Quelqu'un regarde toujours. Traverser une intersection, entrer dans la banque, ou faire le plein d'essence, et il y a une caméra en marche.
Bien qu'il n'y en ait peut-être pas dans votre arrière-pâturage, il est toujours sage d'appliquer la mentalité de caméra de sécurité à vos pratiques de soins aux animaux :supposez qu'ils vous voient.
Lors de la réunion du Sommet de l'Alliance pour l'agriculture animale cette année, c'était un point à retenir. Cette organisation de fermes, entreprises, et des groupes de produits ont été formés pour contrer une partie des discussions négatives sur le bien-être des animaux. « Si vous produisez de la nourriture, vous êtes une cible potentielle des activistes de l'alimentation, », a conclu l'un des conférenciers du sommet.
Voici quatre questions et réponses sur le statut de l'activisme pour le bien-être animal.
1. Qui sont les groupes militants ?
Alors que PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) est peut-être le plus connu, plusieurs autres ont des agendas similaires - moins de viande, végétarien, ou entièrement végétalien. Ils comprennent la Humane Society des États-Unis, Miséricorde pour les animaux, La Ligue humanitaire, La compassion pour tuer, et l'égalité des animaux.
Ils sont tous bien organisés et bien financés, et ils veulent dicter l'agenda du bien-être animal.
2. Qui attire leur attention ?
Il y a quelques années, les veaux de boucherie étaient sur leur radar. Des cages de gestation de truies en confinement ont suivi, puis des poules pondeuses en cage.
Maintenant, ils accordent beaucoup d'attention aux poulets de viande. Ils demandent plus d'espace dans les serres, plus de lumière naturelle, et des poulets à croissance plus lente.
Oui, poulets à croissance plus lente. Ils proposent que 45 grammes par jour (plutôt que 60) soient plus humains. C'est parce que les poulets à croissance rapide dépassent leur structure osseuse et leur système cardiovasculaire, entraînant une mortalité élevée.
Encore, contre les scientifiques de poulet, deux décennies de données de production et de recherche ne soutiennent pas cela. La capacité de survie des poulets dans les poulaillers est assez élevée – environ 97%.
Ne rejetez pas cela comme un problème de poulet uniquement. Pensez à l'industrie laitière. Les vaches sont constamment élevées et nourries pour produire encore plus de lait; ils sont traites par automatisation plusieurs fois par jour ; les pieds et les jambes sont des problèmes de santé majeurs. Cela ne veut pas dire que les vaches sont maltraitées, mais les militants pourraient-ils l'exploiter ?
3. Que devez-vous faire ?
La transparence est primordiale. De nombreux observateurs de l'industrie de la viande souscrivent à la règle du 10-10-80 :10 % des gens sont des amateurs de viande; 10 % ne mangent pas de viande et ne peuvent pas se laisser influencer ; 80% au milieu mobile aiment la viande mais veulent savoir que les animaux de la ferme sont traités avec humanité.
Vous ne pourrez peut-être pas ouvrir vos pâturages et vos granges aux touristes, mais vous pouvez exposer votre opération à un audit tiers. Un consultant accrédité visite et vérifie que vos pratiques respectent ou dépassent les normes de l'industrie.
American Humane est l'une de ces organisations. « Vous pouvez présenter notre certification aux consommateurs et leur dire :« Nous faisons les choses de manière juste et humaine, ’ », déclare Jack Hubbard d’American Humane.
L'organisation certifie que vos animaux ont l'air adéquat, l'eau, et nourrir ; suffisamment d'espace pour éviter les blessures; soins de santé efficaces; et une manipulation raisonnable pour éviter la souffrance.
4. Quels autres points peuvent contrer les militants ?
L'un est la production alimentaire durable. Animaux à croissance plus lente, par exemple, aura une utilisation accrue d'eau et d'aliments pour animaux, et même une augmentation des demandes de camionnage.
Plus important peut-être le coût de la nourriture, notamment aux consommateurs à faible revenu.
Diane Sullivan est une ancienne résidente sans-abri de Boston qui défend désormais les droits des personnes à faible revenu. Elle est venue au sommet pour affirmer que de nombreuses demandes de bien-être animal font injustement augmenter le coût de la nourriture. Croissance lente, par exemple, peut ajouter 30% aux prix de détail.
« Je ne veux pas être cruel envers les animaux, mais je refuse d'être cruel envers les gens, " elle dit.
Elle soutient les technologies agricoles judicieuses qui maintiennent la nourriture abordable, et elle partage maintenant ce sentiment fréquemment avec les consommateurs et le public législatif.
