Le régime de carême se compose de la nourriture qu'une personne moyenne pouvait se procurer pendant la période romaine, à savoir du poisson et des légumes. Essentiellement, la viande est le seul aliment qui est omis de ce régime, car elle était considérée comme un aliment pour la classe supérieure et le Carême est un moment pour manger comme le feraient les pauvres. C'est aussi le moment de reconnaître que Jésus s'est sacrifié et, par conséquent, les observateurs rendent hommage en s'abstenant de la viande charnue de bête et d'oiseau le mercredi des Cendres et tous les vendredis pendant le Carême.
Le poisson est abordable
En théorie, n'importe qui peut attraper un poisson et se nourrir ainsi que sa famille. Riche ou pauvre, à l'époque romaine et aujourd'hui, n'importe qui pouvait simplement marcher jusqu'à une rivière ou un lac et se retrouver avec un dîner riche en protéines. La pêche ne nécessite pas d'équipement complexe et, à l'époque, était une solution de repas gratuite. Dans les épiceries maintenant, les fruits de mer sont souvent plus chers que certaines viandes (bien que le poisson comme le tilapia chez Costco puisse être très raisonnable), mais cela est dû à la commercialisation de l'industrie. Les fruits de mer n'étaient pas considérés comme un luxe à l'époque biblique et constituent donc une alternative acceptable à la viande pendant le Carême.
Le poisson n'est pas considéré comme de la viande
Une autre raison pour laquelle vous pouvez manger du poisson pendant le Carême ? Le poisson n'a pas de "goût de viande". La chair de Jésus était celle d'un mammifère à sang chaud et les poissons ont le sang froid. Bien qu'il s'agisse d'une différence scientifique et non biblique, le sang de l'animal est la plus grande différence entre les protéines en plus du goût. Bibliquement, la chair du poisson est séparée de la chair de l'homme, de la bête et de l'oiseau. Ce verset est utilisé comme base pour l'allocation de poisson pendant le Carême.
Le poisson est un aliment de base de l'alimentation chrétienne depuis très longtemps. De plus, c'est une partie essentielle du carême de l'inclure dans les repas pendant le jeûne. Bien que les explications puissent différer quant à la raison pour laquelle le poisson est autorisé pendant le carême, il a toujours été et restera probablement une partie importante de cette période religieuse. Si vous cherchez de bonnes idées de recettes pour vos repas de Carême, découvrez quelques-unes de nos préférées ici.
Crédits photo :TunedIn by Westend61 / Shutterstock Inc., Regal Springs, Taryn / Flickr, Parker Gibbs
Note de la rédaction :cet article a été modifié le mardi 14 mars 2017 afin de clarifier le langage relatif aux observances religieuses.
