Guide d'information sur la culture du chou

Les détails suivants sur les techniques de culture du chou, semis, informations sur la plantation, récolte, et céder.

Le chou et son importance :

Le chou est un cultivar populaire de l'espèce Brassica Family et est utilisé comme légume vert à feuilles. La seule partie de la plante qui est normalement consommée est la tête feuillue; plus précisément, l'amas sphérique de feuilles immatures, à l'exclusion des feuilles extérieures partiellement dépliées. Le chou est utilisé dans une variété de plats pour sa saveur naturellement épicée. La dite « tête de chou » est largement consommée crue, cuit, ou conservés dans une grande variété de plats. Le chou est une excellente source de vitamine C. Il contient également des quantités importantes de glutamine, un acide aminé qui a des propriétés anti-inflammatoires.

Conditions climatiques appropriées pour la plantation de choux :

Le chou pousse mieux dans un climat frais et humide et est très résistant au gel. Dans les zones avec des atmosphères relativement sèches, ses feuilles ont tendance à avoir un pétiole plus distinct que dans les zones plus humides. Dans une atmosphère chaude et sèche, sa qualité devient médiocre et une grande partie de sa saveur délicate est perdue. Sa germination est meilleure à une température du sol d'environ 55 °F à 60 °F. Les températures inférieures et supérieures ne conviennent pas. Bien, les semis durcis peuvent tolérer une température de 20 °F à 25 °F. Il est principalement cultivé comme rabi pendant l'hiver. Mais dans et autour de Nasik (Maharashtra), Ootacamond (Madras), et dans la moitié du Kerala, il est également cultivé comme culture Kharif.

Le sol le mieux adapté à la production de choux :

Le chou est cultivé dans divers types de sols allant du loam sableux à l'argile. Il nécessite un pH allant de 5,5 à 6,5 pour une production plus élevée. Il prospère également mieux lorsque le sol est riche en matière organique et bien drainé.

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Préparation des champs pour la plantation de choux :

La terre est préparée en la labourant 3 à 4 fois. Le premier labour doit être effectué par une charrue à retournement du sol, et les engrais organiques volumineux doivent être épandus sur le terrain. Alors la terre devrait être labourée et nivelée, des lits de taille appropriée et des canaux d'irrigation sont réalisés.

Taux de graines de chou et meilleur moment de semis :

Normalement, 120 grammes de graines sont nécessaires pour un acre. Appliquer 480 Kgs de fumier sec dans une planche de semis de 160 m², puis semer la graine sur le lit de semence. Cela devrait produire suffisamment de semis pour un acre de champ. Le chou est principalement cultivé comme rabi pendant l'hiver (sept.-oct.), Mais autour de Nasik (Maharashtra), il est également cultivé comme culture Kharif.

Transplantation et espacement des plants de chou :

Transplanter les plantules au stade de 4 à 5 vraies feuilles, environ 25 jours après le semis. D'habitude, on les espace de 45 cm en rangées doubles de 45-60 cm sur chaque lit de 90-100 cm de large.

Plant de chou

• Maturité précoce – Rangée à rangée :45 cm, Plante à Plante :30 cm.
• Maturité Tardive – Rang à Rang :60cm, Plante à Plante :45 cm.

Besoin en eau des plants de chou :

Fournir un apport continu d'humidité. Installez un système de goutte à goutte avec la conduite principale et la conduite secondaire et placez les conduites latérales en ligne à un intervalle de 1,5. Placer les goutteurs à intervalle de 60 cm pour 4 LPH ou 50 cm pour 3,5 LPH dans le système latéral. Formez les parterres surélevés à 120 cm de largeur à un intervalle de 30 cm et placez les latéraux au centre de chaque parterre. L'intervalle entre deux irrigations dépend du climat, croissance du sol et des plantes. En hiver, une irrigation à un intervalle de 8 à 10 jours est suffisante. Le chou ne tolère pas la sécheresse. Par conséquent, l'irrigation doit être appliquée fréquemment et uniformément, surtout dans la période de développement de la tête. L'irrigation doit être appliquée après le premier et le deuxième pansement latéral. Il est préférable de garder un peu d'eau dans le sillon en saison chaude. Mais le drainage doit être effectué les jours de pluie.

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Taille et désherbage des plants de choux :

Il est nécessaire d'enlever les pousses latérales dès que possible. Les mauvaises herbes doivent être enlevées le plus tôt possible par binage mais pas trop profondément pour endommager les racines. Le binage ne doit pas être fait pendant la dernière partie de la saison de croissance. L'herbicide peut être utilisé pour lutter contre les mauvaises herbes dans le champ de choux.

Besoins en engrais et fumiers pour la production de chou

Il est préférable d'utiliser de l'urée au lieu du sulfate d'ammonium lorsque le sol est relativement acide. Si le sol est pauvre en bore, 5 à 10 kg/ha de borax doivent être appliqués avant la préparation du sol. Pour l'engrais de base, le fumier doit être appliqué dans les rangs avant l'engrais chimique. Engrais chimiques :L'application d'engrais varie selon la fertilité du sol. Application de base avant le repiquage :25:50:60 NPK kg / acre. Premier pansement 10-15 jours après le repiquage :25:50:60 NPK kg / acre. Deuxième application 20 à 25 jours après la première application :25:00:00 NPK kg / acre. Troisième application 10-15 jours après la deuxième application :25:00:00 NPK kg / acre. Le bore et le molybdène doivent être pulvérisés au stade du bouton.

Techniques de récolte du chou :

Le chou est normalement récolté lorsque les têtes atteignent leur pleine taille et sont fermes, Chez les choux, la récolte se fait en fonction de la maturité de la pomme et de la demande du marché. Normalement, la récolte se fait lorsque les épis sont fermes. Si les prix sont élevés sur le marché, la récolte se fait plus tôt lorsque les épis sont petits et que les épis lâches sont coupés avec un couteau avec peu de tige et quelques feuilles. Un classement approprié est suivi avant que les têtes ne soient envoyées sur le marché.

Le rendement du chou :

D'habitude Collines : 70 – 80 t/ha en 150 jours. Plaines : 25 – 35 t/ha en 120 jours. Le rendement du chou dépend de la variété, la saison de croissance et les pratiques de gestion.

Commercialisation du chou :

Peut être transporté vers les marchés locaux ou les marchands de légumes en gros.

Résultat final de la culture du chou :

C'est amusant de cultiver le chou, et de bons profits sont possibles dans la culture du chou lorsque les meilleures pratiques sont mises en œuvre.

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