En suivant un cours de fabrication de glaces à Barcelone, Manuel Linares a eu un rêve fébrile (nous supposons) qui l'a inspiré à entreprendre cette entreprise digne de Wonka. Grâce à sa formation en physique et en ingénierie, il a réussi à créer une glace entièrement naturelle qui changerait de couleur, comme le xameleon, ou caméléon, pour laquelle il a été nommé. On dit que le produit final passe du bleu au violet (ou au rose ; les rapports ne sont pas clairs) au fur et à mesure qu'il fond, mais Linares ne divulguera pas ses techniques - ni beaucoup de détails - tant que les brevets sont toujours en cours.
Grâce à ses connaissances en physique, il a réussi à créer une glace entièrement naturelle qui changerait de couleur, comme le caméléon pour lequel il a été nommé.
"En tant que physicien, je sais qu'il existe différentes possibilités qui pourraient fonctionner et j'ai été ravi quand j'ai réussi à le casser et à créer une crème glacée qui change de couleur, " il a dit Le Miroir Quotidien .
Linares est un fan autoproclamé de l'inventeur de crème glacée Charlie Francis, dont les créations personnalisées incluent une variété de Viagra discutable. Mais, son plus grand atout est, sans surprise, sa formation scientifique, puisque même la plupart des glaces à la vanille sont créées en abaissant le point de congélation de la glace avec, tu l'as deviné, la physique.
Xameleon a beaucoup d'attrait esthétique, être sûr, mais nous ne pouvons pas oublier le trait le plus important de la crème glacée :le goût. Selon Linares, Xameleon a une saveur « tutti-frutti » – fraise, cacao, amande, banane, pistache, vanille, et caramel – et est déjà très populaire dans son glacier de Callela. S'il est vraiment aussi délicieux qu'il en a l'air (voir la vidéo ci-dessous), nous sommes sûrs que Xameleon sera arraché par les distributeurs en toute hâte. Ben, Jerry :c'est ton moment.
