Le bétail Shorthorn est une race qui a évolué à partir des anciennes populations bovines du nord-est de l'Angleterre, dans les comtés du Northumberland, Durham, et le Yorkshire. Avant que cette race ne soit établie, les animaux s'appelaient indifféremment Durham, Eau de thé, Yorkshire, et Titulaire. Même après s'être imposés comme une race reconnue, ces noms sont restés très courants.
En plus de ce type local, d'autres sont nés dans le sud-est du Yorkshire et dans le Lincolnshire à partir de croisements réalisés au XVIIIe siècle. Ces croisements ont été faits entre des animaux locaux et d'autres qui, Selon la tradition, avait été importé des Pays-Bas. Ensuite, des améliorations ont été apportées dans les troupeaux de Shorthorn plus au nord. Les animaux du sud se sont croisés avec des taureaux améliorés de la souche du nord.
Les animaux qui se déplaçaient vers le sud avaient une double aptitude. Tandis que ceux qui allaient en Ecosse étaient des rais principalement pour la production de viande.
Caractéristiques des bovins Shorthorn
Dans le cas des bovins Shorthorn, il faut d'abord considérer la différenciation entre les animaux à viande et ceux à double aptitude. Étant donné que ceux-ci tendent vers des types de produits laitiers plus spécialisés. Indépendamment de cette spécialisation dans sa performance, la couleur de la couche Shorthorn peut être divisée en trois groupes principaux :rouge, rond et blanc.
Le blanc n'est pas complètement dominant par rapport au rouge, tandis que Romano est hétérogène et plus commun. La couleur du fond varie de presque rougeâtre à une coloration très claire, et de petites taches blanches peuvent également être observées. La nuance de rouge préférée est le cerisier en relief étant un facteur discriminant une nuance jaunâtre claire. Bien qu'autrefois utilisé pour s'associer à un potentiel laitier plus élevé.
Ni les points délimités rouges ni blancs ne sont déjà acceptés. Les cheveux sont de longueur moyenne ou longue et d'épaisseur moyenne, et la peau est de couleur crème claire et sans pigmentation. Le nez, lèvres, et les paupières sont de couleur rougeâtre et la couleur noire ou l'ombre dans les narines est rejetée. Vous aimerez peut-être aussi lire Limousin Cattle.
Les cornes, caractéristique de la race, sont court, cireux, écrasé latéralement. Ils ont également une courbure vers l'avant avec des pointes émoussées et aucune coloration aux extrémités. Tant en Grande-Bretagne que dans d'autres pays, des variétés de mokas sont apparues. La tête est courte et large et le dos long, large et droit avec une croupe large et large et des cuisses bien musclées.
La poitrine est bien cambrée et profonde et les pattes sont courtes et avec des os lourds. Le poids vif moyen des taureaux adultes est de 700 à 900 kg tandis que les vaches pèsent de 500 à 600 kg. Les vaches laitières Shorthorn ont les pattes et le dos les plus longs, lombes, et croupe plus étroite que la race à viande. Il est extrêmement résistant et s'adapte à tout système d'exploitation. Le rendement moyen par lactation est de 305 jours. Vous aimerez peut-être aussi lire Simmental Cattle.
Nourriture
Les bovins Shorthorn se nourrissent de foin, ensilage, racines, et les résidus de récolte. Ainsi que les sous-produits produits localement ou importés, aliment concentré, pâturages séchés artificiellement, et certains sous-produits industriels. L'objectif est toujours de maintenir les animaux en développement actif de la naissance à la maturité puis tout au long de leur vie productive. Au niveau élevé de la nutrition vient une expertise considérable dans la gestion du bétail. Mais il est inévitable que les conditions varient entre les comtés et entre les fermes.
Usage
Les bovins Beef Shorthorn ont une grande adaptabilité dans les régions tempérées. Et pendant longtemps, il a été largement utilisé pour améliorer la productivité de la viande dans de nombreux pays du monde. Les exportations de bovins de boucherie Shorthorn enregistrées en provenance de Grande-Bretagne au cours de la période 1945-1959 étaient en moyenne de 359 animaux par an. Ce nombre dépasse de loin celui de toute autre race britannique et a été atteint lorsque de nombreuses restrictions monétaires ont rendu le commerce difficile. Vous aimerez peut-être aussi lire les bovins charolais.
Bovins de boucherie Shorthorn, tant dans leur pays d'origine qu'à l'étranger, sont de plus en plus utilisés pour produire des métis. Et tandis que les taureaux de cette race n'ont pas la possibilité d'imprimer leur couleur à la progéniture. Cependant, ils ont une influence appréciable sur la capacité à produire de grandes quantités de viande dans les plus brefs délais.
Une fonction spéciale
En 1875, la Société Shorthorn de Grande-Bretagne et d'Irlande a été formée et tient depuis son propre livre généalogique. De 1905 à 1936, il y avait une association d'éleveurs de Shorthorn Dairy qui servait les races élevées pour la production de lait. Peu à peu, le nombre de bovins laitiers a dépassé le Shorthorn de viande. La Shorthorn Society a repris les activités de la Shorthorn Dairy Breeders Association.
Comme beaucoup d'autres races britanniques notables, le Shorthorn est élevé et exploité dans une grande variété de sols et de conditions topographiques. Les systèmes d'alimentation et d'exploitation intensifs ont rendu ce bétail largement indépendant de l'environnement extérieur local dans les conditions tempérées du Royaume-Uni. Ces bovins sont aujourd'hui adaptés à une grande variété de conditions climatiques.
Conclusion
La race bovine Shorthorn a évolué au cours des deux derniers siècles, des bovins Teeswater et Durham trouvés à l'origine dans le nord-est de l'Angleterre. A la fin du XVIIIe siècle, Charles et Robert Colling ont commencé à améliorer ces bovins Durham en utilisant des techniques de sélection en ligne établies avec tant de succès par Robert Bakewell sur les bovins Longhorn. Suivez ce guide pour six autres conseils sur la façon d'élever votre propre troupeau !
Pour référence :Wikipédia
