symptômes de carence en éléments nutritifs chez les plantes peut être donné ci-dessous;

Macronutriments

Certains des macronutriments sont l'azote, potassium, soufre, calcium, magnésium, et phosphore.

Calcium (Ca)

Symptômes – Les nouvelles feuilles des plantes sont déformées ou en forme de crochet. La pointe de croissance peut mourir. Contribue à la pourriture apicale des tomates, pointe brûlée de chou et coeur brun ou noir de céleri.

Sources – Tout composé contenant le mot « calcium » ainsi que du gypse.

Azote (N)

Symptômes – Jaunissement général des vieilles feuilles au bas de la plante et le reste de la plante est souvent vert clair. Les tiges peuvent également jaunir et devenir grêles. La croissance des plantes ralentit.

Causer – L’azote favorise le vert, la croissance des feuilles et les effets de carence dans le jaunissement et le retard de croissance. L'azote est soluble, si facilement emporté du sol par les pluies d'hiver, juste au moment où les plantes reprennent leur croissance. La carence en azote est une cause fréquente de feuilles de couleur jaune au printemps.

Remède - À long terme, le paillage avec de la matière organique (comme du compost de jardin bien décomposé ou du fumier) donne un filet constant d'azote pour stabiliser les niveaux. A court terme, l'application d'engrais riches en azote, par exemple du sulfate d'ammoniac ou des granulés de fumier de volaille, résoudra le problème.

Sources – Composé contenant les mots ‘nitrate’, « ammonium » ou « urée ». Le fumier aussi.

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Magnésium (Mg)

Symptômes – Croissance lente et les feuilles des plantes deviennent jaune pâle, parfois juste sur les bords extérieurs. Les nouvelles pousses peuvent être jaunes avec des taches sombres.

Sources – Composés contenant le mot « magnésium ».

Causer – Le magnésium est nécessaire pour des feuilles saines et pour que les plantes captent l'énergie du soleil (photosynthèse). Les pénuries de magnésium dans le sol sont courantes à la lumière, sols sableux. L'utilisation excessive d'engrais riches en potassium tels que les aliments pour tomates peut provoquer une carence en magnésium, car les plantes absorbent le potassium de préférence au magnésium.

Remède – A court terme, appliquer soigneusement les sels d'Epsom comme aliment foliaire en été. Diluer les sels à raison de 20g de sels d'Epsom par litre d'eau plus quelques gouttes de lessive liquide. Appliquer 2 ou 3 fois tous les quinze jours, pulvérisation par temps maussade pour éviter le roussissement des feuilles.

A long terme appliquer sur le sol autour des racines soit du calcaire dolomite ou du carbonate de calcium-magnésium à 100g par m² ou du sulfate de magnésium à 30g par m². Le calcaire dolomite rendra le sol plus alcalin, il ne doit donc pas être utilisé à proximité de plantes éricacées ou acidophiles comme les rhododendrons ou les camélias, ou là où le sol est déjà alcalin.

Phosphore (P)

Symptômes – Petites feuilles pouvant prendre une teinte pourpre rougeâtre. Les extrémités des feuilles peuvent sembler brûlées et les feuilles des plantes plus âgées deviennent presque noires. Production réduite de fruits ou de graines. Croissance lente et feuillage jaune terne.

Sources – Tous les composés contenant les mots « phosphate » ou « os ». Aussi du sable vert.

Causer – Le phosphore est nécessaire à la croissance saine des racines et des pousses. Les pénuries de phosphore dans le sol sont rares, mais peuvent se produire dans les zones à fortes précipitations et aux sols argileux lourds.

Remède -Appliquer des engrais comme du superphosphate ou de la farine d'os.

Potassium (K)

Symptômes – Les feuilles des plantes plus âgées peuvent flétrir, avoir l'air brûlé. La chlorose internervaire commence à la base, brûlant vers l'intérieur à partir des marges des feuilles des plantes. Feuilles jaunes ou violettes avec brunissement au bord des feuilles de la plante et diminution de la floraison ou de la fructification.

Sources – Tous les composés contenant les mots « potassium » ou « potasse ».

Causer – Le potassium est nécessaire pour contrôler à la fois l'absorption d'eau et le processus permettant aux plantes d'exploiter l'énergie du soleil (photosynthèse). Le potassium favorise la floraison, fructification, et la rusticité. Les pénuries sont plus probables sur la lumière, sols sableux ou calcaires où le potassium est simplement emporté. Sols argileux, par contre, retenir le potassium dans la structure.

Remède – Appliquer des engrais riches en potassium comme le sulfate de potasse, aliments pour tomates ou sources de potassium organique dérivées de la transformation de la betterave sucrière.

Soufre (S)

Symptômes :La nouvelle pousse devient jaune pâle, la croissance plus ancienne reste verte et retarde la croissance.

Sources :Composés contenant le mot « sulfate ».

Micronutriments

Certains des micronutriments sont le bore, manganèse, le cuivre, chlore, zinc, fer à repasser, et molybdène

Bore (B)

Symptômes – Mauvaise croissance des tiges et des racines. Les bourgeons terminaux ou terminaux peuvent mourir. Des balais de sorcières se forment parfois.

Sources – Composés contenant du « borax » ou « borate ».

Cuivre (Cu)

Symptômes – Croissance rabougrie et les feuilles peuvent devenir molles, boucle, ou laisser tomber. Les tiges des graines deviennent molles et se replient.

Sources – Composés contenant le « cuivre », « cuivrique » ou « cuivreuse ».

Manganèse (Mn)

Symptômes :La croissance des plantes ralentit. Les jeunes feuilles prennent une couleur jaune pâle, commençant souvent entre les veines. Peut augmenter les taches sombres ou mortes. Feuilles, pousses, et les fruits ont diminué de taille. Ne pas fleurir. Réduction de la taille des parties de la plante.

Sources – Tous les composés contenant les mots « manganèse » ou « manganeux »

Causer – Manganèse, et le fer sont très importants pour permettre aux plantes d'exploiter l'énergie du soleil (photosynthèse). Les pénuries de sol sont rares, mais le manganèse et le fer pourraient ne pas être disponibles pour les racines des plantes dans des conditions alcalines. Les plantes éricacées ou acidophiles sont particulièrement vulnérables lorsqu'elles poussent dans des sols alcalins ou des terreaux de rempotage.

Remède – Appliquer des traitements au fer chélaté et au manganèse, par exemple, Séquestrène, au sol autour des racines des plantes.

Le fer

Symptômes - Le distinctif symptôme de carence en fer est la chlorose des feuilles des plantes les plus jeunes. Comme la chlorose est un effet du photoblanchiment, les feuilles en plein soleil seront plus affectées que celles à l'ombre. Principalement, une chlorose internervaire jaune se développe, qui se caractérise par un réseau de veines vertes très contrastées. Mais, à mesure que l'état s'aggrave, la chlorose devient blanche et les veines peuvent perdre leur couleur verte. Si les jeunes feuilles des plantes sont normalement violettes, ils deviennent roses à la suite d'une carence en fer. Alors que toutes les feuilles de la plante peuvent être affectées, les feuilles les plus jeunes montrent généralement la plus grande intensité.

Traitement - La carence en fer peut être évitée en choisissant un sol adapté aux conditions de croissance (par ex. éviter de faire pousser des plantes acidophiles sur des sols calcaires), ou en ajoutant du fumier bien décomposé ou du compost. Si une chlorose ferriprive est suspectée, vérifiez le niveau de pH du sol avec un kit de test ou un instrument approprié.

Molybdène (Mo)

Symptômes – Les feuilles des plantes plus âgées sont jaunes, le feuillage restant devient vert clair. Les feuilles peuvent devenir étroites et déformées.

Sources – Tous les composés contenant les mots « molybdate » ou « molybdique ».

Causer – Le molybdène est nécessaire pour une variété de processus de croissance des plantes, mais n'est nécessaire qu'en petites quantités. Les pénuries de molybdène dans le sol sont rares, mais il peut être moins possible de planter des racines dans des conditions acides.

Remède – Traiter avec des oligo-éléments frits. Chaumer le sol aidera à long terme, car rendre le sol plus alcalin aidera à rendre le molybdène plus disponible.

Zinc (Zn)

Symptômes – Jaunissement entre les veines de la nouvelle croissance. Les feuilles terminales ou terminales peuvent former une rosette.

Sources – Composés contenant le mot « zinc ».

C'est tout ce qui concerne les symptômes de carence en éléments nutritifs chez les plantes et leur processus de traitement.

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