Le haricot mungo (Vigna radiata) est cultivé principalement pour ses graines comestibles, qui sont cuits, fermenté, rôti, germé, ou broyé. Au Pakistan, graines de haricot mungo, comme les autres légumineuses, sont fendus dans un moulin, séparé de l'enveloppe, puis cuit comme dal. Le haricot mungo est également utilisé dans la fabrication de soupes, currys, nouilles, pain, et bonbons; les graines grillées aux épices sont également très appréciées. Le haricot mungo est facilement digestible et riche en protéines, qui est en moyenne de 22 à 24 %. Les restes de feuilles, les tiges et les enveloppes des plantes de haricot mungo sont utilisées comme fourrage, et la plante entière peut être enfouie comme engrais vert pour l'amélioration du sol. Le haricot mungo est l'une des légumineuses kharif importantes du Pakistan. Il est également cultivé au printemps, principalement dans le sud du Pendjab et dans la province du Sindh. Le Pendjab est la principale province productrice de haricot mungo qui représentait à elle seule 88 % de la superficie et 85 % de la production totale de haricot mungo. La culture est concentrée dans les districts de Layyah, Bhakkar, Mianwali et Rawalpindi. Il est principalement cultivé pendant la saison Kharif (juillet octobre). Bien qu'il soit cultivé dans différentes rotations de cultures, environ 75 % de la culture suit la rotation des cultures haricot mungo-blé. Avec le développement de variétés de courte durée et à maturation uniforme, le haricot mungo peut être adapté à divers systèmes de culture. Les activités de recherche sur le haricot mungo ont été principalement axées sur le développement de variétés à haut rendement avec une plus grande adaptabilité, résistant aux maladies comme le virus de la mosaïque jaune du haricot mungo (MYMV) et la tache cercosporéenne (CLS), maturité précoce et insensibilité à la photopériode.
HABITUDES DE CROISSANCE
Les haricots mungo appartiennent à la famille des légumineuses et sont étroitement apparentés au niébé (du même genre mais d'espèces différentes). Ce sont des annuelles de saison chaude, très ramifiée et ayant des feuilles trifoliées comme les autres légumineuses. Les types de croissance dressés et en vigne se produisent dans le haricot mungo, avec des plantes variant de un à cinq pieds de longueur. Les fleurs jaune pâle sont portées en grappes de 12 à 15 près du sommet de la plante. Les gousses matures sont de couleur variable (brun jaunâtre à noir); environ cinq pouces de long, et contiennent 10 à 15 graines. L'autopollinisation se produit donc les insectes et le vent ne sont pas nécessaires. Les couleurs des graines mûres peuvent être jaunes, brun, tacheté de noir ou de vert, selon la variété. Ces graines rondes à oblongues varient en taille de 6, 000 à plus de 12 ans, 000 par livre, selon la variété. La germination est épigée avec les cotylédons et la tige émergeant du lit de semence.
CLIMAT
Les haricots mungo sont une culture de saison chaude nécessitant 90 à 120 jours de conditions sans gel de la plantation à la maturité (selon la variété). Des précipitations adéquates sont nécessaires de la floraison au remplissage tardif des gousses afin d'assurer un bon rendement. Les semis tardifs qui entraînent une floraison pendant la période de température élevée et d'humidité faible en juillet et août réduiront le rendement. Une humidité élevée et des précipitations excessives en fin de saison peuvent entraîner des problèmes de maladie et des pertes de récolte en raison d'un retard de maturité.
SOL
Les haricots mungo poussent mieux sur du sable fertile, sols limoneux avec un bon drainage interne. Cette culture donne de meilleurs résultats si elle est cultivée sur des sols fertiles, même sans application d'engrais. Une matière organique plus élevée conduira à la production de graines vigoureuses. Ils font mal sur les sols argileux lourds avec un mauvais drainage. Les performances sont meilleures sur des sols dont le pH est compris entre 6,2 et 7,2 et les plantes peuvent présenter des symptômes sévères de chlorose ferrique et certaines carences en micronutriments sur des sols plus alcalins. Le haricot mungo a du phosphore, potassium, calcium, besoins en magnésium et soufre similaires aux autres légumineuses qui doivent être satisfaits par des apports d'engrais si le sol est carencé en ces éléments.
TEMPS DE SEMIS
Pour les semences, il y a deux saisons de croissance de la culture mungo.
i) Février et mars
ii) juin et juillet
Une date de plantation trop tardive entraîne une floraison et un remplissage des gousses pendant les périodes les plus chaudes, période la plus sèche de l'été. Dans certaines régions, le haricot mungo est planté en deuxième culture après la récolte des petites céréales. Si cela est fait, la plantation doit avoir lieu immédiatement après la récolte des céréales avec une perturbation minimale du lit de semence.
PRÉPARATION DU TERRAIN
Préparer le terrain en labourant, hersage et nivellement. Le sol doit être labouré pour éliminer les mauvaises herbes et préparer un lit de semence qui offrira un bon contact graine-sol. Le lit de semence final doit se raffermir avec une surface exempte de mottes et de débris pour permettre une bonne répartition des graines. Si l'humidité est courte, réduire au minimum le travail du sol avant la plantation pour éviter le dessèchement des deux ou trois pouces supérieurs.
MÉTHODE DE SEMIS
La méthode de semis la plus appropriée est le semis. La coulée large est généralement effectuée dans les régions sèches. Les graines sont semées à 2 cm de profondeur avec un espacement plante à plante de 8 -10 cm et 30 cm entre les rangs. Si les couches superficielles sont sèches, cette profondeur peut être augmentée jusqu'à 3 cm si le type de sol est un sol qui ne s'encroûte pas facilement. Les semis de haricot mungo peuvent avoir du mal à percer une croûte épaisse et les peuplements seront réduits. Matériel de plantation de soja, la féverole et le niébé peuvent être utilisés pour planter le haricot mungo, mais des ajustements minutieux doivent être faits pour fournir et distribuer correctement les très petites graines. 150 habitants, 000-200, 000 plants par acre seront atteints.
VARIÉTÉS
Le haricot mungo est une culture ancienne et bien connue au Pakistan. Il est souvent inclus dans les systèmes de culture à base de riz ou de blé dans les régions tropicales et subtropicales. Par exemple dans les zones irriguées par crue, les haricots mungo sont couramment cultivés avec le sorgho à deux fins – fourrages et céréales. La courte durée, une maturation précoce et une maturité uniforme sont maintenant les objectifs de sélection et de telles variétés sont développées et les semences sont multipliées pour être disponibles aux agriculteurs. Le Pakistan a publié des cultivars à maturation précoce en utilisant du matériel génétique provenant de sources internationales et nationales. Les variétés de haricots mungo diffusées au Pakistan dans le cadre du programme national d'essai sont présentées ci-dessous.
TAUX DE SEMENCES
Les graines utilisées pour le semis doivent provenir d'une source authentique. Une source authentique est une source qui prouve la pureté génétique et d'autres aspects de la qualité des semences semées. Les graines utilisées pour le semis doivent également être vigoureuses, ce n'est qu'alors que vous pouvez vous attendre à une bonne position sur le terrain. Avant de semer, réduit, ratatiné, les graines infectées par des champignons et des maladies doivent être enlevées et seules les bonnes graines doivent être semées. Taux de semis selon la variété le taux de semis varie de 8 à 10 kg par acre.
ENGRAIS
Le haricot mungo est une légumineuse. Il a une capacité de nodulation qui peut fixer l'azote atmosphérique dans le sol, si les semences sont inoculées avec un engrais biologique en utilisant des inoculants développés pour la nodulation des haricots mungo. Une nodulation élevée et efficace sur les racines des haricots mungo est un facteur agronomique important pour améliorer la productivité et la fixation de l'azote atmosphérique dans le sol. L'engrais à raison de 50kg ou d'un sac de DAP peut être saupoudré et incorporé au sol avant la plantation.
IRRIGATION
Le haricot mungo est une culture de courte durée et tolérante à la sécheresse, il nécessite donc moins d'irrigation, mais pour obtenir un rendement maximal des zones irriguées, 350 à 420 mm d'eau sont suffisants.
MALADIES ET INSECTES
Le champ sélectionné pour la production de semences ne doit pas avoir été semé de gram vert la saison précédente. Ceci est fait pour éviter les plantes spontanées qui provoquent un mélange. Les champs cultivés en continu avec du gram vert peuvent abriter un agent pathogène pour la pourriture des racines ou le flétrissement. D'où, ces champs doivent être évités dans la mesure du possible.
MALADIES LUTTE ANTIPARASITAIRE
Virus de la mosaïque jaune :est le problème le plus grave des haricots mungo dans le pays. Les plantes atteintes présentent des symptômes de marbrure jaune. La plantation de variétés résistantes au virus de la mosaïque jaune est la meilleure mesure de contrôle. Ceci est causé par une mouche blanche donc, le contrôle des mouches est essentiel. Le contrôle peut être effectué par pulvérisation de n'importe quel pesticide approprié et éradiquer les matières végétales affectées ou brûler les plantes malades pour détruire le virus. Le froissement des feuilles :est une maladie causée par un virus qui reste à l'intérieur de la graine et ne peut être vu à l'œil nu ou au microscope ordinaire et est causée par le mouvement des pucerons. Les feuilles sont froissées et entraînent finalement une perte complète de production. Le contrôle est effectué en (a) en utilisant des semences saines et exemptes de virus (b) en détruisant les feuilles affectées (c) en contrôlant les pucerons qui causent le froissement des feuilles (d) en utilisant des variétés résistantes aux maladies. Lutte contre les insectes nuisibles Les pucerons sont généralement présents sur le haricot mungo. Si vous remarquez des populations de pucerons anormalement élevées (plus de 20 insectes/plante), pulvériser un insecticide tel que le diméthoate une fois par semaine jusqu'à ce que les pucerons soient éradiqués. La mouche du haricot est l'insecte ravageur le plus important du haricot mungo. Il cause des dégâts importants au stade plantule. Les mouches adultes sont trop petites et ne peuvent pas être reconnues facilement. Les mouches du haricot se nourrissent à l'intérieur de la tige de la plante et leurs dommages ne sont pas visibles de l'extérieur. Les haricots mungo doivent être protégés contre les mouches des haricots. Le monocrotophos ou le diméthoate peuvent être pulvérisés à 3, 7, 14, 21, 28, et 35 jours après la levée. Les trois premières pulvérisations sont très importantes et ne doivent pas être retardées.
MAUVAISES HERBES
Le Roundup (Glyphosate) est un herbicide non sélectif de pré-émergence qui est utilisé avant la culture de la terre et c'est un herbicide de contact qui tue toutes les mauvaises herbes. Si 15 jours avant le semis, le champ est pré-irrigué avec suffisamment d'eau pour faire germer la plupart des mauvaises herbes lors de la germination des mauvaises herbes, alors Roundup est appliqué. Afin de contrôler les mauvaises herbes qui émergent plus tard, un désherbage manuel effectué 30 jours après le semis sera utile.
RÉCOLTE et RENDEMENT
La maturité des gousses du haricot mungo n'est pas uniforme car les plantes fleurissent sur une période prolongée. Il est donc difficile de décider quand récolter. En général, la récolte doit commencer lorsque la moitié ou les deux tiers des cabosses sont matures. Les graines peuvent avoir entre 13 et 15 % d'humidité à ce moment-là. Andainez les plants pour permettre une plus grande maturité des cabosses puis battez. C'est un système de récolte particulièrement utile pour les variétés de cépage ou lorsqu'il y a une maturité tardive ou des mauvaises herbes à problème. L'andainage doit être effectué plus tôt dans la journée pour éviter de graves pertes par éclats.
