Lélevage laitier est le processus délevage de bovins laitiers et de production de lait pour la vente. Les vaches laitières peuvent être une vache familiale ou une exploitation commerciale. Les vaches laitières les plus courantes sont Holstein, Jersey, Suisse Brune, et Ayrshire. Il existe deux options principales pour produire du lait à partir de ces animaux :les méthodes délevage traditionnelles et les technologies de pointe. Cet article de blog explorera certains des avantages et des inconvénie