Comment démarrer une entreprise de stockage à froid en Inde :
Aujourd'hui, discutons Entreprise de stockage à froid , Subventions d'entreposage frigorifique, Prêts d'entreposage frigorifique, Construction d'entrepôts frigorifiques, etc.
Qu'est-ce que la chambre froide ?
Les chambres froides sont le congélateur de grande taille, qui sont couramment utilisés à des fins de stockage. Les chambres froides sont utilisées pour stocker les fruits, les légume, viande transformée, aliments surgelés et à usage pharmaceutique. Les chambres froides ont un lien important entre les agriculteurs et les consommateurs. En raison de la croissance rapide de l'alimentation et de leurs industries, les chambres froides sont de plus en plus demandées.
Les chambres froides sont des liants essentiels qui prolongent la durée de conservation, période de commercialisation, éviter la surabondance, les pertes post-récolte et évite les problèmes de transport pendant la période de pointe de production et le maintien de la qualité des produits.
Types de chambres froides :
Essentiellement, Les chambres froides sont classées en deux catégories différentes en fonction des types d'articles stockés. Voici les types;
Entrepôts frigorifiques pour produits alimentaires et agricoles : Ces chambres froides sont utilisées pour stocker des produits comme les fruits, les produits laitiers, viande etc. qui ont une forte demande toute l'année. Ces entrepôts frigorifiques sont construits à proximité des marchés locaux et devraient être construits avec une infrastructure de livraison.
Produits hors saison Stockages frigorifiques : Ce type de chambres froides est utilisé pour stocker des produits comme les piments, des graines, maïs, pommes de terre, etc., pour répondre à la demande hors saison. Ces stockages sont construits à proximité de la source/des fermes. La plupart des chambres froides entrent dans cette catégorie.
Vous devriez faire une étude sur le marché, la demande des clients et les modèles commerciaux avant de démarrer cette entreprise.
Machines et équipements pour l'entreprise de stockage à froid :
Il y a deux composants importants dans l'équipement de stockage à froid :les machines et les panneaux d'isolation. La machinerie comprend des compresseurs, condenseur évaporatif, et moteurs. Les murs des chambres froides doivent être fabriqués avec des panneaux isolants en polyuréthane.
Vous contactez le fournisseur de machines qui prend le contrat pour installer les machines, a faire propose des travaux de génie civil et prévoir l'isolation.
Analyse des coûts de l'activité de stockage à froid :
Le coût de la chambre froide est principalement influencé par les facteurs suivants :
- La Capacité de la chambre froide et le nombre de chambres présentes dans la chambre froide.
- Et aussi, les types de produits stockés, les produits stockés sont classés en deux types, Les chambres froides à température positive sont utilisées pour les légumes/fruits/graines et les chambres froides à température négative sont utilisées pour les produits surgelés. Les chambres froides utilisées pour stocker les produits surgelés nécessitent un coût élevé, puis le stockage à froid à température positive.
- Les autres coûts d'exploitation comprennent l'électricité et la main-d'œuvre.
Plan d'affaires de stockage à froid :
L'entreprise de stockage à froid est une entreprise d'investissement ponctuel. Dans cette entreprise, l'investissement initial sera un peu élevé, par rapport à d'autres entreprises. Dans le domaine de l'entreposage frigorifique, vous pouvez vous assurer un rendement constant sur le long terme.
L'entreposage frigorifique est une activité très rentable, dans les pays en développement comme dans les pays développés. Il y a une bonne demande pour deux types de chambres froides selon l'installation de stockage. Un modèle est utilisé pour des produits spécifiques et un autre est un modèle polyvalent. Cependant, les chambres froides polyvalentes auront de bons rendements et une bonne rentabilité dans l'ensemble.
Demande et rentabilité de l'entreposage frigorifique
Comme l'utilisation de légumes et de fruits frais est énorme. Dans les pays producteurs de cultures vivrières pour garder les produits frais pendant plus de jours, l'utilisation des chambres froides est élevée. Les chambres froides sont très essentielles pour garder les produits frais pendant de longues périodes, et rend disponible en hors saison, il réduit également les gaspillages de produits, et résout les goulots d'étranglement du transport pendant la période de pointe de la production et le maintien de la qualité des produits.
Les chambres froides jouent un rôle clé dans la réduction du gaspillage des denrées périssables. Il aide également à fournir des prix rémunérateurs aux agriculteurs et à mettre des produits à la disposition des consommateurs à des prix compétitifs et abordables.
Et la demande de chambres froides a augmenté en raison du changement de mode de vie et de la demande accrue d'aliments transformés ou emballés. Les consommateurs qui manifestent un grand intérêt pour les aliments emballés et transformés, créant le besoin de solutions de stockage à froid à l'échelle mondiale.
Lire :Rapport du projet d'entreposage frigorifique agricole.
Coût d'investissement pour les entrepôts frigorifiques :
L'investissement initial pour démarrer l'entreposage frigorifique est très élevé. L'investissement pour l'entreposage frigorifique comprend l'acquisition du terrain, construction de bâtiments, obtenir les autorisations et les licences, organiser les services publics comme l'eau, électricité, etc. Et les autres besoins sont, vous devrez investir un capital de démarrage important dans l'achat des machines de refroidissement. Généralement, des machines modernes et mises à jour montreront de meilleures performances et une durabilité à long terme.
Outre les coûts d'investissement ci-dessus, vous devrez également tenir compte des dépenses en fonds de roulement. Et les autres considérations majeures sont la dotation en personnel, paiement de factures de services publics, et les dépenses promotionnelles.
Créez d'abord un plan d'affaires pour le stockage à froid :
Pour démarrer une entreprise de stockage à froid, vous avez besoin d'une planification stratégique et de mises en œuvre très prudentes. Car l'élaboration d'un plan d'affaires ou d'un rapport de projet est un aspect très important du démarrage de cette entreprise. Selon votre capacité d'investissement, vous devrez décider de la taille de l'entreprise. D'abord, vous devez faire la planification financière avec un retour sur investissement projeté et une période de récupération. Un plan d'affaires guide à bien des égards. Il aide à mettre en œuvre correctement les étapes de l'entreprise, et dans l'obtention de financement et assure le bon déroulement des opérations commerciales.
Trouvez un emplacement approprié :
Vous devez choisir un emplacement approprié pour l'entreprise de stockage à froid, l'emplacement joue un rôle clé. Choisissez un emplacement sécurisé à proximité des fermes ou des centres de consommation. Pour que vous puissiez répondre aux producteurs locaux de votre entrepôt. Le terrain devrait être capable de contenir un énorme bâtiment de cinq à dix étages. 0,5 acre de terrain suffisant pour construire un entrepôt frigorifique efficace.
Obtenir des autorisations et des licences :
Pour démarrer cette entreprise, vous avez besoin de différentes licences et autorisations. Ces autorisations et licences requises dépendent de l'endroit où vous démarrez l'entreprise. Et vérifiez également les conformités à venir et les obligations fiscales.
Arrangement financier:
L'entreposage frigorifique est une entreprise à fort investissement. La capacité d'investissement de 3 à 4 carottiers pour démarrer cette activité. Vous pouvez créer cette entreprise avec l'aide financière des banques. Et en plus, vérifier s'il y a des subventions ou du gouvernement. des subventions sont disponibles pour cette entreprise.
En Inde, L'Office national de l'horticulture offre une aide financière aux entreprises d'entreposage frigorifique pour les nouveaux entrepreneurs.
Construisez la chambre froide
Pour la construction de l'entrepôt et la configuration des machines. Nommer un cabinet d'architecture expérimenté pour la planification et la construction de l'entreprise. Obtenez les devis de tous les fournisseurs de machines réputés, vous vérifiez sur Internet les détails du fournisseur. La machinerie joue un rôle clé, alors sélectionnez un droit qui est une partie importante de la performance globale du magasin. Et aussi, vérifier le prix, Avis des clients, et les périodes de garantie. Renseignez-vous auprès du fournisseur de machines pour une formation sur site.
Lire :Informations sur la culture maraîchère.
Commercialiser votre entreprise d'entreposage frigorifique
Le succès de toute entreprise dépend de sa stratégie marketing, pour le bon fonctionnement d'un entrepôt frigorifique, il a besoin d'une publicité et d'une promotion adéquates. Et vous devez planifier une campagne promotionnelle lorsque vous commencez à construire le magasin. Selon les produits que vous souhaitez accueillir, identifier les clients cibles.
Vous devez cibler les clients, comme les supermarchés, grossistes, entreprises de stockage dans les villages urbains ainsi que les villages électrifiés. Dans le domaine de l'entreposage frigorifique, vous devez également cibler les producteurs, producteurs, détaillants, distributeurs, exportateurs, etc.
Aide financière:
Pour cette entreprise, Le ministère des Industries agro-alimentaires fournit une aide financière jusqu'à 50% du coût total et des machines et autres travaux.
Dans les États du Nord, Sikkim, Himachal Pradesh, J&K, Uttarakand, etc. vous obtenez 75 % de subventions sous réserve d'un maximum de 10 crore.
Pour acquérir la subvention du ministère, le terrain sur lequel vous envisagez de démarrer l'entreposage frigorifique doit être enregistré à votre nom ou au nom de l'un de vos partenaires. Une fois que vous aurez obtenu l'approbation des subventions, les banques nationalisées vous fourniront également un prêt très facilement.
Subventions pour les chaînes de stockage à froid du gouvernement :
Le ministère indien des Industries de transformation des aliments (MOFPI) offre une aide financière pour la mise en place d'une chaîne de stockage à froid. Ces chaînes de froid intégrées de la ferme au consommateur assurent la sécurité et la conservation des produits alimentaires.
Le gouvernement offre également une subvention allant de 50 à 75 % du coût total de l'installation des installations et des machines ainsi que les travaux de génie civil selon l'emplacement. La limite du montant de la subvention est de Rs. 10 crores.
Les principales installations impliquées dans la chaîne de stockage à froid sont l'installation de production, Facilité de Transport et Réseau de Distribution, et vous devez mettre en place au moins deux des trois établissements pour obtenir un programme d'aide.
Les banques nationalisées proposent des prêts pour l'entreposage frigorifique de deux manières :
- Construction d'entrepôts frigorifiques :Les banques accorderont des prêts jusqu'à 80 % du coût total de construction de l'entrepôt frigorifique.
- Entrepôt frigorifique à louer :Les banques offriront le prêt jusqu'à 90 % du coût total de location de l'entrepôt frigorifique.
Les banques nationalisées comme la SBI et la Oriental Bank of India fourniront également ces types de prêts pour une durée de 11 ans et 1 année de grâce. Pour l'approbation du prêt, vous devez avoir enregistré un terrain ou un contrat de location pour une période minimale de 40 ans sur le terrain où vous envisagez de démarrer l'entreposage frigorifique.
Comment obtenir la FSSAI et la licence de sécurité alimentaire :
La licence de sécurité alimentaire est une licence obligatoire pour tous les exploitants du secteur alimentaire (FBO) et les établissements en vertu de l'article 92 de la loi sur la sécurité et les normes alimentaires, 2006 et Règlement sur la sécurité et les normes alimentaires, 2010.
Cette licence garantit que les FBO assurent la sécurité, hygiène, et les conditions sanitaires selon ladite loi.
Lisez :Comment obtenir une subvention NABARD pour une ferme laitière.
Le processus de demande d'inscription :
- Téléchargez d'abord le formulaire B sur le site Web de la FSSAI et soumettez-le en ligne en remplissant les détails complets.
- Vous devez avoir une adresse e-mail personnelle et un numéro de mobile actifs.
- Avant de soumettre les candidatures, vous devez vérifier soigneusement l'orthographe correcte du nom du FBO.
- Soumettez maintenant le formulaire de demande rempli en ligne et enregistrez l'identifiant de référence unique pour référence future.
- La demande sera soumise à votre autorité d'État ou au bureau régional de l'Autorité indienne de sécurité et de normalisation des aliments (FSSAI), dans les 15 jours à compter de la date de soumission en ligne de la demande.
- Les documents requis sont la copie « accusé de réception », « Formulaire de demande en ligne » et les frais sous forme de traite à la demande ou de preuve de paiement en ligne ; copie de licence et autres pièces justificatives.
Prêt NABARD pour entrepôt et chambre froide :
Il y a une annonce pour l'attribution de Rs. 5, 000 crores à NABARD dans le budget 2014-15 pour soutenir la création d'infrastructures pour le stockage des produits agricoles, et la Reserve Bank of India (RBI) a publié des directives pour la création du Warehouse Infrastructure Fund (WIF 2014-15) à NABARD.
Il y a une extension des prêts aux secteurs public et privé pour la construction d'entrepôts, silos, entrepôts frigorifiques et autres infrastructures de la chaîne du froid.
Des prêts sont offerts pour des projets de création d'infrastructures de stockage d'une capacité globale minimale de 5000 tonnes métriques (MT) pour les produits agricoles et connexes, y compris la construction de :
- Entrepôts.
- Silos.
- Il offre des prêts pour la construction d'entrepôts frigorifiques, magasins à atmosphère contrôlée (AC), d'autres activités d'infrastructure de la chaîne du froid comme les maisons de conditionnement/les maisons de conditionnement intégrées, fourgons frigorifiques, refroidisseurs en vrac, unités surgelées individuelles, infrastructure de refroidissement/congélation, etc.
- Il offre également des prêts pour la construction/la modernisation/l'amélioration des installations d'infrastructure de commercialisation du Comité de commercialisation des produits agricoles (APMC).
- Il offre une aide financière pour la modernisation/l'amélioration des projets d'infrastructure de stockage existants qui seront examinés en fonction du mérite de chaque proposition à condition qu'ils conduisent à une capacité de stockage scientifique/supplémentaire.
Institutions/Entités éligibles :
- Gouvernements des États
- Entités détenues/assistées par l'État/le gouvernement central, Coopératives, Fédérations de coopératives, Les agriculteurs, Les Organisations de Producteurs (OPA), Fédérations de Collectivités Paysannes, SPV mis en place en mode PPP, etc.
- Sociétés primaires de crédit agricole (PACS) / Sociétés coopératives de commercialisation (CMS) ou institutions similaires
- Entreprises/Entreprises/Entrepreneurs individuels, etc.
- Comités de commercialisation des produits agricoles (CMPA)
Critères d'autorisation de stockage à froid :
- Le processus d'obtention de la licence/enregistrement d'une unité de stockage frigorifique est principalement basé sur le chiffre d'affaires plutôt que sur la capacité de stockage (MT).
- Si le chiffre d'affaires annuel atteint Rs. 12 lakhs, alors vous pouvez obtenir un certificat d'enregistrement FSSAI.
- Si le chiffre d'affaires annuel de votre démarrage d'entreprise est supérieur à Rs. 12 lakhs et jusqu'à Rs. 30 crores, alors vous obtenez la licence en vertu de l'autorité de délivrance des licences d'État est nécessaire.
- Si le chiffre d'affaires annuel de votre démarrage d'entreprise est supérieur à Rs. 30 crores, alors vous obtenez une licence en vertu de l'Autorité centrale des licences.
- Si vous prévoyez plusieurs unités réparties dans plusieurs États, alors vous avez besoin d'une licence d'État ou centrale pour chaque unité commerciale alimentaire, selon les critères ci-dessus et vous avez besoin d'une licence centrale pour votre siège social.
Lire :Élevage intégré de poisson et d'élevage.
