Australiens, il est maintenant temps de planter un Victory Garden et de construire un poulailler ! Non, ce n'est pas la Seconde Guerre mondiale, bien qu'avec les nouvelles du jour, vous seriez pardonné de vous poser la question. Mais les similitudes entre la guerre sur le front intérieur et le climat actuel - du COVID-19 à la situation économique - rendent la campagne Victory Garden des années 1940 tout aussi pertinente aujourd'hui.
Que sont les Jardins de la Victoire ?
Pendant la Seconde Guerre mondiale, la sécheresse et les pénuries de main-d'œuvre ont eu de graves répercussions sur l'approvisionnement alimentaire. Le gouvernement a répondu en nous demandant de devenir plus autonomes pour aider à soutenir l'économie en temps de guerre.
Des centaines de milliers d'Australiens, qui s'acharnaient déjà, se sont mis à la tâche. Ils ont commencé à élever des poulets et à cultiver des légumes dans Victory Gardens. Ils ont même commencé des jardins potagers sur des blocs vacants !
Cultiver Victory Gardens était un élément clé de l'effort de guerre sur le front intérieur australien.
Avez-vous besoin d'un jardin de la victoire aujourd'hui ?
Les achats de panique et les fermetures économiques ont mis en évidence les failles de notre système alimentaire moderne. Bien que l'Australie ne manque pas de nourriture, les pénuries alimentaires dues à des problèmes de chaîne d'approvisionnement et à une demande accrue ont entraîné des restrictions sur certains produits d'épicerie. Nous ne sommes peut-être pas réellement à risque, mais l'anxiété produite par des étagères vides et des produits de base limités est bien réelle.
Devenir plus autonome en produisant une partie de votre propre nourriture est un excellent moyen de réduire cette anxiété. Vous pouvez réduire votre facture d'épicerie et la pression sur les supermarchés en même temps. Et savoir que vous avez les ingrédients pour votre prochain repas dans votre propre arrière-cour contribue grandement à réduire l'anxiété et la panique.
En plantant un petit potager et en gardant quelques poulets de basse-cour, vous pouvez devenir plus autonome. Il est extrêmement satisfaisant de produire sa propre nourriture. Cela signifie que vous savez exactement d'où vient votre nourriture et ce qu'elle contient. Parce qu'après tout, vous êtes ce que vous mangez !
Les œufs frais sont l'aliment le plus complet que vous puissiez produire à la maison
Les œufs frais sont l'un des aliments les plus complets que nous puissions produire à la maison. Sans plus d'effort que de garder n'importe quel autre animal de compagnie, quelques poules de basse-cour peuvent fournir suffisamment d'œufs pour toute la famille.
Les poulets de basse-cour demandent moins de travail que de nombreux animaux de compagnie. Tout ce dont ils ont besoin, c'est d'un enclos adapté et d'une alimentation de qualité. En retour, ils vous fourniront un approvisionnement fiable en œufs frais. Si vous cherchez un animal de compagnie, les poulets sont amicaux et peuvent fournir des heures de divertissement. Ils demandent moins de travail que les animaux de compagnie courants comme les chiens et les cochons d'Inde. Les poulets sont également un excellent ajout à l'arrière-cour si vous cultivez vos propres légumes. Les jardiniers appellent leur fumier "l'or noir" pour une raison, et avec les engrais qui se vendent également, il est idéal d'avoir votre propre approvisionnement sans produits chimiques.
Si vous êtes à la maison en auto-isolement, c'est le moment idéal pour vous préparer aux poulets. Vous avez le temps de construire une cage et de courir. Aménager un coin de cour est un excellent projet de vacances scolaires. Une fois vos poules installées, asseyez-vous et profitez de vos drôles d'amis à plumes et de nourriture fraîche !
Si vous envisagez d'acquérir des poulets pour la première fois, nous avons beaucoup d'expérience et de conseils à partager. Vous aimerez peut-être savoir :
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Bon élevage de poulet !
Rachael - Dine a Chook Australie
