La laitue est un aliment de base du jardin depuis des lustres. Les cultivars d'aujourd'hui ont été sélectionnés au fil du temps à partir d'amer, de la laitue sauvage piquante aux variétés sucrées ou croquantes que nous connaissons aujourd'hui. Cultivé comme une annuelle, la laitue est de la famille des marguerites, Astéracées. Il est le plus souvent cultivé comme légume-feuille, mais parfois aussi pour sa tige et ses graines. Comme la culture de la laitue demande de l'entraînement pour parfaire sa place dans le jardin, trouver les bonnes plantes compagnes de laitue vous aidera à réussir votre jardin!

Les variétés de laitue populaires comprennent à la fois des habitudes de croissance en épi et en feuilles mobiles. Une variété à tête pousse debout avec une structure de feuille dense, ce qui donne généralement une tête entière pour la récolte, tandis que les feuilles mobiles poussent sur une tige avec des feuilles individuelles récoltées au cours du cycle de croissance de la plante. Pour faire pousser dans votre jardin, il y a beaucoup de variétés parmi lesquelles choisir comme l'iceberg, romaine, tête croustillante, ou beurre de karité. Les couleurs des feuilles mobiles vont du vert clair au bordeaux et au bronze. Aspect moucheté ou solide, La laitue ajoute une belle variété à votre table.

La culture de la laitue dans un système de plantation d'accompagnement offre non seulement une grande variété pour vos salades, mais également une nutrition dense. Les variétés de laitue plus foncées offrent des avantages importants pour la santé car elles contiennent de précieux antioxydants. Hydratant, riche en vitamines, et fibreux, faire pousser de la laitue en compagnie d'autres bonnes salades d'accompagnement dans votre jardin est un moyen facile de redonner à vous-même, ta famille, et le potager.

Qu'est-ce que la plantation d'accompagnement ?

La plantation d'accompagnement est une méthode de jardinage qui considère les avantages des plantes individuelles dans le cadre de l'ensemble du jardin. Il prend en compte la façon dont les plantes interagissent les unes avec les autres pour assurer le succès de tout jardinier espérant des récoltes abondantes. Par exemple, palissage des variétés de haricots vignes, pois, ou les concombres sur les légumes-feuilles les protègent de la chaleur estivale, ou planter une fleur comestible comme des soucis parmi vos tomates peut éviter les nématodes à galles dans votre sol. L'origan et le thym sont de délicieuses herbes de jardin qui poussent également comme couvre-sol ou comme paillis vivant qui supprime les mauvaises herbes et retienne l'humidité du sol.

Bien que ses avantages individuels soient encore débattus, une valeur bien connue de la plantation d'accompagnement réside dans le développement de l'écosystème pour le jardin. La pratique de cette méthode ne sera pas seulement bénéfique pour vous-même, mais aussi pour l'environnement. Attirer les insectes utiles en intercalant avec des herbes, fleurs, et légumes tout en donnant à votre espace une belle présentation par rapport à la plantation en rangée conventionnelle. Cette méthode fonctionne pour diversifier votre alimentation tout en l'encourageant dans votre jardin.

Bonnes plantes compagnes de laitue

Selon la saison, les grands compagnons à cultiver avec la laitue incluent les plantes-racines comme un radis , carotte , panais , ou betteraves . Les variétés de fleurs ou de légumes plus hautes sont d'excellentes options, ainsi que des herbes aromatiques et des alliums. Que vous cherchiez à dissuader un parasite, cultiver des laitues hors saison, ou attirer des insectes utiles dans votre culture, il y a un compagnon pour vous!

En automne, faire pousser vos racines ou vos alliums parmi vos laitues vous aidera à prendre soin de vos légumes jusqu'à la saison hivernale. Lorsque la chaleur estivale cède la place à des températures quotidiennes plus fraîches mais que les parasites restent présents, les radis plantés près des verts pousseront rapidement et attireront les pucerons loin de votre laitue, servant ainsi de culture piège sans affecter la racine de radis. Les betteraves et les carottes sont également d'excellentes options pour maximiser votre récolte par pied carré à mesure qu'elles poussent sous terre. Ils peuvent être plantés de près avec de la laitue qui a des systèmes racinaires peu profonds sans concurrence directe pour l'eau ou les nutriments. Pour compléter votre jardin de salades, devenir parfumé oignons , poireaux , ou Ail pour repousser ou confondre les chenilles nuisibles généralement attirées par les légumes-feuilles.

Planter des fleurs comestibles comme soucis est une excellente option pour attirer les insectes utiles comme les coccinelles ou pour dissuader les nématodes à galles qui s'enfouiront dans les systèmes racinaires de votre laitue et affecteront leur capacité à absorber correctement l'eau ou les nutriments. calendula ajoute un avantage supplémentaire en tant que plante médicinale tout en attirant les limaces loin de vos verts, un ravageur bien connu de la laitue.

Tout au long de la fin du printemps et de la saison estivale, vos légumes-feuilles auront besoin de protection pour mieux pousser, comprenant épinard et Roquette . Ils peuvent être cultivés hors saison s'ils sont plantés parmi les compagnons qui leur fourniront de l'ombre. Par exemple, les planter sous tentaculaire aubergines et tomates ou des herbes plus hautes telles que aneth et persil . Ces dernières vont non seulement les protéger du soleil de la mi-journée mais serviront également de plantes hôtes aux papillons machaons. Haricots nain travaillent avec des bactéries fixatrices d'azote spécifiques présentes dans le sol, ce qui en fait un excellent compagnon de jardin pour les légumes-feuilles, car il s'agit d'un nutriment essentiel à la croissance verte. Concombres sont des amateurs de chaleur et sont généralement palissés pour économiser de l'espace dans les jardins, ce qui vous permet de planter vos légumes-feuilles en dessous d'eux en été, maximisant ainsi votre espace de culture. Faire cela peut vous fournir une récolte successive de légumes-feuilles tout au long des saisons.

Ce qu'il ne faut pas planter avec de la laitue

Toutes les plantes ne sont pas de bons compagnons pour votre jardin, certains décourageant en fait la croissance des autres. Ceux qui ne devraient pas être cultivés parmi la laitue comprennent choux , chou frisé , brocoli , choux de Bruxelles , choufleur , romanesque , et moutardes . Ces légumes sont connus sous le nom de Brassicas et font partie de la famille des légumes du chou. Ils émettent un composé chimique à travers leurs systèmes racinaires qui réduit les taux de germination des graines de laitue. Le fenouil est un exemple d'herbe connue pour empêcher la bonne croissance de nombreux aliments de base du jardin et devrait disposer de son propre espace dans le jardin, loin de votre jardin de salades.

Considérer les besoins ou les conditions de croissance de nombreuses plantes peut également aider à les organiser en grandes familles de compagnons de croissance. Les exigences d'ombre ou de soleil ainsi que les besoins en humidité du sol et les niveaux de pH entrent tous en jeu lors du regroupement de vos compagnons de jardin. Par exemple, planter de la laitue sous votre myrtilles ne fonctionnerait pas car ils ont des niveaux de pH du sol concurrents. Les bleuets préfèrent un sol acide tandis que la laitue a besoin d'un sol neutre à légèrement alcalin pour que la disponibilité des nutriments soit satisfaite dans chaque plante. Comprendre la texture du sol, drainage, et la quantité de matière organique présente pour vos plantes compagnes servira également à vous préparer avant de planter ensemble dans votre jardin.

Questions fréquemment posées

Q :La laitue et le basilic peuvent-ils être plantés ensemble ?

R : Ils peuvent être, mais le basilic n'offre aucune aide particulière à la laitue ou vice versa.

Q :Pouvez-vous planter de la laitue au même endroit chaque année ?

R : Bien qu'il soit tout à fait possible de le faire, une technique plus sûre consiste à pratiquer la rotation des cultures. Cela réduit la probabilité que les parasites qui attaquent directement la laitue tentent d'y établir une résidence permanente. La rotation des cultures vous permet également d'avoir un paysage en constante évolution dans votre jardin, De plus, vous pouvez l'utiliser pour améliorer votre sol. Par exemple, après une récolte de laitue est faite, vous pouvez planter des haricots verts qui ajoutent de l'azote au sol.

Q :Puis-je planter de la laitue avec des pommes de terre ?

R : Les racines peu profondes des plants de laitue les rendent moins susceptibles de rivaliser avec vos pommes de terre pour les nutriments du sol. Cependant, la plupart des gens gravissent la zone autour des pommes de terre pour obtenir une récolte plus importante. Vos plants de laitue se retrouveraient rapidement entourés de tas de terre ou de paille, ce qui rend difficile pour eux de bien faire dans votre potager. Alors qu'ils feraient de bons compagnons d'une certaine manière, elles ne seront peut-être pas le choix idéal pour les plantes compagnes !