Fait partie de notre série de profils de race, Dominiques étaient l'une des premières races développées en Amérique du Nord connues et ont presque disparu au XXe siècle.

 Historique

Les dominicains ont une longue histoire en Amérique du Nord en tant que l'une des premières races développées, bien qu'ils n'aient été reconnus comme une race distincte qu'au début des années 1800. Comme tant de races de poulets, leurs origines exactes ne sont pas claires, mais pas sans de nombreuses versions colorées.

Dominique Coq. Photo prise par The Nature Guy.

Ils ont peut-être été introduits en Amérique du Nord via les pèlerins anglais et connus sous le nom de Pilgrim Fowl. Ou ils peuvent provenir de la colonie française de Saint Dominique dans l'actuelle République dominicaine et s'appeler Dominickers. Quelles que soient leurs origines, ils étaient un oiseau polyvalent populaire au début des colonies d'immigrants en Amérique du Nord, utilisé pour les œufs, la viande et les plumes. Ils sont résistants aux intempéries, bons butineurs et éleveuses fiables.

La popularité de la Dominique a connu des hauts et des bas. Ils ont été admis au Standard of Perfection de l'American Poultry Association. en 1874 et est resté relativement commun jusqu'aux années 1920 lorsque l'introduction de nouvelles races d'Asie les a éclipsées. Cependant, pendant la Grande Dépression et la Seconde Guerre mondiale, les Dominiques ont de nouveau été élevés en grand nombre parce qu'ils étaient des oiseaux robustes avec des dispositions faciles.

Après la Seconde Guerre mondiale, l'industrie de la volaille a considérablement augmenté sa production et a commencé à travailler avec des oiseaux spécialement élevés pour une croissance rapide et des ventes de viande. Selon le Livestock Conservancy, dans les années 1970, il ne restait plus que quatre troupeaux connus aux États-Unis. Grâce à un programme de promotion auprès des amateurs de races anciennes, l'élevage de Dominique a augmenté au cours du dernier quart du 20 ^e . siècle, mais à partir de 2007, la race semble, à nouveau, décliner.

Caractéristiques

Avant que les normes de race formelles ne soient établies, les Dominiques avaient à la fois des peignes simples et roses. Ce n'est que lorsque la New York Poultry Society a créé un standard pour la race que les peignes roses sont devenus une caractéristique reconnaissable. Un vrai peigne rose aura une pointe légèrement tournée vers l'arrière à l'arrière du peigne. La disposition serrée du peigne de rose le rend plus résistant aux engelures.

Dominique poule et coq. Photo prise par The Nature Guy.

Utilisation principale : Ce sont des oiseaux à double usage (viande et œuf)
Tempérament : Butineuses parfaitement agréables, calmes, aimables et décentes
Taille : Oiseau de taille moyenne
Production annuelle d'œufs : 230-275 de taille moyenne
Couleur des œufs : Marron
Poids moyen : Mâles – 7 lb/3,2 kg, femelles – 5 lb/2,3 kg

Le Dominique de taille moyenne arbore des plumes barrées noires et blanches qui se chevauchent étroitement, ce qui les rend confortables par temps froid, mais également capables d'ouvrir leurs plumes pour se rafraîchir dans les climats chauds et humides. Ils ont un corps bas et large avec de longues et pleines plumes de la queue qui sont tenues hautes.

Les poules sont de bonnes mères qui prennent bien soin de leurs poussins et ont un taux élevé d'éclosion réussie. Les coqs sont assez agressifs pour protéger leur troupeau, mais ils peuvent aussi être assez amicaux avec les humains.

Dominques n'a pas de problèmes de santé spécifiques. C'est une race patrimoniale solide pour les troupeaux de basse-cour et les petites fermes, surtout si vous recherchez de bonnes mères et des pondeuses prolifiques.

Dominiques et Barred Rocks

Dominiques et Barred Rocks se ressemblent énormément, mais il existe des moyens simples de les différencier.

Dominique poule et coq à gauche, Barred Rock poule à droite.

Peigne – Les dominiques ont le peigne rose caractéristique tandis que les rochers barrés ont des peignes simples.

Plumage - Les dominiques présentent un plumage distinctif avec des barres plus fines, tandis que les roches barrées ont des barres plus larges et plus foncées avec des bords plus nets.