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Astuce pour la gestion du troupeau de poulets de chair :Gestion du pré-traitement, avoir une liste de contrôle en place

L'attention portée aux détails pendant la phase finale de production garantit que les poulets de chair sont transférés à l'usine de transformation dans des conditions optimales ; respectant les paramètres de traitement et minimisant l'impact sur le bien-être des oiseaux. La mise en place d'une liste de contrôle de prétraitement assurera une transition en douceur et réussie de la ferme à l'usine de transformation.

Une liste de contrôle de pré-traitement doit mettre l'accent sur :

  • Procédures de préparation et de capture appropriées
    • Manipulation correcte des oiseaux.
    • Conditions environnementales appropriées.
    • Utilisation appropriée de l'équipement.
    • Retrait d'aliments surveillé.
  • Transport bien planifié et livraison de l'usine de transformation.

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