Un paddock est un pâturage utilisé pour le pâturage. Comment construire un paddock parfait ? Découvrez dans cet extrait de La Ferme Indépendante :Terre de Culture, Biodiversité, et des aliments riches en nutriments avec des animaux nourris à l'herbe et une gestion intensive des pâturages par Shawn et Beth Dougherty.
Éléments d'un bon enclos
Un bon paddock a cinq éléments de base :l'herbe, l'eau, abri (ombre), minéraux, et une clôture chargée. Le premier d'entre eux, herbe, est l'étude constante du brouteur :il comprend les espèces, cohérence, et l'état du fourrage ; son état de maturité; et la durée de la période de pâturage pour un enclos donné. Apprendre à bien les juger est une formation continue, mais même dans les premiers stades de l'acquisition, le pâturage à gestion intensive est une pratique qui ne peut qu'améliorer votre terre. C'est-à-dire: Le mauvais pâturage en rotation n'existe pas; seulement bon et meilleur. Cela aide si nous pouvons garder ce principe fi gentiment à l'esprit, surtout au début, quand on ne sait pas vraiment ce qu'on fait.
Le but du pâturage intensif est d'imiter l'effet de grands troupeaux d'herbivores sauvages sur les prairies permanentes. Ces animaux ont migré à travers une savane ou une prairie riche et abondante, pâturage, piétinement, et déféquer, laissant derrière eux une épaisse couche de litière et de fumier. D'où, le fourrage dans un enclos à pâturer a besoin, d'abord, d'avoir une bonne croissance dessus. Vous ne voulez pas commencer votre pâturage en rotation sur une pelouse ou un champ fraîchement tondu ; il faut que le fourrage ont hauteur suffisante, tel que, lorsque l'animal ou les animaux du paddock ont le ventre plein, il y a encore beaucoup de matériel végétal au sol. Cela sert à protéger le sol de l'érosion par le vent ou la pluie; pour ombrager le sol pour éviter la perte d'humidité par évaporation - avec une surchauffe ultérieure du sol, tuer les microbes du sol et envoyer les plantes en dormance ; et pour fournir de la matière organique pour la construction de la couche arable.
Rappelles toi, aussi, que les feuilles sont vos capteurs solaires, les dynamos qui alimentent la ferme; le berger veut laisser beaucoup de capteurs solaires pour une repousse rapide et efficace.
Rester simple
C'est l'une des raisons pour lesquelles nous essayons de construire des enclos assez cohérents. Cela ne veut pas dire que nous ne mélangeons pas les types de fourrage - les pâturages indigènes sont des polycultures, après tout, mais nous n'incluons pas une topographie si variée dans un seul enclos que la zone sera pâturée de manière incohérente. Un exemple extrême de notre propre ferme serait un enclos comprenant une zone de mauvaises herbes épaisse avec des cannes de mûres (que nous essayons peut-être de supprimer) avec une zone de riche trèfle ; le modèle de pâturage que vous vous attendez à voir dans ce cas, bien sûr, seraient des cannes intactes et des légumineuses surpâturées (si votre animal est une vache), ou des cannes broutées et des légumineuses intactes (si vous faites paître des chèvres). Le même conseil vaut dans le cas de terrains extrêmes :si nous devions construire un enclos dans lequel seraient inclus une zone de notre bas-fond d'herbe profonde avec une section de l'épaule raide de la colline sud, on pouvait s'attendre à ce que les animaux pâturent, salon, et déféquer dans la zone plane la plus facile d'accès, tandis que le coteau, plus besoin des effets curatifs du pâturage que les bas-fonds, resterait intact. L'exception — il y a toujours des exceptions — c'est quand nous faisons paître des espèces mélangées; dans ce cas, nous pouvons inclure des ronces pour les chèvres, chercher les moutons, de l'herbe pour les vaches. Notre objectif est d'obtenir un impact constant ; garder cela à l'esprit aide à orienter nos décisions en matière de fourrage.
À prendre ou a laisser
Combien prendre et combien laisser est une affaire d'art autant que de science, une question répondue différemment par différents éleveurs, et même par le même éleveur à des moments et des lieux différents. Espèces d'animaux à paître; durée de la période de pâturage; composition des pâturages; saison; les conditions météorologiques passées, présent, et l'avenir - tous ces éléments entrent dans le processus de prise de décision lorsque les animaux sont pâturés de manière holistique. Néanmoins, l'amélioration des terres et le renforcement de la résilience grâce au pâturage en rotation sont possibles même pour les éleveurs sans expérience préalable, même à très petite échelle. Certaines règles de base de base sont transmises dans le monde du pâturage en rotation :
Prends la moitié, laisser la moitié. Cela devrait être explicite; néanmoins, il faut de l'expérience et de l'attention au nourrisson pour avoir une idée de ce à quoi ressemble la « moitié » d'une zone de fourrage. « Moitié » est la moitié en volume ou en masse, pas la moitié en hauteur; Gardez à l'esprit que les plantes de pâturage sont plus denses plus près du sol. Aussi, les ruminants ne sont pas des tondeuses à gazon; à moins qu'un enclos soit si petit que les animaux le scalpent, les fourrages préférés seront toujours pâturés plus étroitement que les espèces moins favorisées. N'oubliez pas les objectifs :des animaux bien nourris laissant beaucoup de litière (et de fumier). Rugueux, les zones piétinées avec des tas de fumier tous les quelques pieds sont à peu près correctes.
Soixante/trente/dix. Pour cent, c'est-à-dire : 60 % du fourrage consommé, 30 pour cent piétiné, 10 pour cent toujours debout. Il faut un certain temps pour arriver à estimer le pourcentage mangé - après tout, cette partie est dans l'estomac des animaux, mais vous comprenez. Nous utilisons beaucoup celui-ci.
Ne grattez que les sommets. Cela signifie plus de rotations pendant la saison de croissance, moins d'impact par rotation; ou, en d'autres termes, des paddocks plus grands, repos plus courts. L'idée est de reporter le stade où les graminées forment des têtes de graines et cessent de pousser, maintenir le fourrage dans un état végétatif pour une saison de pâturage plus longue.
Durée du repos. Cette règle aide l'éleveur à déterminer la taille de l'enclos en fonction de la période de temps qu'il entend laisser passer avant de paître à nouveau cet enclos. La période souhaitée pour le repos et la repousse varie selon les périodes de l'année et dans différentes conditions. Il n'y a pas de règles vraiment strictes, mais une certaine généralisation est possible. Dans notre région, la plupart des éleveurs sont d'accord, par exemple, qu'au début du printemps, les animaux doivent se déplacer rapidement sur le pâturage, ne laissant aucune ligne de pâturage dure et frappant toute la zone légèrement sur une période de deux à trois semaines. Au début de l'été, la vitesse de déplacement ralentit, et les paddocks pâturés sont construits plus petits, porter à trente le temps de déplacement de la ferme, soixante, ou même quatre-vingt-dix jours ou plus. Dans les régions arides, un enclos peut être pâturé aussi rarement que deux fois par an; parfois même pas tellement.
Masse végétale. Votre bureau local de conservation des sols et de l'eau peut disposer d'outils pour aider le débutant à évaluer la masse—littéralement le poids et le volume—du fourrage disponible dans un pâturage. Le bâton de rasage est marqué d'un côté avec une grille sur laquelle il y a des petits points dans divers nombres et arrangements. L'outil est glissé dans la croissance des plantes au ras du sol, et le berger, debout, compte le nombre de points visibles à travers le feuillage. Avec ça numéro, et des informations imprimées sur les trois côtés restants du bâtonnet de fourrage concernant différents types et saisons de composition de pâturage, il est possible d'estimer la quantité de fourrage sur pied. Autres calculs relatifs au nombre, âge, Taille, espèce, sexe, et l'état de gestation ou de lactation des animaux à paître peut donner au berger une idée approximative de la façon de déterminer la taille et la durée de son enclos. Cette méthode a l'avantage de beaucoup de calcul objectif, ce qui peut donner plus de confiance au nourrisson dans son processus de prise de décision. C'est aussi (comparativement) long, compliqué, et (pour les personnes sans génie mathématique essentiel) plein de possibilités d'erreur. Nous possédons un bâton de pâturage; nous ne l'avons jamais utilisé. Si vous n'aimez pas seulement les mathématiques, vous pouvez laisser cet outil seul.
Nombre des talles et des points de croissance. Pour l'amateur de science. Votre bureau des sols et de l'eau aura probablement de la documentation disponible décrivant l'impact « optimal » du pâturage pour diverses espèces fourragères dans votre région, ou vous pouvez trouver ceci informations en ligne.
Chaque plante mangée, marché sur, fumier, oruriné dessus. Auto-explicatif.
On verra à partir de la liste ci-dessus (juste une sélection parmi des systèmes possibles presque illimités) que bien que les objectifs restent les mêmes, c'est-à-dire augmentation du captage de l'énergie solaire, approfondir la couche arable, une plus grande fertilité, des aliments de la terre plus nombreux et de meilleure qualité — les moyens adoptés peuvent varier considérablement. La multiplicité des approches peut être intimidante, si nous pensions que pour réussir le pâturage, nous devions comprendre toutes les méthodes de pâturage intensif possibles afin de pouvoir être sûrs d'appliquer la meilleure à nos propres fermes à tout moment. Une meilleure vue est que, avec tant d'approches pour un seul objectif, il est plus facile pour l'amateur de réussir, et plus difficile pour nos efforts pour produire des résultats négatifs.
Les systèmes technologiques et éducatifs modernes nous conditionnent à rechercher les « bonnes » réponses et à attendre des pratiques cohérentes qu'elles produisent des résultats cohérents, mais vous pouvez oublier l'idée qu'il existe des règles strictes pour le meilleur pâturage - ou pour pratiquement tout autre aspect de l'agriculture, Soit. Il a été important dans nos propres efforts de pâturage de réaliser que la nature n'est pas statique. En mille années les éleveurs discuteront toujours de ce qui constitue le « meilleur » ; les objectifs diffèrent, et le succès est dé ni en grande partie par le résultat souhaité. Pour le petit exploitant, dont l'intention est d'augmenter la fertilité de sa terre et de renforcer la sécurité et la résilience de son système de production alimentaire, les extrants souhaités sont la nourriture et la fertilité, pas de trésorerie ; par cette estimation, si nous et nos animaux mangeons, nous sommes toujours dans le jeu.
Ce tutoriel « Éléments d'un bon enclos, » est extrait de La Ferme Indépendante :Terre de Culture, Biodiversité, et des aliments riches en nutriments avec des animaux nourris à l'herbe et une gestion intensive des pâturages par Shawn et Beth Dougherty. Réimprimé avec la permission de Éditions vertes de Chelsea.
