Cultiver du thym biologique – Un guide de plantation complet

Bonjour les amis, Aujourd'hui, nous sommes ici avec un nouveau sujet appelé « Cultiver du thym biologique ». Le thym appartient à la famille de la menthe ou des Lamiacées. Les plantes de thym sont des herbes vivaces nécessitant peu d'entretien. Le thym est l'une des herbes culinaires les plus appréciées. Le thym est une plante herbacée à vie relativement courte et peut produire des feuilles à usage culinaire pendant environ 5 à 6 ans si la plante est bien entretenue.

Guide rapide pour faire pousser du thym biologique

• Nom botanique – Thymus vulgaris
• Nom commun – Thym, Jardin Thym, ou Thym commun
• Type de plante – Plante herbacée vivace
• Taille adulte – 6 à 12 pouces de hauteur, 6 à 12 pouces de large
• Lumière du soleil – Plein soleil à mi-ombre
• Maturité - 90-180 jours à partir de la graine
• Hauteur – 4 à 12 pouces
• Espacement - 6 à 12 pouces de distance
• Type de sol – Sableux, bien drainé
• pH du sol – 6,0 à 8,0 (légèrement acide à légèrement alcalin)
• Temps de floraison – Été
• Couleur de la fleur – Violet
• Zones de rusticité - 5-9 (USDA)
• Aire d'origine – Régions du nord de la Méditerranée
• Toxicité – Non toxique
• Jours pour germer (germe) - 14-28 jours
• Température du sol de germination – Environ 21°C
• Meilleure saison pour planter – printemps
• Une plante vivace résistante qui hiverne bien
• Facile à propager à partir de divisions ou de boutures

Un guide de plantation pour faire pousser du thym biologique, Des astuces, Technique, Des trucs, Idées, et secrets

Choisir les meilleures graines pour cultiver du thym biologique

Il existe différentes variétés de thym pour la culture dans votre jardin. En tant que l'une des plus anciennes plantes d'aromathérapie et médicinales au monde, il existe de nombreuses variétés de thym.

Voici quelques-unes des variétés de thym les plus populaires que vous pouvez cultiver avec succès.

Thym français ou commun – Le classique Thym du potager, cette variété est aussi savoureuse que belle. Le thym commun est un nain, boisé, à feuilles persistantes. Il est principalement cultivé comme herbe aromatique culinaire.

Thym rouge rampant – Parce que les petites feuilles de cette variété végétale de Thym n’ont pas beaucoup de saveur, il est utilisé comme couvre-sol principalement ornemental qui produit des fleurs de couleur pourpre. Certaines variétés courantes incluent « Doone Valley » et « Albus ».

Citron Thym – Cette plante de thym arbustive est idéale pour la cuisine et pleine de saveur. Certaines des meilleures variétés incluent 'Aureus', « Roi d'or », et « Reine d'argent ».

Carvi Thym – Grandissant jusqu'à 5 pouces de haut et plein de jolies fleurs roses, cette plante de thym prospère dans les jardins du sud.

Thym citriodorus – Ce cépage de Thym pousse au plus près du sol, ressemblant souvent à un tapis ou à un tapis une fois établi. Comme son nom l'indique, ses feuilles de couleur jaune-vert vif dégagent un parfum distinctement citronné.

Thym "Reine d'Argent" – C’est une variété de Thym compacte et chargée, et il est connu pour ses feuilles gris verdâtre et ses tiges rouges riches. Il est utilisé pour délimiter les sentiers ou combler les fissures dans les patios en pierre.

Thymus herba barona – Il est également connu sous le nom de thym carvi, cette variété a un goût similaire à son cousin et est originaire de Sardaigne et de Majorque. Il ressemble plus à de la vigne en apparence, rampant souvent sur les côtés des plates-bandes ou des pots.

Exigence de sol pour la culture du thym biologique

Le sol est l'élément le plus important pour la culture du thym biologique. Si vous choisissez de le faire à l'intérieur ou à l'extérieur, choisir un terreau sec et bien drainé, car le thym est principalement sensible à la pourriture des racines et à l'arrosage excessif. Les mélanges sablonneux sont votre meilleur choix si vous choisissez d'utiliser le terreau que vous avez autour, coupez-le avec un peu de sable ou de gravier graveleux pour vous assurer que l'eau se déplace rapidement dans le sol. Un pot bien drainé est également important pour la culture du thym, et ceux en argile ou en terre cuite peuvent être bénéfiques pour évacuer l'humidité supplémentaire du sol. Le thym peut prospérer dans une large gamme de valeurs de pH allant de 6,0 à 8,0. Au début du printemps, vous pouvez fertiliser avec de la matière organique, comme le compost, mais pas beaucoup d'amendement du sol est nécessaire. Le thym poussera bien dans assez pauvre, même pierreux, sol.

Préparation du site et exigences lumineuses pour la culture du thym biologique

Le thym préfère le plein soleil à l'ombre légère avec beaucoup de compost organique ou de fumier animal bien décomposé. Les plants de thym prospèrent dans des pots et se répandront entre les pavés pour adoucir les allées en pierre. Le thym est un amoureux du soleil bien connu et préfère être planté dans un endroit avec accès à la pleine lumière presque toute la journée. Un rebord de fenêtre lumineux qui reçoit environ 8 heures de soleil par jour est idéal.

Conseils pour faire pousser du thym biologique

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• Espacez les plantes de thym à environ 12 à 24 pouces d'intervalle dans un endroit ensoleillé avec des sols fertiles, sol bien drainé avec un pH de 6,0 à 8,0.
• Pour de meilleurs résultats, nourrissez régulièrement la plante avec des aliments pour plantes solubles dans l'eau.
• Gardez le sol humide et arrosez la plante lorsque le premier centimètre du sol devient sec.
• Une fois le thym établi, récolter au besoin.
• Gardez les plates-bandes sans mauvaises herbes. Pour empêcher la plante de thym de devenir ligneuse, taillez les plantes d'un tiers au printemps et de nouveau après la floraison en été. Divisez le Thym tous les 3 ans pour qu'ils ne deviennent pas ligneux.
• Taillez les plants de thym pour la première année et pincez les extrémités des tiges de temps en temps tout au long de la saison de croissance. Arrêtez de tailler environ un mois avant le premier gel de la saison automnale. Coupez les vieilles tiges d'environ 1/3 au printemps de la deuxième saison. Essayez de ne pas couper les pousses fraîches et gardez un œil sur les plantes grimpantes, qui peuvent rapidement s'étendre au-delà de leur espace préféré. Coupez-les pour les garder contenus.
• Gardez les mauvaises herbes sous contrôle. Les mauvaises herbes qui rivalisent pour les nutriments dans le sol sont une mauvaise idée pour les plantes à croissance horizontale comme le thym, donc garder les mauvaises herbes en échec aidera le thym à prospérer.
• Ne fertilisez pas trop votre plante de thym. Une fois qu'ils commencent à fleurir, la plante de thym n'a pas besoin de beaucoup de nutrition pour prospérer. Une simple infusion de compost au printemps et à l'automne devrait suffire.
• Coupez votre récolte chaque printemps. C'est la meilleure méthode pour encourager une croissance touffue et des tiges tendres plutôt qu'une touffe, arbuste ligneux.

Comment propager les plantes de thym

Le thym peut être multiplié par graines et par voie végétative par division de vieilles plantes ou par bouturage ou par marcottage de pousses latérales en mars ou avril. Les graines de thym sont semées directement en rangées ou les graines de thym sont semées dans des pépinières bien préparées dans un bon sol. Une solution d'environ 3% de Panchagavya peut être utilisée pour faire tremper les graines ou les boutures pendant 20 minutes avant la plantation. Ce traitement augmente la germination des graines ou le pourcentage d'enracinement des boutures. Un bon sol est préférable pour la pépinière car les semis sont petits et restent discrets pendant plusieurs semaines après le processus de germination.

Processus de culture du thym biologique à partir de graines

La plante de thym peut être cultivée à partir de graines. Mais souvent, les gens choisissent d'éviter de cultiver des graines de thym parce que les graines de thym sont difficiles à germer et peuvent prendre beaucoup de temps à germer. Si vous souhaitez faire pousser du thym à partir de graines, suivez les étapes ci-dessous pour faire pousser des graines de thym ;

• Initialement, dispersez les graines sur le sol dans le récipient en plantant des graines de thym. Prochain, éparpillez doucement la terre sur les graines. Arrosez abondamment et couvrez d'une pellicule plastique.
• Après ça, démarrer les graines de thym à l'intérieur, recouvrir légèrement les graines de terre et les maintenir humides jusqu'à l'apparition des semis.
• Placez le récipient dans un endroit chaud et les graines germeront en 1 à 12 semaines.
• Les besoins nutritionnels des plants de thym ne sont pas lourds, le sol ne reçoit donc qu'une quantité modérée d'engrais. Appliquez un engrais de jardin organique et des algues liquides plusieurs fois au cours de la saison de croissance. Taillez pour favoriser une croissance compacte.
• Remplissez un récipient avec des trous de drainage avec un mélange de culture riche mais bien drainant, puis saupoudrez les graines de thym sur le dessus. Recouvrez les graines de thym saupoudrées de 1-2 cm de terreau et ne le couvrez pas trop profondément.

Planter du thym des divisions

Diviser les racines des plus anciennes, plantes établies du milieu du printemps au début de la saison estivale. D'habitude, un plant de thym est planté à partir d'une division et il est facile à diviser. Au printemps ou en automne, trouver une plante de thym mature. Après ça, coupez une plus petite touffe de thym de la plante principale. Replantez la plante mère et plantez la division pour faire pousser l'herbe de thym.

Propagation du thym à partir de boutures

Pour démarrer une nouvelle usine, puis coupez une section de 3 pouces de la pointe d'une tige mature et appliquez une hormone d'enracinement sur les morceaux de tige exposés. Dans les 6 semaines, les racines commencent à se former, à ce stade, vous pouvez transférer la bouture dans un petit pot jusqu'à ce qu'elle atteigne la taille de repiquage.

Les boutures sont faciles à enraciner et utilisent des boutures de croissance de pointe. Après ça, trempez les extrémités d'environ 4 à 6 pouces de boutures de thym dans de l'hormone d'enracinement liquide. Puis, planter dans un terreau organique ou du sable sous des lampes fluorescentes. Les boutures de thym s'enracineront dans environ 4 semaines.

Processus de plantation de thym

• Le thym pousse en plein soleil. Si vous cultivez du thym en pots, plante près d'une fenêtre ensoleillée.
• Au début du printemps, vous pouvez fertiliser avec de la matière organique comme du compost, mais pas beaucoup d'amendement du sol est nécessaire.
• Il est difficile de faire pousser du thym à partir de graines en raison de la lenteur du processus de germination. Il est plus facile d'acheter les plants de thym dans une jardinerie ou de faire des boutures.
• Plantez des boutures de thym à tout moment après que la température du sol ait atteint 21°C. D'habitude, c'est 2 à 3 semaines avant le dernier gel printanier dans un sol bien drainé à environ 9 pouces d'intervalle.
• Selon la variété spécifique, espacez les jeunes plants d'environ 12 à 24 pouces. Les plantes devraient atteindre environ 6 à 12 pouces de hauteur.
• Plantez du thym près du chou ou des tomates dans le jardin. Si vous cultivez du thym en pots, plante à romarin qui aime les conditions ensoleillées.
• Pour la croissance des plantes de thym, contrôler les mauvaises herbes pendant la saison de croissance.
• Les paillis aident également à retenir l'humidité du sol et à maintenir des niveaux de température du sol uniformes. Pour la croissance des plantes, un paillis organique d'écorce vieillie ou de feuilles déchiquetées donne un aspect naturel au lit et améliore également le sol car il se décompose avec le temps.
• Gardez les plantes de thym bien arrosées pendant la saison de croissance. Pendant la saison de croissance, Les plants de thym ont besoin d'environ 1 pouce de pluie par semaine. En utilisant un pluviomètre pour vérifier si vous avez besoin d'ajouter de l'eau. Il est préférable d'arroser avec un système d'irrigation goutte à goutte ou goutte à goutte qui fournit de l'eau à basse pression au niveau du sol. Si vous arrosez avec des arroseurs aériens, arroser la plante tôt dans la journée pour que le feuillage ait le temps de sécher avant le soir, pour minimiser les problèmes de maladie. Gardez le sol humide mais pas saturé.
• La durée de vie des plants de thym est en moyenne d'environ 5 à 6 ans. Si vous remarquez que les plants de thym commencent à se détériorer, taillez les plantes existantes en arrière pour les rajeunir. Surveiller les ravageurs et les maladies.

Exigences d'arrosage et de paillage pour la culture du thym biologique

Une fois établi, Les plantes de thym sont résistantes à la sécheresse et préfèrent être sous-arrosées plutôt que sur-arrosées. Il a également besoin de beaucoup d'eau tout au long de la première saison pour l'aider à s'établir suffisamment pour prospérer. Une fois que la plante de thym est établie, il n'a besoin d'être arrosé que lorsque le sol en dessous est complètement sec. La taille des tiges mortes et mourantes au printemps et à l'automne aidera à garder chaque plante en bonne santé pour la saison à venir. Le thym survit à un hiver rude et ajoute une épaisse couche de paillis aux plantes pour les empêcher de geler.

Plantes compagnes pour la culture du thym biologique

Beaucoup de plantes de jardin se marient bien avec le thym, mais la plante de romarin est l'herbe parfaite pour l'associer car elles ont toutes les deux les mêmes besoins en arrosage. Aussi, vous pouvez planter du Thym à côté des Fraises, Aubergine, Brocoli, et Chou au profit de toutes les espèces végétales.

Engrais et engrais pour la culture du thym biologique

Application de FYM (fumier de ferme) bien décomposé par 50 t/ha et de compost biodynamique par 5 t/ha

Application de lombricompost par 5 t/ha

Application de tourteau de Neem par 1,25 t/ha

Application d'Azospirillum et de Phosphobacterium à raison de 25 kg/ha

Pulvérisation foliaire de Panchagavya, une préparation biologique de 3% à intervalles mensuels doit être effectuée. Pulvériser du panchagavya environ 5 fois par an augmentera le rendement et la qualité des feuilles vertes.

Problèmes dans la culture des plantes de thym

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Raisons de la mort du thym

Les raisons les plus courantes de la mort du thym sont;

• Il tombe et devient jaune à cause de l'excès d'azote dans le sol.
• Plante de thym qui vire au brun, sécher, et mourir en arrière.
• Ralentissement de la croissance des feuilles et du feuillage à cause d'un manque de soleil ou de nutriments.
• Thym tombant ou à croissance lente en raison de petits pots ou conteneurs ou d'un manque de trous de drainage dans la base du pot ou du conteneur.
• Plante de thym qui demande à être régénérée après l'hiver.

Les plantes de thym jaunissent et flétrissent

Symptômes – Les feuilles de la plante de thym jaunissent souvent, avec un aspect flétri.

Causes – Excès d'azote à cause des engrais.

Les plants de thym sont principalement adaptés aux sols sableux de fertilité faible à moyenne. Si le sol est riche en éléments nutritifs ou plus peut-être qu'il y a eu des applications d'engrais, il y a probablement une forte concentration d'azote dans le sol. L'excès d'azote fait pousser la plante de thym sur pattes, l'affaissement ou le flétrissement et l'arôme et la saveur des feuilles de la plante ne sont pas aussi prononcés, ce qui a un effet important si vous cultivez le thym à des fins culinaires.

Le feuillage jaune et le flétrissement sont des symptômes de pourriture des racines, alors assurez-vous de laisser le sol sécher entre les arrosages, puis plantez (ou transplantez) du thym dans un sol bien drainé.

Revivez avec des feuilles de couleur jaune - Pour appliquer de l'engrais au thym, vous devez vous arrêter car cela favorise la croissance excessive du feuillage avec un arôme et une saveur plus faibles. Idéalement, transférez la plante de thym de la terre du jardin ou du pot dans un nouveau pot ou une nouvelle zone du jardin, puis modifiez le sol avec 30 % de sable pour améliorer le drainage et équilibrer le profil nutritif du sol.

Taillez les pousses sur pattes ou fanées du thym à une apparence arrondie (ne réduisez pas les pousses ligneuses car elles ne repoussent pas particulièrement bien). Les feuilles de couleur jaune pour la plupart des plantes indiquent souvent la pourriture des racines, trop d'azote, et même pas assez d'azote.

Plante de thym ne pousse pas

Symptômes – Plante de thym sans croissance et d'apparence malsaine.

Causes – Thym planté dans un pot trop petit, manque d'ensoleillement ou compétition d'autres plantes pour les ressources ou plante de plus de 5 ans.

Le thym préfère vivre dans des sols pauvres en nutriments et peu humides, de sorte qu'ils ne poussent pas naturellement rapidement, bien que le thym rampant pousse rapidement en plein soleil. Bien que, si c'est le printemps ou l'été et que votre thym ne pousse pas et n'a pas l'air en mauvaise santé, il y a probablement un problème avec les conditions de croissance. Le thym peut encore pousser après 4 ans, mais la croissance ralentit naturellement et il peut y avoir un certain dépérissement, avec certaines des feuilles devenant brunes et séchées, ce qui correspond à la durée de vie naturelle de la plante.

Un manque de soleil peut limiter la croissance globale et la saveur des feuilles de thym. Les plantes voisines peuvent également rivaliser pour l'espace, flux d'air léger, nutriments, et de l'eau qui peut entraîner une croissance lente ou la mort de la plante de thym. Les pots et les contenants de petite taille limitent naturellement l'espace pour le développement des racines, ce qui peut empêcher votre thym de pousser.

Comment faire revivre les plantes de thym qui ne poussent pas - Plantez du thym dans un récipient ou un pot d'au moins 12 pouces de diamètre pour garantir que les racines de la plante ont suffisamment d'espace pour se développer afin que les racines de la plante puissent accéder à l'humidité et aux nutriments dont elle a besoin.

Placez toujours les plants de thym en plein soleil (au moins 6 heures par jour) afin qu'ils puissent pousser et rester en bonne santé. Dans les climats plus humides, plantez du thym à environ 2 à 3 pieds de distance pour de meilleurs résultats. Les plantes de thym ne sont pas des herbes à longue durée de vie et la croissance peut ralentir après 3 ans et elles peuvent mourir après 4 ou 5 ans même avec de bons soins.

Plus le pot dans lequel vous plantez votre thym est petit, moins il y a de capacité pour le sol, nutriments, et le développement des racines. Donc, la plantation dans un pot plus grand (au moins 12 pouces de diamètre) laisse suffisamment d'espace aux racines pour s'établir correctement, ce qui favorisera la croissance.

Lutte contre les parasites et les maladies dans la culture du thym biologique

Les tétranyques peuvent être un problème par temps sec. Aussi, méfiez-vous de la pourriture des racines et des maladies fongiques dans des conditions climatiques humides. Bon drainage, bonne circulation de l'air, et une plantation appropriée aidera à prévenir cette maladie.

Le thym est sensible à la pourriture botrytique, Rhizoctonia ou pourriture des racines, et d'autres maladies des plantes. Choisissez avec soin des emplacements avec un bon drainage et une bonne circulation d'air pour prévenir les maladies.

Les insectes nuisibles communs attaquant la plante de thym comprennent les pucerons et les tétranyques. Surveillez attentivement et suivez certaines méthodes de lutte antiparasitaire ;

• Enlevez les mauvaises herbes et les débris de jardin pour éliminer les hôtes alternatifs.
• Jetez les plantes gravement infestées en les ensachant solidement.
• Libérez soigneusement les insectes utiles disponibles dans le commerce pour attaquer et détruire les insectes nuisibles.
• Traiter les zones à problèmes de parasites en utilisant de la terre de diatomée, l'huile de neem, ou un autre pesticide biologique.

Parce que le thym attire généralement bien les insectes utiles, il n'a pas plusieurs problèmes avec les parasites nuisibles. Les insectes des plantes de thym sont les pucerons et les tétranyques, mais les deux peuvent être tenus à l'écart en utilisant un insecticide organique. Laissez le sol du lit de thym sécher complètement avant d'arroser pour éviter ce problème.

Quand et comment récolter le thym

Les feuilles et fleurs de thym utilisées à des fins culinaires et médicinales sont récoltées 5 mois après semis/plantation. Les feuilles et les fleurs sont arrachées des plantes à environ 15 cm sont coupées des plantes, séché à l'ombre ou au séchoir après récolte, puis conservé dans des contenants hermétiques pour éviter la perte de saveur.

Récoltez la plante de thym juste avant la floraison de la plante en coupant les 5 à 6 pouces supérieurs de croissance. Laisse les durs, parties ligneuses. Les feuilles de thym propres ne doivent pas être lavées, car il enlève une partie des huiles essentielles.

Vous pouvez commencer à récolter le thym dès la première année par des boutures occasionnelles. Les feuilles de thym sont excellentes dans les recettes à la fois fraîches et séchées, mais assurez-vous de récolter les plantes tôt le matin pour une saveur optimale. Laissez toujours au moins 5 pouces de chaque plante pour vous assurer qu'elle a suffisamment d'énergie stockée pour continuer à pousser.

Questions fréquemment posées sur la culture du thym biologique

De combien de soleil le thym a-t-il besoin ?

Les plantes doivent recevoir au moins 6 heures d'ensoleillement partiel par jour.

Combien de temps dure la plante de thym ?

Le thym est une herbe à courte durée de vie et peut produire des feuilles à usage culinaire pendant environ 5 à 6 ans si la plante est bien entretenue.

Le thym est-il facile à cultiver ?

Les plantes de thym sont faciles à cultiver et nécessitent peu de soins, à l'exception d'une taille légère régulière après la première année.

Le thym peut-il survivre à la saison hivernale?

Dans les régions où la saison hivernale est froide, la plante de thym est considérée comme une plante semi-persistante. Pour faire pousser des plants de thym, les clés d'un hivernage réussi sont un bon drainage et un paillis d'hiver.

Pourquoi mon thym jaunit-il ?

À cause de la pourriture des racines, Les feuilles de thym jaunissent, trop ou trop peu d'azote, ou en raison d'une infestation de tétranyques.

Pourquoi mon thym brunit-il ?

En raison d'un sol trop humide autour des racines, Les plants de thym prennent une couleur brune. Un sol humide augmente le risque de pourriture des racines, ce qui fait brunir les feuilles de thym en signe d'infection. Le thym peut prendre une couleur brune en raison de l'âge car il ne vit souvent pas plus de 4 ou 5 ans.

Comment entretenir le thym en pot ?

Plantez le thym dans un pot ou un récipient bien drainé pour empêcher les racines de s'imprégner d'humidité. N'arrosez les plants de thym que lorsque le terreau est bien sec. Les plantes d'intérieur doivent être cultivées dans l'endroit le plus ensoleillé que vous puissiez trouver ou sous des lampes de culture lumineuses.