La grippe aviaire continue de se propager en Corée du Sud
La Corée du Sud a confirmé 31 cas de grippe aviaire H5N8 hautement pathogène dans des fermes locales ainsi que 42 cas de grippe aviaire chez des oiseaux sauvages depuis fin octobre. Malgré la propagation rapide, Le ministère de l'Agriculture du pays affirme que le marché intérieur de la volaille reste stable et que le nombre d'oiseaux abattus n'a eu qu'un impact limité sur l'offre. Depuis mardi, environ 9,8 millions d'oiseaux ont été abattus.
La Chine suspend ses importations de volaille d'Irlande
La Chine a interdit les importations de volaille d'Irlande en raison d'une épidémie de grippe aviaire H5N8, l'administration des douanes a annoncé en fin de semaine dernière. L'interdiction est entrée en vigueur le 25 décembre. Une grande partie de l'Europe est aux prises avec la grippe aviaire.
L'association chinoise de la viande recommande aux fournisseurs de désinfecter les produits carnés de la chaîne du froid
Les importateurs et transformateurs de viande chinois appellent les pays touchés par des épidémies de Covid-19 à intensifier le contrôle des expéditions avant d'expédier de la viande, notant sa détection du virus sur les produits de la chaîne du froid « à plusieurs reprises ». Gao Guan, un porte-parole de la China Meat Association, mentionné, « Il devrait être préférable de gérer cela (contrôle du virus) aux origines exportatrices de viandes, et procéder à la désinfection des usines de production » car le coût serait moindre, et l'efficacité plus élevée. Le groupe a proposé que les exportateurs des zones touchées par Covid désinfectent l'emballage extérieur des produits et la face intérieure des conteneurs avant de sceller les produits d'exportation. Cela garantirait la sécurité alimentaire et augmenterait la confiance des consommateurs dans les produits de la chaîne du froid, a déclaré l'association de la viande. L'Organisation mondiale de la santé continue d'affirmer que le risque d'attraper Covid-19 à partir d'aliments surgelés est faible.
Détails agricoles de l'accord sur le Brexit
Les ambassadeurs des 27 membres de l'Union européenne ont approuvé l'accord UE/Royaume-Uni. accord de libre-échange le 28 décembre. Les gouvernements de l'UE devraient ratifier officiellement l'accord. Cela marque le début du processus de ratification de l'accord commercial. La Chambre des communes du Royaume-Uni devrait voter sur l'accord le 30 décembre. avec le Parlement européen qui suivra en janvier. L'accord entrera en vigueur provisoirement le 1er janvier.
Détails sur l'agriculture de l'accord sur le Brexit :
- Le commerce des produits agricoles bénéficiera du tarif zéro, termes de quota zéro entre les deux parties. Mais l'absence d'un accord d'équivalence sur les règles phytosanitaires signifie que les expéditeurs seront confrontés à de nouveaux obstacles à la frontière.
- Pas de tarifs :L'absence de prélèvements est « particulièrement importante » pour le secteur de l'agriculture et de la pêche, car certaines viandes et produits laitiers auraient été taxés à plus de 40 % selon les conditions de l'OMC, selon l'UE.
- Contrôles supplémentaires :les envois agroalimentaires britanniques devront avoir des certificats sanitaires et subir des contrôles sanitaires et phytosanitaires aux postes d'inspection frontaliers des États membres.
- Les deux parties seront en mesure de maintenir leurs propres normes sanitaires à l'avenir.
- Les produits alimentaires et agricoles entrant en Irlande du Nord en provenance de Grande-Bretagne seront soumis à des contrôles et à des contrôles phytosanitaires.
Chute des ventes de porc aux États-Unis, renforcer la semaine dernière
Ventes nettes de porc aux États-Unis de 7, Les 700 tonnes métriques (MT) signalées pour 2020 étaient en baisse de 53% par rapport à la semaine précédente et de 73% par rapport à la moyenne des 4 semaines précédentes. Augmentations principalement pour le Mexique (10, 300 tonnes, dont des baisses de 900 MT), Salvador (1, 700 tonnes), Chine (1, 600 tonnes, y compris des diminutions de 4, 000 tonnes), Japon (900 MT, y compris des diminutions de 3, 000 tonnes), et Canada (500 MT, dont des baisses de 400 MT), ont été compensés par des réductions principalement pour la Corée du Sud (4, 200 MT), Chili (1, 800 tonnes), et la Colombie (700 MT). Pour 2021, ventes nettes de 46, 300 MT étaient principalement pour la Chine (22, 700 tonnes), Corée du Sud (5, 800 tonnes), Japon (4, 000 tonnes), Mexique (3, 800 tonnes), et Colombie (2, 100 MT). Exportations de 39, 400 MT étaient en baisse de 3% par rapport à la semaine précédente et de 1% par rapport à la moyenne des 4 semaines précédentes. Les destinations étaient principalement le Mexique (13, 400 tonnes), Chine (13, 300 MT), Japon (4, 100 MT), Corée du Sud (2, 300 MT), et le Canada (1, 500 MT).
Bœuf :ventes nettes de 14 % aux États-Unis, Les 900 MT signalées pour 2020 étaient en hausse notable par rapport à la semaine précédente et de 82% par rapport à la moyenne des 4 semaines précédentes. Les augmentations concernent principalement le Japon (3, 900 tonnes, y compris des diminutions de 1, 100 MT), Chine (3, 100 MT, dont des baisses de 300 MT), Corée du Sud (2, 900 tonnes, dont des baisses de 200 MT), Mexique (1, 500 tonnes, dont des baisses de 200 MT), et Canada (900 MT, y compris des baisses de 100 MT). Pour 2021, ventes nettes de 14, 400 MT étaient principalement pour la Corée du Sud (9, 800 tonnes), Taïwan (2, 300 MT), Japon (700 MT), les Philippines (400 MT), et Canada (300 MT). Exportations de 27, 600 MT - un sommet de l'année boursière - ont sensiblement augmenté par rapport à la semaine précédente et à 63% par rapport à la moyenne des 4 semaines précédentes. Les destinations étaient principalement le Japon (6, 900 tonnes), Corée du Sud (6, 200 MT), Chine (4, 400 tonnes), Mexique (4, 300 MT), et Taïwan (1, 900 tonnes).
La Chine va libérer plus de porc de ses réserves avant les festivités des fêtes
La Chine libérera plus de viande de ses réserves congelées jusqu'à sa période de consommation maximale du Nouvel An lunaire, Le porte-parole du ministère du Commerce, Gao Feng, a déclaré lors d'un point de presse cette semaine. La Chine en a vendu 20, 000 MT de porc de ses réserves cette semaine et la même quantité la semaine précédente après une interruption de ces ventes depuis septembre.
Les prix du porc chinois grimpent
Entre le 21 et le 25 décembre, L'indice moyen des prix du porc en Chine dans 16 régions de niveau provincial a augmenté de 0,5% pour atteindre 43,16 yuans (environ 6,60 $) par kilogramme alors que le pays se prépare pour ses célébrations du Nouvel An lunaire. Il s'agit d'une baisse de seulement 1,9% par rapport au niveau élevé de l'année dernière, une réduction de 0,6 point de la remise de la semaine précédente, selon Xinhua . La Chine a travaillé activement pour alimenter l'expansion de son troupeau après la peste porcine africaine, l'importation de porc et d'autres viandes pour maîtriser l'inflation des prix des denrées alimentaires dans l'intervalle. Le pays a récemment indiqué qu'il avait rétabli son troupeau à 90 % des niveaux d'avant la pandémie, mais l'histoire de la Chine en matière de falsification des chiffres et de prix du porc toujours élevés rend plus que quelques analystes sceptiques. Dans tous les cas, la qualité du troupeau est probablement inférieure à la moyenne.
Rapport hebdomadaire de l'USDA sur le lait américain
LAIT FLUIDE :La demande de classe I est mixte dans tout le pays, mais dans l'attente lent en ce qui concerne les commandes scolaires. La production de lait augmente dans la majeure partie du pays. La qualité des aliments dans le Midwest contribue à renforcer les valeurs des composants plus élevées, également. Notamment, il n'y a pas de pénurie de lait pour tous les besoins de transformation. Les producteurs de fromage ont déclaré des prix au comptant de 3,00 $ à 8,50 $ en classe III dans le Midwest. Fromagers, qui ont été pour la plupart rassasiés de leurs propres provisions, commencent à prendre plus de charges de lait au comptant à la lumière des remises plus importantes. La disponibilité de la crème a augmenté, aussi. Dans l'ouest, certaines charges ont été signalées en dessous du marché. Les barattes à beurre disent qu'elles sont pleines, car les offres sont abondantes. GOUSSET. les multiples de crème sont de 1,00 à 1,15 à l'Est, 1.00-1.10 dans le Midwest, et .95-1.22 dans l'Ouest.
PRODUITS SECS :Les prix du lait écrémé en poudre (NDM) à chaleur basse/moyenne ont augmenté dans toutes les régions. Les prix NDM à haute température étaient stables dans le Centre/Est, tout en poussant plus haut à l'ouest. Les prix du babeurre en poudre sont restés stables au cours de la semaine de négociation raccourcie. Les tons du marché du babeurre sec sont stables à haussiers. Les prix du lait entier sec ont baissé, car les fabricants effacent certains stocks à la fin de l'année. Les prix du lactosérum sec ont augmenté sur les fourchettes du Centre et de l'Est, tandis que les prix occidentaux étaient mitigés. La demande est notée comme calme, mais la même chose est dite en ce qui concerne les offres. Les prix du concentré de protéines de lactosérum 34% sont inchangés pendant la semaine de vacances. Les prix du lactose sont mitigés, mais la plupart des séries ont baissé. Les prix de l'acide et de la caséine présure sont restés stables sur la semaine de bourse courte. BIOLOGIQUE
NOUVELLES DU MARCHÉ LAITIER :L'Agricultural Marketing Service (AMS) rapporte que les ventes totales de produits laitiers biologiques aux États-Unis pour octobre 2020 étaient de 237 millions de livres, en hausse de 2,8% par rapport à octobre 2019, et en hausse de 11,1 % depuis le début de l'année. Ventes de lait entier biologique pour octobre 2020, 104 millions de livres, sont restés inchangés par rapport à un an plus tôt, mais en hausse de 12,5% par rapport au cumul annuel 2019. Les ventes de lait à teneur réduite en matière grasse (2 %) se sont élevées à 83 millions de livres, en hausse de 11,5 % par rapport à l'année précédente et de 15,5 % depuis le début de l'année. Les enquêtes en magasin de décembre 2020 auprès de supermarchés sélectionnés dans vingt-neuf villes américaines sélectionnées révèlent que les prix de détail du lait entier biologique, dans des contenants d'un demi-gallon, gamme 3,14 $ à Houston, TX, à 5,84 $ à Pittsburg, PENNSYLVANIE. Le prix moyen simple aux États-Unis, 4,08 $, augmenté de 3 cents par rapport au prix de novembre 2020.
NATIONAL RETAIL REPORT (DMN) :Beurre conventionnel, en paquets d'une livre, était le produit laitier le plus annoncé cette semaine, suivis de contenants conventionnels de 48 à 64 onces de crème glacée et de paquets de 8 onces de fromage à la crème conventionnel. Le lait biologique d'un demi-gallon était le produit laitier biologique le plus annoncé. Le prix moyen pondéré national du lait conventionnel en gallons est de 3,62 $, comparativement à 5,99 $ pour les gallons biologiques, résultant en une prime biologique de 2,37 $.
