Vous avez fait de votre mieux pour préparer l'hiver et vous assurer de pouvoir nourrir tout votre bétail. Mais parfois les choses tournent mal. Que faites-vous s'il s'avère que vous n'avez pas assez de nourriture ? Devriez-vous essayer d'acheter et d'apporter du flux supplémentaire compte tenu de son coût et de son impact sur vos résultats ? Ou y a-t-il une autre option? Avec les marchés de bétail tels qu'ils sont et le coût de tout achat d'aliments ou de foin, examinez de très près les animaux que vous avez en ce moment et décidez si vous pouvez justifier de nourrir ces bouches.
Presque tous les animaux à viande ont de la valeur aujourd'hui et cela crée en fait une arme à double tranchant lorsque vous envisagez l'abattage. Les prix du bétail, en particulier les prix des bovins, ces dernières années ont été bons, vraiment bons. Cela a créé des opportunités pour certains producteurs à l'âge de la retraite de quitter l'entreprise par le haut. En conséquence, le nombre de bovins a chuté aux niveaux des années 1950. Le faible nombre et la forte demande rendent difficile la sauvegarde des génisses, car elles sont nécessaires pour respecter les quotas des parcs d'engraissement. Cela ralentit la reconstruction du troupeau et la construction de nouveaux troupeaux. Pendant ce temps, le prix que les consommateurs sont prêts à payer pour un bon morceau de viande a également une limite. Le dernier trimestre de 2013 nous a donné un échantillon d'une nouvelle tendance possible :plus de consommation de volaille, moins de bœuf, ainsi que la possibilité d'importer davantage de bœuf pour répondre à la demande et réduire les prix des bovins.
Ces facteurs de marché sont importants à prendre en compte lorsque nous envisageons une alimentation hivernale. Nous devons vraiment réfléchir aux animaux que nous gardons et à ceux que nous vendons ou abattons aujourd'hui pour réduire les apports alimentaires d'hiver. Sans me concentrer sur un type particulier de ruminant, je vais essayer d'énumérer quelques raisons d'abattre qui seraient appropriées pour les bovins, les produits laitiers, les moutons et les chèvres en général.
Condition physique
Si un animal n'est pas en mesure de gagner efficacement sur le pâturage ou les aliments nourris présents, en particulier par rapport au reste du groupe et de se maintenir de la même manière, alors cet animal est certainement un candidat à l'abattage. Ces animaux ne pouvaient certainement pas être qualifiés de "gardiens faciles" ; En fait, tout le contraire. Cela peut être dû à des besoins énergétiques plus élevés, à des charges parasitaires plus lourdes ou à un rumen éventuellement endommagé limitant l'apport en nutriments pour quelques possibilités.
Attitude ou tempérament
C'est peut-être juste moi, mais je pense que la vie est trop courte pour avoir affaire à des animaux au mauvais tempérament, surtout quand ils vous dépassent six fois ou plus. Voulons-nous vraiment les garder pour relever des défis plus indisciplinés ?
Maladie et autres problèmes
Il existe certainement une liste de maux qui justifieraient un abattage instantané. La présence de la maladie de Johne pour le bœuf et la tremblante du mouton serait en tête de liste. Il existe également de nombreux traits génétiques qui ne devraient probablement pas être proliférés. Animaux prédisposés à l'œil rose, à la cécité, aux testicules ou aux testicules endommagés, aux vêlages/chevreaux/agneaux difficiles et aux animaux en prolapsus, pour n'en nommer que quelques-uns. Les animaux qui ne se reproduisent pas ou ne font pas de cycle régulier ou qui boitent doivent être considérés pour l'abattage.
Améliorer le troupeau
Abattre un certain pourcentage du groupe devrait probablement être un événement annuel. Si vous éliminez ou vendez un certain pourcentage du groupe chaque année, par exemple dix pour cent d'entre eux, alors les animaux restants sont bien meilleurs et vous augmentez les meilleurs animaux. La sélection d'animaux avec une bonne conformation est importante. Ils doivent avoir de bons pieds et membres, des mamelles, une bonne conformation scrotale, une bonne circonférence et une ossature appropriée. Ils doivent également présenter les caractéristiques appropriées pour la race, ainsi que les caractéristiques mâles et femelles.
En conclusion, si l'animal ne correspond pas à votre programme, à votre gestion ou à vos objectifs, envisagez de l'abattre. Idéalement, ne le vendez pas non plus à votre voisin. Grâce à ces concepts, nous avons la possibilité de reconstituer des troupeaux avec de bons animaux sains et efficaces qui peuvent nous fournir, ainsi qu'à la prochaine génération, un cheptel encore meilleur.
