Guide d'élevage des dattes (Palmier dattier) :

Introduction de l'élevage de dattes :– Qui a dit que les dattes étaient cultivées dans les pays du Golfe ? Vous pouvez maintenant faire pousser des palmiers dattiers dans votre jardin. En Inde, lentement, la culture commerciale des dattes augmente de jour en jour. Les dattes sont des fruits très nutritifs et elles sont une excellente source de sucre, calcium et acide nicotinique, fer et potassium. L'Iran est le premier producteur et exportateur de dattes au monde.

Avantages pour la santé des dattes :– Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des avantages pour la santé des dattes.

• Les dattes aident à soulager la constipation et à réguler les selles.
• Les dattes aident à promouvoir la santé cardiaque et à réduire le risque de maladie cardiaque.
• Les dattes aident à contrôler la diarrhée.
• Les dattes aident à prévenir l'anémie ferriprive.
• Les dattes aident à réduire la tension artérielle.
• Les dattes aident à améliorer la santé sexuelle.
• Les dattes aident à promouvoir la santé respiratoire et digestive.
• Les dates aident pendant la grossesse et les accouchements.
• Les dates aident chez les patients atteints d'arthrite.
• Les dattes aident à réduire le risque de colite.
• Les dattes aident à prévenir le cancer du côlon.
• Les dattes aident à prendre du poids.

Dates Noms locaux en Inde : - Khajoor (hindi), Khejoor (Bengali), Khajura (Oriya), Khajur (marathi), Khajur (Guharati), Khajoora Pandu (Telugu) Pericham pazham (Tamil), Eetha Pazham (Malayalam), Khajoora (kannada), Khejur (assamais).

Principaux États de production de dattes en Inde : - Rajasthan, Gujarat et les États du sud de l'Inde, le Tamil Nadu et le Kerala.

Variétés commerciales de dattes en Inde : - Il existe plus de 1000 variétés de dattes. Voici quelques-unes des variétés de dattes cultivées commercialement. Barhée, Medjool, Shamran (Sayre), Khadarawi, Halawy, Zahidi, Khalas, Palmier dattier sauvage.

Exigence climatique pour la culture des dattes : - Les dattes nécessitent une faible humidité relative et beaucoup de soleil pour leur meilleure croissance. Il faut de longues journées avec beaucoup de soleil, températures nocturnes et journées d'hiver sans gel. Il ne préfère pas la pluie surtout au moment de la floraison et de la nouaison.

Exigence de sol pour la culture des dattes : - Les dattes nécessitent des sols de loam sableux profond bien drainés avec un pH de 8,0 à 10,0. Le sol doit avoir la capacité de retenir l'humidité. Les dattes peuvent également être cultivées dans des sols salins et alcalins avec un rendement inférieur. Le sol doit être exempt de carbonate de calcium et ne doit pas avoir de plateau dur d'au moins 2,5 mètres pour un meilleur développement des racines.

Propagation en Dattes Agriculture:- Multiplication en culture de palmier dattier effectuée par des pousses (drageons) émergeant de la base du palmier mère ou de graines ou culture de tissus. Les agriculteurs ne préfèrent pas la propagation des graines car cela entraîne une mauvaise qualité des fruits et plus de la moitié de ces fruits peuvent être des mâles non productifs.

Les rejets doivent être séparés des palmiers mères 4 à 5 ans après la plantation. Dans ce processus, 9 à 20 rejetons (drageons) de 9 à 15 kg peuvent être obtenus au cours de sa 4e et 10e année de vie. C'est un processus de multiplication très lent, cette méthode est donc un goulot d'étranglement à surmonter dans la culture du palmier dattier. Même si, la technique de culture tissulaire est une méthode standardisée, son utilisation commerciale est encore limitée.

Avant de retirer les drageons (rejets), les feuilles extérieures du palmier mère doivent être coupées aux 2/3 de leur longueur et les feuilles intérieures doivent être coupées en deux, les tiges des vieilles feuilles taillées doivent être attachées ensemble pour protéger et développer le système bien enraciné du jeune bourgeon en croissance.

Préparation du terrain, Espacement et plantation dans la culture des dattes : - Comme les palmiers dattiers sont de nature pérenne et ont une longue durée de vie d'environ 50 ans, il est essentiel d'avoir un espacement adéquat entre les plantes. Le système de plantation carré est adopté dans la culture du palmier dattier et une distance de 8 mètres entre les rangs est maintenue dans ce système pour des opérations et une croissance interculturelles appropriées. La densité de plantes dans la culture des dattes est d'environ 160 plantes par hectare de terre et 10% d'entre elles doivent être des rejetons mâles pour fournir des grains de pollen adéquats, car les dattes sont des fruits dioïques.

Le champ sélectionné doit être labouré 2 à 3 fois et nivelé pour amener le sol au stade de fine couche. Creusez les fosses de 1 mètre x 1 mètre x 1 mètre pendant l'été pour préparer la plantation de la saison des pluies. Ces fosses doivent être maintenues ouvertes pendant environ 2 semaines, puis remplies de fumier de ferme bien pourri et de terre. La période de juillet à septembre est la meilleure période pour planter.

Cultures intercalaires dans la culture des dattes : - Si le champ a une installation d'irrigation, les agriculteurs peuvent obtenir un revenu supplémentaire en pratiquant des cultures intercalaires entre les palmiers dattiers. Inter cultures comme le gramme vert, gramme noir, pois, Lentilles, cultures maraîchères, papaye, et la grenade peuvent être cultivées. En cas de culture intercalaire, assurez-vous d'avoir des besoins supplémentaires en eau et en engrais.

Irrigation dans la culture des dattes : - Le palmier dattier a besoin d'eau élevée bien qu'il puisse résister à une sécheresse et à une sécheresse prolongées. Il préfère une humidité constante du sol mais est sensible à l'engorgement. Il n'est pas nécessaire d'arroser en saison des pluies et en cas de fortes pluies ou d'inondations, l'eau doit être drainée car elle peut endommager la plantation. dans les zones de nappe phréatique élevée, 5 à 6 irrigations peuvent être nécessaires par an alors que cela nécessite des irrigations fréquentes après la plantation. Les besoins en eau dépendent de la capacité de rétention d'humidité du sol et des conditions climatiques. Le paillage est la meilleure méthode pour retenir l'humidité du sol et empêcher la croissance des mauvaises herbes. Une fois les rejetons émergés, la fréquence d'irrigation peut être réduite.

Contrôle des mauvaises herbes dans la culture des dattes : - Les mauvaises herbes peuvent être contrôlées par paillage ainsi que par des herbicides.

Pollinisation, Éclaircissage des fruits et régulation du nombre de feuilles dans la culture des dattes : - Les palmiers dattiers sont fortement pollinisés par croisement en raison de sa propriété dioïque. Généralement, la pollinisation manuelle ou la pollinisation mécanique est effectuée dans l'agriculture commerciale. Il faut 2 à 3 arbres mâles pour 100 palmiers dattiers femelles. Environ 3 brins de fleurs mâles doivent être insérés entre les brins de fleurs femelles de palmiers dattiers . La pollinisation des palmiers dattiers est très importante car, la qualité des dattes, en particulier la taille et la période de maturation des fruits, sont fortement influencées par le pollen.

Dans la culture des dattes, l'éclaircissage des fruits est indispensable et doit être effectué manuellement ou par pulvérisations chimiques. L'éclaircissage des fruits est nécessaire pour une floraison adéquate l'année suivante et pour améliorer la qualité des dattes. Cela aide également à prévenir la maturation retardée des fruits.

Un nombre suffisant de feuilles vertes dans les palmiers dattiers est essentiel pour une croissance et un rendement en fruits appropriés. Moins de feuilles se traduira par une mauvaise qualité des fruits. Le nombre de feuilles dépend de la variété cultivée, par exemple, dans la variété Barhee, le nombre optimal de feuilles est de 7 à 10 alors que dans 8 à 9 à Halway. Les vieilles feuilles doivent être taillées au mois de juin pour permettre la croissance de nouvelles feuilles.

Engrais et engrais dans la culture des dattes : - Les engrais organiques et organiques sont très importants dans la culture du palmier dattier pour la production de dattes de qualité. Cela augmente également le rendement des dattes. Il est recommandé de compléter le sol avec du fumier de ferme bien décomposé de 12 à 35 tonnes/ha et cela peut être appliqué au début de l'hiver. Les engrais chimiques de N:P:K doivent être appliqués dans le rapport de 30:20:50 kg /ha et cela peut être appliqué au mois de mars et avril. En Inde, la dose recommandée de « N » est de 1,40 kg/arbre. En ce qui concerne les besoins annuels, un arbre adulte a besoin de 600 grammes de ‘N’, 100 grammes de « P » et 75 grammes de « K » chaque année.

Ravageurs et maladies dans la culture des dattes : - Voici les maladies et les ravageurs trouvés dans les plantations de palmiers dattiers.

• Maladie du Bayoud : Ceci est principalement causé par des champignons dans le sol. Pour contrôler cela, le sol doit être traité avec de la chloropicrine ou du bromure de méthyle.
• Maladie de la diplodie : Ceci est également causé par des champignons dans les plantations de dattes. Pour contrôler cela, protéger les plaies et coupures de la taille avec la bouillie bordelaise.
• Tache Graphiola : Ceci est également causé par des champignons dans des conditions très humides. Cela peut être contrôlé et empêché de tailler les feuilles affectées et de les détruire. L'application de spray fongicide Bordeaux peut être utilisée.
• Maladie de Khamedj : Champignon causé à chaud, conditions climatiques humides dans les plantations négligées. Les spathes infectées doivent être enlevées et brûlées. Les palmiers malades doivent être traités avec la bouillie bordelaise malade.
• Échelle des dates Parlatoria : Ceci est causé par les insectes. Les huiles minérales sont efficaces contre les nymphes. La taille régulière des palmiers peut garder les écailles sous contrôle.
• Scarabée rhinocéros du cocotier : Ceci est également causé par les insectes et cela peut être contrôlé en détruisant toutes les bûches en décomposition dans les plantations de palmiers en les coupant et en les brûlant.

Récolte en Dattes Agriculture:- Les dates seront prêtes pour la récolte après 6 à 7 ans de plantation et le rendement serait moindre dans les étapes initiales. Selon la variété, les dattes sont consommées à différentes étapes, la récolte dépend donc de la demande locale. En Inde, Les dattes sont récoltées au stade « doka » pour éviter tout dommage causé par l'humidité et les pluies. Dans l'état du Gujarat, Vaporisateur d'éthéphon (1, 000 ppm) au stade de décoloration est recommandé pour faire avancer la maturité du fruit.

Rendement des dates : - Le rendement en dattes dépend de la variété cultivée, des pratiques agricoles et d'autres facteurs, notamment le sol et le climat. Cependant, Un palmier dattier de 10 ans donne environ 50 à 60 kg par an. Ce rendement augmente avec l'âge et jusqu'à 80 kg de fruits par arbre peuvent être attendus à l'âge de 15 ans.

Pour plus d'informations sur l'élevage de moutons et de chèvres :Lisez ici.

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