Project Nourished est une tentative de tromper les gens en leur faisant croire qu'ils mangent de la nourriture qu'ils aiment alors qu'en fait, ils mangent des plaques translucides multicolores de gélatineuses… des trucs. Essentiellement, c'est une expérience de supercherie entièrement interactive :vous portez un casque de réalité virtuelle, comme (mais pas forcément spécifiquement) l'Oculus Rift, vous entendez les bruits de craquement dans, Je ne sais pas, une tarte (une tarte est-elle croustillante ?), tu sens la tarte, et vous mangez ce qui ressemble à un moule Jello en forme de tarte qui a théoriquement le goût de la tarte, sans les calories.

Jinsoo An, qui se définit comme un « designer d'expérience et chercheur, " est le fondateur de Kokiri Lab, le groupe derrière Project Nourished. « En isolant divers composés aromatiques et en recréant leurs profils de goût et de texture, » lit le site, "couplé à une diffusion aromatique et de réalité virtuelle - nous pouvons imiter un éventail étonnamment large d'aliments."

La configuration a beaucoup de pièces mobiles. Vous portez le casque de réalité virtuelle, qui couvre votre sens visuel. Il y a une fourchette spéciale que vous devez utiliser, car son mouvement sera suivi par un capteur de mouvement, de sorte que lorsque vous déplacez la fourche de haut en bas, tu verras, dans le casque, une fourche virtuelle se déplaçant de haut en bas de la même manière. Il y a des petits cubes qui dégagent des arômes. Et la nourriture elle-même est créée à partir de matériaux hypocaloriques comme l'agar agar, pectine, et de la gomme arabique, qui sont des épaississants naturels (agar agar trouvé dans les algues, par exemple) qui transforment les liquides en solides, un peu comme la gélatine mais plus encore.

« Nous pensons que cette expérience pourrait être utilisée pour permettre aux personnes obèses, diabète ou toute restriction alimentaire pour manger tout ce qu'ils désirent sans les conséquences négatives, " An a déclaré au Telegraph. Cela suppose que les personnes obèses, Diabète, ou toute restriction alimentaire préférerait manger des cubes de pectine à saveur de steak bleu dans un nuage d'arômes de steak au lieu de, dire, une salade.

Correction: Une version antérieure de ce message identifiait à tort Jinsoo An comme professeur à l'Université de Californie. Il s'agit d'une personne entièrement différente avec le même nom. Nous nous excusons pour l'erreur.