Le Heritage Nest consiste à fusionner des races de volailles patrimoniales avec un sentiment d'autosuffisance. «Nous aimons les nombreuses races uniques et les préserver semblait venir naturellement», explique Lena Martens, qui dirige l'entreprise familiale basée en Ontario au Canada.
En comptant les races Speckled Sussex, Swedish Flower et Silverudd Isbar dans les rangs de la ferme, Martens dit que vivre entouré de tant de volailles devient rapidement « incroyablement divertissant » en découvrant la « personnalité unique » de chaque poulet.
Nous avons parlé à Martens de la découverte de coqs super fougueux et de poulets à double usage. Nous nous sommes également mis au courant avec un nouvel ajout de mouton Babydoll à la ferme.
Développer un intérêt pour les races patrimoniales
"En grandissant, je n'avais aucune idée qu'il y avait autant de variétés de poulets", dit Martens en repensant à la façon dont elle est devenue si amoureuse des races patrimoniales.
"Je savais qu'il y avait des poules pondeuses et des oiseaux à viande, c'est tout, mais lorsque nous avons découvert les nombreuses races patrimoniales différentes, une chose en a entraîné une autre jusqu'à ce que nous en soyons là où nous en sommes aujourd'hui."
Pleins feux sur le Silverudd Isbar
Les poules Silverudd Isbar jouent un rôle clé au Heritage Nest. Martens admet que parfois la race n'est peut-être pas la plus frappante à première vue, mais "le bleu et les éclaboussures sont assez incroyables!" Les œufs de couleur olive qu'ils produisent sont également un régal.
Martens ajoute que les coqs sont particulièrement beaux et arborent une gamme de "belles couleurs" - bien qu'ils soient également sujets à des accès de fougue.
Apprécier le Speckled Sussex
Martens a récemment commenté sur un post Instagram qu'elle était surprise que la race Speckled Sussex ne soit pas plus populaire.
"Beaucoup de gens recherchent un poulet à double usage, et j'ai l'impression que cette race doit encore être découverte", dit-elle. "Je suis convaincu qu'une fois que cela se produira, ils seraient grandement appréciés."
Parées de plumes rouge foncé qui incluent des éclaboussures de blanc et de bleu, Martens ajoute que les poules sont "très amicales et en fait assez lourdes", en plus d'être de bonnes pondeuses.
Soin de la volaille pendant les périodes froides
Lorsque le temps plus froid frappe, Martens dit que gérer l'eau gelée et garder la litière propre sont ses plus grands défis pour la volaille.
"Parce que nous nous concentrons sur les races patrimoniales pures, nous avons tous nos poulets à l'intérieur et dans des enclos séparés", explique-t-elle. "Pour qu'ils restent en bonne santé, nous devons constamment ajouter de la literie pour que tout reste propre et sec."
Les petits moutons font d'excellents animaux de compagnie
The Heritage Nest a récemment ajouté des moutons Babydoll aux animaux résidents. "Nous adorons l'idée d'un mouton plus petit pour un animal de compagnie", s'enthousiasme Martens. "Ce sont uniquement leurs adorables visages souriants qui nous ont conquis. Et la taille fonctionne si bien dans une petite ferme d'agrément avec des enfants.
Martens ajoute que sa famille a trouvé les moutons "très amicaux et les bébés sont plus qu'adorables" - et elle s'attend à ce que le nombre de Babydolls dans la ferme d'agrément augmente.
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