Les races de chèvres laitières sont ces chèvres qui sont très bonnes pour la production de lait. Ces races caprines sont élevées et principalement utilisées pour la production de lait. Le lait de chèvre est sain et une excellente source de nutrition.

Vous pouvez élever une ou plusieurs chèvres laitières pour avoir un approvisionnement constant en lait nutritif pour votre famille. Vous devez également choisir les races de chèvres laitières les plus performantes et les plus productives si vous souhaitez lancer la production commerciale de lait de chèvre.

Le lait de chèvre est en fait très sain et facile à digérer. Et le lait contient une teneur en matières grasses plus élevée et moins de lactose que les autres types de lait, comme le lait de vache. Le lait de chèvre est plus facile à digérer pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose.

Pour ces raisons, la demande de lait de chèvre augmente progressivement. Et démarrer une entreprise d'élevage de chèvres pour la production de lait est une bonne décision aujourd'hui.

Que vous envisagiez une production commerciale à grande échelle ou que vous souhaitiez simplement élever une ou quelques chèvres pour votre consommation familiale, vous devez sélectionner les meilleures races de chèvres laitières pour obtenir une production laitière maximale.

10 meilleures races de chèvres laitières

En fait, toutes les races caprines produisent une certaine quantité de lait. Mais dans certaines races, la quantité de lait est juste suffisante pour nourrir les chevreaux, et ne convient pas à la collecte à d'autres fins.

Donc, vous devez sélectionner des races hautement laitières pour démarrer votre entreprise d'élevage de chèvres laitières. Ici, nous décrivons brièvement les 10 principales races de chèvres laitières.

1. Chèvre des Alpes

L'Alpine est une excellente race de chèvre laitière avec une production quotidienne moyenne d'environ 1 à 2 gallons de lait. La race était en fait originaire des Alpes françaises. La teneur moyenne en matière grasse du lait de chèvre alpine est d'environ ou supérieure à 3,5 pour cent.

2. Chèvre Saanen

Saanen est une race de chèvre laitière populaire de Suisse avec une production de lait quotidienne moyenne d'environ 1 gallon. Et la teneur moyenne en matière grasse de leur lait se situe entre 2,5 et 3 pour cent.

Saanen fait partie des plus grandes races de chèvres laitières, les mâles pesant plus de 200 lb. Les chèvres Saanen sont également de très bon tempérament et peuvent être élevées comme animaux de compagnie.

3. La Mancha Chèvre

Les chèvres LaMancha se distinguent par leur apparence distincte avec des oreilles petites ou pas visibles. Ils sont très sympathiques et aussi très bons pour la production de viande. Ils sont originaires d'Espagne et la teneur moyenne en matière grasse de leur lait est d'environ 4,2 pour cent.

4. Chèvre Jamunapari

Le Jamunapari est une race de chèvre laitière indienne avec une production moyenne d'environ 1 gallon par jour. La race a une très belle apparence avec de longues oreilles. C'est une race de chèvre laitière très populaire en Inde, et aussi dans certains autres pays d'Asie du Sud.

5. Chèvre du Toggenbourg

La chèvre Toggenburg est l'une des plus anciennes races de chèvres laitières connues, vu pour la première fois dans les années 1600. La race a une apparence distincte avec un visage droit et une barbe pleine. La teneur moyenne en matière grasse du lait est d'environ 3,3 pour cent.

6. Chèvre nubienne

La chèvre nubienne est une race de chèvre laitière fantastique qui peut produire du lait tout au long de l'année. La production laitière quotidienne moyenne de la race se situe entre 0,5 et 1,5 gallons.

La teneur en matière grasse est relativement plus élevée dans le lait de chèvre nubienne, ce qui est d'environ ou jusqu'à 5 pour cent. Parallèlement à la production de lait, ces chèvres sont également très bonnes pour la production de viande.

7. Chèvre Oberhasli

Les chèvres Oberhasli sont originaires de Suisse et produisent un excellent lait savoureux (le lait est très sucré). La production laitière quotidienne moyenne se situe entre 0,5 et 1,5 gallon.

Et en moyenne, le lait contient environ 3,6 pour cent de matière grasse. Comme la chèvre nubienne, les chèvres Oberhasli produisent également du lait toute l'année.

8. Chèvre dorée de Guernesey

La Guernesey, aka Golden Guernsey est une race de chèvre laitière de petite à moyenne taille. En moyenne, la production quotidienne de lait de chèvre de Guernesey est d'environ ou moins de 1 gallon.

Le lait contient environ 3,72% de matière grasse. Et la race est également considérée comme bonne à des fins de production laitière commerciale.

9. Chèvre Sable

Les chèvres Sable sont similaires en apparence à la chèvre Saanen, sauf la coloration. Ce sont des animaux de taille moyenne avec un poids corporel moyen d'environ 145 lb. Leur lait est de bonne qualité et contient entre 3 et 4 pour cent de matière grasse.

10. Chèvre naine nigériane

Les chèvres naines nigérianes sont la plus petite des races de chèvres laitières, et ils ont été créés pour l'Afrique. Ils ne poussent généralement pas plus de 23 pouces, mais leur production de lait est très élevée par rapport à leur taille corporelle.

Les chèvres naines nigérianes peuvent être élevées pour la production de lait pour la consommation familiale, et la race n'est en fait pas adaptée à la production commerciale. La teneur moyenne en matière grasse du lait est d'environ 6,1 pour cent.