Suivez un conseil agricole de Nick :ne plantez pas toute la ferme en même temps !
Conseil agricole rapide de Nick Marasco :Ne remplissez pas tout le système d'un seul coup.
Si vous cultivez toute la ferme pleine de cultures qui ont commencé en même temps, vous obtenez des vagues de production au lieu d'une production continue. La production continue est ce dont les agriculteurs ont besoin pour satisfaire la demande hebdomadaire ou même bihebdomadaire. De cette façon, vous avez toujours des récoltes matures dans la ferme.
En tant que nouvel agriculteur, Nick a semé et planté des milliers de plantes d'un seul coup et a rempli toute la ZipFarm dès qu'elle était fonctionnelle ! Il s'est vite rendu compte de son erreur :le résultat était une énorme quantité de produits récoltés d'un seul coup. Il a fini par devoir donner une grande partie du produit.
Maintenant, Nick tient un calendrier de plantation et de récolte qui tient compte des cycles de vie de chaque culture.
Voici comment fonctionne le programme dans de bonnes conditions de croissance :
- Les verts comme les bettes, salade, ou le chou ont un délai de 5 à 6 semaines entre la transplantation et la récolte.
- Les herbes rapides comme la ciboulette et la menthe ont un délai de 3 à 4 semaines entre les récoltes.
- Les herbes ligneuses (lentes) comme l'origan et le romarin ont un délai de 7 à 9 semaines entre les récoltes.
- Coriandre, persil, et le basilic ont un tour de 5 semaines lorsque les conditions sont favorables.
- Les fraises et les tomates produisent continuellement. (Ils pouvez être planté en une seule fois.)
- Les micropousses varient de 10 à 20 jours. (Voir la chronologie de la roquette ici.)
Disons que vous vendez de la laitue à un restaurant, Deli de Torento. Ils ont demandé 15 livres de laitue par semaine. Vous récoltez votre laitue à 5 semaines et estimez prudemment que chaque tête pèsera 0,5 lb. Vous faites pousser 8 têtes par tour ZipGrow (4 lb/tour), donc vous savez qu'il faudra 4 tours chaque semaine. Cela finit par être de 16 livres, vous donnant une certaine marge de manœuvre si une tête ou deux sont perdues.
Puisque votre laitue est sur un tour de cinq semaines, cependant, et vous faites des livraisons hebdomadaires, vous devez en fait avoir 4 tours pour chaque semaine de ce tour. Cela signifie que vous aurez 20 tours de laitue qui poussent à tout moment, et vous récolterez 4 et planterez 4 chaque semaine.
Par ici, vous pouvez récolter continuellement de la laitue pour Torento's Deli.
Vous savez aussi maintenant que le compte de Torento nécessitera 20 tours d'espace dans votre serre, et vous pouvez planifier en conséquence. Lorsque vous planifiez les calendriers de plantation et de récolte, ne promettez pas trop de produits que vous ne pouvez pas fournir !
Alors, comment établir un calendrier de plantation?
1) En utilisant ce que vous savez de vos estimations de production, volume de la demande, et le temps de croissance, calculez combien vous devez récolter et planter chaque semaine. Si la demande est récurrente comme celle de Torrento, ces deux nombres seront les mêmes !
2) Multipliez la demande hebdomadaire par les semaines du « tour » de la culture pour déterminer l'espace dont vous aurez besoin pour ce compte. Ne dépassez pas votre espace !
3) Il existe des tonnes d'applications et de programmes que vous pouvez utiliser pour créer des rappels et des listes de tâches, à partir de feuilles de calcul comme Excel ou Google Sheets, aux organisateurs de tâches comme Trello ou Basecamp. Vous pouvez même utiliser des rappels sur un appareil Apple pour planifier des tâches.
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