Le bétail des Highlands était certainement primitif et jusqu'au XVIIIe siècle n'a commencé à avoir une valeur économique pour les habitants des Hébrides. Utilisé pour la production de viande, des spécimens de ces animaux ont été emmenés à la fin du 19e siècle en Amérique du Nord. Aujourd'hui, il est également possible d'en trouver en Scandinavie ou en Alaska, et même, en petit nombre, en Australie et en Amérique du Sud.
La vache Highland est l'une des races britanniques les plus anciennes et les plus célèbres et a conservé son identité sans changements majeurs au cours des siècles. Il existe une tradition qui fait référence aux bovins blancs qui prospéraient à Glen Lyon avant 1700. Alors que l'origine lointaine du troupeau jurassien en 1764 avait déjà été oubliée. C'est une race bovine indigène des Highlands. Cette race est connue sous le nom de « Bovins Highland », mais reçoit aussi les noms de Longhorn, Poilue Coo ou Hielan Coo.
Caractéristiques des bovins Highland
Les bovins des Highlands ont un abondant, poil long et rêche, avec un poil plus court en hiver et des cheveux courts et doux en été. Caractéristiques des pattes courtes et de la fourrure à prédominance rougeâtre. Avec une sorte de « frange » épaisse qui couvre partiellement ses yeux et de longues et puissantes cornes. Le noir était de loin la couleur la plus courante, et les animaux étaient plus petits et plus poilus que les bovins du continent.
Ce dernier, le Highlander continental, était de couleur plus variable, entre le rouge, brun, marbré et noir, bien que ce dernier ne soit pas si populaire aujourd'hui. La peau est souple et d'épaisseur moyenne et son degré de pigmentation va du clair au foncé. Vous aimerez peut-être aussi lire Vache jersiaise.
La tête est relativement courte, avec un front et un nez larges et de longs poils qui naissent des testicules. La forme des cornes varie d'un animal à l'autre, mais elles sont toujours longues et ouvertes. Les grappes ont une direction vers l'extérieur de la souche et peuvent ensuite être tournées vers le haut et vers l'arrière, avec les conseils vers l'avant et vers l'extérieur,
De même, ils peuvent se courber vers le bas et vers l'avant. Le dos est droit, la poitrine large et profonde, les côtes bien cambrées et la colonne vertébrale large. La texture carrée et forte de ces animaux leur donne souvent un poids plus important qu'ils ne pourraient normalement l'estimer. Les pattes sont courtes et les animaux sont de plus petite taille et mûrissent plus lentement que le Galloway.
Nourriture
Les bovins des Highlands vivent là où il y a des sols montagneux pauvres et de vastes landes et helechos. Ils ne fournissent pas de pâturages nutritifs, tandis qu'aux étages inférieurs, les pâturages Nardus et Molinia abondent. Vous aimerez peut-être aussi lire L'élevage de vaches laitières
A l'exception de certaines vaches et veaux de moins d'un an, Les bovins Highland passent l'hiver à l'extérieur au milieu de la neige. A partir de décembre, ces animaux ont besoin d'une alimentation complémentaire à base de foin, grappes, d'avoine ou de paille d'avoine. Pendant que le bétail reçoit de l'ensilage, racines et avoine râpée comme aliment complémentaire.
Habitat
Les animaux vivent dans les montagnes et dans les vallées, subsistant en grande partie sur des prairies naturelles. Le sol est caillouteux, Franc ou trouble, et le bétail peut vivre jusqu'à 900 m d'altitude. Le climat est de type maritime sur la côte mais il devient plus froid en hiver vers des altitudes plus élevées vers l'est.
De la même manière, il existe de grandes différences dans les précipitations annuelles allant de 2, 000-3, 000 mm. Dans l'ouest à seulement 600 mm sur les pentes orientales des montagnes orientales.
la reproduction
Les génisses mettent bas pour la première fois à trois ou quatre ans. Et ils peuvent continuer leur vie reproductive jusqu'à 12 ans. Les Bulls restent également pendant de nombreuses années en service et couvrent pour la première fois jusqu'à l'âge moyen et agile.
Le poids des petits à la naissance est en moyenne de 30 kg pour les mâles et de 27 kg pour les femelles. Mais ils grandissent lentement et il est courant d'emmener des animaux d'engraissement des Highlands vers d'autres terres basses avec de meilleurs pâturages.
Usage
Le bétail Highland son utilité est principalement de consommer sa viande. La qualité de la viande est élevée et cette race est souvent utilisée pour produire du bâtard Shorthorn pour une croissance et un engraissement plus rapides. L'autre option pour élever cette race est de l'afficher sur des expositions. Les chances de ce bétail lorsque la nourriture n'est pas Limites peuvent être observées par le fait qu'il a été le champion de Smithfield à plusieurs reprises. Cette race à 32 mois pèse jusqu'à 630 kg.
Une fonction spéciale
Le fait d'être originaire des Highlands en a certainement fait des animaux très résistants. Cette race supporte les climats rigoureux, dans laquelle d'autres espèces ne pourraient pas survivre. Un élément remarquable chez les vaches Highland est leur sens maternel exceptionnel. Ils ont une gestation de 283 jours et le veau nouveau-né, malgré son apparente fragilité, est capable de survivre dans des conditions particulièrement défavorables.
Cela montre que son prestige réside dans le fait qu'il existe des partenariats avec ces bovins non seulement en Écosse. Mais aussi dans des pays aussi divers que la Suède, Danemark, L'Autriche, Allemagne, Hollande, Finlande, La France, Suisse ou Norvège. Mais son origine est le lieu avec lequel cette race maintient son identification, est en Ecosse. Bien que redoutable, Les vaches Highland sont très dociles sauf immédiatement après le vêlage.
Conclusion
Si vous voulez en savoir plus sur la race bovine Highland, nous avons un guide pour vous. Vous trouverez ci-dessous un article de blog informatif sur ce qu'ils sont et comment en prendre soin avec des conseils de notre équipe d'experts d'ABC Livestock Services. Les Highlands écossais ont abrité de nombreuses races de bovins tout au long de leur histoire, plus particulièrement cet animal robuste qui a de longues cornes et un pelage hirsute qui le rend bien adapté pour résister aux hivers froids. Il est originaire des hautes terres d'Écosse ainsi que de certaines îles comme celles au large des côtes écossaises telles que les îles Shetland ou Orkney où ils ont été élevés et élevés par des fermiers qui pensent encore aujourd'hui leurs propres troupeaux ! J'espère que ce guide a
En tant que références :Wikipédia
