Tout le monde peut bénéficier d'un jardin d'herbes en pot. C'est vrai, que vous viviez dans un appartement ou que vous ayez plusieurs acres de terrain.
Cependant, il y a certaines exigences particulières du jardinage en conteneurs que vous devez connaître pour maximiser votre succès.
Heureusement, avoir un pot de jardin d'herbes aromatiques est assez simple et facile une fois que vous savez ce dont vous avez besoin.
Dans cet article, vous apprendrez les fournitures nécessaires et un processus étape par étape pour créer votre propre jardin d'herbes aromatiques en pot.
Mais d'abord, expliquons exactement ce que nous entendons par jardin d'herbes en pot.
Qu'est-ce qu'un jardin d'herbes aromatiques en conteneur ?
Un jardin d'herbes aromatiques en conteneur est exactement ce à quoi cela ressemble. Il s'agit de faire pousser des herbes et d'autres plantes plus petites dans des contenants autonomes comme des pots, des paniers suspendus ou des sacs de culture.
Les plates-bandes surélevées sont une forme plus grande de jardin en conteneur. Vous pouvez également créer votre propre jardin d'herbes aromatiques en contenant à partir de matériaux recyclés comme des caisses de lait.
Voir notre article Comment planter un jardin de caisses à lait pour une explication complète si cela ressemble à quelque chose qui vous intéresse.
Un jardin d'herbes aromatiques en conteneur est un moyen pratique de faire pousser des ingrédients de cuisine frais. Peu importe l'espace dont vous disposez.
Si vous vivez dans un appartement, vous pouvez installer un jardin d'herbes aromatiques sur votre balcon. Ou même à l'intérieur sur un rebord de fenêtre ensoleillé.
Même si vous avez une grande ferme, nous pensons que la mise en place d'un jardin d'herbes aromatiques en conteneur a toujours du sens.
De cette façon, vous n'aurez pas à marcher jusqu'au jardin chaque fois que vous voulez récolter des herbes fraîches.
Vos herbes annuelles et vivaces seront à quelques pas de votre porte dérobée. Il est donc très pratique de sortir et de cueillir une poignée d'herbes fraîches chaque fois que vous en avez besoin.
Comment les jardins d'herbes en conteneurs sont-ils liés à la propriété familiale ?
Comme nous l'avons mentionné ci-dessus, la création d'un jardin d'herbes aromatiques en conteneur est logique même dans le contexte d'une plus grande propriété.
Il est ainsi plus facile de saisir rapidement des herbes sans avoir à marcher jusqu'à votre jardin principal. Qui peut être à des centaines de mètres de votre maison.
Les jardins de conteneurs sont également un excellent moyen de créer un jardin de salades pour la même raison.
Garder quelques-unes de vos plantes les plus utilisées près de chez vous vous fait gagner beaucoup de temps et d'efforts. Surtout si vous faites une salade avec votre dîner tous les soirs.
Vous songez à ajouter un mélange de salade à votre potager ? Assurez-vous de lire notre article Comment créer un potager à salade pour savoir quoi planter et comment le concevoir.
Un jardin d'herbes aromatiques en conteneur aide également votre propriété en ajoutant des couches supplémentaires à votre jardin forestier ou à votre ferme forestière.
La plantation dans des conteneurs peut sembler très séparée du reste de votre propriété.
Mais les plantes dans les jardins en conteneurs peuvent toujours contribuer à ajouter de la biodiversité à votre terrain et à attirer davantage d'insectes bénéfiques.
Les fines herbes en pot en valent-elles la peine ?
La mise en place de l'aménagement de votre jardin d'herbes aromatiques en conteneur nécessitera un investissement initial. Ainsi, pendant que vous achetez toutes vos fournitures, vous pourriez commencer à vous demander si les herbes en pot en valent vraiment la peine.
Bien que la culture des herbes ne demande pas beaucoup de travail, elles nécessiteront tout de même un peu d'entretien. Vous devrez les arroser au moins tous les quelques jours.
À notre avis, il s'agit toujours de cultiver vos propres herbes.
Un bouquet d'une herbe comme l'aneth, la coriandre ou le persil à l'épicerie peut coûter plusieurs dollars. Mesurées en poids, les herbes sont l'un des articles les plus chers de la section des produits.
Donc, si vous cuisinez régulièrement avec des herbes, vous pouvez rapidement récupérer votre argent sur les coûts d'installation initiaux en les cultivant vous-même.
En plus d'économiser de l'argent, vous ne pouvez tout simplement pas battre la fraîcheur de la culture des herbes vous-même.
De nombreuses herbes commencent à se flétrir, à se dessécher et à perdre leurs huiles essentielles quelques heures seulement après avoir été cueillies.
Ainsi, la saveur des herbes fraîchement cueillies surpassera toujours celles qui ont passé plusieurs jours à traverser le processus d'expédition et d'exposition.
La lavande est une herbe autour de laquelle vous pouvez fonder toute une entreprise. Voir notre article Le guide complet de la culture de la lavande à des fins lucratives pour en savoir plus.
Fournitures nécessaires pour créer un jardin d'herbes aromatiques
Vous n'aurez pas besoin de trop pour créer votre jardin d'herbes aromatiques en pot.
Les fournitures ne devraient vous coûter qu'environ 25 $ (17 £) pour mettre en place quelques pots pour commencer.
Voici ce dont vous aurez besoin :
1. Un endroit ensoleillé pour placer vos contenants ou faire pousser des lumières. La lumière du soleil est gratuite et ce que les plantes préfèrent.
Si vous êtes dans un appartement sans fenêtres ensoleillées, vous devrez peut-être investir dans une configuration d'éclairage de croissance plus coûteuse pour commencer.
2. Sol pour grandir. Étant donné que vos plantes sont dans de petits contenants, il est important de leur donner un sol de haute qualité.
Vous pouvez acheter dans les centres de jardinage du terreau spécialement formulé pour la culture en pots.
3. Engrais. Au fil du temps, vos plantes finiront par épuiser les nutriments du sol. Vous devrez ajouter de l'engrais pour les maintenir dans les meilleures conditions de croissance.
Nous vous recommandons de rechercher un aliment végétal biologique. Ceux-ci contiennent des ingrédients naturels comme le varech, les moulages de vers de terre et la farine d'os. Contrairement aux produits chimiques artificiels.
Un engrais liquide est préférable pour le jardinage en pot. Il vous suffit de l'ajouter à l'eau, puis d'arroser vos plantes avec périodiquement.
Assurez-vous de suivre les instructions sur le produit. Trop d'engrais peut brûler et endommager vos plantes. Il est facile d'ajouter trop d'engrais dans de petits contenants. Essayez donc de pécher par excès de prudence.
4. Un arrosoir. À moins que vous n'ayez un tuyau d'arrosage juste à côté de votre porte arrière, vous voudrez probablement un arrosoir pour arroser votre jardin en conteneur.
Les petits contenants ne nécessitent pas un grand volume d'eau. Il est donc souvent plus facile de remplir un petit arrosoir au lieu de dérouler un tuyau d'arrosage.
Un arrosoir vous permet également d'arroser plus doucement qu'avec un tuyau plus haute pression.
5. Graines ou semis d'herbes. Si vous ne savez pas quelles herbes acheter, réfléchissez aux herbes que vous avez tendance à utiliser le plus régulièrement dans votre cuisine. Il ne sert à rien de cultiver un tas d'herbes que vous ne mangerez pas.
Les herbes annuelles comme le basilic et l'aneth doivent être replantées chaque année.
Les herbes vivaces comme la sauge, le thym et le romarin peuvent être plantées une fois et continueront à pousser chaque année d'elles-mêmes.
Comment planter un jardin d'herbes en pot étape par étape
Si vous n'avez jamais jardiné auparavant, vous vous demandez peut-être :
"Comment puis-je faire un potager en pot d'herbes ?"
N'ayez crainte, un petit jardin d'herbes aromatiques est un excellent projet de jardinage pour la première fois.
Voici les étapes à suivre.
Étape 1 :Planifiez votre conteneur d'herbes
Vous pouvez choisir de ne cultiver qu'un seul type d'herbe par conteneur. Ou vous voudrez peut-être combiner plusieurs types d'herbes dans un seul récipient.
Il est cependant important de regrouper des plantes qui ont des exigences similaires. Vous voudrez garder à l'esprit les préférences en matière de sol, d'eau et de soleil.
Par exemple, la menthe aime pousser dans des conditions humides. Pendant ce temps, le romarin aime les conditions sèches et chaudes. Vous ne voudrez donc pas mettre ces types d'herbes ensemble dans les mêmes contenants.
Étape 2 :Choisissez votre contenant
Vous pouvez acheter des contenants d'herbes spécialement conçus dans les centres de jardinage. Ou vous pouvez réutiliser presque n'importe quel type de récipient pour vos idées de jardin d'herbes aromatiques.
Assurez-vous simplement qu'il est assez grand et ajoutez quelques trous pour le drainage au fond.
La plupart des types d'herbes n'ont pas de systèmes racinaires très profonds. Ils se porteront donc bien dans des contenants petits et peu profonds.
Cependant, leurs racines peuvent encore s'étendre rapidement et occuper la majeure partie du conteneur. Choisissez donc un contenant qui leur laisse de la place pour grandir.
Certains magasins vendent même des récipients auto-arrosants qui fournissent une quantité constante d'eau. De cette façon, vous n'avez pas à vous soucier du dessèchement des plantes.
Cependant, certaines herbes comme le basilic et l'origan aiment sécher entre les arrosages. Ils ne feront donc pas aussi bien dans les plantes auto-arrosantes qui sont maintenues constamment humides.
Étape 3 :Plantez vos herbes
Vous devriez avoir toutes les fournitures dont nous avons parlé plus tôt. Alors maintenant, tout ce que vous avez à faire est d'ajouter de la terre à vos pots ainsi que des graines d'herbes ou des semis.
Étape 4 :Prendre soin de vos herbes
Prenez soin de vos herbes en suivant les instructions fournies avec vos plantes ou graines d'herbes que vous achetez. Mais généralement, la plupart des herbes ont besoin de six à huit heures de soleil par jour.
Vous pouvez savoir si vos herbes ont besoin d'être arrosées en plaçant un doigt sous la surface du sol. S'il semble sec, il est probablement temps d'arroser.
Si vous soulevez vos conteneurs d'herbes, ils seront également beaucoup plus légers lorsqu'ils seront secs par rapport à humides.
Dans la chaleur de l'été, les petits contenants d'herbes peuvent devenir très chauds. Vous voudrez peut-être les placer dans un endroit ombragé pendant la partie la plus chaude de l'après-midi.
Résistez également à la tentation de fertiliser trop souvent vos herbes. Suivez les instructions sur votre engrais et assurez-vous d'ajuster en fonction de la taille de vos conteneurs.
Trop d'engrais est mauvais pour les plantes et peut les blesser. Tout comme trop d'une vitamine peut être une mauvaise chose pour les humains.
Étape 5 :Récoltez vos herbes
Pour la plupart des herbes, couper régulièrement la croissance les fera pousser et pousser encore plus gros et se remplir encore plus épais.
Alors n'ayez pas peur de commencer à récolter des herbes même lorsque vos plantes sont petites.
Assurez-vous simplement de ne jamais enlever plus d'un tiers de la plante à la fois. Ils ont encore besoin de beaucoup de feuilles pour effectuer la photosynthèse et rester en bonne santé.
Pour récolter vos herbes, nous vous recommandons d'utiliser une paire de ciseaux pointus ou un couteau.
Si vous arrachez les feuilles de vos herbes avec vos doigts, vous risquez d'endommager les racines et d'autres parties de la plante.
Certaines herbes peuvent commencer à développer des bourgeons floraux plus tard dans la saison. En général, c'est une bonne idée de les enlever pour que la plante continue à consacrer son énergie à produire plus de feuilles.
Certaines fleurs d'herbes comme l'aneth sont comestibles.
D'autres herbes comme le basilic commenceront à devenir amères et désagréables à manger une fois qu'elles commenceront à fleurir. Donc, si vous n'êtes pas sûr, il est préférable de supprimer toutes les fleurs de vos herbes.
Étape 6 :Garder vos herbes pendant l'hiver
Il s'agit d'une étape facultative si vous souhaitez continuer à faire pousser vos herbes même lorsqu'il fait froid dehors.
Si vous n'apportez pas vos herbes à l'intérieur, certaines plantes vivaces entreront simplement en dormance pour l'hiver et reviendront au printemps.
Les herbes annuelles devront être replantées au printemps.
L'un ou l'autre type d'herbe peut être apporté à l'intérieur une fois que le temps se refroidit pour prolonger votre saison de croissance. Vous aurez juste besoin d'une fenêtre ensoleillée pour qu'ils continuent à se développer.
Certaines herbes conviennent à l'intérieur et d'autres sont plus difficiles à cultiver à l'intérieur. Mais si vous voulez continuer à profiter de vos herbes préférées toute l'année, cela vaut peut-être la peine d'essayer.
Vous cherchez à créer un jardin plus durable ? Vérifier Comment démarrer un jardin en permaculture :Guide du débutant étape par étape pour voir si un jardin en permaculture vous convient.
Étape 7 :Conserver des herbes supplémentaires
Vous pourriez être surpris du nombre d'herbes que vous pouvez obtenir dans quelques petits contenants.
Si vous vous retrouvez submergé par la quantité d'herbes fraîches que vous produisez, vous pouvez les sécher pour les conserver.
Utilisez un déshydrateur alimentaire ou un four au réglage le plus bas pour éliminer toute l'humidité de vos herbes. Ensuite, ils peuvent être conservés dans un bocal hermétique pendant des mois.
Avantages et inconvénients des jardins d'herbes en conteneurs
Avantages
1. Idéal pour les débutants. La création d'un jardin d'herbes aromatiques en conteneur est idéale pour renforcer votre confiance en tant que nouveau jardinier.
C'est beaucoup moins écrasant d'ajouter un pot ou deux sur votre terrasse au lieu d'un jardin complet.
2. Plus facile à entretenir. Il y a de fortes chances que vous n'ayez pas à vous soucier du désherbage des petits contenants. Généralement, tout ce que vous avez à faire est d'arroser et d'ajouter de l'engrais.
3. Plus accessible. Les jardins d'herbes en conteneurs sont parfaits pour les personnes handicapées ou à accessibilité réduite.
Vous pouvez les placer à des hauteurs qui vous permettent de travailler confortablement. Il n'est donc pas nécessaire de se pencher ou de s'agenouiller comme dans un jardin traditionnel.
Recherchez en ligne des idées de conteneurs de jardin d'herbes aromatiques qui conviennent à votre situation.
4. Petite empreinte. Un potager en pot ne prend pas beaucoup de place. Cela le rend idéal même pour les personnes qui vivent dans un appartement et qui n'ont qu'un balcon pour grandir.
5. Plus pratique. Vous pouvez placer des conteneurs juste devant votre porte. De cette façon, il ne faut pas beaucoup d'efforts pour arroser ou récolter des herbes fraîches.
Vous êtes moins susceptible de négliger vos herbes si elles sont à portée de main et toujours visibles.
6. Portabilité. Les conteneurs sont faciles à ramasser et à déplacer quand vous le souhaitez.
Peut-être qu'à l'approche de l'automne, vos plantes obtiennent plus d'ombre qu'en été. Vous pouvez simplement les déplacer vers une zone plus ensoleillée de la cour.
Si vous finissez par déménager, il est facile d'emporter vos plantes avec vous. Pas besoin de creuser quoi que ce soit.
S'il y a de la grêle ou du gel dans les prévisions, vous pouvez également rentrer vos conteneurs à l'intérieur pour éviter tout dommage.
Inconvénients
1. Les conteneurs sèchent plus rapidement. Comme les conteneurs sont plus petits, ils contiennent moins de terre pour retenir l'eau.
Ils ont également tendance à chauffer plus rapidement, ce qui entraîne une évaporation plus rapide. Vous devrez donc arroser plus fréquemment par rapport aux herbes qui sont dans le sol.
2. Ils ont besoin d'engrais. Dans un jardin, vous pouvez ajouter du compost et d'autres matériaux pour donner des éléments nutritifs à vos plantes. Dans les petits contenants d'herbes, vous comptez cependant sur l'engrais.
C'est une autre entrée que vous devez acheter. Et le besoin d'engrais rend également la culture en conteneur un peu moins durable.
3. Les plantes peuvent s'enraciner. Comme les plantes poussent au-dessus du sol, leurs racines poussent également en dessous. Les herbes à croissance plus rapide peuvent rapidement devenir trop grandes pour leurs contenants.
Cela signifie que vous devrez peut-être les replanter dans un récipient plus grand plus tard. Du moins si vous n'avez pas sélectionné un récipient suffisamment grand dès le départ.
4. Les conteneurs peuvent exploser. Une très forte rafale de vent peut pousser ou souffler sur des contenants en plastique. Même s'ils sont pleins de terre.
Cela peut endommager vos plantes ou les faire voler complètement hors du conteneur.
Les conteneurs peuvent coûter cher. Il existe de nombreuses options bon marché et gratuites pour les conteneurs. Mais si vous avez quelque chose de particulier en tête, vous pourriez finir par payer cher pour qu'ils soient beaux.
Conseils pour réussir à cultiver un jardin d'herbes aromatiques en conteneur
Voici quelques conseils qui répondent aux préoccupations courantes des gens lors de la création d'un jardin d'herbes aromatiques en pot pour la première fois.
Quelles herbes peuvent être cultivées ensemble dans un récipient ?
Vous pouvez cultiver presque n'importe quel type d'herbe ensemble, tant qu'ils aiment les mêmes conditions de croissance.
Différentes plantes aiment différentes quantités de lumière, d'eau et de sol. Il est important de lire votre paquet de graines ou les instructions fournies avec vos semis d'herbes et de les assortir en conséquence.
Toutes sortes de plantes de la famille de la menthe iront bien ensemble. Ceux-ci incluent la menthe poivrée, la menthe verte, la mélisse, la cataire et bien d'autres.
Le romarin, l'origan, le thym, la lavande, la marjolaine et la sauge aiment également être plantés ensemble. Alors n'hésitez pas à mélanger et assortir.
Quelle est la profondeur d'un récipient pour les herbes ?
La plupart des herbes ont des racines assez peu profondes. Ils peuvent donc bien se comporter dans des contenants plus petits. Il existe cependant des variations entre les différentes herbes.
Certaines plantes comme l'origan, le thym et la ciboulette poussent bien dans 15 cm de terre.
D'autres comme la sauge, la menthe ou le romarin préfèrent au moins 12 pouces (30 cm) de terre.
Assurez-vous de lire les instructions fournies avec les graines ou les plantes que vous achetez pour voir les conditions de sol dont vos herbes ont besoin.
Comment résoudre les problèmes avec un jardin d'herbes aromatiques en conteneur
1. Une herbe prend le dessus – Certaines herbes comme la menthe ont tendance à pousser comme des mauvaises herbes et peuvent étouffer d'autres herbes avec lesquelles elles sont placées dans un récipient.
Ces herbes à croissance rapide et agressives doivent être placées dans leur propre contenant. Évitez de les laisser se propager dans votre jardin, car ils s'en empareront également.
2. Les herbes se dessèchent – Si vous avez des plantes d'intérieur, vous avez peut-être l'habitude de ne les arroser qu'une fois par semaine.
Les herbes dans des récipients extérieurs doivent être arrosées beaucoup plus régulièrement. Surtout pendant les chauds mois d'été.
Votre jardin d'herbes en pot est exposé au vent et à la lumière du soleil, de sorte que l'eau s'évapore beaucoup plus rapidement.
3. Les herbes fleurissent – Les fleurs font naturellement partie du cycle de vie de la plupart des plantes. Cependant, ce n'est pas quelque chose que vous voulez voir avec vos herbes.
Bien que les fleurs soient agréables à voir, certaines herbes comme le basilic peuvent devenir amères si vous les laissez fleurir.
Taillez vos herbes régulièrement et enlevez les boutons floraux dès que vous les voyez.
4. Les plantes n'ont pas de place pour pousser - La surplantation (plantation d'herbes trop rapprochées) peut retarder leur croissance ou même entraîner la mort de certaines de vos plantes.
Assurez-vous de lire les instructions fournies avec votre plante sur la façon d'espacer vos herbes.
Lorsque vous plantez vos herbes pour la première fois, cela peut sembler être une tonne d'espace. Mais vous devez tenir compte de la taille de vos herbes lorsqu'elles seront complètement développées.
5. Les plantes semblent faibles ou maladives – Les feuilles de vos plantes peuvent jaunir ou brunir. Ou les pointes des feuilles peuvent se recroqueviller. Cela peut être un signe de carence en nutriments.
N'oubliez pas de fertiliser régulièrement vos contenants d'herbes comme indiqué. Cela leur donnera les nutriments dont ils ont besoin pour devenir grands et forts.
Réflexions finales
Quiconque utilise régulièrement des herbes fraîches dans sa cuisine peut bénéficier d'un jardin d'herbes en pot.
Les jardins d'herbes en conteneurs peuvent vous faire économiser de l'argent sur vos factures d'épicerie. Ils sont également plus faciles et plus pratiques à entretenir qu'un jardin de taille normale.
Si vous vivez dans un appartement, un jardin d'herbes aromatiques en conteneur pourrait être tout ce dont vous avez de la place. Mais ils sont également pratiques même si vous avez plusieurs hectares sur votre propriété.
Ils sont également parfaits pour les débutants. Ainsi, quel que soit votre niveau d'expérience, vous pouvez essayer de créer vous-même un jardin d'herbes aromatiques en pot.
