Les principales cultures cultivées étaient la betterave argentée, crucifères fourragères, chicorée et trèfle.
Au cours de la première année de production, les crucifères de la zone de reproduction initiale ont été attaquées par des pucerons et des teignes blanches du chou.
C'était un problème majeur car aucun produit chimique ne pouvait être utilisé et les crucifères étaient la principale source de nourriture pour les escargots reproducteurs.
Un jet d'eau puissant a réussi à déloger une grande partie des pucerons et la plupart des chenilles de la teigne blanche du chou ont été enlevées à la main.
Après environ trois semaines, la nature a repris son cours et les pucerons ont été considérablement réduits en nombre par les coccinelles et les petites guêpes ont attaqué et tué les chenilles.
Les plantes desséchées ont été taillées et arrosées et de nouvelles feuilles ont poussé suffisamment bien pour soutenir les escargots pendant encore deux mois.
Bon lit d'insectes
En raison de l'infestation de pucerons, on s'est rendu compte qu'une stratégie était nécessaire pour améliorer et encourager les agents biologiques naturels et les contrôles déjà présents dans l'écosystème du jardin pour permettre le respect des principes biodynamiques.
Pour améliorer l'équilibre naturel et réduire les épidémies d'insectes nuisibles nuisibles, des fleurs et des herbes particulières connues sous le nom de plantes insectarium ont été introduites. Ces plantes ont fourni une source de nectar pour les insectes utiles et ont agi comme un attractif pour la lutte biologique naturelle contre les insectes nuisibles.
Le mélange comprenait des fleurs annuelles et vivaces telles que le trèfle rouge, alysse, cosmos, soucis, La dentelle de la reine Anne, sarrasin, luzerne, aneth, Carvi, coriandre et gypsophile. Ces plantes fournissaient du nectar, le pollen et l'habitat d'insectes utiles tels que les acariens prédateurs, micro guêpes, coccinelles, chrysopes, syrphes et coléoptères prédateurs.
Les insectes ont aidé à contrôler les pucerons, escalader, tétranyque rouge, chenille et autres parasites sans l'utilisation de produits chimiques.
Le « bon lit d'insectes » a été planté au début du printemps et son contrôle biologique a réussi à contrôler de nombreux parasites dans les cultures destinées aux escargots.
