Riziculture et Pisciculture Intégrées :
Introduction de la riziculture et de la pisciculture intégrées : - Bien, Qu'est-ce que la pisciculture intégrée dans les rizières ? Il ne s'agit que de cultiver du poisson dans les rizières (rizières) en utilisant la même zone sans impacter la qualité et le rendement du riz. La pisciculture intégrée offre la possibilité d'obtenir un revenu supplémentaire en plus de la culture principale (riz). Bien que ce système se soit avéré rentable, il a ses propres avantages et inconvénients. La riziculture et la pisciculture sont largement pratiquées dans les pays asiatiques par rapport aux pays occidentaux.
Avantages de la riziculture et de la pisciculture intégrées : - Voici les avantages de la riziculture et de la pisciculture intégrées.
- Les agriculteurs peuvent obtenir un revenu supplémentaire de la culture riz-poisson ainsi que le rendement de la culture principale.
- La rizipisciculture contrôle les insectes nuisibles au paddy (riz).
- La culture riz-poisson réduit le risque de mauvaise récolte.
- La culture riz-poisson est utile pour lutter contre les mauvaises herbes.
- La culture riz-poisson augmente la production de riz car les poissons remuent les nutriments du sol qui sont très utiles pour la culture du riz.
Inconvénients de la riziculture et de la pisciculture intégrées : - Voici les inconvénients de la culture intégrée riz-poisson.
- La riziculture et la pisciculture nécessitent une utilisation restreinte des pesticides.
- Ce système intégré de poisson et de riz nécessite plus d'eau que la seule culture du paddy (riz).
- Le rendement en riz est moindre dans ce système car des tranchées sont nécessaires à environ 45 cm sous le fond du paddy. En raison de ces tranchées, la zone de culture du paddy sera réduite et cela se traduira par des rendements inférieurs. Le creusement de tranchées rend difficile l'évacuation de l'eau.
- Dans le système intégré de riziculture et de pisciculture, la régulation de l'eau est importante et les rizières ne peuvent pas être séchées pendant que le poisson est alimenté dans le champ.
- La taille des poissons est petite et la production totale de poissons produits dans la pisciculture paddy est inférieure à celle de la pisciculture en étang ouvert.
- Commercialement, la culture riz-poisson n'est pas faisable car le poisson doit être récolté en même temps que la récolte du paddy. Cela rend très difficile la commercialisation du poisson.
- La plupart des rizières sont irriguées par des canaux d'eau communs et il est très difficile de vérifier la qualité de l'eau/les pesticides.
- La pisciculture dans les rizières peut nécessiter plus d'investissements que la riziculture seule.
- La riziculture et la pisciculture nécessitent plus de main-d'œuvre que la seule culture du riz.
Sélection du site pour la riziculture et la pisciculture intégrées : - La sélection du site joue également un rôle important dans la riziculture et la pisciculture dans les rizières.
- Il nécessite environ 70 à 80 cm de pluie, ce qui est considéré comme optimal pour ce système intégré.
- Les champs ayant un contour uniforme et une capacité de rétention d'eau élevée sont les sols les plus préférés dans la culture du riz paddy-cum.
- Un bon système de drainage est l'un des facteurs importants à considérer lors de la sélection du site pour le système d'agriculture intégrée.
- La sélection du site doit être exempte de zones inondables car les poissons empoissonnés tentent de s'échapper des champs.
Types de poissons adaptés à la riziculture intégrée et à la pisciculture :- Bien, quel type d'espèce de poisson convient au système de rizière intégré ? Il faut sélectionner des espèces de poissons qui peuvent tolérer des eaux peu profondes qui ont moins de 14 cm de profondeur et des températures élevées jusqu'à 38 °C. Ces poissons devraient également être capables de tolérer une faible teneur en oxygène dissous et une turbidité élevée. Les espèces de poissons suivantes peuvent être élevées dans les rizières. La profondeur de l'eau et la durée de la rizière, et le cultivar de riz joue le rôle majeur dans la sélection des espèces dans le système intégré.
- Carpe commune ou Mrigal (Paddy-cum-carp culture).
- Catla (Paddy-cum-carp culture).
- Tilapia (Paddy-cum-carp culture).
- Rohu (Paddy-cum-carp culture).
- Poisson-chat (Paddy-cum-air respirable pisciculture).
Noter: En dehors de cette, La crevette (crevette) peut également être cultivée dans les rizières.
Préparation du riz, Gestion de la riziculture et de la pisciculture : - Si vous envisagez la pisciculture dans les rizières, les rizières traditionnelles doivent être modifiées pour un meilleur abri pour les poissons et une meilleure zone de récolte. Ces rizières doivent obligatoirement comporter des tranchées (zones approfondies), chaînes, canaux ou puisards. Ces tranchées dans les rizières fournissent les meilleures pratiques pour une culture de riz paddy réussie. Ceux-ci sont extrêmement utiles lorsque les niveaux d'eau sont bas, trouver la nourriture dans les passages, et moyen facile de ramassage du poisson lorsque la rizière est drainée. En ce qui concerne les cultivars de riz, les variétés d'eau profonde sont les meilleures pour le système de riziculture et de pisciculture.
Les tranchées (zones approfondies) doivent avoir une profondeur d'environ 0,5 mètre et une largeur minimale de 1 mètre. Assurez-vous que les tranchées doivent être à moins de 10 mètres de la rizière. Pour un rendement maximum de glace, assurez-vous d'avoir des tranchées qui ne doivent pas dépasser 10 % de la superficie des rizières. Après avoir empoissonné le poisson, une profondeur d'eau de 10 à 15 cm doit être maintenue pour la survie des poissons. Une autre pratique importante de la culture riz-poisson est que l'eau du champ doit être exempte de substances toxiques (insecticides). N'allez pas pour cette culture simultanée riz-poisson si des produits chimiques sont obligatoires dans la culture du riz.
Calendrier de fertilisation dans la riziculture et la pisciculture : - Il est recommandé de compléter les rizières avec du fumier de ferme bien pourri (FMY) comme de la bouse de vache ou tout autre compost organique à 25 tonnes/ha comme application basale. Dans le système intégré, les rizières en eau profonde nécessitent des valeurs nutritives plus élevées, les engrais inorganiques recommandés sont l'azote et le potassium à 50 kg/ha. Ces engrais (« N » et « P ») doivent être appliqués en différentes phases comme à la plantation, le labour et la floraison. Évitez les pesticides/insecticides/produits chimiques.
Gestion des poissons dans la riziculture et la pisciculture : - Les principales activités de gestion de la pisciculture dans les rizières sont présentées ci-dessous et dépendent essentiellement des espèces de poissons, densité et emplacement de stockage.
- L'empoissonnement.
- Alimentation.
- Fertilisation.
- Contrôle de la qualité de l'eau.
- Récolte de poissons.
- Réassort.
La pisciculture peut être réalisée de 2 manières; culture concurrente / simultanée et culture de rotation. Dans la culture concurrente, le paddy et les poissons sont cultivés ensemble alors que, comme dans la culture en rotation, les poissons et le riz sont cultivés en alternance. La rizière est convertie en étang piscicole temporaire après la récolte. La densité d'empoissonnement et le rendement en poissons varient pour les deux systèmes. La culture de rotation a plus d'avantages par rapport à la culture concurrente.
La carpe commune est la principale espèce de poisson cultivée dans la plupart des rizières. C'est à l'agriculteur d'opter pour une pisciculture mono ou un mélange de poissons. Cependant, la plupart des pays d'Asie suivent différentes méthodes de pisciculture dans les rizières. D'habitude, les rizières ont des tranchées (périphériques) de 30 à 45 cm de profondeur, des digues de 25 cm de haut, tuyaux et grilles en bambou aux entrées et sorties d'eau. Le poisson peut être stocké après 1 semaine de transplantation de riz. La densité du stock de poissons dépend du type, âge du poisson et emplacement. Des alevins/alevins (carpes ou tilapias) de 1 cm doivent être stockés dans la rizière. Sur une densité moyenne d'alevins de 3000 à 4000 à peut être stockée par 1 hectare. La profondeur de l'eau des rizières doit être réglée entre 7 cm et 18 cm pendant la pisciculture. Le poisson peut être donné avec une alimentation supplémentaire à 5% de la biomasse du poisson par jour. Cet aliment peut être composé de tourteau de soja (10%), farine de coprah (20 %) et son de riz (70 %). La rizière peut être vidangée pour vérifier la croissance des poissons (échantillon d'évaluation de la croissance des poissons) après 30 jours et elles doivent être remplies et repeuplées dans la rizière. Généralement, la période de croissance des poissons est d'environ 70 à 100 jours. Le poisson doit être récolté 1 semaine avant la récolte du riz. Quand il s'agit de céder, cela dépend de nombreux facteurs comme le type de poisson, alimentation, taux de survie, et la qualité de l'eau. En moyenne, on peut s'attendre à un rendement de 200 à 300 kg/ha dans les 100 jours suivant la période de croissance. Le gain de poids dépend des nutriments disponibles dans le champ ainsi que de l'apport d'aliments supplémentaires. On peut opter pour la culture mixte avec des alevins de carpe commune, alevins de carpes communes d'un an et alevins de poissons rouges.
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