Le 5 mars, 2017, le ministère de l'Agriculture des États-Unis a signalé qu'une épidémie mortelle de grippe aviaire avait frappé une ferme avicole du Mississippi. Dès le lendemain, cette nouvelle a été suivie de la confirmation qu'une ferme avicole du sud du Tennessee avait également un troupeau infecté par une souche plus grave de grippe aviaire. La nouvelle a été accueillie avec inquiétude par les éleveurs de volaille de tout le pays qui ont été forcés de détruire des millions d'oiseaux il y a tout juste deux ans, lorsque la grippe aviaire a frappé pour la dernière fois . Aujourd'hui plus que jamais, il est impératif que les agriculteurs commencent à identifier les symptômes de la grippe aviaire chez les poulets et autres volailles.
Les virus de la grippe aviaire de type A sont présents naturellement chez les oiseaux aquatiques sauvages et peuvent se propager aux troupeaux de volailles domestiques. Les effets peuvent être mortels et coûteux. L'identification précoce des symptômes de la grippe aviaire chez les poulets offre la possibilité d'atténuer les effets négatifs souvent ressentis par les agriculteurs et leurs électeurs.
Symptômes de la grippe aviaire chez les poulets
La grippe aviaire peut se propager rapidement et affecter négativement la santé des poulets en quelques heures. Dans les cas graves, les poulets peuvent mourir en une journée.
Commun symptômes de la grippe aviaire chez les poulets comprennent :
- Eddème dans le peigne et les caroncules
- Décoloration pourpre / cyanose des caroncules, peignes, et les jambes
- La diarrhée
- Écoulement nasal
- eggsufs à carapace molle ou difformes
- Diminution de la production d'œufs
- Tousser et éternuer
- Manque de coordination
- Gonflement de la tête, paupières, caroncules, jarrets, et peigne
- Manque d'énergie et d'appétit
- Repérer les hémorragies aux pieds et aux jambes
- Plumes ébouriffées
N'importe lequel de ces symptômes peut indiquer la présence de la grippe aviaire dans votre troupeau, en plus de la mort subite qui survient sans signes avant-coureurs.
Reconnaître les symptômes de la grippe aviaire chez les humains
Bien qu'il soit rare que les humains contractent la grippe aviaire, cela peut arriver. Symptômes tels que fièvre, tousser, gorge irritée, douleurs musculaires, et la conjonctivite peut résulter d'une infection. Dans les cas plus graves, une pneumonie et une détresse respiratoire aiguë peuvent survenir.
Symptômes supplémentaires :
- Difficulté à respirer
- La diarrhée
- Douleur abdominale
- Vomissement
- Modifications neurologiques
Faire face aux épidémies récentes
En raison des récentes épidémies dans le Mississippi, Tennessee, et du Minnesota, les agriculteurs et les producteurs de volaille doivent être en état d'alerte élevé et prendre des précautions supplémentaires pour éviter l'infection du troupeau. Il y a deux manières principales la grippe aviaire se propage :
- Par les oiseaux migrateurs
- Par interaction humaine
Troupeaux sauvages migrateurs, comme les oies et les canards, peuvent être infectés par la grippe aviaire et se propager rapidement aux troupeaux de volailles à travers le pays.
Prise mesures préventives :
- Faire tester les troupeaux
- Nettoyer à fond tous les équipements et véhicules de transport utilisés pour déplacer la volaille et nettoyer les habitats
- Surveiller de près le comportement du troupeau, apparence, et l'appétit
- Limiter l'accès aux troupeaux au seul personnel nécessaire
- Interruption de l'accès du troupeau au contact extérieur avec les oiseaux sauvages
- Isoler les troupeaux qui présentent des signes d'infection pendant au moins 30 jours
- N'empruntez pas et n'utilisez pas d'équipement d'autres fermes avicoles
- Signalez immédiatement les symptômes de la grippe aviaire chez les volailles à l'USDA
Cette dernière épidémie de grippe aviaire se présente sous deux souches différentes qui sont toutes deux différentes des souches qui ont fait des ravages en 2015. Le foyer du Wisconsin est une souche de grippe aviaire H5N2 faiblement pathogène qui a touché un troupeau de 84, 000 dindes. La grippe aviaire du Tennessee est une souche H7 hautement pathogène.
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