Lorsque nous avons regardé cette vidéo pour la première fois, elle nous a fait rire et elle se dirigeait vers la catégorie "Funnies" On Pasture. Mais ensuite, nous avons visité le site Web de Vital Farms pour en savoir plus et avons décidé que c'était une affaire sérieuse.
Vous le savez, et nous le savons :les œufs en cage et en plein air ne sont pas tout ce qu'ils sont censés être. Les oiseaux ont peut-être un peu plus d'espace que leurs cousins élevés en cage, mais les quartiers exigus ne leur donnent pas vraiment une vie meilleure et les œufs n'ont pas ces jolis jaunes d'orange qui rendent les œufs élevés au pâturage si bons. /P>
Mais la plupart des consommateurs ne le savent pas. Alors Vital Farms est intervenu pour leur dire comment les choses se passent, tout en leur offrant une alternative vraiment savoureuse.
Les œufs de Vital Farms sont fournis par 100 agriculteurs indépendants qui utilisent le pâturage en rotation pour garder leurs poules dans l'herbe. Ils l'appellent "un bar à salade qui ne finit jamais". Ensuite, ils vendent ces œufs dans des centaines d'épiceries et de restaurants de la Californie au Maine. (Ils ont une autre excellente vidéo sur leurs œufs et sur la façon dont les poulets sont élevés ici .)
Vital Farms recherche actuellement des producteurs dans l'Arkansas, l'est de l'Oklahoma, le sud du Missouri, le Texas, l'ouest du Tennessee, le sud-ouest du Kentucky, le sud de l'Illinois et la Louisiane. Vous êtes invités à les contacter si vous êtes en dehors de cette zone, car ils pourraient étendre leur zone d'opérations au cours de l'année à venir. Avoir une installation de transformation à proximité est essentiel pour soutenir les nouvelles fermes, alors faites-leur savoir s'il y en a une près de chez vous qui pourrait les aider dans leur expansion. Rendez-vous ici pour vérifier leurs besoins, obtenir des informations de contact et télécharger une application de producteur.
Pour ceux d'entre vous qui commercialisent déjà vos œufs élevés en pâturage, nous espérons que cela vous donnera des informations supplémentaires à partager avec vos clients sur les raisons pour lesquelles votre produit pourrait être exactement ce qu'ils recherchent.
