Informations sur la race de poulet Kadaknath :
Introduction à la race de poulet Kadaknath : - Kadaknath est l'une des races de volailles les plus rares d'Inde, originaire du district de Jhabua dans le Madhya Pradesh (MP), Inde. Essentiellement, La race Kadaknath est populaire pour sa viande noire et connue sous le nom de BMC (poulet à la viande noire). La race de poulet Kadaknath est réputée pour sa qualité de viande, texture, et goûter. La demande de poulet Kadaknath augmente de jour en jour et se répand dans la plupart des États indiens en raison de ses excellentes valeurs médicinales. En particulier, ces oiseaux ont une grande valeur médicinale en homéopathie et sont utiles dans le traitement d'un trouble nerveux particulier. Essentiellement, Les poulets Kadaknath sont principalement élevés par les communautés tribales de Bhil et Bhilala dans les districts de Jhabua et Dhar dans l'état du Madhya Pradesh (MP). L'échelle commerciale de l'élevage de poulets de Kadaknath, en particulier dans les États du Kerala, Andhra Pradesh, Télangana, et le Tamil Nadu. La viande de poulet Kadaknath est de couleur noire et les œufs sont de couleur brune.
La nouvelle technologie de production Kadaknath a réduit le taux de mortalité de plus de 50 %. Maintenant, vous pouvez vous attendre à 10 à 12% de mortalité, cela a amélioré le pourcentage de survie et les bénéfices globaux dans l'élevage de poulets de Kadaknath. En raison du taux de conversion alimentaire élevé, ces oiseaux peuvent prendre un poids corporel de 1,10 à 1,25 kg en 100 à 125 jours. Les poulets Kadaknath peuvent être élevés de la même manière que le poulet de campagne ou le poulet fermier. Cependant, Il peut nécessiter un peu plus de soins au départ pour se développer dans un environnement contrôlé. Plus tard, ils peuvent être laissés libres en plein champ. On peut faire pousser ces oiseaux dans les arrière-cours. En réalité, Les poulets Kadaknath sont les mieux adaptés à l'élevage de basse-cour plutôt à la croissance à des échelles commerciales.
Il existe 3 races différentes de poulet à la viande noire (BMC) disponibles dans le monde.
- Kadaknath – Originaire du Madhya Pradesh, Inde.
- Silkie - Originaire de Chine.
- Ayyam Cemani – Originaire d'Indonésie.
Mérites, Avantages, et avantages de la race de poulet Kadaknath : - Voici les avantages de la culture du poulet Kadaknath.
- La viande de poulet Kadaknath est texturée et aromatisée.
- Cette viande noire a de bonnes valeurs médicinales.
- Les races de poulets Kadaknath s'adaptent à tout type d'environnement.
- La viande de poulet Kadaknath et ses œufs sont vendus à un prix élevé sur le marché.
- Cette viande d'oiseau contient de nombreux types d'acides aminés et de vitamines.
- Cette viande aide à augmenter les cellules sanguines et l'hémoglobine.
- On dit que le poulet Kadaknath aide à guérir les problèmes pulmonaires.
- Les oiseaux Kadaknath convertissent rapidement les aliments en viande (le taux de conversion des aliments est élevé).
- Les œufs de poule Kadaknath sont utilisés pour traiter les maux de tête, problèmes de livraison après, asthme, et néphrite.
- On dit que le poulet Kadaknath est également bon pour la santé des femmes.
- La communauté tribale de MP utilise le sang de poulet Kadaknath dans le traitement des maladies chroniques.
- Les œufs de poule Kadaknath ont également de bonnes valeurs nutritionnelles et sont bons pour les personnes âgées.
- La viande noire de Kadaknath contient des vitamines B1, B2, B6, B12, C et E, niacine, protéine, gros, calcium, phosphore, fer à repasser, et acide nicotinique
- La race Kadaknath est rustique et très résistante aux maladies.
- Contrairement au poulet à griller, ceux-ci peuvent survivre même sur les déchets de cuisine.
- Le meilleur avantage est, la viande de ces oiseaux a plus de protéines, moins gras, et un faible taux de cholestérol par rapport à des races de volaille similaires.
- Le poulet Kadaknath pèse environ 1,5 kg après 6 à 7 mois de croissance.
- Kadaknath est l'un des oiseaux les plus rares disponibles dans le monde.
- L'élevage commercial de poulet Kadaknath génère de manière provocante de bons bénéfices si un canal de commercialisation approprié est établi.
- Certains gouvernements d'État comme le Madhya Pradesh, ont un programme d'incitation pour les personnes intéressées par l'élevage du poulet Kadaknath.
Lire: Rapport de projet d'élevage de poulets de chair pour 10 000 oiseaux.
Coût du poulet et des œufs Kadaknath : - En raison du fait que ces oiseaux ont de superbes valeurs médicinales, leur viande coûte environ 600 à 800 Rs/kg. Comme nous l'avons dit plus haut, ces œufs d'oiseaux aussi nutritifs, ils sont vendus jusqu'à 40 à 50 Rs/œuf sur le marché.
Comparaison de la valeur nutritionnelle : - Le tableau suivant compare les valeurs nutritionnelles de Kadaknath avec d'autres races de poulet.
Propriétés Poulet Kadaknath Autres races de poulets
Teneur en protéines 25 % 18 à 20 %
Teneur en matières grasses 0,73 à 1,03 13 à 25 %
Acide linoléique 24 % 21 %
Cholestérol 184 mg/100 g 218 mg/100 g
Comment démarrer l'agriculture Kadaknath : - Bien, ceci est similaire à n'importe quel autre pays d'élevage de poulets.
- Obtenez de bonnes races d'oiseaux Kadaknath.
- Assurez-vous d'apporter des poussins d'un jour avec les vaccins appropriés.
- Commencez avec 30 à 50 oiseaux et continuez à augmenter le nombre d'oiseaux au fur et à mesure que vous gagnez de l'expérience.
- Renseignez-vous auprès du département de la volaille de l'université agricole pour obtenir des informations sur les poussins et l'alimentation.
- Certains gouvernements d'État offrent des incitations à la reproduction de ces oiseaux, profiter de ces avantages.
- Pendant quelques semaines, ceux-ci nécessitent des soins appropriés et fournissent un abri / lumière / eau / nourriture nécessaire.
- Ne commencez pas à grande échelle sans connaître le secteur d'activité de la volaille.
- Si vous démarrez un élevage commercial de poulets Kadaknath, assurez-vous d'établir un canal de commercialisation approprié.
- Suivez le tableau de vaccination prévu pour éviter toute maladie.
Quelques faits sur la race Kadaknath : -
Détails Kadaknath Le poids des poussins Kadaknath d'un jour28 à 30 grammesCouleur du corps d'oiseauNoir de jaisPrix pour le stock parental (poussins)Rs. 20 à 22Poids corporel en 8 semaines0,8 0,9 kgLa période nécessaire pour atteindre 1 kg de poids corporel 13 à 14 semainesTaux de survie95 %La période nécessaire pour atteindre 1,5 à 2 kg de poids corporelLike Country ChickenPoids total (mâle)2,3 à 2,5 kgPoids total (femelle)1,6 à 1,8 kgQualité de la viandeNoir comme du poulet de campagne purGoût de la viandeElle a le goût du poulet de campagne.Pourcentage de viande sans peau (habillée)65 %Gestion/EntretienFaibleSont-ils bons pour l'élevage de volailles commerciales ou de basse-courÉlevage de volailles de basse-courÂge pour la première ponte23 à 24 semainesCuvaisonMoins de ponte/mois11- 12Ponte annuelle120Poids moyen de l'œuf40 à 45 grammes.Couleur de l'œufMarronNourriture requise50 kg pour toute la croissance
Obstacles dans l'agriculture Kadaknath : - La disponibilité insuffisante de poussins de race Kadaknath et le manque de soutien financier approprié de la part du gouvernement constituent des obstacles majeurs à la mise en place d'un élevage de volailles de basse-cour utilisant des oiseaux Kadaknath. Pour un meilleur développement de cette race, Les gouvernements locaux devraient fournir des subventions et des prêts aux petits agriculteurs.
Lisez à propos du rapport du projet d'élevage de poulets de Kadaknath.
Pour l'élevage d'oiseaux de cailles:Lisez ici.
Pour en savoir plus sur l'élevage de chèvres :Lisez ici.
