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Guide d'information sur l'élevage de crabe de boue

Elevage de crabe de boue :

Introduction à l'élevage de crabe de boue : - Le crabe de boue (Scylla serrata) est très populaire en raison de sa grande demande sur le marché intérieur et sur le marché d'exportation. L'échelle commerciale de cette culture se développe très rapidement le long des zones côtières de l'Inde et des pays voisins. L'élevage du crabe de boue est également en train de devenir populaire dans la plupart des pays d'Asie. En Inde, zones côtières du Kerala, Tamil Nadu, Bengale-Occidental, Karnataka, Andhra Pradesh, Maharashtra, Goa, Gujarat, Odhisa et les territoires de l'Union reprennent la culture du crabe de boue. Le crabe de boue est une espèce de crabe économiquement importante que l'on trouve dans la plupart des régions du monde. La couleur de la carapace du crabe de boue varie d'un profond, vert marbré à brun foncé. L'élevage de crabes de boue est considéré comme une culture secondaire importante dans les systèmes d'élevage de crevettes (crevettes) ou de poissons. Généralement, Le type Scylla serrata a une très bonne demande sur le marché et les agriculteurs peuvent s'attendre à de bons bénéfices par rapport aux autres espèces de crabe. D'habitude, la taille moyenne à grande (plus de 15 cm de carapace et un poids de 500 grammes) est préférée à des fins d'exportation.

Scylla serrata et Scylla tranquebarica sont des espèces comestibles de types de crabe. Le nom commun du crabe de boue ou du crabe vert est « Scylla serrata ». En raison de la qualité et de la taille de sa viande, prix élevés et demande d'exportation, les agriculteurs s'intéressent à l'élevage de cette espèce. Le crabe de boue est appelé avec des noms différents dans différents états de l'Inde. D'habitude, les crabes de boue atteignent une très grande taille d'environ 22 à 24 cm de longueur de carapace et d'environ 2 à 2,5 kg de poids. Les crabes femelles atteignent la maturité sexuelle à une taille d'environ 12 à 13 cm chez les espèces Scylla tranquebarica et 9 cm chez les espèces Scylla serrata.

Durée de vie du crabe : - La durée de vie d'un crabe varie selon les espèces.

Noms indiens du crabe de boue : - Crabe (anglais), Khekra (hindi), Njhandu (Malayalam), Kurli (konkani), Nandu / நண்டு (tamoul), Peethalu (télougou), Yedi (Kannada), Khekrah (marathi), Denji (Tulu), Kankada (Oriya), Kankra (Bengali), Karacalo / કરચલો  (gujarati), Kekara (Punjabi).

Types de crabe de boue : - Bien, il existe deux types disponibles pour la production commerciale de crabe.

Cependant, on peut s'attendre à des bénéfices décents avec les deux types car ils ont une excellente demande sur le marché national et international.

Pratiques culturelles dans l'élevage du crabe de boue : - Surtout, deux types d'élevage de crabes adaptés à la plupart des systèmes commerciaux d'élevage de crabes ; système de croissance et système d'engraissement.

Noter: L'engraissement en étang est plus rentable car il prend moins de temps que le système de grossissement.

Exigences techniques dans la culture en étang / l'engraissement : - Les paramètres suivants doivent être pris en compte pour le système d'élevage/d'engraissement du crabe de boue.

L'eau saumâtre serait idéale pour l'engraissement du crabe, car les crabes de boue sont très tolérants aux différentes conditions de salinité. Les paramètres de qualité suivants doivent être maintenus dans l'étang.

Des détails Varier Salinité     15 à 30 ppt. (pas moins de 10 ppt)   pH    7,8 à 8,5  Température     26-30°C  Oxygène dissous   > 3 ppm

Récolte dans l'élevage de crabe de boue : - Le taux de survie attendu des crabes est de 75 à 80% et environ 6 cycles d'engraissement peuvent être effectués dans un étang en un an.

Après la récolte dans l'élevage de crabe de boue : -

Production et rendements dans l'élevage de crabe de boue : - Il s'agit d'une estimation approximative et l'on peut s'attendre à ce que la production par culture pour une superficie de 0,1 hectare soit d'environ 240 à 250 kg. Le revenu de cette production est d'environ 80, 000 Rs. Cependant, ceux-ci peuvent changer de temps en temps et de région en région.

Pour l'agriculture asiatique :lire ici.

Pour l'élevage de chèvres :lire ici.


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