Quelle est la valeur d'un espacement accru des aliments pour les poulets de chair ?

Selon un nouveau Journal de recherche appliquée sur la volaille ^?? étude menée par des scientifiques de la Mississippi State University et de l'USDA-ARS Poultry Research Unit, un espacement accru des mangeoires peut aider les poulets de chair en croissance à prendre un bon départ, mais ces améliorations ne semblent pas se traduire par un meilleur rendement en carcasse.

Les chercheurs ont découvert que l'augmentation de l'espace de la mangeoire de 2,3 à 4,6 ou 6,9 cm par oiseau peut améliorer le poids corporel dans les phases de démarrage et de croissance. Un espacement accru a également conduit à un gain de poids corporel et à une consommation d'aliments plus importants au cours de la phase de démarrage.

Ces gains prometteurs n'ont pas duré, toutefois. Les scientifiques n'ont trouvé aucune différence significative de poids carcasse ou de rendement entre les oiseaux, et le poids de la graisse abdominale et le rendement chutent dans le groupe de 4,6 cm/oiseau, par rapport au groupe 2,3 cm/oiseau.

« Les données présentées ici montrent que l'espace alloué aux mangeoires affecte les performances des poulets de chair, surtout au début de la vie, ” écrivent les auteurs de l'étude Purswell et al. « L'espace d'alimentation élargi au début de la vie permet aux poulets de chair de maximiser leur productivité pendant cette période, pourtant, ces effets semblent diminuer en ce qui concerne le poids corporel [poids corporel] et peuvent être préjudiciables au FCR global [taux de conversion alimentaire].

L'étude fournit une mise à jour critique pour l'industrie du poulet de chair. Comme le soulignent les chercheurs, la majorité des études sur l'espacement des mangeoires ont été publiées il y a plus de 60 ans - et ces études plus anciennes ont été menées avec des mangeoires à auge, pas les mangeoires rondes plus courantes aujourd'hui, et les oiseaux étaient principalement nourris à la farine.

« La densité de peuplement a été largement étudiée chez les poulets de chair, et la littérature mise à jour régulièrement en réponse aux préoccupations des clients ou aux changements de modèles de production, ” écrivent les auteurs de l'étude Purswell et al. "Toutefois, les données disponibles sur les mangeoires et les abreuvoirs ont été mises à jour sporadiquement, avec la majorité de la littérature disponible concernant l'espace alloué aux mangeoires chez les poulets de chair rapportés à la fin des années 1950 et au début des années 1960.

La nouvelle étude porte sur l'espacement des mangeoires dans un environnement de production moderne. Les chercheurs ont mis en place l'expérience avec 60 oiseaux par enclos et 8 enclos par groupe de traitement. Les chercheurs ont utilisé 1, 440 poulets au total, et les poulets ont été suivis du jour de l'éclosion jusqu'au jour 56. Les poulets ont eu libre accès à des mangeoires avec un régime à base de soja formulé pour respecter ou dépasser les recommandations du NRC (1994). Pour contrôler l'espacement des mangeoires, les chercheurs ont utilisé des panneaux en plastique pour bloquer des sections des mangeoires circulaires. Au jour 56, cinq mâles de chaque enclos ont été abattus et les chercheurs ont mesuré le poids de la carcasse entière chaude et du coussinet adipeux abdominal.

Parce que les gains de la phase de démarrage ne se sont pas poursuivis jusqu'à la phase de finition, les chercheurs concluent que la pratique courante de l'alimentation supplémentaire dans des bacs de démarrage pour poussins peut être suffisante pour augmenter la productivité précoce. Pour apprendre plus, les chercheurs recommandent des recherches supplémentaires sur l'espace et la durée d'alimentation élargis optimaux au début de la vie des poulets de chair commerciaux.

Que signifie cette étude pour les producteurs?

• Les recommandations actuelles d'allocation d'espace de mangeoire de 2,3 cm/oiseau devraient être suffisantes pour soutenir la productivité des poulets de chair, tant que les oiseaux reçoivent un espace d'alimentation accru ou une alimentation supplémentaire dans la phase de démarrage.
• Un espacement de 4,3 cm/oiseau était suffisant pour augmenter la productivité en phase de démarrage. L'augmentation de l'espacement à 6,9 cm/oiseau a amélioré le poids corporel dans la phase de démarrage, mais 4,3 cm/oiseau a conduit à un meilleur taux de conversion alimentaire.

Le papier complet, intitulé « Effet de l'espace d'alimentation sur les performances en direct et les rendements de transformation des poulets de chair élevés jusqu'à 56 jours d'âge, " peuvent être trouvés dans Journal de recherche appliquée sur la volaille ^?? et en ligne ici.