À travers les âges, le miel a traditionnellement été utilisé pour traiter et prévenir les infections, et nos ancêtres connaissaient bien les propriétés antibactériennes du miel. Du miel a été trouvé dans les pyramides, placé il y a 3 000 ans lors d'un enterrement égyptien antique, et est si efficace contre la croissance bactérienne que, plusieurs millénaires plus tard, le miel est toujours comestible.

Maintes et maintes fois, je me suis tourné vers les qualités antibactériennes du miel pour prévenir les infections dans mes troupeaux de volailles, et j'ai eu beaucoup de succès en utilisant le miel pour traiter les plaies traumatiques. Dans certains cas, les propriétés antibactériennes et la consistance du miel sont plus bénéfiques que les médicaments en vente libre approuvés par la FDA.

Bien qu'il s'agisse d'une approche traditionnelle «à l'ancienne», le miel est toujours un traitement médical accepté pour réduire l'inflammation et traiter les infections chez les animaux et les humains, et que les humains utilisent avec succès depuis des lustres. Plus important encore, avec l'évolution des bactéries résistantes aux antibiotiques, les qualités antibactériennes du miel sont étudiées pour contrer ces organismes dans la gestion des plaies.

Dans notre région, les vétérinaires aviaires sont inexistants et notre vétérinaire habituel pour petits animaux ne connaît pas bien la volaille. Il est également assez éloigné, et dans certains cas d'urgence, comme les blessures causées par des conflits d'ordre hiérarchique, il n'y a pas grand-chose qu'un vétérinaire puisse faire. J'ai appris qu'en cas d'urgence, nous devons être préparés avec des connaissances pour aider nos poulets et autres amis à plumes.

Nous savons tous que le miel est très collant, et lorsqu'il s'agit de blessures humides, telles que celles qui incluent du sang et du plasma, le miel adhère mieux à la plaie que les autres médicaments antibactériens. Il peut également pénétrer dans des zones où une pommade antibactérienne topique ne peut pas, par exemple, sous les plis microscopiques de la peau crue, où les infections peuvent se cacher et se propager.

C'est un énorme avantage lorsqu'il s'agit de blessures traumatiques, lorsque la prévention des infections est essentielle pour garder vos volailles en vie.

Récemment, nous avons utilisé du miel pour traiter une caille qui s'est retrouvée mêlée à une dispute d'ordre hiérarchique. Cette pauvre caille a littéralement perdu la moitié de la peau de sa tête après que d'autres cailles l'aient picorée. En raison de l'étendue de la blessure, j'ai pensé que je devrais peut-être abattre la caille, mais j'ai décidé de lui donner 48 heures.

Pendant que j'examinais la caille après sa blessure, je n'arrivais pas à savoir s'il avait toujours un œil droit, car la plaie était tellement enflée et enflammée. J'ai supposé qu'il était perdu.

J'ai d'abord appliqué du sulfure d'argent, qui a également des propriétés antibactériennes, mais il était presque impossible d'en couvrir la plaie car la plaie était très humide.

Dans ce cas, après avoir lavé la plaie à l'eau tiède, j'ai appliqué le miel trois fois par jour pour prévenir l'infection, en portant des gants chirurgicaux pour étaler le miel sur la plaie. Alors que certaines zones de la peau sont devenues une cicatrice chéloïde, et dans une blessure traumatique, une chéloïde peut être difficile à éviter, la nouvelle chair est toujours saine et les plumes commencent à repousser.

Le lendemain de l'application du miel, la plaie était fraîche mais n'avait pas l'air fâchée, rouge ou enflammée. En effet, grâce aux qualités antibactériennes du miel, la plaie commençait à se cicatriser !

Les propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires du miel ont sauvé la vie de cette caille, et peut-être son œil, qui avait été couvert lorsque sa chair était enflammée. Malgré la gravité de la blessure, pas une seule fois la caille n'a montré de signes de douleur ou d'infection.

Les symptômes d'une caille blessée sont similaires aux symptômes d'un poulet malade, qui comprennent le fait de se pencher, de refuser de manger ou de boire, et un manque général d'énergie et une apparence déprimée.

Au départ, je craignais que la douleur de sa blessure ne provoque un état de choc chez la caille. L'une des raisons pour lesquelles j'ai appliqué le miel était de garder la plaie humide, de sorte que la caille n'ait pas ressenti encore plus de douleur lorsque la plaie s'est desséchée et que la peau s'est resserrée, ce qui aurait pu entraîner un gonflement plus important. Dans ce cas, le miel a fait le travail, et la plaie est apparue relativement calme pendant qu'elle guérissait.

Si vous élevez des poulets biologiques ou élevez des cailles, l'un des avantages du miel est qu'il n'y a pas de temps d'attente. Si vous utilisez d'autres antibiotiques dans l'eau de vos poulets, ou si vous utilisez un antibiotique injectable, comme la pénicilline, vous devrez attendre que le médicament traverse le système de votre poulet avant de consommer les œufs ou la viande.

Lorsqu'il s'agit d'exploiter le pouvoir des propriétés antibactériennes du miel, assurez-vous d'utiliser du miel cru et biologique. Techniquement, pour être étiqueté "miel" aux États-Unis, le produit doit contenir du pollen, mais dans de nombreux cas, ce n'est pas le cas.

Aux États-Unis, la plupart du miel que vous trouvez à l'épicerie provient de sources internationales, généralement de Chine. Le pollen contenu dans le produit a été éliminé, emportant avec lui la plus grande partie de la puissance des qualités antibactériennes du miel.

Le miel biologique, cependant, contient du pollen car il n'a généralement pas été ultra-filtré. Il est préférable d'acheter du miel d'une source locale, mais si vous n'en avez pas accès, l'achat de miel biologique est la meilleure chose à faire.

Le miel a été l'un des produits antibactériens topiques les plus efficaces sur notre ferme, et en particulier avec la volaille, j'ai trouvé que les qualités antibactériennes du miel étaient de loin supérieures dans le traitement des blessures traumatiques que tout autre médicament topique. Utilisez-vous du miel pour soigner vos volailles ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous.