Élevage de volaille en Inde - Meilleures races de poulet pour les œufs et la viande

Portée de l'élevage de volaille en Inde

L'Inde est le 5 ^e plus grand producteur de poulets de chair (race à viande) au monde. Impressionné ? Il y a plus - en termes de production d'œufs, L'Inde se classe 4 dans le monde entier ! La voie vers un élevage et une gestion efficaces de la volaille consiste à comprendre l'anatomie des poulets et, par conséquent, comment les poulets qui sont construits différemment les uns des autres se comportent différemment dans les comparaisons de production d'œufs et de rendement en viande. Examinons d'abord les principales races de poules productrices d'œufs -

Upkari

Ces poules coqs de volaille sont originaires d'Inde et pèsent environ 1,5 kg en moyenne. Étant l'une des pondeuses d'œufs les plus efficaces, ces poules pondent généralement environ 170 œufs par an. Au sein de cette race existent également certaines sous-races, comme la couche CARI Priya, couche CARI Sonali, Couche CARI Devendra. Parmi ceux-ci, la pondeuse CARI Priya est la sous-race la plus efficace, qui peut pondre jusqu'à 280-300 œufs par an, suivi de CARI Sonali qui peut pondre entre 200 et 220 œufs par an.

rocher de Plymouth

Intrinsèquement une race américaine, ce poulet est largement élevé en Inde depuis des décennies en raison de sa capacité à pondre environ 250 œufs chaque année. Ces poules ne s'en sortent pas bien dans les cages et sont recommandées pour les éleveurs qui souhaitent élever des œufs en plein air.

Saviez-vous qu'il est possible d'élever différents types d'œufs d'une même race, et les vendre à différents prix en modifiant votre technique ? Rejoignez-nous pour en savoir plus.

Orpington

Un choix populaire parmi les éleveurs de poulet qui recherchent un animal de compagnie ainsi qu'une couche, ces sympathiques poulets viennent d'Angleterre mais sont élevés en Inde depuis plusieurs décennies maintenant. Ils viennent dans des couleurs belles et vibrantes telles que le mauve, bleu, le noir, ou blanc et pond environ 200 œufs chaque année.

Poulet Bantam

Une autre race de poulet populaire parmi les amateurs d'animaux de compagnie et de pondeuses, ces poules sont relativement plus petites et nécessitent moins de nourriture pour prospérer et survivre. Ils ont besoin d'un mélange d'espaces fermés faits de matériaux robustes et d'espaces ouverts pour se déplacer. Typiquement, ils pondent environ 150 œufs par an.

Kalamaki (Kadaknath)

Le nom de cette race vient de la couleur de sa chair ( Kala -le noir, mas -viande) qui est de couleur noire et peut être distinguée des autres races d'un simple coup d'œil. Il a également des connotations sacrées et est utilisé pour faire des sacrifices dans la mythologie hindoue. Alors que la viande noire est très prisée pour sa valeur médicinale et épicurienne, en tant que couche, cette race peut produire 100 œufs ou plus par an, ce qui en fait une excellente variété à double usage à cultiver.

Hitkari

Ces oiseaux sont plus gros que vos pondeuses indiennes typiques et ont un long cou caractéristique. Ces cous ne sont pas couverts de fourrure et deviennent rougeâtres vers l'âge de la maturité. Annuellement, ces oiseaux peuvent produire 100 œufs et sont originaires de la région du Kerala.

Certaines autres variétés de pondeuses conçues et croisées pour améliorer le rendement de ponte sont CARI Nirbhek, Kamrupa, Pratapdhan et Jharsim, et peut produire environ 150 œufs en moyenne par an.

Aux fins de sa viande, le poulet est élevé à différentes étapes de son cycle de vie. Par exemple, au stade poulet de chair, le poulet a environ 6-8 semaines. Le stade de croissance est atteint à 10-20 semaines, selon le climat, nourrir et se reproduire. Les pondeuses mettent le plus de temps à mûrir (environ 27 à 30 semaines) et ce n'est qu'alors qu'elles commencent à pondre. Regardons quelques races communes qui sont élevées pour leur viande en Inde –

Varnaraj

Destiné à fournir des moyens de subsistance aux communautés rurales d'Hyderabad, Varnaraj est un poulet à double usage qui peut prospérer sur des aliments naturels, nourriture récupérée avec une supplémentation minimale et peut être élevée sans grande infrastructure. Il a distinctif, plumes colorées et est immunisé contre de nombreuses maladies. Lorsqu'il est élevé en plein air, ces poulets peuvent produire 100 œufs ou plus par an et en ce qui concerne la viande, au stade poulet de chair, Le poids des poulets Varnraj se situe entre 1,2 et 1,5 kg.

Cariboo-91 (CARIbro Vishal)

Au stade poulet de chair, ces poulets peuvent peser environ 2kg et donc, faire d'excellentes variétés de viande. Il est généralement à plumes blanches et présente une résistance élevée aux maladies en plus d'un rythme de croissance incroyablement rapide. L'une des variétés les plus adaptées au climat indien, ce poulet est également économique en production en raison de sa capacité de conversion alimentaire.

Caribou Multicolore

Au stade poulet de chair, cette variété pèse entre 1,6 et 2 kg, ce qui en fait une race extrêmement populaire parmi les aviculteurs et les amateurs de volaille. Ces oiseaux sont robustes et s'adaptent bien aux conditions climatiques changeantes, et survivent bien dans des conditions tropicales - la plupart de l'Inde. En outre, ils sont résistants à des maladies comme la bursite, Ranikhet, et d'autres infections liées à la volaille. Ils existent en plusieurs couleurs et sont bien acceptés sur le marché commercial du poulet à griller.

Il existe d'innombrables races CARI qui ont été développées localement par croisement et d'autres méthodes de modification, afin d'obtenir la meilleure qualité et quantité de rendement - à la fois en termes d'œufs et de viande. Vous pouvez également envisager de faire pousser des poulets à double variété comme Kadaknath, Rhode Island Red et New Hampshire qui sont appréciés pour leur viande ainsi que leurs œufs. Si vous souhaitez en savoir plus sur les variétés développées en Inde, Cliquez ici.

Pour démarrer votre propre ferme avicole, rejoignez Rocket Skills ! Vous pouvez également vous inscrire à notre prochain webinaire sur l'aviculture où nous discuterons du marché actuel, tendances dans l'élevage de différentes variétés, et la rentabilité de l'activité commerciale de volaille en Inde.