Présentation sur Comment commencer Élevage de volailles au Kerala :L'aviculture est définie comme le processus d'élevage d'oiseaux domestiques pour la production alimentaire et c'est la forme d'élevage. Les volailles importantes sont les poulets, canards, dindes, et des oies pour produire de la viande ou des œufs. Les expériences d'élevage de volaille dans d'autres États se sont avérées capables d'améliorer la productivité par hectare de terre et la productivité par tête dans le secteur agricole. Vous trouverez ci-dessous quelques activités importantes de la ferme avicole ;
Préparation du poulailler pour l'arrivée des poussins
Nourrir les poulets
Surveiller les conditions à l'intérieur des poulaillers comme la température, humidité, et qualité de l'air
Surveillance des conduites d'alimentation et d'eau
Suivi de la santé des poules
Nettoyer les poulaillers ou les poulaillers
Ramassage des œufs (pour les poules pondeuses)
Chargement de poulets dans des camions pour les déplacer vers des poulets pour la viande de poulet
Un guide sur la façon de démarrer l'aviculture au Kerala, races de poulet au Kerala, élevage de volailles de basse-cour au Kerala, et prêts bancaires pour l'aviculture au Kerala
Avantages de l'aviculture au Kerala :L'activité avicole présente de nombreux avantages et de nombreux éleveurs préfèrent investir dans cette activité avicole. Les gens établissent des fermes avicoles pour la production d'œufs et de viande. Certains des avantages importants de l'aviculture sont;
Moins de capital requis - Il n'a pas besoin d'un capital élevé pour démarrer l'activité avicole et c'est le principal avantage de l'activité avicole. Capital de base requis pour l'élevage de volailles. Pour devenir aviculteur, il ne faut pas beaucoup de capital.
Pas besoin d'un grand espace – Pour la construction d’une ferme avicole, n'a pas besoin d'un grand espace. Aussi, vous pouvez facilement élever des volailles dans votre jardin avec un ou plusieurs poulaillers. Vous pouvez simplement le faire dans votre jardin avec plusieurs oiseaux si vous êtes intéressé par l'élevage de volailles. Pour débuter l'aviculture, beaucoup d'espaces ne sont pas nécessaires.
Rendements élevés en courte période – Cette entreprise a un retour rapide sur votre investissement. Il garantit un retour sur investissement élevé dans un court laps de temps. Peu de volailles mettent peu de temps à mûrir et à générer des bénéfices. L'élevage de volailles offre un rendement élevé.
L'aviculture pourrait être immédiatement lucrative. Des opportunités d'emploi à plusieurs niveaux sont créées. Certaines institutions financières approuveront des programmes de prêt pour les aviculteurs.
La commercialisation est facile – Maintenance élevée non requise – Une maintenance élevée n'est pas requise dans les structures d'élevage de volailles. Vous pouvez également minimiser les maladies et les maladies chez la volaille en suivant une hygiène et des soins appropriés. Les maladies sont moins nombreuses chez certains oiseaux de volaille comme les cailles et les dindes, etc. Seul moins d'entretien est nécessaire pour les aviculteurs. La commercialisation des produits de volaille est facile.
Licence non obligatoire - Dans la plupart des cas, il faut noter que vous n'avez besoin d'aucune licence. Presque tous les oiseaux de volaille sont domestiques.
Énorme demande mondiale – L'aviculture vous donne des aliments frais et nutritifs et a une énorme demande mondiale.
Le meilleur emplacement pour l'élevage de volailles
Assurez-vous que vous devriez penser à établir une entreprise de ferme avicole à l'endroit approprié. L'emplacement choisi pour l'élevage de volailles doit disposer de toutes les installations nécessaires. La ferme avicole doit être située à l'écart de la ville. N'oubliez pas que vous souhaitez approcher une ville plus souvent pour cibler vos consommateurs. Logement de ferme avicole à l'écart d'une ville.
Évitez les régions basses à proximité de cours d'eau potentiellement inondables. La direction est-ouest est la meilleure pour localiser le poulailler. Cela aide à minimiser la lumière directe du soleil qui entrerait par les parois latérales du poulailler. Pour permettre une ventilation et une aération suffisantes au milieu, les poulaillers ouverts dans les pays tropicaux ont une largeur ne dépassant pas 22 à 25 pieds. Les hangars plus larges que cela ne fourniront pas une ventilation adéquate par temps chaud.
Informations sur l'élevage de volailles au Kerala
Une ferme avicole est définie comme l'endroit où les oiseaux domestiques sont élevés. Les oiseaux de volaille comprennent les poulets, Turquie, canards, et les oies. D'habitude, les volailles sont élevées pour leur viande et leurs œufs. Les poulets de chair sont appelés poulets élevés pour leur viande.
Les poules élevées pour leurs œufs sont appelées poules pondeuses ou pondeuses. En raison de son potentiel large et varié de capacité de création d'emplois, faible investissement, retours rapides, et le maintien de la fertilité des sols, etc., il a pris de l'ampleur au Kerala.
L'activité avicole au Kerala n'était pas rassurante pour les petites et moyennes exploitations. Cela visait à détailler les différentes composantes des coûts et des revenus de l'activité avicole, et l'apport de preuves empiriques sur la nature de la relation entre différentes variables comme le revenu brut, le taux de productivité actuel, le degré d'utilisation des capacités, et la taille des fermes en termes de plusieurs oiseaux élevés et la performance financière globale des fermes.
Parallèlement à cela, une approche descriptive a été faite pour mettre en évidence les défis et les opportunités, avec un accent particulier sur ses aspects économiques et financiers.
Au Kerala, les races de poulets indigènes conviennent parfaitement au type d'élevage de volailles déchaînées.
Le 8e plus grand État producteur de viande est le Kerala en Inde.
« Kerala Chicken » est mis en œuvre dans tout l'État par Kudumbashree en association avec le Département de l'élevage des animaux et la Kerala State Poultry Development Corporation.
Le gouvernement du Kerala envisage d'établir des fermes de poulets à griller dans tout le Kerala avec le soutien du réseau Kudumbashree ; la mise en place d'infrastructures sous le nom de « Poulet du Kerala produit par Kudumbashree » comme les unités d'élevage, unités d'alimentation des couvoirs, abattoirs, congélateurs à air pulsé, chambres froides, et commercialisation.
Le Kerala était l'un des principaux producteurs et exportateurs de volaille et d'œufs, même lorsque l'agriculture se faisait dans l'arrière-cour, avec des races indigènes de volailles. A raison d'environ 4 lakh œufs par jour, Le Kerala doit importer des États voisins comme le Tamil Nadu, Karnataka, et Andhra Pradesh.
Compte tenu du retard industriel et de la montée du taux de chômage et de sous-emploi, l'aviculture commerciale peut contribuer à la croissance économique du Kerala. Donc, il est impératif d'étudier l'économie de la croissance et du développement des fermes commerciales de poulets à griller dans l'État.
Dans les exploitations avicoles du secteur public au Kerala, des races de poules pondeuses et de poulet à griller sont élevées. Ces fermes avicoles se concentrent sur l'élevage, éclosion, et l'élevage de variétés génétiquement supérieures de poules pondeuses. Aussi, les fermes du secteur public se livrent à l'élevage et à l'éclosion des poulets de chair mais la production de poussins d'un jour est négligeable et c'est le secteur privé qui domine pratiquement le secteur des poulets de chair au Kerala.
Le plus grand nombre d'élevages privés de poulets à griller au Kerala a été trouvé à Ernakulam environ 253, suivi de Thiruvananthapuram (158), Kottayam (133), Kollam (112), Kannur (103), Palakkad (55), Thrissur (49), Kozhikode ou Kassergode (45), Alappuzha (43), Kasargod (42), Pathanamthitta (33), Malappuram (21), Idukki (20 ans) et Wynad (9). Thiruvananthapuram et Ernakulam possédaient deux fermes avicoles chacune; Pathanamthitta, Kollam, Kottayam, Kannur, et Kozhikode en avait un chacun. Certains districts du Kerala ont une ferme pour chaque production de poulets de chair dans le secteur coopératif limité aux districts de Thiruvananthapuram et d'Alappuzha.
Choisissez votre filière avicole
En termes plus larges, il existe principalement deux types d'élevage de volailles :les poulets de chair et les pondeuses. Les poulets de chair sont des poulets élevés pour la viande, tandis que les pondeuses sont des poulets élevés pour l'œuf. Par conséquent, premier, vous devez décider pour quel type opter et il y a une entreprise d'incubation d'œufs et d'élevage de poussins. Si vous souhaitez créer des entreprises avicoles dans plusieurs secteurs, vous pouvez choisir parmi-
Production de viande
Production d'œufs
Production d'aliments pour volaille
Élevage de poulets (écloserie)
Transformation des œufs et de la viande
Gestion des logements pour l'aviculture au Kerala
Au cas où vous manqueriez ceci : Les clés d'une agriculture réussie .
Gardez à l'esprit quelques conseils lors de la construction de maisons pour les oiseaux de volaille;
Selon les oiseaux, gardez toujours suffisamment d'espace dans votre poulailler. Il aidera les oiseaux de volaille à vivre, grandir et produire avec bonheur. Évitez de surpeupler le poulailler.
Un bon système de ventilation est important pour les poulaillers. Il faut s'assurer que leurs poulaillers sont bien ventilés pour le succès de leur entreprise.
À l'intérieur du poulailler, assurez-vous d'assurer un flux d'air frais et de lumière suffisant.
Pour la production de volaille commerciale, faire la bonne distance entre deux maisons.
Nettoyez régulièrement le poulailler et l'équipement. Doit stériliser le poulailler avant d'amener de nouveaux poussins dans votre ferme.
Doit prendre des mesures pour prévenir tous les types de prédateurs et d'oiseaux nuisibles.
Maintenez une bonne température afin que les oiseaux ne souffrent pas de conditions excessivement chaudes ou froides.
A l'intérieur du poulailler, un système de drainage approprié est indispensable pour le nettoyer correctement.
Poulailler ou poulailler pour l'aviculture
Un système de poulailler et de poulailler est défini comme la structure où les poulets ou autres volailles sont gardés en sécurité.
Le besoin d'un poulailler très ventilé ou à côtés ouverts avec des conditions plus proches de l'extérieur, même en période hivernale. Ce sont des maisons d'air frais avec de larges ouvertures et rien de plus qu'un grillage entre les poulets et le temps, ou des maisons fermées avec des portes, les fenêtres, et des trappes qui peuvent fermer la plupart des ventilations.
Seule une faible proportion d'environ 12,7 % des agriculteurs avaient des coopératives attenantes à leur maison. La distance moyenne entre les coopératives indépendantes et les maisons des agriculteurs était de 5,45 mètres.
Pour faire des poulaillers, certains points seront considérés comme ;
Les différents types de poulaillers utilisés pour fournir un abri de nuit sont présentés.
Les emplacements des poulaillers peuvent être principalement utilisés dans les districts de Kannur et Kozhikode. La plupart des poulaillers sont constitués d'un sol en bois.
Les matériaux de toiture importants sont les tuiles, chaume, feuilles de plastique, et des pierres avec de la boue, bois, béton, et l'amiante. Les murs étaient principalement en bois; et des matériaux comme les briques, pierre avec de la boue, treillis métallique, et les treillis métalliques montés dans des cadres en bois étaient moins fréquemment observés.
Les poulaillers sont construits au niveau du sol ou élevés à 0,39 mètre sur des piliers. La hauteur moyenne des poulaillers à l'avant-toit était de 0,61 mètre. La surface au sol variait de 0,180 à 1,420 m2 avec une moyenne globale de 0,757 m2, donnant un espace au sol d'environ 830,39 cm2 par oiseau. Très peu de poulaillers sont équipés de perchoirs ou recouverts de sable comme litière.
En basse-cour L'aviculture peut faire l'objet d'une attention particulière;
Pour une meilleure ventilation des poulaillers dans l'abri de nuit.
Vaccinations préventives et vermifugation en temps opportun.
Pour fournir une alimentation équilibrée plutôt que de laisser les volailles en divagation.
Attribution de l'espace au sol
Pour l'aviculture, l'espace au sol moyen donné comme abri de nuit variait d'environ 278 cm2 à 1395 cm2 avec une moyenne globale de 830,39 cm2 par oiseau.
Choisir les bonnes races de volailles pour commencer au Kerala
Les œufs et la viande de poulet sont très demandés dans l'État du Kerala. Les établissements de vente au détail ou d'accueil et les ménages consomment rapidement de grandes quantités de cette source alimentaire riche en protéines.
Les poulets sont élevés pour leur œuf et leur viande. Les poulets de type œuf sont développés pour la production d'œufs destinés à la consommation humaine. Les races de poulets à viande comprennent principalement les poulets de chair, torréfacteurs. Les poulets de chair sont élevés pour la viande.
Poulet Thalasserie
Le poulet Thalassery est une race de volaille indigène du Kerala. Tellicherry est également appelé Thalassery dans le district de Kannur au Kerala. Il est présenté avec des plumes noires, jambes grises, et un peigne rouge et l'acacia. Les poules commencent à pondre vers l'âge de 6 à 8 mois et produisent jusqu'à 60 à 80 œufs par an.
Tellicheri est également connu sous le nom de Thalassery dans le district de Kannur, dans l'État du Kerala. Présentement, ces oiseaux de volaille se trouvent principalement dans le district de Kozhikode. Peu sont disponibles dans les zones environnantes dans les districts de Kannur et Malappuram de l'État du Kerala. Peu de volailles ont des plumes dorées mélangées à des plumes bleuâtres sur le cou. La peau est grisâtre et le peigne est rouge, Célibataire, et grand.
Les oiseaux typiques ont une crête rouge noirâtre et les caroncules sont rouges et de taille moyenne. Le lobe de l'oreille est principalement rouge avec des marques blanches chez certains oiseaux et parfois il est blanc crème. Le cercle oculaire est noirâtre. Le bec est d'aspect noirâtre. Les oiseaux de Tellichery sont principalement élevés pour la viande.
Hitcari (croix de cou nu)
Une croix à cou nu est également appelée Hitcari. La production annuelle d'œufs de la race Hitcari est d'environ 99 œufs. Dans les conditions les plus hygiéniques, il est élevé et sain et exempt de maladies. La région du cou est dépourvue de plumes et il y a une réduction d'environ 30 à 40 % de plumes sur le corps. Il y a une diminution de la mortalité due au stress thermique, augmentation de la fertilité et de l'éclosabilité pendant la saison estivale, et les besoins en protéines pour la croissance des juvéniles sont réduits. Au Kerala, la région de Trivandrum est considérée comme la patrie du cou nu.
Athulia
Athulya est une race d'oiseaux à haut rendement développée par l'Université agricole du Kerala.
Variétés de poulet adaptées à l'élevage de basse-cour au Kerala
La volaille de basse-cour ne nécessite pratiquement aucune configuration d'infrastructure.
Poulet indigène (desi)
Le poulet indigène a subi une sélection naturelle et s'est adapté aux conditions climatiques locales. Ils sont rustiques et résistants à plusieurs maladies. Ils survivent principalement bien contre les prédateurs. Ce sont de bonnes couveuses et ont une bonne capacité maternelle. Ceux-ci sont capables d'auto-propagation; et ils peuvent établir leur propre nid, pondre des œufs dans le nid, couve et prend soin de leurs petits.
Races indigènes de races de poulets de type œuf au Kerala
Gramalakshmi
Poids moyen (72 semaines) 1,7 kg
Âge à 50 % de production d'œufs 180 jours.
La production totale d'œufs à 72 semaines est de 180 à 200.
Gramapriya
Le poids corporel à 6 semaines est d'environ 0,4 à 0,5 kg et à 72 semaines de 1,8 à 2 kg.
La production annuelle d'œufs est d'environ 170-190.
C'est une variété de type couche
L'oiseau a un plumage coloré et pond des œufs plus gros (57-59g) et bruns.
Athulia
C'est une race de poules pondeuses développée pour une production élevée d'œufs avec un poids d'œufs souhaitable.
La race Athulya est un oiseau de couleur blanche. Il atteint sa maturité à un âge précoce d'environ 123 jours.
Il produit 280 à 290 œufs par an.
Élevage de poulets au Kerala
Le Kerala est considéré comme l'une des principales viandes de volaille, et les productions d'œufs. Le Kerala exportait de grandes quantités d'œufs, Viande, et volailles vers d'autres pays voisins, tout au long de l'élevage de basse-cour avec des races indigènes de volailles. Le Kerala doit importer des œufs des États voisins comme le Tamil Nadu, Karnataka, et Andhra Pradesh à raison d'environ 4 lakh œufs par jour.
Les œufs de poule viennent en deuxième position derrière le lait maternel en termes de valeur nutritive. Conformément aux recommandations de l'ICMR, la consommation moyenne d'œufs par habitant doit être de 180 et celle de viande de 11 kg. La consommation par habitant d'œufs au Kerala est d'environ 74 kg et de viande de 1,4 kg. Environ 80% de la production d'œufs provient de l'élevage de volailles de basse-cour au Kerala.
Entreprise d'élevage de volailles pour débutants
Apprendre d'un expert t – Apprenez comment démarrer une entreprise d'élevage de volailles à partir de la ferme avicole la plus proche. Cela vous donnera un bon départ pour une ferme avicole.
Décider quoi produire dans une ferme avicole – Il est important de décider s'il faut se concentrer sur le poulet à griller (production de viande) ou la production d'œufs ou les deux.
Type de fabrication - Premièrement, déterminer le type de production de votre ferme avicole. Vous pouvez élever des poulets à griller à des fins de production de viande et sélectionner des pondeuses pour la production d'œufs à des fins commerciales. Choisissez les races de volaille appropriées en fonction de la production souhaitée et optez pour une planification détaillée.
Votre investissement est prêt – L'activité avicole nécessite des investissements. Vous pouvez régler l'argent vous-même ou demander un prêt bancaire. Des prêts bancaires gouvernementaux et non gouvernementaux sont disponibles pour démarrer une entreprise d'élevage de volailles. Vous devez contacter la banque de votre choix pour le processus de prêt. Vous devez commencer avec un nombre minimum d'oiseaux qui vous coûtera assez peu d'argent en tant que débutant.
Sélectionnez l'emplacement de la ferme avicole – Sélectionnez l'emplacement de la ferme avicole où il est proche du marché cible mais loin des zones résidentielles.
Le financement – Le financement est l'autre exigence financière importante pour l'industrie avicole en Inde. Ce sont des salaires, équipement, et plus de terre, etc. Des prêts bancaires ou d'autres sources de financement seraient utiles.
Construire un poulailler – Mettre en place une structure de ferme avicole qui vous protégera des intempéries.
Acheter du matériel – Equipez votre exploitation avicole d’équipements qui faciliteront votre travail quotidien à la ferme.
Acheter des bas de poules – Choisissez avec soin des oiseaux sains pour votre élevage de volailles.
Employez des travailleurs – Embauchez plus de travailleurs au fur et à mesure que vous agrandissez votre ferme
Nourrissez les poussins – Utilisez uniquement des aliments appropriés.
Gestion de la santé de la volaille – Les volailles sont sujettes à tomber malades, s'occuper d'eux immédiatement.
Commercialisez vos produits avicoles – Apprenez à commercialiser des produits avicoles et à gagner de l'argent. Un plan marketing est nécessaire pour analyser la demande et l'offre du marché, ainsi que la compréhension de votre consommateur cible.
Élevage de volailles de basse-cour au Kerala
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L'élevage de volailles de basse-cour ne nécessite pratiquement aucune installation d'infrastructure. Il a un impact positif pour améliorer les facteurs socio-économiques des personnes socio-économiquement arriérées. En tant que source de revenus supplémentaires ou pour répondre aux besoins en œufs et en viande de la famille en prenant des unités d'oiseaux colorées allant de 10 à 20 oiseaux par famille dans leurs arrière-cours. La production commerciale de volaille au Kerala n'est pas réalisable pour plusieurs raisons. Pour l'autosuffisance dans la production d'œufs et de viande de volaille au Kerala, l'alternative est l'élevage de volailles de basse-cour, qui était autrefois la méthode de production d'œufs en vrac et de qualité au Kerala à un coût minimum.
Alimentation et gestion de l'eau pour l'aviculture au Kerala
Il existe principalement quatre unités de fabrication d'aliments pour poulets de chair du secteur public au Kerala. Ils sont situés à Alappuzha, Thiruvananthapuram, Ernakulam, et Kannur. Aussi, il existe quatre de ces unités dans le secteur privé. D'habitude, Le Kerala a dû dépendre des états voisins comme l'Andhra Pradesh, Karnataka, et le Tamil Nadu pour ses besoins alimentaires car les unités du Kerala ne pouvaient pas produire des quantités suffisantes d'aliments pour les besoins de l'Etat.
L'objectif principal de l'alimentation complémentaire telle qu'elle est perçue par les agriculteurs est de fournir une nutrition adéquate ou d'encourager certaines activités comportementales ou les deux. Les ménages restants, environ 35,9 %, ne fournissent aucune alimentation complémentaire. Le grain de riz est le complément alimentaire commun pour les oiseaux de volaille suivi par les grains de blé, millet, flocons de riz, et les aliments composés pour volaille. Les éleveurs ne suivent aucun calendrier spécifique pour les besoins alimentaires des volailles, alors que d'autres nourrissent leurs volailles soit le matin avant 11h ou à midi entre 11h et 13h soit le soir après 13h soit 3 fois par jour ou immédiatement après la ponte. La majorité des agriculteurs fournissent de l'eau de puits dans des conteneurs tandis que les autres n'ont pas d'approvisionnement en eau. Les récipients requis utilisés à cet effet sont des coquilles de noix de coco, conteneurs en acier inoxydable, pots de terre cassés, ustensiles en plastique, et des conteneurs en caoutchouc.
Il faut toujours nourrir de haute qualité, aliments frais et nutritifs. D'où, nourrir les volailles avec un aliment sain et nutritif. Il est très important d'ajouter tous les types de vitamines et de minéraux nécessaires à leur alimentation.
Prêt bancaire ou investissement privé pour une exploitation avicole au Kerala
Le commerce de la volaille n'est pas facile à démarrer car vous avez besoin d'une énorme quantité de fonds du gouvernement. C'est parce que vous devez acheter un terrain et l'équipement nécessaire. Aussi, il doit y avoir une quantité constante d'argent pour payer les salaires des ouvriers, etc. Pour démarrer votre entreprise de ferme avicole, demander un prêt bancaire. Découvrez les types de prêts offerts par votre gouvernement dans ce secteur avicole. Aussi, discutez des exigences de prêt pour l'entreprise de ferme avicole avec un conseiller financier et que vous avez un bon historique de crédit ainsi que des talons de paie. Puis, cela aidera à emprunter de l'argent auprès d'une banque rapidement et à des taux d'intérêt plus gérables. Ne demandez pas un prêt important. Commencez par un prêt uniquement pour l'achat du matériel agricole pour la ferme avicole.
Pour démarrer une ferme avicole au Kerala à la recherche de banques ou d'institutions financières qui peuvent aider votre entreprise. L'élevage est une branche importante du secteur agricole. Le gouvernement accorde des prêts aux personnes travaillant dans les champs de volaille. Obtenir le soutien de l'investissement privé est une autre voie pour acquérir l'impulsion financière nécessaire pour démarrer.
Prêt Volaille SBI
SBI propose une large gamme de prêts agricoles en Inde. Le prêt pour la volaille SBI est destiné aux agriculteurs existants et nouveaux pour la création d'une entreprise d'élevage de volailles pour poulailler, salle d'alimentation, et autres équipements.
Les éleveurs connaissant le métier de l'aviculture et disposant d'un terrain pour aménager des poulaillers sont éligibles à ce prêt.
Prêt Volaille IDBI
Le prêt IDBI profite aux agriculteurs existants et nouveaux pour la mise en place d'un poulailler, salle d'alimentation, et autres équipements.
Problèmes des fermes avicoles au Kerala
Chaque entreprise est confrontée à une série de problèmes au cours de ses opérations quotidiennes. Tous ces problèmes diffèrent d'une industrie à l'autre, entreprise à entreprise, ou même d'unité en unité. L'efficacité ou non de la gestion se traduira par la capacité d'affronter les problèmes nécessaires avec science et tact. Les problèmes importants rencontrés par les élevages de volailles de chair sont liés au financement, fourniture d'intrants agricoles, la main d'oeuvre, commercialisation, aides techniques et managériales, et la politique de l'État.
Contrôle des maladies - De plus, assainissement strict, bonne gestion des déchets, et un espace au sol adéquat aidera à contrôler l'apparition de maladies aviaires.
Avec les unités vétérinaires largement réparties dans l'État du Kerala, les institutions comme Central Hatchery, Chengannur, et Centre d'excellence en pathologie, Thiruvalla, et Centre de diagnostic des maladies aviaires à Thiruvalla au Kerala.