Markus Dedl, PDG, Delacon
L'IAF a parlé à Markus Dedl, PDG de la société d'additifs phytogéniques Delacon, chez EuroTier à Hanovre.
Depuis ses débuts en 1988, Delacon a suivi la vision du fondateur Helmut Dedl pour mettre au point un moyen naturel de garder les animaux performants et en bonne santé. Avec des investissements dans la recherche et le développement d'additifs alimentaires à base de plantes, Delacon a commencé à remplacer la croyance par la connaissance fondamentale. Pour cette nouvelle catégorie d'additifs alimentaires, Delacon a créé son propre marché et a inventé le terme « additifs alimentaires phytogéniques ».
Aujourd'hui, la vision d'Helmut est poursuivie par son fils, Markus est maintenant PDG de Delacon depuis 2010.
Quel est le but et la vision ultimes de Delacon, pour l'industrie ? Comment Delacon a-t-il contribué à faire de l'industrie ce qu'elle est aujourd'hui ?
Je me souviens avoir senti l'ail, l'oignon et le poivre dans notre couloir à la maison – mon père avait été chimiste industriel travaillant pour une entreprise locale et il avait une forte vision pour réduire l'utilisation d'antibiotiques. C'était un produit scientifique et il avait besoin d'un nom scientifique – phytogénique.
Aller dans le sens des additifs alimentaires phytogéniques n'avait pas été fait auparavant. Le simple fait que nous ayons affaire à des ingrédients naturels a son charme et une bonne sensation. De plus, c'est extra motivant car cela a un impact positif dans le monde. Il est essentiel de continuer à suivre la vision de pionnier d'un moyen naturel de garder les animaux en bonne santé et performants, car cela nous a conduits là où nous sommes aujourd'hui. La vision est devenue une réalité, mais nous n'avons pas encore fini de travailler pour remplacer les activateurs de croissance antibiotiques en nutrition animale dans le monde entier.
Quelle est votre approche personnelle pour intéresser et impliquer les jeunes dans l'industrie alimentaire ? Delacon offre-t-il aux jeunes des opportunités de s'impliquer et d'en savoir plus sur les additifs ?
Les consommateurs ont le pouvoir de changer tous les aspects de l'industrie animale. leurs préoccupations, leur acceptation des modes de production, devrait être essentiel dans la façon dont nos clients et la façon dont nous organisons nous-mêmes nos activités.
Les milléniaux sont plus nombreux que la génération X et sont beaucoup plus influents que la génération du baby-boom. Millennials, né entre le début des années 80 et le milieu des années 90, sont le groupe le plus instruit et le plus diversifié sur le plan culturel de toutes les générations, étroitement liés à leur environnement social et environnemental, ils devraient représenter environ la moitié de la main-d'œuvre d'ici 2020.
Ils sont les consommateurs d'aujourd'hui et seront les grands dépensiers de demain. C'est ce groupe de personnes, très impliqué dans ce qu'ils mangent et comment il est produit, nous avons besoin et voulons communiquer avec.
Nous pensons qu'il existe une formidable opportunité de se connecter avec les millennials avec une histoire sur le bien-être animal, bonnes pratiques de gestion et ingrédients alimentaires naturels à base de plantes.
Ces liens avec vos consommateurs reflètent-ils également la philosophie personnelle de Delacon en matière de transparence et d'honnêteté ?
Il est essentiel de savoir ce qui fait tourner le monde au niveau du consommateur. Oui, nous développons et fabriquons des additifs, nos clients fabriquent des aliments pour animaux et leurs clients produisent des protéines animales.
Cela dit, il existe un grand potentiel pour interagir avec les consommateurs et les éduquer sur la façon dont nous répondons à leurs besoins en protéines. Nous devons être honnêtes, l'agriculture est dans une certaine mesure confrontée à un dilemme en ce qui concerne la confiance des consommateurs et la communication. Nous voulons être transparents, pour cela il faut communiquer et surtout, avoir une histoire honnête à raconter.
Delacon a connu une croissance incroyablement rapide au cours des dernières décennies. Cela a-t-il été difficile pour l'entreprise, de quelque manière que?
La croissance est, bien sûr, une épée à double tranchant. Au cours des 10 à 15 dernières années, nous avons eu une croissance annuelle de 20 pour cent en moyenne. Nous savons que 20 % est un chiffre où nous pouvons grandir confortablement sans compromettre notre intégrité. Quand tu grandis beaucoup plus vite que ça, nous pensons qu'il devient difficile de maintenir la culture et le niveau de service pour nos clients.
Quel est selon vous un défi possible auquel l'industrie pourrait être confrontée au cours des cinq prochaines années et comment votre entreprise jouera-t-elle un rôle dans la prévention ou la résolution de ce problème ?
L'un des défis majeurs sera de façonner la nutrition animale de manière durable à l'avenir. Nous sommes absolument convaincus que les additifs alimentaires phytogéniques représentent une solution clé à ce défi, en raison de leur efficacité holistique et à large spectre. C'est notre responsabilité, dans le secteur des additifs alimentaires de spécialité, pour apporter des solutions durables. Nous avons beaucoup d'animaux à nourrir avec nos ingrédients phytogéniques, et nous voulons aider les producteurs à le faire de manière durable.
Diriez-vous que le réseautage lors d'événements tels que ceux-ci est plus ou moins aussi important que la science et l'ingénierie qui sous-tendent la technologie au sein de l'industrie des additifs et des aliments pour animaux ? Diriez-vous qu'ils se facilitent mutuellement ?
Bien sûr, les deux sont nécessaires, et je conviendrais qu'ils se facilitent mutuellement. La science était, et le sera toujours, la base de nos activités commerciales, mais vous ne pouvez jamais remplacer le contact personnel avec les gens, surtout quand il s'agit d'expliquer nos produits en détail.
