Blé au Pakistan cultivé dans différentes zones agro-écologiques. Dans les zones irriguées, le blé est planté après le coton, riz et canne à sucre. Dans les zones pluviales, le blé est cultivé en séquence avec le maïs, sorgho, mil chandelle et après jachère surtout en zone à faible pluviométrie.
Dans la région du Pendjab en Inde et au Pakistan, ainsi que la Chine du Nord, l'irrigation a largement contribué à l'augmentation de la production céréalière. L'utilisation d'engrais et de variétés semi-naines dans les pays en développement a augmenté les rendements à l'hectare. L'engrais et la technique de sélection améliorent son rendement. La rotation des cultures augmente le rendement de 25%, rotation avec culture de canola
À l'échelle mondiale, le blé est une source majeure de protéines végétales dans l'alimentation humaine, ayant une teneur en protéines plus élevée que les autres céréales principales, le maïs (maïs) ou le riz.Le grain de blé est un aliment de base utilisé pour faire de la farine pour le levain, pain plat et ruisselé, biscuit, biscuits, gâteau, déjeuner, des céréales, Pâtes, nouilles, couscous et pour la fermentation faire de la bière et des boissons alcoolisées ou du biocarburant ( 7, 8, 9, dix). Le blé est utilisé à titre secondaire sur certains marchés comme aliment pour animaux ou pour le bétail. Il est également utilisé comme matériau de couverture de chaume pour les huttes et les granges en gazon.
Le premier blé tendre identifiable (Triticum aestivum) identifié à l'aide d'une analyse d'ADN dans un échantillon forme un grenier datant d'environ 1350 avant notre ère à Assiros en Macédoine grecque (11). Le grain entier peut être moulu pour ne laisser que l'endosperme pour la farine blanche, le sous-produit est le son et le germe. Le grain entier est une source concentrée de protéines qui est de 12,1% de farine de blé entier, la fibre est de 01,9%, Le fer est de 11,5 mg/100 g, Le phosphore est de 355mg/100g, le calcium est de 48mg/100g et sa valeur calorique est de 341, tandis que le grain raffiné est principalement de l'amidon. (12).Dans un pays d'Asie en développement rapide, L'occidentalisation des régimes alimentaires associée à une prospérité croissante entraîne une croissance de la demande de blé par habitant au détriment des autres aliments de base.
Le pays anticipant une production record de 25,4 millions de tonnes de blé cette année, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) s'est déclarée satisfaite de l'augmentation de la production céréalière au Pakistan en 2014. Cette augmentation est due à l'expansion des superficies cultivées, des conditions météorologiques favorables pendant la campagne Rabi dans les principales provinces productrices de blé du Pendjab et du Sindh et un approvisionnement suffisant en engrais et en eau (13). La FAO s'attend à ce que la production céréalière totale soit de quatre pour cent cette année par rapport à l'année dernière. La production totale de céréales (blé, riz, maïs et autres) est estimé à 40,63 millions de tonnes contre 39,17 millions de tonnes en 2013 (13).
Selon le rapport annuel de la Banque d'État du Pakistan pour 2012-2013, le pays a produit 24,21 millions de tonnes de blé et une superficie de 8,66 millions d'hectares au cours de l'exercice précédent de 2013, a cultivé 23,47 millions de tonnes de blé sur 8,65 millions d'hectares en 2012 et en a cultivé 25,21 (14).
Total 76% du blé produit au Pendjab, tandis que le Sindh produit 16%, Le KP-5% et le Baloutchistan produisent 3% du blé total produit dans tout le pays. La moyenne de la production par acre dans le Sindh est proche de 26Mnn, tandis qu'au Pendjab, il est d'environ 23 millions par acre. Dans le Sindh, seuls 14 millions d'acres sont cultivés en blé et seulement 1,8 million d'acres sont cultivées deux fois par an. Il y a environ 3,2 millions d'acres de terres dans le Sindh, qui peuvent être achetés en culture grâce à l'amélioration et la planification. Dans le Sindh, nous avons un faible rendement des cultures est lié à une mauvaise gestion. Cela comprend la plantation tardive de blé en raison de la maturité plus tardive et de la récolte des cultures précédentes comme le coton, riz et canne à sucre, faible fertilité du sol due au système de culture exhaustif continu et au manque de légumineuses dans la rotation et à l'infestation des mauvaises herbes. Les rendements des cultures ont également diminué en raison de l'utilisation faible et déséquilibrée des engrais.
Stades de croissance de la plante de blé.
Il consiste à suivre les étapes d'une usine de blé.
- Étape de pré-établissement.
- Stade de pré-émergence et d'émergence.
- Stade végétatif.
- Stade de croissance des racines.
- Stade de tallage.
- Étape de jointure.
- Stade reproducteur.
- Étape post-thèse.
- Stade de maturité.
Agronomie de la plante de blé.
Les semis de ce qui dans le Sindh ont lieu entre octobre et décembre. Les agriculteurs du Sindh ont réalisé environ 97 % de l'objectif de semis de 1,1 million d'hectares de blé d'ici la fin décembre (20). La part de la récolte Rabi (récolte d'hiver/printemps) du blé est de 73% contre 7% pour les légumineuses et 20% pour les autres cultures. La saison des récoltes Rabi a commencé à partir d'octobre et se poursuit jusqu'en mars pour semer différentes cultures, y compris le blé.
Graines de blé :
Au Pakistan, les zones de blé sont divisées en irrigué et pluvial.
Vérités recommandées pour les zones irriguées de blé
Zones irriguées du Pendjab :
NARC 2011, Galaxie 2013, AARI 2011, Pendjab 2011, Millat 2011, AA 2011, Pasban 90, Pasban 93, seher 2006, Seher 2008, Ufaq 99, Inqalab 91, Rodi
Zones pluviales du Pendjab :
Dharabi 2011, Chakwal 50, NARC 2009, Pakistan 2013
Zones irriguées KPK :
NARC11, Pirsabak-2004, Pirsabak-2008, Hachim-2008, Pirsabak-2013
Zones pluviales KPK :
Dharabi, Pirsabak-2005, Tatara, NIFA, Shahkar-2013, Lalma-2013
Préparation du sol et semis
La précision de semis est l'une des étapes les plus critiques pour une récolte de blé réussie. La procédure de plantation appropriée comprend le moment de la plantation (15-30 novembre), profondeur de plantation (1-1,5 pouces) et taux de semis (50 kg de graines/acre). L'objectif est d'établir une culture qui aura 30 à 35 plants/pi2 bien développés (1,5 talles/plant) en dormance hivernale.
Taux de semis et grosseur des grains.
L'établissement d'un peuplement approprié nécessite que les semis soient exprimés en nombre de graines par unité de surface (par pied carré ou pied de rangée linéaire) plutôt qu'en livre ou en boisseaux par acre. La taille des graines variera selon les variétés et même parmi les lots de graines de la même variété. La taille des graines ou le nombre de graines par livre peut varier de 10, 000 graines par livre à 20.000 graines par livre. La longueur linéaire du rang nécessaire pour semer 35 graines/pi2 est calculée en divisant 144 pouces carrés dans un pi2 par la largeur du rang de semis. Par exemple, en utilisant une perceuse avec une largeur de rangée de 7 pouces, divisant 144 par 7 =20,6 pouces de longueur de rang 35 graines à 90 % de germination en plus.
La récolte de la récolte a commencé dans le Sind et le Sud-Punjab fin mars et devrait se poursuivre jusqu'à la mi-juin dans le Nord-Punjab. La récolte du blé et d'autres cultures Rabi dans une zone non irriguée commencera après le 15 mai. Au moment de la récolte, quelles tiges commencent à se courber sous le poids de leurs grains, et la plante entière est devenue de couleur dorée. Après la récolte du blé du champ, des machines séparent les tiges et la paille des grains. Les tiges et les balles sont souvent utilisées dans des applications allant du paillis à la litière pour animaux.
La germination des graines est affectée par la température, Disponibilité de l'eau, oxygène, léger, et substrat, maturité de la graine et âge physiologique de la graine. Diverses plantes nécessitent différentes variables pour une germination réussie des graines. Ceci est également lié à la variété de graines individuelles et aux conditions écologiques de l'habitat naturel de la plante. La teneur en eau minimale requise pour la germination du blé est de 35 à 45 % en poids. L'air est composé de 20% d'oxygène, 0,03 % de dioxyde de carbone et 80 % d'azote et les graines de la plupart des espèces végétales germent bien dans l'environnement fournissant ce mélange de gaz. La température optimale pour la germination est de 12 à 250°C. Des graines spécifiques ont souvent une plage de température dans laquelle elles germeront. Le blé d'hiver nécessite une exposition à des températures froides pour permettre la floraison. Ce processus est appelé vernalisation. Il s'agit de l'acquisition d'une capacité végétale à fleurir au printemps par exposition au froid prolongé de l'hiver.
Facteurs affectant la qualité des semences avant et après récolte.
Les précipitations avant la récolte peuvent entraîner une germination avant la récolte. Il est également le résultat d'attaques de champignons Cladosporium et Alternaria. La récolte de graines immatures ayant beaucoup d'humidité développe une microflore cultivée dans le lot de graines. Si des dommages mécaniques surviennent pendant le nettoyage, s'habiller avec des produits chimiques, traitement des semences, ensachage, le transport des semences entraîne une perte de la qualité des semences. 12% est l'humidité idéale pour la récolte du blé. Le produit chimique et les doses corrects sont utilisés lorsque les semences sont traitées avec des fongicides et des insecticides. D'autres graines sages peuvent présenter des symptômes de psychotoxicité.
Irrigations en Blé :
1er arrosage, 20-25 jours après le semis, 2ème arrosage, 80-90 jours après le semis, 3ème arrosage, 120-125 jours après le semis.
Maladies du blé :
Les principales maladies du blé sont classées :
Charbon nu dans le blé
Maladies transmises par les semences - Il s'agit notamment de la gale transmise par les semences, Stagonospora (anciennement connu sous le nom de Septoria) transmis par les graines Carie commune (charbon puant) et charbon nu. Ceux-ci sont gérés avec des fongicides.
Le charbon nu est une maladie née des graines que l'on trouve dans la province du Pendjab et du KPK au Pakistan. Le charbon nu est également guéri en semant les vérités recommandées et résistantes.
Rouille du blé
La rouille du blé est une maladie commune du blé au Pakistan qui peut être contrôlée en plantant des variétés résistantes.
La rouille du blé est une maladie fongique qui affecte le blé, tiges d'orge et de seigle, feuilles et céréales. Dans les zones tempérées, il est destructeur sur le blé d'hiver car le pathogène hiverne. Les infections peuvent entraîner jusqu'à 20 % de pertes de rendement exacerbées par la mort des feuilles qui fertilisent le champignon.
Ravageurs du blé
Pucerons :
Les pucerons attaquent le blé un peu avant les stades de maturité du blé et commencent directement à manger les grains. En raison du récent changement de régime des précipitations au Pakistan, les pucerons reviennent à la récolte de blé et causent environ 17 à 20 % de dommages au rendement du blé.
Contrôler:
Les pucerons peuvent être facilement contrôlés en utilisant la méthode de lutte biologique plutôt que la méthode chimique à ce stade de la culture. La méthode la plus simple pour lutter contre les pucerons est la culture en relais du blé avec la culture du canola. La récolte de canola attirera les coccinelles, ces coléoptères commencent à attaquer les pucerons. Les scientifiques ont rapporté qu'une coccinelle mangerait 800 pucerons par jour sur des bases régulières.
Logement du vent dans le blé :
Au cours des 2-3 dernières années, le changement climatique au Pakistan a affecté diversement le secteur agricole au Pakistan. En dehors des problèmes météorologiques, les vents et les précipitations de février-mars ont causé la formation de vent dans le blé au Pendjab, KPK et province du Sindh au Pakistan. La verse éolienne cause d'énormes dommages aux agriculteurs et ils ne peuvent même pas obtenir la quantité d'intrants dans leur champ.
Il est très important d'examiner le problème mentionné ci-dessus, car la population pakistanaise augmente de jour en jour, donc au cours des prochaines décennies, il est très difficile de répondre aux besoins alimentaires de la population pakistanaise croissante. En gardant à l'esprit ce problème, Ba Khabar Kissan informera la communauté agricole d'adopter des stratégies d'atténuation pour lutter contre le problème de la verse éolienne du blé, c'est-à-dire d'introduire la plantation en crête dans le blé.
