Guide d'information sur l'élevage de chèvres en Inde

Guide d'information sur l'élevage de chèvres en Inde

Petit sur la viande de chèvre :

La consommation de viande de chèvre est très élevée et augmente à mesure que la population augmente. Cela a forcé les agriculteurs à penser à de meilleures races où ils peuvent produire plus de viande commercialement en peu de temps. Les races caprines réputées pour la production de viande sont appelées races caprines à viande. D'habitude, les races de chèvres à viande sont principalement élevées pour leur haute production de viande. Il existe de nombreuses races de chèvres productrices de viande disponibles dans le monde entier. Le nom et les caractéristiques de certaines races caprines hautement productives en viande sont décrits ci-dessous.

Pour élever des chèvres de chair de manière économique, tenez compte de ces facteurs dans l'alimentation :

1. Utilisez les pâturages et parcourez - cela réduira votre facture d'alimentation.
2. Quand et où acheter les aliments – acheter un approvisionnement d'une année complète en une seule fois ou acheter au besoin ?
3. Assurez-vous d'avoir un excellent équipement pour le stockage et l'alimentation. Ne pas nourrir les chèvres avec des concentrés au sol.
4. Assurez-vous d'avoir suffisamment d'espace dans les mangeoires pour que tous les animaux dans un enclos puissent manger en même temps. Cela réduira considérablement les risques de blessures et de fausses couches.
5. Considérez la taille des chèvres que vous aurez. Les animaux plus gros ont besoin de plus d'espace au sol et à la mangeoire.
6. Sachez à quel stade de la production se trouvent vos chèvres afin de pouvoir les nourrir en conséquence.
7. Séparez les femelles enceintes des non enceintes à l'approche de la mise bas.
8. Assurez-vous que tous les animaux ont Eau propre et fraîche à tout moment – ​​vérifiez chaque jour et nettoyez régulièrement toutes les eaux.
9. Idéalement, balayer les mangeoires chaque jour.

Si vous décidez de démarrer un élevage de chèvres de boucherie, où vous obtenez votre troupeau de départ est critique. Assurez-vous d'acheter des animaux en bonne santé. Aussi, n'achetez pas uniquement sur le pedigree - c'est la performance de la chèvre qui compte, pas les papiers qui accompagnent la chèvre.

Facteurs de sélection pour l'élevage de chèvres de boucherie :

1. Renseignez-vous - visitez d'autres élevages de chèvres, lire des livres, visiter des sites Web, et rejoignez des organisations caprines.
2. Ne soyez pas timide - mettez vos mains sur la chèvre !
3. Recherchez une bouche saine, deux tétines, pas de grumeaux ni de plaies, pieds sains, pas d'écoulement nasal ou oculaire, cul propre, bon état corporel, la taille correspond à l'âge.
4. Demandez à voir le père et la mère.
5. Demandez son rang de naissance, comment il a été élevé, et les vaccins/le déparasitage.
6. Demandez son gain journalier moyen avant et après sevrage.
7. Renseignez-vous sur leurs pratiques d'abattage. N'achetez pas dans une ferme qui vend tout comme cheptel reproducteur.
8. Assurez-vous qu'ils élèvent des chèvres comme vous le ferez. N'achetez pas une chèvre d'exposition choyée et attendez-vous à ce qu'elle survive au pâturage avec un minimum de soins - elle mourra !
9. N'achetez pas dans une grange ou une vente aux enchères !
10. Les EPD commencent tout juste chez les chèvres.
11. Commencez à bon marché – il vaut mieux faire des erreurs sur des chèvres moins chères que sur vos reproducteurs à valeur élevée.

Races de chèvre à viande en Inde :

Les caractéristiques clés à prendre en compte dans la sélection d'une race pour la production de chèvres de boucherie comprennent l'adaptabilité aux conditions environnementales et de production, taux de reproduction, Taux de croissance, et les caractéristiques de la carcasse.

Races célèbres de chèvre à viande :

Les principales races de chèvres de boucherie en Inde sont les Boer, Beetal, Cachemire, Matou, Angora, et le Bengale noir.

• Chèvre Boer :

• Le Boer est une chèvre plus lourde qui a été développée en Afrique du Sud. Cela fait du Boer un bon choix pour les climats plus secs comme le Texas. La puberté est atteinte tôt, à environ 6 mois pour les mâles et 10-12 mois pour les femelles. D'habitude, un mâle Boer mature pèse environ 110 à 135 kg et une biche mature pèse environ 90 à 100 kg. Lisez ici pour compléter Profil Boer informations.
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  Chèvre Beetal :

• Beetal est une race de chèvre de viande très importante en Inde et au Pakistan. Ils sont comme la chèvre Jamunapari. Ils sont très réputés pour la production de viande et de lait. Essentiellement pour la production de viande. Ils sont principalement disponibles dans l'État du Panjab en Inde et à Rawalpindi et Lahore au Pakistan. Les chèvres Beetal sont petites et longues. La couleur de leur corps est noire ou brune avec des taches blanches. Un bouc adulte pèse environ 65 kg et une femelle 45 kg. Lisez ici à propos Informations sur la chèvre Beetal .

• Chèvre du Cachemire :

• La chèvre du Cachemire est une autre race de chèvre de viande, originaire du Cachemire de l'Inde. Ils sont de grande taille et deviennent très rustiques. Les chèvres du Cachemire peuvent tolérer le temps chaud et leur couleur de corps généralement blanche, bien que vous puissiez voir des chèvres de couleur cendre ou brune. La chèvre du Cachemire est célèbre pour sa production de viande.

• Chèvre Matou :

  La chèvre Matou est l'une des races de chèvres à viande les plus productives en Inde, et ils étaient originaires de Chine. Ils sont généralement réputés pour leur grande capacité de production de viande. Le corps de la chèvre Matou est généralement de couleur blanche et ses pattes sont très longues, les oreilles sont plus petites et droites. Ils n'auront pas de corne. La chèvre Matou donne naissance à un couple de chevreaux à chaque fois

• Chèvre angora :

  L'angora est une autre race de chèvre à viande, et ils étaient originaires de Chine. Ils sont également très appréciés pour la production de mohair. Le corps de la chèvre angora est recouvert de couleurs mélangées et ils ont des cheveux longs et brillants dans leur corps. L'angora donne naissance à un bébé chèvre à chaque fois. Cette race caprine convient également à la production de mohair de qualité.

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  Chèvre noire du Bengale :

• La race de chèvre du Bengale noir est essentiellement originaire du Bangladesh. Cette race est également disponible en Assam, Bengale-Occidental, Meghalaya, et quelques autres pays asiatiques. Leur viande est très savoureuse et a une grande demande et prix sur le marché. Ce sont des animaux d'élevage très importants pour les populations rurales pauvres du Bangladesh. Ils produisent une viande et une peau de haute qualité. Le Bengale noir donne naissance à des bébés chèvres deux fois par an, et donne naissance à chaque fois jusqu'à 2 à 6 chevreaux. Leur pouvoir immunitaire est très supérieur à celui des autres races de chèvres à viande et laitières. Le Bengale noir est l'une des meilleures chèvres à viande, et leurs produits ont une grande demande sur le marché mondial. Ils produisent également une peau de haute qualité. Lisez ici pour un profil de noir Chèvre du Bengale .

Commercialisation de chèvres :

Comme la viande de chèvre toujours en pleine demande et pénurie dans la production, Il est très facile à commercialiser.

Lire :Rapport du projet d'élevage de moutons.