Aimer le plein air, vouloir mettre de la nourriture sur la table et peut-être passer du bon temps avec des amis. Ce ne sont là que quelques-unes des raisons pour lesquelles les gens se lancent dans la chasse aux oiseaux.
Les oiseaux des hautes terres sont des gibiers à plumes qui, notamment les cailles, faisan, grouse, bécasse, poulet des prairies ou perdrix.
Apprenez de ceux qui savent
Pour les chasseurs d'oiseaux débutants, commencer est aussi simple que de trouver une classe locale couvrant la sécurité et les règlements de la chasse.
"J'encourage toujours tous ceux qui cherchent à commencer la chasse aux oiseaux à ne pas passer, " a déclaré Wes Siler, amateur de plein air basé au Montana, voyageur aventurier et auteur de la rubrique IndefinitelyWild du magazine Outside. « Inscrivez-vous à un cours de formation des chasseurs où vous obtiendrez les meilleures informations sur toutes les bases de la chasse et la sécurité. »
De nombreux États, Siler a dit, exiger la réussite d'un cours sur la sécurité des chasseurs avant de délivrer un permis de chasse. Les lois et les saisons associées à la chasse aux oiseaux des hautes terres varient d'un État à l'autre. Vérifiez toujours auprès de la commission du poisson et du gibier de votre état pour connaître les dernières lois et les saisons.
« En règle générale, il s'agit d'un cours d'une journée dispensé par des bénévoles [et] équivaut au cours de conduite que vous avez suivi au lycée, ” Siler a écrit dans une chronique récente. « Même si vous êtes déjà familiarisé avec les armes à feu et le plein air, hunter's ed est un rappel fantastique de tous les détails essentiels pour rester légal et sûr sur le terrain.
Dans certains États, le cours est requis pour obtenir un permis de chasse, mais même là où ce n'est pas obligatoire, il est recommandé d'en prendre un. Le cours répondra également à un certain nombre de questions pour les débutants, notamment quels sont les meilleurs types d'armes à utiliser et quel type de munitions convient le mieux à des gibiers à plumes spécifiques.
Sortir sur le terrain
Certificat de cours de formation à la chasse et permis de chasse en main, il est temps d'aller sur le terrain.
« Ce qui est bien avec la chasse aux oiseaux, c'est que vous pouvez trouver des groupes de personnes avec qui chasser, " dit Silas. "Soit une partie de chasse informelle d'amis ou un guide rémunéré peut vous emmener et vous pouvez commencer à mettre en pratique ce que vous avez appris dans [hunter's ed]."
Contrairement aux chasses guidées au gros gibier pour les animaux comme le cerf, ours, l'orignal ou le wapiti qui, selon Silas, peut coûter des milliers de dollars, une chasse aux oiseaux guidée coûtera généralement environ 100 $.
“Avoir un guide ou une personne ayant une réelle expérience avec vous vous aide à vivre une expérience de chasse authentique et amusante, », a déclaré Siler. "Une chasse aux oiseaux guidée est vraiment le point d'entrée le plus simple possible dans le sport de la chasse."
De quel équipement et équipement ai-je besoin pour commencer la chasse aux oiseaux ?
Quant à quoi emporter lors des premières chasses ? Siler, qui chasse depuis son plus jeune âge, recommande les bases - un fusil de chasse, munitions et patience.
"Si le temps est agréable, tout ce que vous devez porter est un jean, un t-shirt et des baskets, " il a dit.
Silas est un fan du fusil de chasse de calibre 12 pour la chasse aux oiseaux qui a été équipé d'un "choke-tube". Un tube d'étranglement est un accessoire conique pour l'avant d'un canon de fusil de chasse, il peut être réglé pour tirer le tir d'un obus dans un étroit à large, chemin dispersé.
En mélangeant et en faisant correspondre le type de tir utilisé dans les obus individuels et le chemin défini pour ce tir, Siler a déclaré que vous pouvez personnaliser le fusil de chasse pour des oiseaux et un terrain spécifiques, ce qui en fait une arme très polyvalente.
« Vous pouvez ouvrir le tube d'étranglement pour une plus grande diffusion de tir si votre cible est proche, " il a dit. « Ou vous pouvez le régler de manière à ce que la trajectoire du tir soit étroite et aille plus loin. »
John Holyoke, amateur de plein air de longue date du Maine, rédacteur en chef et rédacteur de la rubrique Outdoor Out There pour The Bangor Daily News, et Julie Harris, collègue chroniqueur au Bangor Daily News avec It’s a Bird Dog’s Life, les deux chassent avec des fusils de chasse de calibre .20. Ils recommandent de porter au moins un chapeau ou un gilet orange vif pour être visible dans les bois.
Siler accepte de porter un chapeau ou un gilet orange vif dessus, vous rendre visible aux autres chasseurs qui sont dans votre groupe ou dans la zone, est une très bonne idée.
Harris aime aussi porter un gilet avec des poches dans lesquelles elle peut placer un sifflet, munition, une boussole et tout ce dont elle pourrait avoir besoin pour une journée dans les bois. Les gilets peuvent également avoir une plus grande poche à l'arrière pour placer les oiseaux habillés d'une chasse réussie.
"Je m'assure toujours d'avoir de bonnes bottes en caoutchouc, " elle a dit. « Le terrain peut parfois devenir boueux. »
Va où sont les oiseaux
Si la chasse aux oiseaux est le meilleur point d'entrée pour chasser, en ce qui concerne Siler, les tétras sont les oiseaux d'entrée.
"Avouons-le, les tétras sont assez stupides, », a-t-il déclaré en riant. "Leur défense lorsqu'ils ont peur est de rester immobile et de se figer, ce qui en fait une bonne cible pour la chasse.
Pour commencer avec succès à chasser les oiseaux des hautes terres, vous devez d'abord les trouver. Et une fois que vous comprenez l'habitat des oiseaux, vous êtes sur la bonne voie pour repérer le gibier.
Selon Holyoke, les chasseurs d'oiseaux qui réussissent savent que les oiseaux des hautes terres préfèrent traîner dans une bonne couverture composée de broussailles broussailleuses et de nouvelles pousses associées à de vieux pâturages qui retournent aux arbres.
« Ceux-ci sont appelés « forêts successives », ’ », a déclaré Holyoke. "C'est le genre d'endroit qui fournit tout ce dont les oiseaux [des hautes terres] ont besoin en termes d'habitat."
Lorsqu'une zone de couverture s'agrandit au point de ne plus répondre aux besoins des oiseaux, Holyoke a dit que les oiseaux se déplacent vers un nouvel endroit, ainsi, l'endroit où les oiseaux se rassemblent change avec le temps.
« Ceci couvre l'âge au fil du temps et même plus qu'un lieu de pêche préféré, l'emplacement de la zone de couverture active est étroitement surveillé par les chasseurs d'oiseaux.
Marcher à travers des forêts qui ont été coupées en cinq ans environ, ou sur de vieux pâturages est un bon moyen de rencontrer la couverture des oiseaux et les oiseaux eux-mêmes.
Parce que les oiseaux vous verront probablement avant que vous ne les aperceviez, ils ne peuvent pas geler en place. Ils peuvent tenter de s'envoler rapidement, ce qui signifie que vous l'avez « vidé » de la couverture.
Certains chasseurs, Holyoke a dit, ne tirera sur un oiseau que s'il vole, ou "sur l'aile". D'autres chasseurs, il a dit, tirera sur un oiseau qui marche ou simplement assis par terre.
Le meilleur ami d'un chasseur d'oiseaux a quatre pattes et un grand nez
Le meilleur équipement qu'un chasseur d'oiseaux puisse avoir est un bon chien, dit Siler. Pour quelqu'un qui débute, cela n'est souvent pas possible compte tenu du temps et des dépenses associés à l'obtention et à la formation d'un bon chien oiseau.
« Je chasse avec des amis qui ont des chiens oiseaux, " Siler a dit, ajoutant que ses trois grands chiens de sauvetage adorent aller à la chasse, mais sont beaucoup plus intéressés par la capture de gibier pour eux-mêmes. « C'est l'une des raisons pour lesquelles lorsque vous commencez, c'est une bonne idée de contracter avec un guide, surtout s'il chasse avec des chiens.
Certains chasseurs d'oiseaux chassent avec des chiens, qui peut aider à localiser les oiseaux, les débusquer et les récupérer. Mais tous les chiens ne font pas le même travail.
Il y a des "chiens de chasse" comme l'épagneul cocker Holyoke utilise, qui chassent les oiseaux hors de leur abri et à l'air libre.
Ensuite, il y a les « chiens d'arrêt » comme les Brittney Spaniels utilisés par Harris. Ses chiens se faufilent sur les oiseaux, restez immobile et utilisez leur nez et une jambe pour signaler l'oiseau caché.
Harris a déclaré que la première étape pour décider du type de chien que vous voulez pour une chasse consiste à décider ce que vous voulez que ce chien fasse.
Ensuite, elle a dit que cela se résumait vraiment à la préférence de race, dit Harris. Bien qu'elle ait ajouté que les chiens plus petits comme les Cocker Spaniels ont tendance à faire de meilleurs animaux de compagnie d'intérieur pour ceux qui veulent que leurs chiens de chasse fassent partie de la famille à l'intérieur comme à l'extérieur.
« Après avoir choisi le type de chien que vous voulez, assurez-vous de faire vos devoirs et de rechercher les éleveurs, " elle a dit. "La plupart ont des sites Web et beaucoup peuvent être vus et discutés lors d'événements de chasse et de spectacles sportifs."
Un oiseau dans le pot
Peut-être la meilleure partie de la chasse aux oiseaux, après le frisson de la chasse elle-même, se régale de la générosité du jour, dit Siler.
En ce qui concerne l'habillage de ces oiseaux - les nettoyer après qu'ils aient été abattus - Holyoke recommande de se tourner vers Internet et de consulter la myriade de vidéos en ligne consacrées à ce sujet.
Puis, il est temps de se mettre à cuisiner.
Dans le Maine, Holyoke a dit, il est courant de simplement faire sauter la poitrine d'un tétras ou d'une bécasse dans du beurre avec un peu d'ail. D'autres aiment étuver et cuire la viande de poitrine dans un lot de fèves au lard. Les soupes et les ragoûts sont également populaires.
Quelles que soient les méthodes de cuisson, les nouveaux venus à la chasse et à la consommation de gibier à plumes remarqueront une différence de saveur.
Siler recommande de rechercher sur Internet des recettes sur la cuisson des oiseaux sauvages.
Au cours des années, Siler a rempli des glacières de champagne bon marché et y a saumuré les oiseaux pendant la nuit, oiseaux entiers fumés, oiseaux entiers frits dans de l'huile d'arachide et des poitrines rôties. Il a même préparé un faisan au vin.
« À en juger par le nombre de personnes qui ont essayé leur première viande de gibier chez moi et qui ont ensuite demandé comment elles pouvaient commencer, J'ai fait du bon travail, », a-t-il déclaré à propos de ses talents culinaires et de chasse, et ajoutant qu'il leur dit, « Devenir chasseur est plus facile et plus amusant que vous ne le pensez. »
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