le haricot lablab est une légumineuse et peut fixer l'azote atmosphérique, il bénéficie néanmoins d'un apport équilibré en nutriments. (Source de l'image représentative :générée par l'IA)
Dans les champs du sud et du centre de l’Inde, on peut souvent apercevoir des vignes tentaculaires ou des formes touffues de haricot lablab, appelés localement avarai ou sem. Cette culture, bien que modeste en apparence, a une immense valeur pour les ménages agricoles. Originaire d'Afrique mais maintenant naturalisé sous les tropiques, le haricot lablab (Lablab purpureus L. ) est devenu un compagnon de confiance des agriculteurs car il est nutritif, facile à cultiver et bien adapté aux cultures mixtes. La culture est cultivée pour ses gousses tendres, qui constituent un légume populaire, ainsi que pour ses graines mûres, qui sont récoltées sous forme de légumineuses. Cette double utilisation lui confère un avantage sur de nombreuses autres légumineuses.
En Inde, le haricot est largement cultivé dans des États comme le Tamil Nadu, l'Andhra Pradesh, le Karnataka, le Madhya Pradesh et le Maharashtra. Depuis des générations, elle fait partie des jardins familiaux, des petits champs et des systèmes de cultures intercalaires, offrant à la fois sécurité alimentaire et valeur marchande. Pour les agriculteurs qui cherchent à se diversifier, le haricot lablab se distingue car il s'adapte à différentes conditions agro-climatiques et nécessite un investissement relativement faible.
Types et cultivars
Le haricot Lablab se présente sous deux formes cultivées. Le premier, Lablab purpureus var. typique , est le type de légume qui produit des gousses tendres consommées comme légumes verts. Le second, Lablab purpureus var. lignosus , est cultivé pour ses graines sèches et consommé sous forme de légumineuses. Les deux types sont compatibles entre eux, ce qui est utile pour la sélection et l'amélioration des variétés.
Les instituts de recherche en Inde ont développé plusieurs variétés améliorées adaptées à différentes régions. Par exemple, l'IIHR de Bangalore a introduit Arka Jay et Arka Vijay, tandis que l'IARI de New Delhi a publié Pusa Early Prolific et Pusa Sem 2 et 3. L'Université agricole du Tamil Nadu a développé une série complète allant du CO 1 au CO 14, et l'Université des sciences agricoles de Bangalore a publié Hebbal Avare 1, 3 et 4. Chaque variété est sélectionnée pour de meilleurs rendements, une meilleure résistance aux maladies ou une meilleure qualité des gousses, permettant aux agriculteurs de choisir en fonction de leurs besoins. conditions du marché et du sol.
Saison et méthodes de semis
La période de semis du lablab dépend de la pluviométrie et de la région. Dans la plupart des régions de l'Inde, il est semé de juillet à août avec le début de la mousson ou de septembre à novembre pour les cultures irriguées.
Pour les types buissonnants, la terre est labourée et préparée pour obtenir un labour fin, et des lits et des canaux sont formés. Les graines sont semées avec un espacement d'environ un mètre entre le ragi ou le sorgho lorsqu'elles sont utilisées comme culture intercalaire. Pour les types de poteaux, souvent cultivés dans les jardins, les agriculteurs creusent des fosses d'environ un demi-mètre de diamètre, les remplissent de feuilles décomposées et de bouse de vache, puis sèment trois à quatre graines. Des tonnelles aériennes en bambou ou en poteaux de bois soutiennent les vignes grimpantes.
En moyenne, 20 à 25 kilogrammes de semences sont nécessaires par hectare en culture pure. Les graines sont généralement traitées avec des fongicides ou des agents de lutte biologique pour prévenir les maladies transmises par le sol et améliorer la germination. La culture de Rhizobium est souvent utilisée pour améliorer la fixation de l'azote et améliorer la croissance des cultures.
Engrais et nutrition des sols
Bien que le haricot lablab soit une légumineuse capable de fixer l’azote atmosphérique, il bénéficie néanmoins d’un apport équilibré en nutriments. Les agriculteurs épandent environ 12,5 tonnes de fumier de ferme par hectare pour améliorer la santé des sols. Les besoins en engrais varient selon les conditions pluviales et irriguées. Les cultures pluviales peuvent avoir besoin d'environ 12,5 kg d'azote, 25 kg de phosphore, 12,5 kg de potasse et 10 kg de soufre par hectare, tandis que les cultures irriguées nécessitent le double de ces quantités. Les micronutriments comme le sulfate de zinc sont également utiles dans des conditions irriguées.
Gestion des mauvaises herbes, de l'eau et des cultures
Les mauvaises herbes se livrent une forte concurrence au cours des premiers stades de croissance. Les agriculteurs utilisent souvent des herbicides de pré-levée comme la pendiméthaline, suivis d'un désherbage manuel environ 40 à 45 jours après le semis. En l'absence de produits chimiques, deux désherbages manuels opportuns suffisent.
La gestion de l’eau est essentielle aux stades de floraison et de formation des gousses. Une irrigation immédiate après le semis, suivie d'une irrigation salvatrice le troisième jour, assure un bon établissement. Par la suite, un arrosage tous les 7 à 10 jours est recommandé selon le type de sol et le climat. La culture ne doit pas être saturée d’eau, ce qui pourrait endommager les racines. Les pulvérisations foliaires de chlorure de potassium pendant un stress hydrique peuvent aider la culture à se rétablir.
Défis liés aux ravageurs et aux maladies
Comme de nombreuses légumineuses, le haricot lablab est confronté à la pression de ravageurs tels que les pucerons, les foreurs de gousses et les chenilles mangeuses de feuilles. Parmi les maladies, la cercosporiose et la rhizoctonie sont courantes. Les pratiques intégrées de lutte antiparasitaire, telles que le traitement des semences avec des agents de lutte biologique, une surveillance en temps opportun et une utilisation sûre des pesticides uniquement lorsque cela est nécessaire, sont les meilleures stratégies pour une production durable.
Récolte et rendement
La récolte dépend du but de la culture. Pour une utilisation végétale, les gousses tendres sont cueillies chaque semaine pour maintenir la qualité et favoriser une plus grande floraison. Pour la production de légumineuses, les agriculteurs attendent que les gousses soient complètement mûres et sèches avant de les récolter. Les gousses sont ensuite battues et les haricots nettoyés et stockés. Une manipulation appropriée après la récolte garantit un meilleur prix sur le marché.
Le haricot Lablab est plus qu'une simple culture de plein champ, c'est un compagnon résistant pour les familles d'agriculteurs, capable de fournir des légumes, des légumineuses et d'améliorer les sols. Grâce à une gestion prudente de la période de semis, de la fertilisation, de l’irrigation et de la lutte antiparasitaire, les agriculteurs peuvent bénéficier de bons rendements avec des coûts d’intrants relativement faibles. Son adaptabilité à la fois à la culture de basse-cour et à l’agriculture à grande échelle en fait un choix polyvalent pour renforcer la sécurité alimentaire et les revenus des ménages ruraux. En prêtant attention aux variétés améliorées et aux pratiques durables, le haricot lablab peut rester une culture fiable pour les générations à venir.
Première publication le :30 août 2025, 09h58 IST
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