TECHNOLOGIE DE PRODUCTION DE GUAR
SOL
La culture du guar préfère un sol de loam sableux bien drainé. Il peut tolérer les sols salins et modérément alcalins avec un pH compris entre 7,5 et 8,0. Sols argileux lourds, pauvres en nodulation et les activités bactériennes ne conviennent pas à cette culture. Les sols avec des constituants moyens à légers sans humidité excessive conviennent à sa culture. Même les sols peu fertiles et appauvris en éléments nutritifs conviennent à la culture du guar comme engrais vert. Les pâturages peu soignés peuvent également être utilisés pour la culture du guar mélangé à des graminées.
PRÉPARATION DU TERRAIN
La culture du guar nécessite un champ bien préparé avec une humidité du sol adéquate pour la germination de ses graines. Au début de la période de croissance, l'aération du sol favorise le développement des racines et la croissance bactérienne. Par conséquent, le champ doit être labouré jusqu'à une fine couche en donnant deux ou trois labours profonds avec une charrue à retournement suivi d'un hersage et d'un planage. Le champ doit être exempt de mauvaises herbes et autres résidus de culture. Des dispositions pour le canal de drainage-canal d'eau pour les zones à fortes pluies ou les zones irriguées doivent être prises lors de la préparation du champ. Le fumier de basse-cour doit être mélangé à la terre au moment du dernier labour.
TEMPS DE SEMIS
Pour gagner plus d'argent avec les gousses vertes comme légume, elles peuvent être cultivées de février à mars. Pour les fourrages verts et les engrais verts, la culture est cultivée pendant les mois d'avril à juillet, mais pour les semences, le meilleur moment pour semer est de mai à juillet. Dans les zones pluviales, le semis se fait après les pluies de mousson.
AGRONOMIE
MÉTHODE DE SEMIS
Avant de semer le Guar, le champ doit être pré-irrigué avec une irrigation de 1 à 2 acres pour remplir le profil du sol. Pour le semis, un hersage léger avec des planches est nécessaire pour préserver l'humidité du sol. Si la culture est semée à des fins fourragères ou d'engrais vert, alors la diffusion est effectuée, mais si elle est semée à des fins de semences, le semis est meilleur et cela entraîne une meilleure germination des graines. Le semis en ligne est également utile pour effectuer le binage-sarclage et éliminer les excès d'eau de pluie. Un espacement de 30 à 45 cm entre les rangs et 15 cm, entre les plantes est donnée pour les cultures destinées à la production de céréales. Cependant, l'espacement est généralement réduit en cas de semis tardif et de mauvaises conditions de fertilité du sol. Un espacement plus étroit de 30 x 12 cm est prévu pour les cultures fourragères. Un espacement plus large de 60 x 30 cm est souhaitable pour les cultures destinées à la production de cosses de légumes verts. Une profondeur de plantation de 1 à 1 1/2 pouces est généralement recommandée.
SÉLECTION DE VARIÉTÉ
Au Pakistan, deux variétés de guar sont développées à des fins fourragères et céréalières, à savoir BR - 90 et BR - 99. Les cultivars développés sont beaucoup plus résistants aux insectes nuisibles avec des rendements plus élevés. Les gousses des variétés améliorées sont plus nombreuses et les gousses sont bien réparties sur la tige principale et les branches, ce qui augmente l'efficacité de la récolte. La ramification multiple de ces nouveaux cultivars produit également plus de gousses. La culture met 110 à 120 jours pour mûrir après le semis. La hauteur de la plante à maturité est de 110 cm.
TAUX DE SEMENCES
Le taux de semis de la culture de guar varie de 15 kg à 45 kg par hectare en fonction de l'humidité du sol et de l'espacement. Environ 20 kg de semences par hectare suffisent pour la culture céréalière. Le taux de semis pour les cultures fourragères ou d'engrais vert est d'environ 40 kg par hectare. Le taux de semis est normalement augmenté en condition de semis tardif, état sec, et les conditions de salinité ou d'alcalinité du sol.
INOCULATION DE SEMENCES AVEC CULTURE BACTÉRIENNE
La plante de guar développe des nodules sur ses racines dans lesquels vit un type particulier de bactéries et convertit l'azote libre de l'atmosphère en une forme d'engrais qui est absorbée par les racines de la plante. Cette relation symbiotique des bactéries et des nodules racinaires est utile pour réduire le coût des engrais azotés. Par conséquent, avant de semer les graines sont inoculées avec ces bactéries, de sorte que leur population augmente dans le sol avec la croissance de la plante. Cela se fait en préparant une solution à 10% de sucre ou de gur dans de l'eau bouillante. Cette solution de sucre est laissée à refroidir. Au refroidissement, 3 à 4 sachets de culture bactérienne de guar sont mélangés à la solution pour former une pâte fine. Cette pâte est enduite sur la graine. Les graines sont séchées à l'ombre pendant 30 à 40 minutes avant le semis.
IRRIGATION
Le haricot vert est une culture tolérante à la sécheresse, il nécessite donc moins d'irrigation, mais pour obtenir un rendement maximal des zones irriguées, 350 à 450 mm d'eau sont suffisants. Pour les cultures de saison sèche irriguées par inondation, une irrigation à intervalles de deux semaines au début de l'été et à des intervalles de dix jours plus tard est indiquée. Normalement, la culture nécessite 2 à 3 irrigations. La culture de la saison kharif cultivée pendant la saison des pluies n'a généralement pas besoin d'irrigation si les pluies sont adéquates et bien réparties. Si les pluies sont trop fortes, l'excès d'eau doit être évacué rapidement.
Dans les zones engorgées d'eau, il est également cultivé comme culture bosi (après le semis, aucune irrigation n'est appliquée). Si de l'eau est appliquée, la culture ne porte pas de gousses ou moins de gousses. Programmation typique d'irrigation de guar pour le désert de Thal Punjab Pakistan
ENGRAIS
La culture du guar a besoin de 10 à 12 tonnes de fumier de ferme bien décomposé, surtout lorsqu'il est cultivé sur des sols sablonneux pauvres ou après une récolte épuisante. Ce fumier est appliqué un mois avant le semis. Les engrais azotés ne sont appliqués qu'en petite quantité car la majeure partie de l'azote de la culture provient de l'atmosphère par action bactérienne. Engrais DAP environ 125 kg, SOP 125 kg par hectare sont appliqués en dose basale au moment du semis.
CONTRÔLE DE CANNABIS
Le champ de guar pendant la saison kharif est toujours plein d'un certain nombre de plantes adventices, Binage et désherbage dans les premiers stades de la croissance des plantes à l'aide du khurpi; la herse étagée réduit la compétition entre les mauvaises herbes et les cultures et augmente l'aération du sol pour la croissance bactérienne. L'application de glyphosate (Roundup) en pré-levée supprime la croissance des graminées et autres mauvaises herbes.
MALADIES
Flétrissement de Guar, Fusarium solani et F. semitectum. Cette maladie apparaît dans les premiers stades de la récolte précoce. Les plantes infectées commencent soudainement à flétrir. Les feuilles de la plante malade commencent d'abord à jaunir, puis à s'affaisser. Les plantes malades et les débris doivent être retirés du champ et détruits. Une bonne rotation des cultures est également utile pour vérifier l'accumulation de potentiel d'inoculum dans le sol.
INSECTES
Il est attaqué par un coléoptère qui endommage les feuilles en les perforant. Cela peut être évité par une destruction mécanique au début de la culture.
RÉCOLTE ET RENDEMENT
Les cosses du guar pour légume vert deviennent prêtes à être cueillies, selon la variété, à partir de 40 jours après le semis. La cueillette se fait à un intervalle de 10 à 12 jours. Lorsque la culture est cultivée pour le fourrage, les plantes sont coupées lorsqu'elles sont en phase de floraison ou lorsque les gousses commencent à émerger. Cette étape intervient 50 à 80 jours après le semis. Pour les engrais verts, la culture peut être labourée dès que les cabosses commencent à se développer. Le rendement de la culture verte est d'environ 12 tonnes par hectare. Lorsque la culture est cultivée pour les graines, il est laissé jusqu'à ce que les gousses soient mûres, puis récolté à l'aide de faucilles ou de moissonneuse-batteuse. Après la récolte, la récolte est séchée puis battue. Le rendement en grains peut être obtenu à partir de 6 à 20 maunds selon la croissance et la variété de la culture.
