Pour aider à susciter de nouvelles idées et à engager des perspectives diverses, le gouvernement du Canada a lancé le Défi de réduction du gaspillage alimentaire de 20 millions de dollars en novembre 2020, appelant les innovateurs à proposer des solutions révolutionnaires à ce problème complexe et de longue date.

S'exprimant lors de l'événement virtuel, Le député Terry Beach a déclaré :« L'environnement, les avantages sociaux et économiques de la réduction du gaspillage alimentaire sont énormes. Cela signifie moins d'émissions de gaz à effet de serre tout en augmentant la disponibilité alimentaire. Cela peut faire économiser de l'argent aux consommateurs et aux entreprises et créer de nouvelles opportunités commerciales."

Les nouveaux volets technologiques du défi (volets C et D) sont désormais ouverts aux candidatures conceptuelles avec une date de clôture du 31 août 2021. Un financement pouvant atteindre 6,5 millions de dollars sera attribué aux innovateurs dotés de nouvelles technologies pouvant prolonger la durée de vie des aliments ou transformer aliments qui seraient autrement perdus ou gaspillés.

Nous appelons les innovateurs de tous types et de toutes tailles à proposer des solutions technologiques nouvelles et innovantes qui prolongeront la durée de vie des aliments ou transformeront les déchets alimentaires.

La ministre Bibeau a déclaré :

« Le défi de réduction du gaspillage alimentaire révèle l'énorme appétit et l'ingéniosité à travers le Canada pour s'attaquer de front au problème du gaspillage alimentaire. Nous appelons les innovateurs de tous types et de toutes tailles à proposer des solutions technologiques nouvelles et innovantes qui prolongeront la durée de vie des aliments. ou transformer le gaspillage alimentaire. Notre gouvernement s'est engagé à responsabiliser nos innovateurs et à créer un système alimentaire véritablement durable au Canada.

Pour apprendre plus, y compris comment postuler, visitez le site Web du Défi de réduction du gaspillage alimentaire.

Fond

La ministre Bibeau et le député Beech étaient accompagnés des experts en déchets alimentaires Bruce Hardy, Fondateur du groupe Myera ; Tyler Hennick, responsable de l'analyse mondiale chez McCain Foods ; Dr Jean-Charles Le Vallée, Représentant national du Canada auprès de l'Institut interaméricain de coopération pour l'agriculture au Costa Rica; et le Dr Tammara Soma, Professeur adjoint à l'Université Simon Fraser et directeur de recherche du Food Systems Lab.

En encourageant davantage de solutions au gaspillage alimentaire dans la société canadienne, nous pouvons augmenter la disponibilité alimentaire, faire économiser de l'argent aux consommateurs et aux entreprises et renforcer nos systèmes alimentaires, tout en réduisant les émissions de gaz à effet de serre.

Les inscriptions au Défi seront évaluées en fonction de critères établis, y compris l'efficacité de la technologie, niveau d'innovation et d'évolutivité, sur la sécurité et l'intégrité des aliments ainsi que sur les avantages environnementaux et économiques.

Les candidats éligibles comprennent :les entreprises et les entreprises sociales de toute taille; organismes à but non lucratif et caritatifs; Organisations et groupes autochtones; institutions académique; et des individus ou un groupe d'individus.

• Le Défi est ouvert aux candidats internationaux avec un partenaire canadien ou une capacité de s'inscrire pour faire des affaires au Canada et les solutions doivent être déployées au Canada.
• Pour les flux C et D, jusqu'à 18 demi-finalistes seront sélectionnés par Agriculture et Agroalimentaire Canada pour recevoir 100 $, 000 et développer des prototypes de leur technologie sur une période de huit mois. Puis, jusqu'à six finalistes recevront jusqu'à 450 $ supplémentaires, 000 pour évaluer l'efficacité de leur solution sur un an. Au stade final, un gagnant par volet recevra un grand prix pouvant aller jusqu'à 1 million de dollars.
• Candidatures pour les volets A et B, qui se concentrent sur des solutions de modèle d'affaires qui peuvent empêcher ou détourner les déchets alimentaires à tout moment de la ferme à l'assiette, ouvert le 19 novembre 2020 et clôturé le 18 janvier 2021. Ce premier tour du Défi a attiré 343 candidatures d'innovateurs au Canada et dans le monde et les 24 demi-finalistes ont été annoncés le 7 mai 2021.