Pendant la pandémie de COVID-19, Aviagen continue de soutenir ses clients avec une série de webinaires informatifs. Un récent webinaire s'est concentré exclusivement sur le renforcement du bien-être des oiseaux. Intitulé « Bien-être animal :perspectives actuelles et futures, » la réunion en ligne a été animée par Anne-Marie Neeteson, Vice-président mondial du bien-être et de la conformité chez Aviagen
®
Grouper.
Neeteson a souligné que la durabilité de la production avicole dépend du bien-être des oiseaux, qui est une priorité pour Aviagen. Conformément aux « cinq libertés » internationalement acceptées en tant qu'État idéal pour lequel lutter, leurs oiseaux sont approvisionnés en eau douce, alimentation de qualité, bonne remise, soins de santé, et un environnement adapté aux besoins et à l'utilisation de leurs espèces.
Neeteson a également fait référence aux « trois éléments essentiels de l'élevage » :des connaissances et des compétences en matière d'élevage et des qualités personnelles telles que des soins responsables. Pour une gestion habile du troupeau, une formation adéquate est cruciale pour tous ceux qui travaillent avec les oiseaux. « Parmi les plus de 50 caractères sélectionnés par Aviagen dans son programme de sélection, plus d'un tiers de la concentration d'un oiseau à croissance rapide est sur le bien-être animal, " elle a expliqué.
Depuis 1970, Aviagen a apporté des améliorations simultanées aux performances des oiseaux, l'efficacité alimentaire et le bien-être grâce à son programme d'élevage équilibré., Cette approche de sélection équilibrée assurera la durabilité de l'industrie mondiale de la volaille.
3 piliers de la durabilité -- Comment les oiseaux peuvent-ils faire la différence ?
La volaille est développée dans les trois piliers de la durabilité :Environnement, Économique, et sociale. L'industrie de la viande de volaille par l'intermédiaire du Conseil international de la volaille (IPC) a priorisé les domaines où elle peut faire la différence dans ces piliers et les a alignés sur les objectifs de développement durable des Nations Unies - cela a été officiellement signé entre la FAO et l'IPC dans la Déclaration de São Paulo. L'environnement est protégé par une gestion durable et une utilisation efficace des ressources naturelles. À la fois, la production avicole favorise une croissance économique soutenue et inclusive. Et, la production animale durable assure la sécurité alimentaire, ainsi que la santé humaine et animale.
Les poulets modernes se sont avérés plus efficaces que jamais sur le plan biologique - chaque kilogramme de poids vif nécessite désormais moins de nourriture et fournit un rendement en viande plus élevé - ce qui se traduit par des avantages économiques pour les producteurs et des gains pour notre planète. Des besoins alimentaires réduits signifient moins d'utilisation des terres et des coûts de transport inférieurs. Aviagen a calculé que 15 ans de progrès génétique de 2003 à 2018 permettent de réduire la consommation d'énergie de la production de poulets de chair de 16 pour cent, tout en diminuant le potentiel de réchauffement de la planète avec 15 % d'émissions de gaz à effet de serre en moins.
Ces jalons économiques et environnementaux sont atteints tout en améliorant la santé et le bien-être des volailles grâce à une sélection équilibrée.
Neeteson a souligné qu'il est de la responsabilité de l'industrie de fournir une volaille sûre et saine pour aider à nourrir une population croissante, réduire la faim et améliorer la santé, prospérité et le bien-être des peuples du monde entier. Tout le monde dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire doit s'engager pour la sécurité alimentaire mondiale en soutenant des initiatives telles que la compartimentation, des systèmes vétérinaires solides, audits de biosécurité et utilisation responsable des antibiotiques.
Le bon oiseau pour le bon marché
Un autre élément majeur pour maintenir l'offre mondiale ouverte est un approvisionnement durable en reproducteurs provenant de programmes de sélection parallèles, avec un grand, pool génétique diversifié. La diversité génétique contribue à la durabilité économique en offrant aux producteurs une gamme de produits parmi lesquels choisir, leur permettant d'offrir le bon oiseau pour le bon marché.
"Le bon oiseau pour les différents marchés mondiaux se traduit par une source durable de protéines pour tout le monde, aider à éliminer la faim dans les communautés locales du monde entier, " remarqua Anne-Marie.
Message à ramener à la maison
Neeteson a terminé le webinaire par un précieux point à retenir :« En aviculture, le plus grand succès réside dans le partage des connaissances. Il est urgent que nous nous engagions dans communication active et transparente avec les parties prenantes. Nous devons maintenir une collaboration étroite avec les clients, associations et la société dans son ensemble. Lorsque nous entretenons des relations étroites tout au long de la chaîne alimentaire, fonctionner en permanence dans la transparence, formation des futurs professionnels, alliances stratégiques, et une recherche et un développement vigoureux, nous sommes récompensés par la satisfaction de savoir que nous aidons à soutenir l'industrie pour aujourd'hui et pour l'avenir à venir.
