Rapport du projet d'élevage d'abeilles mellifères, Coût, Bénéfices

Introduction au rapport du projet d'élevage d'abeilles mellifères :

Le maintien de colonies d'abeilles dans des ruches artificielles s'appelle Honey Bee Farming ou Bee-Keeping. La pratique de l'élevage d'abeilles mellifères est appelée techniquement comme 'Apiculture' et l'endroit où ces ruches artificielles sont maintenues est appelé un 'rucher' . Les abeilles sont généralement élevées pour leur miel et d'autres produits comme la cire d'abeille, Propolis, pollen de fleurs, gelée royale, Pollen d'abeille, etc. Cette pratique produit également des abeilles qui sont vendues par les apiculteurs pour générer des revenus. On croyait que l'apiculture avait commencé il y a des milliers de siècles en Afrique du Nord. On estime qu'il y en a plus de 20, 000 espèces d'espèces d'abeilles sauvages dans le monde. L'apiculture est pratiquée avec les espèces sociales de la variété Honey Bee, qui vivent en colonies. Deux variétés d'abeilles bien connues du genre Apis sont Apis Mellifera et Apis cerana. Les espèces mellifera sont principalement gérées par des apiculteurs d'Europe et d'Amérique et, par conséquent, cette espèce est également connue sous le nom d'abeille mellifère occidentale. La cerana est gérée par les apiculteurs des tropiques et est également connue sous le nom d'abeille asiatique. Il y a deux manières principales d'élever ces abeilles, ce sont :la méthode apicole traditionnelle comme les ruches à rayons fixes et les techniques apicoles modernes comme les ruches à barre supérieure, les ruches à cadres horizontaux et les ruches à cadres verticaux empilables. Ce rapport de projet d'élevage d'abeilles mellifères décrit les activités de l'apiculture et à la fin, il aborde le coût impliqué pour maintenir une petite ferme d'abeilles et les bénéfices qui y sont liés.

Portée et importance

L'apiculture commerciale est possible en Inde en raison d'un vaste couvert forestier facilitant la présence de nectar et de pollen sur ses prairies. On sait que 160 millions d'hectares de terres sont cultivés en Inde, dont 55 millions d'hectares de terres cultivées entomophiles qui nécessitent une pollinisation croisée par les abeilles ou d'autres pollinisateurs. La production de miel est d'environ 10 millions de tonnes et celle de cire d'abeille est d'environ 10, 000 tonnes. Donc, si on l'estime grossièrement, il est possible de conserver 200 millions de colonies d'abeilles dans le pays, ce qui peut fournir un travail indépendant à plus de 10 millions de familles de la population rurale. Actuellement, il y a 1,8 million de colonies dans le pays et il est nécessaire d'étendre la zone d'élevage d'abeilles mellifères de manière à atteindre l'objectif requis. Avec une demande croissante de miel dans le pays ainsi que sur le marché international, le potentiel de l'élevage d'abeilles mellifères doit être exploité de manière à créer des opportunités d'emploi pour les habitants des zones rurales et à générer de bons revenus. L'élevage d'abeilles mellifères est resté une unité mineure de l'industrie artisanale et il y a peu de soutien scientifique et d'infrastructure fournis pour ce secteur. Il est important de reconnaître la demande de miel indien sur les marchés locaux et internationaux et de commencer à explorer de nouvelles façons d'augmenter la production afin de répondre à la demande croissante.

La colonie d'abeilles

Honey Bee appartient à la catégorie des insectes sociaux, qui habitent en groupes organisés. Tout en vivant dans ces groupes, ils présentent des traits comportementaux typiques tels que la communication, construction de nid, la défense, division du travail, contrôle de l'environnement, etc. Ces activités au sein du groupe en font d'excellentes créatures sur terre. Une colonie d'abeilles mellifères a généralement trois types d'abeilles; les travailleurs, drones et une reine. Chaque catégorie d'abeilles a sa propre structure de travail, mais la survie et la reproduction ne peuvent se produire que lorsque toutes les abeilles travaillent en coordination les unes avec les autres. La taille de la colonie est directement responsable de l'efficacité de la colonie.

reine

• Une seule reine existe pour toute la colonie.
• La tâche principale de la reine des abeilles est la reproduction.
• La plupart des œufs sont pondus au printemps et au début de l'été.
• Moyenne non. des œufs pondus par jour sont de 1500 œufs (inclus à la fois fécondés et non fécondés).
• La reine se reconnaît à son corps allongé pendant la période de ponte et à ses ailes courtes. A un dard courbé et un grand thorax. Sa durée de vie productive est de 2-3 ans.
• La reine produit également des phéromones (donne l'identité à une colonie d'abeilles).
• Si les œufs fécondés développent de nouvelles reines, alors celles-ci sont levées dans 3 circonstances :urgence, dépassement et essaimage.
• Les colonies d'abeilles préparent une nouvelle reine si l'ancienne reine est accidentellement tuée, perdu ou supprimé.
• Les reines de remplacement sont meilleures que les reines d'urgence car elles reçoivent suffisamment de nourriture pendant le développement.
• Les reines d'urgence et de supplantation sont élevées à la surface du peigne, tandis que les abeilles produites par essaimage se trouvent le long du bas des cadres ou entre les interstices d'un peigne.

Drones

• Ce sont les abeilles mâles et sont présentes en grand nombre dans une colonie.
• Présent uniquement à la fin du printemps et en été.
• La tête du drone Bee est grande avec des yeux se rencontrant au sommet de la tête. Ils n'ont pas d'aiguillon, corbeilles à pollen ou glandes cirières.
• La tâche principale du drone Bee est de féconder la reine et de mourir instantanément après l'accouplement.
• Ils dépendent de l'abeille ouvrière pour se nourrir et sont considérés comme mangeant 3 fois plus que l'abeille ouvrière.
• Les drones ne prennent jamais de nourriture dans les fleurs et meurent presque de faim par temps froid.
• Les colonies d'abeilles sans la reine des abeilles peuvent aider l'abeille drone à rester indéfiniment.

Ouvriers

• Ce sont les plus petites abeilles adultes d'une colonie, mais sont plus nombreux que les deux autres.
• Ce sont principalement les abeilles femelles qui n'ont pas de capacité de ponte, mais ont des structures spéciales comme les glandes alimentaires du couvain, glandes odorantes, glandes cirières et corbeilles à pollen grâce auxquelles elles effectuent toutes les activités de la ruche.
• Certaines activités de l'abeille ouvrière consistent à nettoyer et polir les cellules, nourrir la couvée, prends soin de la reine, enlever les débris, aérer la ruche, manipuler le nectar, construire de la cire d'abeille, etc.
• La durée de vie d'une abeille ouvrière est de 6 semaines en été et de 6 mois en hiver.

Ouvriers pondeurs

• Cela indique que la colonie est moins reine depuis plusieurs semaines.
• Les ouvrières pondeuses sont également présentes en colonies pendant la saison d'essaimage, où la reine est pauvre.
• Ils pondent 5 à 15 œufs par alvéole sur les côtés plutôt qu'à la base et sont élevés dans des alvéoles de la taille d'une ouvrière.

Cycle de développement d'une abeille

Toutes les abeilles passent par différents stades de croissance avant de devenir des abeilles adultes. Ces étapes de développement sont : Oeuf, larves et pupes . « Brood » est un terme utilisé pour définir ces trois étapes. Il est à noter que les œufs non fécondés deviennent des faux-bourdons et que les œufs fécondés deviennent soit reine, soit ouvrières. L'alimentation ou la nutrition est la plus importante pour les abeilles femelles. Le motif solide du cadre de couvain d'ouvrières coiffé en bonne santé peut être facilement reconnu. Les zones qui sont de couleur brune, convexes et sans perforations sont appelés coiffages.

Équipement pour la ferme

Les facteurs dont dépend le besoin en équipement sont la taille de l'exploitation, le nombre de colonies, type de miel, etc. Les besoins de base de la ferme sont les composants de la ruche, vêtements de protection, fumeur, outil de ruche, etc. Les composants d'une ruche sont :

• Support de ruche
• Plateau inférieur
• Corps de ruche
• Cadres et peignes
• Excluseur de reine
• Couverture intérieure
• Couverture extérieure
• Matériel de ruche en plastique
• Peinture
• Fumeur
• Outil de ruche
• Vêtements de protection

Sélection du rucher

Il existe quelques recommandations pour sélectionner un bon site de rucher pour une entreprise commerciale d'apiculture rentable. Ceux-ci sont:

• Le site choisi doit être exempt de feuilles sèches et doit être nettoyé avant de commencer l'apiculture afin d'éviter les incendies accidentels.
• Le terrain doit être éloigné des centrales électriques, voies ferrées, etc.
• La zone doit être ombragée, mais devrait pouvoir recevoir de légers rayons de soleil tôt le matin et l'après-midi. Aussi, il doit être facilement accessible par la route.
• Il doit disposer d'un approvisionnement en eau propre.
• La zone doit être protégée par des brise-vent naturels ou artificiels.
• Le rucher doit avoir une flore apicole riche et doit être éloigné des autres fermes apicoles commerciales. Il est également important de choisir un endroit où il n'y a pas de risque d'eaux chimiques sales provenant des industries.

Sélection des abeilles

Généralement, les abeilles mellifères de deux variétés sont élevées en fonction de la disponibilité des ressources et des conditions florales de la région. Les deux variétés sont Apis Cerana et Apis mellifera. Le succès de la ferme dépend principalement de la qualité des abeilles sélectionnées pour la ferme, en particulier la reine des abeilles. Ce qui suit peut être fait pour sélectionner de bonnes colonies d'abeilles ;

• Les colonies d'abeilles doivent être exemptes de maladies.
• La reine doit avoir une capacité de ponte élevée et les autres abeilles doivent être de la variété à haut rendement.
• Capturer des colonies d'abeilles dans des zones forestières naturelles peut aider à obtenir des abeilles de bonne qualité et augmenter les chances d'une excellente reproduction future.

Nourriture pour les abeilles

L'abeille mellifère se nourrit de pollen, nectar, miel et eau. Ce sont des sources d'énergie pour les insectes. Le pollen fournit aux Abeilles des protéines, vitamines, teneur en minéraux et matières grasses, tandis que le miel leur fournit des glucides. L'alimentation d'urgence doit toujours être disponible à la ferme et se compose de 15 à 20 livres de miel provenant d'une colonie d'abeilles établie. Cette alimentation d'urgence est de la plus haute importance pendant les saisons d'hiver et de printemps. L'excès de sirop de sucre n'est pas recommandé comme substitut à l'alimentation car il peut entraîner une dysenterie due à une trop grande humidité. L'alimentation d'urgence peut être des rayons de miel, sucre sec ou sucre candi.

Gestion du rucher

• Les ruches doivent être faites de bois léger disponible localement et doivent répondre aux spécifications BIS ou ISI. Les ruches ne doivent pas être faites avec du bois non séché et lourd. Il faut prendre soin de ne pas clouer la planche inférieure avec la chambre à couvain. La moyenne non. de colonies par ferme devrait être de l'ordre de 50-100. L'espacement des rangées entre les colonies doit être de 10 pi et l'espacement des boîtes doit être d'environ 3 pi.
• La propreté dans le rucher est de la plus haute importance et tout changement dans le comportement des abeilles doit être immédiatement surveillé. Les colonies doivent être inspectées en portant une tenue de protection, pendant les journées ensoleillées avec des températures entre 20-30˚C et pas pendant le froid, jours de vent. Le fumoir sert à mater les abeilles. Les colonies doivent être manipulées avec beaucoup de précautions; ils ne doivent pas être secoués ou écrasés. Les colonies saines et malades doivent être traitées séparément en isolant les colonies malades.
• Les apiculteurs doivent garder de l'eau fraîche pour les abeilles dans des récipients peu profonds tout le temps car l'eau est nécessaire pour maintenir l'humidité de la colonie pour l'incubation des œufs, pour nourrir le pain d'abeille et pour garder la colonie au frais pendant les températures élevées.
• Les abeilles devraient recevoir 50% de sirop de sucre pendant les périodes de disette lorsqu'il n'y a pas de disponibilité de nectar dans la région. Le sirop doit être fourni dans des récipients peu profonds afin que les abeilles ne s'y noient pas. Celui-ci doit être fourni le soir à toutes les colonies d'abeilles en même temps. Le pollen peut être fabriqué à partir de graines de soja, la levure de bière, le lait écrémé en poudre, du sucre, mon chéri, etc. et est fourni aux abeilles lorsqu'il n'y a pas suffisamment de pollen disponible dans la région. S'il y a des cadres supplémentaires dans la colonie, ils doivent être stockés dans des conteneurs hermétiques et fumigés régulièrement. Les vieux rayons noirs doivent être enlevés et brûlés.
• Lors de l'extraction du miel, des matériaux propres et de meilleure qualité doivent être utilisés et les matériaux dégradés doivent être évités. Les super chambres sont fortement recommandées pour l'extraction du miel. Des cadres avec 75 % d'alvéoles scellées contenant du miel mûr doivent être sélectionnés pour l'extraction. L'extraction doit se faire dans un endroit clos en recouvrant le portail de la colonie de branches et de brindilles pour éviter le vol. La surge extraite et les cadres ne doivent jamais être laissés ouverts à la ferme et il faut veiller à ne pas renverser de miel dans le rucher.
• La migration des colonies doit être effectuée lorsqu'il n'y a pas de flore disponible dans cette zone particulière. La zone de migration doit être vérifiée et étudiée de manière approfondie et une flore abondante doit y être disponible. Le miel est extrait avant la migration. Les colonies sont fermées lorsque les abeilles y pénètrent le soir et sont tassées avant la migration afin d'éviter les saccades. La migration se fait pendant la soirée et il faut s'assurer que la destination est atteinte dans les 10-12 heures. Il est important de placer les colonies correctement face dans le véhicule et de faire des pauses si la migration est trop longue.

Gestion des colonies au cours des différentes saisons

Le rucher a différentes règles de gestion au cours des différentes saisons et celles-ci sont mentionnées ici en détail :

L'été

La colonie d'abeilles doit être maintenue à l'ombre épaisse pendant l'été et de l'eau doit être fournie à proximité du rucher en tout temps. La température de la ferme peut être régulée en utilisant des sacs de jute humides pour couvrir le dessus ou en aspergeant d'eau autour des colonies pendant le midi. L'entrée du rucher doit être élargie, des portes supplémentaires doivent être incluses dans les colonies multi-chambres, des bâtons minces et petits entre les chambres adjacentes doivent être placés pour le passage de l'air frais. Tous ces éléments peuvent améliorer la ventilation dans la ferme.

Mousson

Certaines activités pendant la mousson comprennent le nettoyage des débris, enlever la végétation indésirable, fourniture d'aliments artificiels comme le sirop de sucre et le pollen, vol de chèques, constituer des colonies d'ouvrières pondeuses faibles et enfin contrôler l'incidence des ravageurs dans la ferme apicole.

Après la mousson, un espace suffisant doit être créé dans le rucher et la force de la colonie doit être augmentée pour stimuler l'élevage du couvain de faux-bourdons. La lutte contre les ravageurs est recommandée et l'extraction du miel doit se faire essentiellement avant l'hiver.

L'hiver

Les colonies élevées dans les zones vallonnées doivent être examinées avec soin et doivent être pourvues d'emballages d'hiver. L'alimentation artificielle est fournie aux colonies plus faibles, afin d'initier l'élevage du couvain. Des brise-vent sont installés pour protéger les colonies des vents froids et les colonies les plus faibles sont faites pour s'unir aux plus fortes.

Printemps

Quand le printemps arrive, les colonies sont déballées et nettoyées en enlevant les pièces usées et un espace suffisant est prévu. Une alimentation supplémentaire est fournie pour augmenter l'élevage du couvain et des cadres supplémentaires sont élevés à travers les feuilles de fondation des rayons. L'ancienne reine doit être remplacée par une nouvelle reine dans la colonie par un élevage massif de reines. Durant le printemps, Le miel doit être extrait régulièrement et l'essaimage doit être évité.

Maladies des abeilles mellifères et lutte antiparasitaire

Il peut y avoir d'innombrables raisons à la cause de la maladie et des anomalies chez les abeilles mellifères. Il est conseillé de diagnostiquer la cause exacte avant de prendre des mesures de contrôle. Il existe certaines techniques de gestion recommandées à suivre afin de contrôler ou de prévenir l'apparition de ces maladies telles que :

• Le site choisi pour le rucher doit être ouvert, sec et ombragé.
• Nettoyer régulièrement les lieux et maintenir une bonne hygiène.
• La multiplication des abeilles mellifères ne devrait se faire que par des souches résistantes aux maladies.
• Les colonies d'abeilles devraient avoir de bonnes reines prolifiques.
• La reine des abeilles doit être mise en cage pendant 15 jours pour créer une absence de couvée.
• Toute anomalie ou changement de comportement doit être corrigé immédiatement.
• Isoler les abeilles malades du cheptel sain est très important.
• Un approvisionnement alimentaire adéquat est important pour garder les abeilles en bonne santé.
• Lorsque les symptômes de la maladie sont détectés, la migration ou d'autres activités doivent être évitées.
• Utilisez la méthode d'agitation pour enlever les peignes contaminés et brûlez-les complètement.
• La stérilisation des peignes et du matériel doit être effectuée si nécessaire.
• Réduire ou éliminer l'utilisation d'antibiotiques pour le contrôle des maladies, car cela pourrait causer des problèmes d'exportation de miel en raison de la contamination.

Les abeilles mellifères sont menacées par des parasites tels que les acariens trachéaux, acariens varroa, petits coléoptères des ruches, les teignes de cire etc. le traitement chimique de ces parasites n'est pas recommandé afin de préserver la qualité du miel brut. Voici quelques façons de protéger les colonies d'abeilles contre les pesticides :

• Recommander des pesticides moins nocifs ou une faible concentration de pesticides.
• Les formulations en poudre doivent être évitées.
• Des informations sur l'utilisation appropriée des pesticides peuvent prévenir l'empoisonnement des abeilles.
• La pulvérisation de pesticides pendant la floraison des cultures peut augmenter le taux de mortalité des abeilles butineuses.
• Les pesticides peuvent être utilisés le soir lorsqu'il n'y a pas d'activité fourragère.
• Lorsqu'une forte pulvérisation de pesticides est requise, Les colonies d'abeilles doivent être temporairement déplacées vers d'autres zones, sinon il est recommandé de nourrir les abeilles avec 200 ml de sirop de sucre et de protéger les abeilles par un grillage le jour de la pulvérisation.
• Des méthodes biologiques peuvent également être utilisées à la place des produits chimiques. L'une de ces méthodes biotechniques consiste à créer une planche collante vaporisée d'une substance huileuse et recouverte d'un écran de sorte que lorsque les acariens tombent des abeilles, ils atterrissent au fond et adhèrent à la planche, l'écran les empêche alors de ramper vers les abeilles.

Extraction de miel

Le moment le plus approprié pour enlever le miel est pendant l'été lorsque le miel est suffisant pour les abeilles. Certaines règles pour l'extraction du miel sont:

• Laissez le super avec du miel plein à tout moment.
• Le comportement de vol est contrôlé en enlevant les hausses bouchées avant que le flux de miel ne s'arrête.
• Retirer le miel avant l'écoulement de la verge d'or aide à séparer le miel par saveur.
• Le miel d'été est léger et doux alors que le miel d'automne est sombre, riche en saveur et cristallise rapidement
• Le miel des cadres et des hausses ne doit être retiré que lorsqu'il est entièrement recouvert.
• L'utilisation de la fumée pour enlever les rayons et les hausses est une technique pour extraire le miel et devrait lui ajouter de la saveur.
• Un moyen pratique de récolte est de secouer ou de brosser les abeilles du rayon.
• Une autre méthode pour éliminer les hausses des grandes colonies consiste à utiliser un volume élevé, Souffleur d'abeilles à air pulsé à basse pression.
• Après extraction, le miel peut être stocké sous de nombreuses formes et le traitement post-extrait implique la granulation, miel granulé reliquéfiant, fermentation etc...

Analyse des coûts et des bénéfices du rapport du projet d'élevage d'abeilles mellifères / d'élevage d'abeilles mellifères

L'analyse des coûts est faite sur 50 colonies d'abeilles et les valeurs approximatives ont été présentées ici à titre de référence. Les valeurs peuvent changer en fonction de l'emplacement et de la disponibilité. Il est important de comprendre qu'il pourrait y avoir des coûts supplémentaires pour le terrain et l'entretien, qui n'ont pas été inclus dans cette estimation, mais doivent être absolument nécessaires pour la mise en œuvre pratique du projet.

Hypothèses du rapport du projet Honey Bee Farmig :

Nombre de ruches :50.

Coût de la feuille de fondation en peigne :Rs 700/kg.

Coût du sucre :45/kg.

Coût de la boîte à noyaux :Rs 1200 pour Cerana et Rs 2000 pour Mellifera.

Coût du stand de ruche :Rs 300.

Coût de l'extracteur de miel :Rs 5000/pièce pour cerana et Rs 7000/pièce pour mellifera.

Coût de la main d'œuvre par jour :Rs 250.

Coût de la colonie d'abeilles cerana :Rs 2500.

Coût de la colonie d'abeilles mellifera :Rs 3500.

Investissement initial en capital :

Matériel Investissement en Rs (cerana) Investissement en Rs (mellifera) Coût de 50 colonies d'abeilles1, 25, 000.001, 75, 000,00Coût de 25 nucleus box30, 000.0050, 000.00Coût de l'extracteur de miel5000.007000.00Coût de 50 Ruches d'abeilles50, 000.001, 00, 000.00Coût de 300 puits de fourmis6000.006000.00Coût de 75 cadres d'alimentation @ Rs 100/cadre pour cerana et Rs 120/cadre pour mellifera7500.009000.00Coût du matériel agricole (outil de ruche, filet d'essaim, Voile d'abeille, fumeur, incrustation de fil, fûts de stockage et autres divers)5000.008000.00Coût de 75 supports de rucheCoût de 100 portes Queen4000.00–Coût de 50 feuilles d'exclusion Queen Bee–10, 000,00 Coût total 2, 32, 500,00 3, 65, 000,00

Investissement récurrent :

Matériel et main d'oeuvre Investissement en Rs (cerana) Investissement en Rs (mellifera) Coût de la feuille de fondation en peigne2800.0021, 000.00Coût du sucre pour l'alimentation @ 100 kg pour cerana et 200 kg pour mellifera4500.009000.00Frais de survie et pollinisation10, 000.0025, 000.00Frais de main d'oeuvre pour 300 jours75, 000.0075, 000,00 Coût total 92, 300,00 1, 30, 000,00

Détails de fabrication :

Le miel produit à partir de cerana est de :500 kgs.

Le miel produit à partir de mellifera est de :1250 kg.

Coût du miel brut au kg :Rs 200 (moyenne).

La cire produite à partir de cerana est de :4 kg.

La cire produite à partir de mellifera est de :10 kg

Coût de la cire d'abeille au kg :Rs 300 (en moyenne).

25 divisions Honey Bee peuvent être vendues comme :

Cerana :  Rs 62, 500 (Rs 2500 pour par division).

Mellifera :Rs 87, 500 (Rs 3500/division).

Le revenu total de l'élevage d'abeilles cerana:Rs (1, 00, 000 + 1200 + 62, 500) =Rs 1, 63, 700.

Le revenu total de l'élevage d'abeilles Mellifera :Rs (2, 50, 000 + 3000 + 87, 500) =Rs 3. 40, 500.

Le bénéfice réalisé sur le fonds de roulement ou le capital récurrent est :

Agriculture Cerana :Rs 71, 400.

Agriculture Mellifera :Rs 2, dix, 500.

Prêts et subventions pour l'élevage d'abeilles mellifères

Le National Bee Board (NBB) en association avec NABARD a des programmes de financement des apiculteurs en Inde et fournit également une assistance pour l'emploi des femmes dans ces secteurs. Il est recommandé de visiter le site Web du National Bee Board ou le bureau le plus proche pour comprendre la nature et les conditions ou l'assistance fournie pour l'apiculture en Inde.

Lire :Rapport du projet d'agriculture Azolla.

Lire :Élever des poulets en liberté.