Hier, je vous ai raconté comment mon affiliation avec The Chicken Vet est née et aujourd'hui, j'ai le privilège de vous le présenter officiellement. Le Dr Mike Petrik est docteur en médecine vétérinaire et titulaire d'une maîtrise en bien-être animal.
Il est diplômé de l'Ontario Veterinary College en 1998 et a commencé à travailler comme vétérinaire mixte pour grands animaux jusqu'en 2000, date à laquelle il a commencé à travailler comme vétérinaire pour poules pondeuses, poste qu'il occupe depuis. En 2013, il a obtenu sa maîtrise ès sciences en bien-être animal de l'Université de Guelph. Le Dr Petrik a travaillé au sein du comité scientifique des codes de pratiques canadiens pour les oiseaux de chair et les poules pondeuses, qui sont actuellement mis à jour.
Il a grandi dans une ferme avicole professionnelle avec des poules pondeuses, des poulets à griller, des dindes et des poulettes pondeuses où il a acquis une appréciation des soins quotidiens des oiseaux et une compréhension de la façon dont les choses fonctionnent ou non dans le monde réel. Sa famille a également élevé des porcs, des bovins de boucherie et des chevaux de course Standardbred. En plus de son travail à temps plein comme volailler
vétérinaire, il joue au hockey, enseigne la plongée sous-marine, joue de la guitare, court dans des courses d'obstacles et a "2 enfants géniaux" qui occupent le reste de son temps libre.
Le Dr Petrik a généreusement contribué à mon blog au cours de la dernière année et demie sur des sujets nécessitant la perspicacité d'un expert médical, allant des vaccinations au vermifuge, des problèmes de culture et des risques de la terre de diatomées. Je suis reconnaissant pour sa générosité et ses contributions à l'éducation des éleveurs de poulets de basse-cour à travers mon blog. Le Dr Petrik a également un blog intitulé "Mike, The Chicken Vet", que je vous encourage à suivre pour plus de ses écrits pleins d'esprit et informatifs !
Sur une note différente, lorsque le rapport d'autopsie de Brutus est revenu avec le choléra de Pasturella/volaille comme cause de décès, il a soulevé plus de questions sur les implications de l'infection bactérienne pour mon troupeau et les troupeaux de basse-cour en général, alors je me suis tourné vers le Dr Petrick pour un aperçu des infections bactériennes dans les troupeaux de basse-cour. Voici sa réponse…
Lorsque Kathy m'a demandé d'écrire un segment sur les infections bactériennes et les poulets, j'ai été submergé. J'ai des livres que j'ai du mal à soulever sur le sujet. Je ne pouvais pas décider comment aborder un sujet aussi large, profond, compliqué et important pour lui donner un sens réel. J'ai donc décidé d'en parler à mon fils de 7 ans. J'ai constaté que si je peux lui faire comprendre ce que je dis, je touche les parties importantes ... elle est également très intelligente et me fait vraiment m'étirer parfois pour trouver des réponses pour elle. Voilà…
Tout d'abord, il est crucial de réaliser que les bactéries sont PARTOUT et que votre troupeau en a beaucoup. Je garantis que je peux venir dans n'importe quel troupeau dans le monde et trouver des bactéries potentiellement dévastatrices… ..professionnel, arrière-cour, peu importe. Chaque troupeau est exposé et exposé à un risque d'infection bactérienne en permanence. Au lieu de me demander pourquoi les troupeaux tombent malades, je me demande souvent comment les troupeaux sont en bonne santé !
Maxim #1 : Le poison est dans la dose.
Trop d'eau vous tuera (non, pas de noyade, mais si vous buvez trop d'eau, cela détruira vos reins). Trop de sel aussi. Le jury est sur la sauce piquante, mais je vous en reparlerai. Le fait est que très peu de mauvaises bactéries ne rendront pas votre troupeau malade, et un raz-de-marée de bactéries normalement bénignes rendra le troupeau désespérément malade. Contrôlez la quantité de bactéries auxquelles vos poules sont exposées en gardant le poulailler et la cour propres, enlevez l'eau stagnante (endroit idéal pour les "floraisons" bactériennes) et soyez prudent lorsque vous exposez vos poules à d'autres troupeaux, même si vous le faites accidentellement en visitant d'autres poulets et de ne pas changer vos chaussures avant de visiter votre propre troupeau.
Maxim #2 : Le stress paralyse le système immunitaire
Les réactions de combat ou de fuite détournent les ressources corporelles des processus de survie à long terme (digestion, reproduction, fonction immunitaire) vers des processus de survie à court terme (augmentation de l'apport sanguin aux muscles, augmentation du rythme cardiaque, regard sauvage et effrayant dans ses yeux). Le problème est qu'il y a une guerre quasi constante dans le corps de la poule entre le système immunitaire et les bactéries qui l'entourent. Si vous paralysez le système immunitaire, les bactéries ont un coup de pouce et une situation qui n'entraînerait normalement pas de maladie peut devenir dangereuse, surtout si le stress est à plus long terme, par exemple un temps froid, l'introduction de nouveaux membres du troupeau, une constante harcèlement par un prédateur à l'extérieur du poulailler.
Maxim #3 :Vous ne vous débarrasserez jamais d'une infection
Parce que les bactéries se produisent en si grand nombre, il est pratiquement impossible d'en débarrasser complètement un troupeau. Un site de dentisterie estime que 20 milliards de microbes (bactéries) vivent dans une bouche saine. Même si nous vous faisions gargariser avec Lysol (vous savez, tue 99,9% des bactéries), vous auriez encore 20 000 000 bactéries dans votre bouche….considérez que la prochaine fois que votre enfant de 2 ans voudra en planter une humide sur tu. La très mauvaise nouvelle est que lorsque vous avez une infection bactérienne, les chiffres augmentent considérablement. La bonne nouvelle est que les poules (et nous) avons la capacité de renforcer nos défenses pour se débarrasser même de ces nombres massifs de bactéries (exception, voir Maxime #2).
Maxim #4 : Il existe TOUJOURS des bactéries résistantes
En raison du nombre massif de bactéries présentes dans une infection, il existe une grande variabilité dans leur métabolisme. Si vous traitez avec quoi que ce soit... un antibiotique, du vinaigre, du Lysol... certains d'entre eux ne seront pas affectés. Ces bactéries tenteront alors de s'étendre dans la zone où vivaient les autres bactéries avant que vous ne les tuiez… sauf que toutes celles qui y vivent maintenant se seront développées à partir de bactéries que l'agent n'a pas pu tuer. C'est ainsi que se développe la résistance aux antibiotiques. Le malheur est que, à mesure que vous sélectionnez des bactéries plus résistantes, elles sont de plus en plus difficiles à tuer, même si vous utilisez un autre agent, et deviennent plus pathogènes (c'est-à-dire qu'elles deviennent également plus difficiles à combattre pour l'animal).
Avec ces maximes à l'esprit, votre approche des infections bactériennes devrait commencer par :
1) Isolez les poules malades des poules en bonne santé
La plus grande source de bactéries pour les poules en bonne santé est une poule malade à proximité. Les bactéries qui ont rendu quelqu'un malade ont déjà prouvé qu'elles sont pathogènes et capables de provoquer des maladies. Réduire le risque de propagation de la maladie.
2) Essayez de trouver comment la bactérie a franchi la première ligne de défense de l'oiseau .
Sa peau, ses voies nasales et son tube digestif sont très spécialisés pour empêcher les bactéries d'entrer….
est une raison pour laquelle ils ont échoué, et si vous pouvez le découvrir, cela contribuera grandement à aider à la traiter et à prévenir d'autres infections.
3) Essayez d'identifier le coupable bactérien .
Les poules essaient de combattre toutes les bactéries de la même manière… elles ont de la fièvre, elles produisent une forme de pus ringard autour de l'infection et essaient de protéger la zone. Si l'infection est pulmonaire ou interne, vous ne verrez peut-être pas le pus, mais vous remarquerez seulement que la poule ne va pas bien. Essayez d'identifier s'il s'agit d'une infection intestinale, respiratoire, reproductive ou cutanée, et faites identifier le bogue par culture dans une clinique vétérinaire. Parfois, vous pouvez prendre des écouvillons vous-même si vous pouvez travailler avec votre vétérinaire pour obtenir des écouvillons appropriés à utiliser. Traiter à l'aveugle est parfois tout ce dont nous disposons, mais si vous avez la possibilité de tamponner la zone, votre traitement aura BEAUCOUP plus de chances de fonctionner.
4) Faire un test de sensibilité aux antibiotiques pour trouver quel type d'antibiotique fonctionne le mieux pour cette bactérie .
Traiter E. coli avec de la pénicilline non seulement ne fonctionnera pas, mais créera tout un tas de bactéries résistantes à la pénicilline ailleurs dans le corps, qui pourraient devenir un problème plus tard. Traitez agressivement pour réduire la charge bactérienne et soignez la patiente du mieux que vous pouvez en la gardant au chaud et hydratée. N'oubliez pas… tout ce que les antibiotiques feront, c'est faire reculer le
nombres un peu pour que la poule puisse gagner la guerre…..si elle ne peut pas se battre, votre traitement antibiotique n'éliminera JAMAIS l'infection.
5) Utiliser les antibiotiques avec parcimonie
Plus vous les utilisez, moins ils fonctionneront à l'avenir car il y aura une population de punaises plus résistante autour de votre troupeau en raison des traitements précédents.
6) Faites de votre mieux pour nettoyer les zones avec lesquelles les oiseaux malades ont été en contact .
Parlez à votre vétérinaire et découvrez quelles bactéries aiment vivre dans le sol, ou dans l'eau, ou ailleurs, et faites de votre mieux pour en réduire le nombre.
Cela ne fait qu'effleurer la surface du comportement des bactéries et de l'interaction entre les poulets et les bactéries, mais cela vous donnera quelques grandes lignes pour aider à réduire la charge bactérienne chez vos poules.
J'espère que ça aide !
Dr Mike Petrik, DVM, MSc
Mike, le vétérinaire du poulet
